荔枝酒怎么泡
荔枝酒怎么泡
用料：荔枝、冰糖、高度白酒。
做法：
1、倒入少许高度白酒，将已经消毒过的广口泡酒壶再次消毒。（白酒的话我建议是40°以上的粮食酒，另外，建议不要选择补身的酒类，以防补上加补，对身体造成伤害。）
2、在彻底清洗干净双手或戴上料理手套后，将新鲜荔枝剥皮备用。
3、荔枝酒的制作其实并不复杂，一层荔枝肉上铺少少一层冰糖，冰糖大概铺个三层就足够了，不需要太多，否则会过甜。
4、荔枝冰糖加到泡酒壶的七分满，然后倒入少量白酒。
5、将瓶口密封好，然后绑上酿造日期标签。制作步骤完成后就可以将酒壶放到阴凉通风处静置保存，记得不要常常去搬动摇晃它，也不要放进冰箱保存或让它受到日晒。
7、酿了20天的时候开封来喝，味道非常棒，但重新封起来继续发酵两个礼拜后，酒液变浓，甜度飙升，所以建议大家根据自己的需求来决定密封的时间长度。
荔枝泡酒要去核吗 泡酒后的荔枝怎样处理
可以食用；也可以在荔枝酒喝完后捞出不食。
荔枝果肉中含有有机酸和糖类物质，因此，荔枝果肉酸中带甜，如果荔枝酒泡了很长时间，就不建议吃泡酒后的荔枝了，因为这种荔枝味道较淡，而且吸附了酒精，可能酒精度数比荔枝酒更高，如果吃多了，还可能导致醉酒，一般会在荔枝酒喝完之后捞出扔弃，一般来说，荔枝酒浸泡10天左右，里面的荔枝就可以吃了，但不宜吃多了，以免导致肠胃不适。
桂味荔枝可以泡酒吗 荔枝酒的功效
荔枝泡酒之后所获得的果酒中含有丰富的营养物质，也被很多地方称之为高级饮料。科学的服用荔枝酒能够对身体中的神经进行刺激，这样肌肉的张度就会增加。坚持服用荔枝酒能够给神经进行刺激，让神经感觉到欢快以及兴奋。荔枝酒中还含有丰富的矿物质、维生素以及多种氨基酸，所以平时服用可以很好的调节神经以及身体机能，属于一种效果非常好的营养液。
科学家研究发下，荔枝泡酒之后含有大量的聚酚类物质，这种物质具有非常有效的抗氧化功效。聚酚类物质进入身体之后可以防治肌肤老化，最终起到美容养颜以及防治衰老的作用。
荔枝酒中所含有的聚酚类物质也是氧化物，对于动脉硬化的情况有一定防治效果。平时生活中适量多服用一些荔枝酒，可以很好的防治动脉硬化的情况，同时还可以降低体内胆固醇的含量。科学家研究发现，经常服用荔枝酒，可以很好的防治心脏病，还有一定延缓衰老的功效。
荔枝酒中含有比较高的酒石酸以及柠檬酸的含量，在常温下服用荔枝酒可以消渴，同时还可以利尿有效预防身体水肿的情况。
痛风出现的原因主要就是由于体内尿酸过多没有排出体外所导致的，所以服用荔枝酒能够一定程度上辅助痛风恢复健康。也有一部分科学家认为，干型荔枝酒中基本上是不含有糖分的，而其中的一些有益物质则可以很好的防治糖尿病，所以服用干型荔枝酒具有治疗糖尿病的效果。
荔枝酒进入身体之后，可以有效的提高胃液在肠胃中的形成。这是因为荔枝酒中含有一定的有机酸，这种物质可以有效的调节肠胃功能，有效的促进消化。
荔枝酒的功效与作用及禁忌
荔枝酒是一种果酒类型，分为酿造荔枝酒和泡制荔枝酒两种，无论是哪一种酿造方式，荔枝酒的主要成分都是荔枝和酒精，荔枝酒具有味道甘醇可口的特性，而且营养价值很高，荔枝酒中含有酒精、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C、叶酸、精氨酸、色氨酸、柠檬酸、果胶、磷元素、钙元素、铁元素等营养成分，适量饮用荔枝酒可以起到美容润肤、促进血液循环的功效。
荔枝酒酒精度数低，一般人群可适量饮用荔枝酒，但酒精过敏人群、儿童最好不要饮用。
荔枝和什么不能一起吃 荔枝泡酒需要去壳吗
需要去壳。
荔枝壳比较厚实，可以保护荔枝果肉不受虫子和外界的污染，如果浸泡荔枝酒的时候保留了荔枝壳，同样的，酒水不易渗透进去，荔枝酒不容易酿造成功；而且，荔枝壳里面含有大量的鞣质，荔枝泡酒带壳一起酿造的话，酒水的味道会比较的酸涩，口感不是很好，因此，一般泡制荔枝酒都是先将荔枝去壳处理的。
泡荔枝酒要去核吗
从口感上来说建议去核。
荔枝泡酒，主要是取新鲜荔枝里面的糖分，使酒水的味道变得可口，另外，新鲜荔枝果肉中含有丰富的营养元素，将荔枝浸泡在酒水里面可以摄取这些营养元素，在泡制荔枝酒的时候最好是去核再泡，因为，荔枝核味苦，如果长时间泡制的话，荔枝酒的味道也会受到影响，因此，浸泡荔枝酒的时候通常去去核后浸泡饮用。
白酒泡什么水果好喝 岭南水果高州玉荷包荔枝
