三七酒是怎么烹制的
三七酒是怎么烹制的
三七酒三七10 -30克，白酒500毫升。 做法：泡7天后服。每次5 -10毫升，每日2 -3次。功效：对跌打伤筋、疼痛有治疗作用。
运动损伤的饮食
(1)饮食原则
1、一般软组织损伤都存在气滞血瘀现象，可选食具有行气活血、消瘀止痛作用的食物，如三七、葱白、橘皮、玫瑰花、螃蟹、油菜、慈姑、茄子、山楂等。但一定要注意，如果还有出血现象，则不宜选用。
2、损伤日久，多兼有虚证，宜选补益肝肾食物，如葡萄、黑豆、鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、兔肉等。
(2)辨证施膳
1、急性期：局部肌肉突然剧痛，如针刺刀割，部位不移，按之痛甚，或关节活动受限，伤处可见肿胀青紫，或皮损流血，舌质红，苔黄，脉数。治宜活血化瘀，消肿止痛。
三七藕蛋橘络羹：三七粉3g，鸡蛋2只，鲜藕汁50ml，橘络1g，食盐、猪油少许。鲜藕汁加水适量，煮沸后将三七末、生鸡蛋打破后冲人汁内搅匀，放人橘络、食盐及油煮沸2分钟即成。分2次服完，连服15日。
白芨藕节槐花饮：白芨5g，鲜藕节500g，红糖50g，槐花3g。鲜藕节水煎取汁，再加入白芨粉、槐花、红糖，稍煮即可饮服。多次分服，连服15日。
另外，桃仁粥、三七酒、韭菜饮等均可选服。
2、慢性期：急性损伤后日久不愈，局部臆隐作痛，活动不利，遇天气变化或劳累则疼痛复发加重，甚则肌肉萎缩，关节强直，舌质紫黯或有瘀斑，苔薄自，脉涩。治宜补益肝肾，温通经脉。
红花苏木饮：红花10g，苏木10g，当归10g，生山楂5g，红糖、白酒适量。先煎红花、苏木，然后再加当归、山楂、白酒再煎10分钟，去渣留汁，兑入红糖，分3次服食。每日2次，连服15日。
山楂玫瑰花茶：山楂50g，玫瑰花10g，枸杞子15g，茉莉花茶10g。先将山楂、杞子煎汁，然后冲入装有茉莉花茶、玫瑰花的容器中，再稍煮，即可饮用。
黑胡椒的作用
1.黑胡椒可用于炖肉，烹制野味和火锅。
2.绿胡椒经腌制或冻干后味道柔和，可用于烹制羊肉、牛肉。
3.白胡椒是将成熟的胡椒剥皮后干制而成，味道比黑胡椒更柔和。更香浓，是烹煮鱼，红烧菜肴的理想调味料。有解毒、和胃的作用。
酱油的著名特产
它甜咸兼备，咸中偏甜，酱汁粘稠，香气浓郁，味道鲜美，是烹制滇鼓掌菜肴不可缺少的独特调料，能使菜肴的地方风味倍增。用甜酱油烹制菜肴，色鲜味香，尤其是做凉菜、浇拌白切鸡、白肉、牛肉凉片，风味更加突出，因而深受各族人民喜爱。甜酱油是以黄豆发酵制成酱醅后，配加红糖、饴糖、食盐、香料等制成，色泽红褐或黑褐，清亮，甜咸适口，酱香醇厚，滋味鲜美。通海、昆明所产甜酱油品质最优，各具特色，驰誉全省。
田七酒什么人不能喝
田七的作用是可以活血化瘀，因而经常被用来治疗跌打损伤，不过，女性在怀孕之后，最怕的就是活血化瘀的药物，因为这种药物可能会导致流产，就算最后保胎成功，也有可能会给胎儿的发展带来一定的危害。因而，孕妇一定不能喝田七酒。
田七酒的作用非常大，可以预防心脑疾病，也可以降血压，但是，田七酒是寒凉的东西，虚寒体质者不可以喝田七酒，若是喝了田七酒，可能会导致体内的寒气加重，不仅不能够起到保健身体的功效，还会加重身体内的寒气，让身体更加不健康。
治跌打损伤药酒配方
芎七酒治疗跌打损伤
配方：川芎、三七各20克，牛膝、生地、薏米仁、羌活、海桐皮、五加皮、地骨皮各15克，白酒2000毫升。
