紫薯干怎么做窍门 紫薯干怎么做好吃

紫薯干怎么做窍门 紫薯干怎么做好吃

用量：紫薯800克、水适量

步骤:

1、将紫薯全部削皮，洗净。

2、将紫薯放入锅中加水煮大约15分钟。

3、将紫薯煮熟后捞出控干。

4、将紫薯切成条状，摆放到容器上。

5、将容器拿到阳光下晾晒2-3天即可食用。

注意事项：紫薯干和煮的紫薯都不能大量的食用，食用过多会引起上火或消化不良。紫薯干属性热，自身体质偏热的人需少量食用，以免身体不适。

紫薯干吃多了会胖吗

紫薯干吃多了会发胖的。

紫薯中含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素和微量元素等多种营养物质，紫薯干是经紫薯煮熟、压制等过程制成的一种零食。同等重量的紫薯干和紫薯，紫薯干的热量要比紫薯高很多，食用过多的紫薯干，会使淀粉和多糖摄入过多，若是无法及时消耗，会转化成热量和脂肪，堆积在人体中，从而引起发胖。

紫薯和红薯哪个更有营养 干紫薯条吃了会发胖吗

紫薯干吃多了会胖。紫薯和红薯一样,含有大量的淀粉,而紫薯干是紫薯的干制品,将其体积进行了压缩,食用一块紫薯干相当于吃了半个直接煮熟的紫薯,若是食用大量的紫薯干,就会导致淀粉的摄入量过多,淀粉在人体中会被分解为糖,过多的糖无法完全被消耗掉,便会转化为脂肪,造成肥胖。

紫薯干是怎么做的

自制健康、不发胖的小零食——紫薯干，紫薯干烘制完成后需要密封装好，防止受潮变软，如果保存不当，也可以重新放回机器里再次烘干，不影响口感。

一、制作紫薯干的用料：

主料紫薯2个

二、制作紫薯干的具体方法

1.紫薯洗净去皮切厚片，蒸锅上气后大火蒸6分钟;

2.蒸好后开盖晾凉取出，选择烘干温度为60℃，开启电源，连续工作2-3小时，紫薯干烘制完成，密封装袋，随时食用(烘干时间按自个儿喜欢的口感柔韧度来调整，烘干时间不用严格限定) 。

三、制作紫薯干的烹饪技巧

1、家庭烘干食材很简单，洗净切片放入烘干机就可以，干净又放心;

2、紫薯的烘干时间不要严格限定，在烘干过程中可多次开盖检查柔韧度，适合自己就最好;

3、紫薯干烘制完成后需要密封装好，防止受潮变软，如果保存不当，也可以重新放回机器里再次烘干，不影响口感。

紫薯干是油炸的吗

紫薯干有油炸的、有烘烤的还有晒干的。

不同种制作方法的紫薯干方法吃起来口味都不相同。一般直接用油炸的紫薯干吃起来酥脆可口，但是上面的含油量高，热量也较高，吃多了会觉得很油腻；而烘烤或是晒干的紫薯干是先将紫薯蒸熟去皮后，烘烤或自然晾晒制成的，烘烤的较催，而自然晾晒的吃起来粘软香甜，热量较低，吃起来了也不会觉得油腻。

紫薯干的功效与作用 孕妇吃紫薯干注意事项

孕妇吃紫薯干不宜过量，吃多了会使孕妇感到烧心、打嗝、排气等不适。加工好的紫薯干比起新鲜的紫薯来说更难消化，而且营养价值也不及新鲜紫薯。同时一般市面上买的紫薯干都添加了糖分、色素等其它添加剂，吃多了对胎儿也会有不利的影响。所以孕妇如果想吃紫薯干的话尽量选择自然风干的，有条件的也可以自己在家试试看哦。

发霉的红薯干可以吃吗 吃红薯干要注意些什么

不要吃变质、发硬、味苦的红薯和霉变的红薯干；做好红薯的贮藏工作。储存红薯前，要将红薯表皮晒干，并防止薯皮破损，以免受到霉菌的污染。

紫薯干吃多了会胖吗 紫薯干红薯干哪个减肥

紫薯干和红薯干都不适合减肥期间食用。

紫薯干是紫薯经过压制加工制成的，红薯干自然是红薯经过加工制成的，虽然红薯和紫薯在减肥期间适量吃不会发胖，但是紫薯干和红薯干两者的热量都比新鲜的紫薯和红薯要高很多，紫薯干的红薯干都是属于高碳水化合物的食品，对与减肥并没有帮助。

紫薯干怎么晒

一般新鲜的紫薯是不能立即用来做晾晒的紫薯干的，需要将其窖藏一段时间，将紫薯中的淀粉转化成多糖后，再进行加工。先将紫薯蒸熟，可去皮蒸熟，也可蒸熟后再去皮，然后煮好的紫薯切片或是切条，就可以进行晾晒，晒几天要及时翻面反复晾晒，晒到一定程度紫薯干就基本成型了，成型后的紫薯干尽量恒温保存，可以直接吃也可以蒸软一些再食用。