夏季水果荔枝也是很适合用来泡酒的，常饮荔枝酒，能促进人体细胞新陈代谢、增强细胞活力及人体免疫力、健康生长发育。
荔枝酒还是女性美容养颜的佳品，饮用可以有效去除青春痘，帮助美白嫩肤。同时，喝荔枝酒有一定延缓衰老的作用
荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质，是一种抗氧化物质，有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效，可降低胆固醇。
喝荔枝酒要注意什么
一、不能够空腹服用
荔枝酒虽然对身体具有一定的保健效果，但千万不可以空腹服用，避免健康受到影响。空腹喝可能会刺激胃粘膜，导致体内出现胃痛或者是胃胀的情况。
二、不适宜喝荔枝酒的人
糖尿病患者，荔枝中含有非常高的糖分，这些糖分还会溶解在药酒中，所以荔枝以及荔枝酒都不适合糖尿病患者服用。
过热体质的人，荔枝性温，酒也是温性的，所以，体质比较热的人不宜喝荔枝酒。
患有慢性扁桃体炎以及咽喉炎的患者最好不要服用荔枝酒以及荔枝，避免虚火上升，病情加重不舒服的情况也更加严重。
三、不能过量饮用
荔枝服用太多的会导致身体上火，出现咽喉肿痛、便秘、皮肤上长痘痘或者是感觉瘙痒等情况，这都是一些比较常见的上火症状。荔枝大量服用容易导致身体患有荔枝病，这种疾病的主要症状是头晕眼花、脸色苍白以及身体乏力并且感觉到心悸、多汗等情况，甚至还有一些患者会表现出腹泻腹痛以及口渴饥饿的情况，如果问题更加严重则会出现身体抽搐甚至是昏迷的情况。所以说，平时服用荔枝以及荔枝酒都需要适量，否则会严重威胁到生命安全。
荔枝里面红色的是什么 荔枝酒泡三年还能喝吗
不建议喝了。
家里自制的荔枝酒，是用新鲜荔枝和高浓度白酒制成的，一般能够保存6个月左右。但是由于自制荔枝酒没有严密的消毒措施，荔枝酒保存时间是有限的，一般保存三年的荔枝酒变质的可能性很高，并不建议继续喝了。
荔枝泡酒去核好还是不去核好
一般泡荔枝酒不需要去核，但是去掉也不影响。
正常来说荔枝酒是不需要去核的，将挑好的荔枝剥开之后，将果肉放进罐中，浸泡适量的白酒就可以了。而且荔枝核也属于辛温性药材，它可以肾经，入肝、有理气止痛的要用价值。 但是如果不喜欢荔枝核，在制作的过程中将其去掉也是可以的，并不会影响荔枝酒的口感。
荔枝酒的功效与作用
1、滋补作用：荔枝酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度的饮用能直接对人体神经系统产生作用，提高肌肉的张度，并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用。而荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素，对维持和调节人体的机能起到滋补的作用，是不可缺少的营养液。
2、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病：荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质，是一种抗氧化物质，有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效，可降低胆固醇(LDL)。 经常饮用荔枝酒不易罹患心脏病。因此，适量饮用荔枝酒对人体起到一定抗衰老、防病延年的积极作用。
3、助消化和杀菌作用：饮用荔枝酒后，可以提高胃液的形成量，而荔枝酒含有有机酸，具可调节肠道功能，有利于消化。并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用。甚至喝一杯热荔枝酒可防止感冒。国外，特别强调荔枝酒的佐餐功能，海鲜类(渔类)配喝白荔枝酒，肉类配喝红荔枝酒就是根据荔枝酒的消食杀菌作用而提出的。
4、消渴利尿的作用：荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高，适当温度下饮用荔枝酒不但可以消渴，且又有利尿、防治水肿的功能。荔枝酒中含有聚酚是一种抗氧化(SOD)物质，具有制造蛋白质(HDL)，遏止活性氧活力的功能，活性氧也可引起尿酸过多。因此，喝荔枝酒对由尿酸引起的痛风有一定辅助作用。甚至还有人认为，干型荔枝酒基本上不含糖，而其有益的各种成份对防止糖尿病也有一定作用。