制作方法：将上药拣净，置白酒中，密封浸泡，每隔5~7天搅拌或摇动一次，30天后滤取上清液饮服。
功效与主治：活血化瘀，通络止痛。用于各种关节疼痛，跌打损伤，淤血肿痛等。
服法：每日2次，每次15毫升，温服。
说明：对软组织损伤，淤血肿痛者，亦可用此酒轻轻外擦或敷治。[1]
活血散瘀酒治疗跌打损伤配方：骨碎补、刘寄奴、元胡各60克，白酒2斤。
制作方法：将上3味药切碎，装纱布袋内，扎口，放白酒中密封浸泡15天，隔日摇动1次，过滤去渣，取酒饮服。
功效与主治：活血通络，散瘀止痛。适用于跌打挫伤，淤血肿痛。服法：每日2~3次，每次15~20毫升。[2]
跌打损伤酒治疗跌打损伤配方：柴胡、当归、川芎各30克，黄芩、五灵脂、苏木、续断、桃仁、赤芍、骨碎补、红花、三棱各15克，乳香、没药各5克，白酒2500毫升。
制作方法：将上述各药拣干净，置于酒坛中，倒入50度白酒，加盖密封浸泡30天，滤取清液服用。
功效与主治：活血化瘀，通络止痛。用于跌打损伤，瘀血肿痛，皮肉青紫等。
服法：每日2次，每次15~30毫升，温服。[3] 三七酒治疗跌打损伤配方：田三七30克，白酒500毫升。
制作方法：将三七洗净，切片，用纱布袋包，置酒中密封浸泡20~30天即可。
功效与主治：活血止痛，止血消瘀。用于跌打损伤，血栓闭塞性脉管炎以及冠心病等。
服法：每日2次，每次10~20毫升。
运动损伤的饮食
(1)饮食原则
1、一般软组织损伤都存在气滞血瘀现象，可选食具有行气活血、消瘀止痛作用的食物，如三七、葱白、橘皮、玫瑰花、螃蟹、油菜、慈姑、茄子、山楂等。但一定要注意，如果还有出血现象，则不宜选用。
2、损伤日久，多兼有虚证，宜选补益肝肾食物，如葡萄、黑豆、鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、兔肉等。
(2)辨证施膳
1、急性期：局部肌肉突然剧痛，如针刺刀割，部位不移，按之痛甚，或关节活动受限，伤处可见肿胀青紫，或皮损流血，舌质红，苔黄，脉数。治宜活血化瘀，消肿止痛。
1)
三七藕蛋橘络羹：三七粉3g，鸡蛋2只，鲜藕汁50ml，橘络1g，食盐、猪油少许。鲜藕汁加水适量，煮沸后将三七末、生鸡蛋打破后冲人汁内搅匀，放人橘络、食盐及油煮沸2分钟即成。分2次服完，连服15日。
2)
白芨藕节槐花饮：白芨5g，鲜藕节500g，红糖50g，槐花3g。鲜藕节水煎取汁，再加入白芨粉、槐花、红糖，稍煮即可饮服。多次分服，连服15日。
另外，桃仁粥、三七酒、韭菜饮等均可选服。
2、慢性期：急性损伤后日久不愈，局部臆隐作痛，活动不利，遇天气变化或劳累则疼痛复发加重，甚则肌肉萎缩，关节强直，舌质紫黯或有瘀斑，苔薄自，脉涩。治宜补益肝肾，温通经脉。
1)
红花苏木饮：红花10g，苏木10g，当归10g，生山楂5g，红糖、白酒适量。先煎红花、苏木，然后再加当归、山楂、白酒再煎10分钟，去渣留汁，兑入红糖，分3次服食。每日2次，连服15日。
2)
山楂玫瑰花茶：山楂50g，玫瑰花10g，枸杞子15g，茉莉花茶10g。先将山楂、杞子煎汁，然后冲入装有茉莉花茶、玫瑰花的容器中，再稍煮，即可饮用。
丝瓜是凉性的吗 丝瓜煮多久能熟
丝瓜一般都是烹制在十五分钟左右的时间即可，因为丝瓜中含有的营养物质成分比较丰富，长时间的烹煮会导致丝瓜中含有的营养物质出现流失的情况，而且丝瓜本身就是属于比较容易成熟的食材，所以将丝瓜按照合适的方式烹制一小段时间之后即可食用，这样既不会影响丝瓜的食用口感，也不会导致丝瓜中的营养价值出现流失的状况。
大闸蟹吃了有什么好处 大闸蟹黄是苦的怎么回事
大闸蟹蟹黄苦是有以下方面的原因。
1、大闸蟹未熟：如果是烹饪的时候，大闸蟹未烹制全熟的话，会导致蟹黄苦。生的大闸蟹也会导致蟹黄苦。所以大闸蟹的食用时是建议烹饪至全熟转态下的。
2、大闸蟹变质：如果大闸蟹变质了，存在异常的酸臭味，是会导致蟹黄发苦的，可能是烹饪前已受到环境污染或者烹饪后未及时食用，这些情况下是不建议继续食用的。
大白菜可以生吃吗 大白菜可以隔夜吃吗
大白菜如果是烹制之后的是不可以过夜食用的，如果还未烹制或是经过腌制的大白菜是可以隔夜食用的。
大白菜一旦经过高温加热之后，为了保证大白菜的营养价值可以及时被人体吸收最好还是当天将其食用完，隔夜食用的话不仅影响口感，也会使大白菜中的营养价值流失的比较多，而且关键是过夜之后大白菜很容易产生一种亚硝酸盐，一旦被人体吸收之后会很容易造成腹泻或是肠胃不适的情况出现，所以不建议煮熟之后的大白菜过夜食用。
炒糖色营养价值
高油温才炒得出糖色，高温容易产生致癌物。但少吃无妨。 糖色是烹制菜肴的红色着色剂。烹制红烧鱼、酱鸡、鸭、卤酱肉，使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。炒糖色步骤：一、冷锅烧热后放入1汤匙左右的植物油;二、紧接着倒入白糖，白糖的量没过油或者和油1：1也可以;三、小火用锅铲炒开(和炒菜的方法类似，边炒边化);四、颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，再炒就过了，过了之后就变苦了。注意：白糖和油的比例1：1为佳，炒的过程中一定不能大火，否则就易焦，颜色接近棕红色时就要关火了，否则就过了，苦味就来了
菠菜为什么有涩味 菠菜怎么做不涩
1、焯水
在烹制菠菜的过程中可以先将菠菜焯一下水，焯水的时候要注意先将水烧开或者是选择直接用开水，因为热水可以有效的去除菠菜中的草酸。
2、大火煸炒
将锅中热油，且需要大火烧制，将菠菜倒入锅中快速的煸炒，这样也是为了让菠菜能够有效的去除菠菜中的草酸，而且菠菜的煸炒时间也不宜过长，一方面是影响口感，另一方面也是为了保证菠菜中的营养物质不会流失的过多。
3、加白糖
在烹制菠菜的途中可以加入一些白糖，白糖也可以减少菠菜中的草酸，掩盖菠菜的涩味，而且加入一些白糖之后会让菠菜的颜色更加的嫩绿，也能菠菜的口感变得更加丰富。
4、加酒
在烹制菠菜的过程中加入一些酒，酒中含有的乙醇可以菠菜中含有的草酸形成酯，酯是一种含有香味的物质，所以在烹制菠菜的时候加入酒不仅可以将菠菜中的草酸去除，还能是烹制出的菠菜味道更加的浓香。
三七泡酒的功效与作用 镇静安神
对于身体乏力、头晕目眩、睡眠质量下降者也可以用三七泡酒来进行调理，三七酒中所含有的三七人参皂苷Rb1能够对中枢起到的非常明显的抑制作用。
田七泡酒起什么作用
用田七浸酒之后，田七的功效会完全溶解于田七酒当中，喝田七酒可以让血管内的血流量增多，血流量的增多可以使身体各个部位都受到血液的滋养，能够预防多种心脑疾病，尤其是缺血和缺氧方面的疾病。田七酒非常适合老年人喝。
用田七浸酒，做成田七酒，可以使体内的血管得到扩张，起到降低血压的作用，同时，还可以使微循环效果得到明显改善。血压过高是一种非常危险的病症，如果不及时控制，可能会在某些时候引发某些病症，高血压患者，平时可以喝田七酒保健降压。