苦乐芽怎么做好吃 凉拌
苦乐芽怎么做好吃 凉拌
苦乐芽凉拌特别好吃，在做的时候需要准备新鲜的苦乐芽500克把它洗净以后放到沸水中焯三分钟取出以后过冷水降温，然后取出再把它切成碎末，加入适量食用盐，再放入少量生抽和麻油，调匀以后腌制半小时，然后就能食用。
黄豆芽凉拌怎么做好吃
1、首先将黄豆芽的根部去除了，浸泡在水中，随后洗净。
2、锅中放入适量的清水，再将黄豆芽放入锅中焯烫，随后捞出沥干，备用。
3、将生姜、大蒜备用。
4、接着调制酱汁，将往碗中放入适量的香醋、酱油、芝麻油搅拌均匀。
5、最后将黄豆芽放入酱汁中，搅拌均匀就可以吃了。
凉拌苦瓜做法
苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
斜刀切成均匀的薄片。
锅中加水，调入一茶勺的食盐。
水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可)
捞出放入事先准备好的凉开水里。
红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。
把调料汁淋在苦瓜上。
锅中烧热少许油。
把热油浇在蒜茸上，即可食用。
小窍门
诗心片语：
1：苦瓜瓤一定要去干净，
2：尽量切薄点。
3：绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜，就变成煮苦瓜了。
4：绰水时间不宜太长，时间越长，维生素C损失越多。
5：在冷开水里浸泡过的，既保持了脆也保持了绿。
苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
斜刀切成均匀的薄片。
锅中加水，调入一茶勺的食盐。
水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可)
捞出放入事先准备好的凉开水里。
红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。
把调料汁淋在苦瓜上。
锅中烧热少许油。
把热油浇在蒜茸上，即可食用。
小窍门
诗心片语：
1：苦瓜瓤一定要去干净，
2：尽量切薄点。
3：绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜，就变成煮苦瓜了。
4：绰水时间不宜太长，时间越长，维生素C损失越多。
5：在冷开水里浸泡过的，既保持了脆也保持了绿。
毛豆怎么做好吃 凉拌毛豆
原料:毛豆、盐、醋、葱、姜、蒜、八角2个、花椒、桂皮1小片、干辣椒、生抽、香叶3片、白糖、辣椒油、芝麻油。
做法:
1、淘米水中加入盐1小匙,将毛豆放入,稍加浸泡后反复搓洗,再用流动清水漂洗干净,沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角。
2、锅内注入清水,放入毛豆、八角、香叶、桂皮,加入精盐1匙,大火煮开后再煮3分钟左右。
3、准备好添加冰块的凉白开,将焯煮过的毛豆捞出沥水放入冰水中浸凉,捞出控水。
4、调味碗中放入蒜末,姜末,葱末及剪碎的干红椒。美食天下菜谱大全
5、锅内注入2小勺油,下花椒粒炝锅,中小火爆香后捞出扔掉,将花椒油继续加热至冒油;将滚油“冲”入调味碗中激出香味,加入适量精盐、糖、生抽、凉拌醋、红油、纯香麻油拌匀。
6、将混合调味汁倒入毛豆中,掂匀稍加腌制即可。
香蕉树芯怎么做好吃 凉拌
香蕉树芯可以做成凉拌菜以再吃，在做的时候要把香蕉树芯洗净以后切成丝状，在锅中放适量清水加热，烧开后把切好的香蕉树芯入锅焯三分钟，焯好以后取出过冷水降温，再根据自己的需要加入生抽和香醋以及麻油还有食用盐等调味料，调匀以后就能吃。
竹笋炒肉怎么做好吃 凉拌
原料：竹笋500克，食盐适量，酱油一勺，香醋适量，白糖少许，辣椒油适量，葡萄籽油少许。
做法：
1.将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。
2.大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用。
3.将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。
荠菜花怎么做好吃 凉拌
荠菜花可以做成凉拌菜，再吃再做凉拌菜的时候，需要把新鲜的荠菜花洗净以后晾干表面水分，然后放到沸水中焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，再用手把它里面的水分挤掉，然后放入适量蒜泥，加入生抽和蚝油以及香醋等调味，最后放食用盐和麻油调匀后就能吃。
凉拌苦瓜怎么做好吃
凉拌苦瓜怎么做好吃 凉拌苦瓜怎么做不苦
1、凉拌苦瓜只是把它的苦味去除掉，就是很好吃了，于是去除苦瓜的苦味，就成了人们制用凉拌苦瓜的重要工序。想去除苦瓜的苦味，最好在做菜之前先把苦瓜在清水中浸泡三到五个小时。
2、苦瓜的瓜瓤是让苦瓜口味变苦的一个重要部分，因此大家想要让自己制作的凉拌苦瓜好吃，就要在做菜时把苦瓜中的反瓤全部去除干净，最简单的方法就是用一个小勺，把苦瓜内部的白色瓜瓤全部清理掉。
3、去除了瓜瓤以后，还要做进一步的处理，才能让自己制作出的凉拌苦瓜味道诱人。具体方法就是把苦瓜切片，然后加入食用盐，用水抓一下，然后让它腌制十来分钟。
4、把苦瓜处理好以后，需要用水焯一下才可以彻底去除它的苦味。这里大家需要注意的是，苦瓜焯水时，要讲究速度，应该在水沸腾时倒入，三十秒之内取出，放入冰水内降温，这样既能保持苦瓜的色泽，也能保留它爽脆的口感。
5、处理好苦瓜以后，在加入调料时，最好选择颜色较浅的香醋，然后加再加入鸡精与香油和食用盐进行调制就可以了。按小编说的这些步骤去制作凉拌苦瓜，制成后不但不苦，而且还味道诱人，爽脆可口。
凉拌苦菜怎么做最好吃
材料：苦菜200克、小红萝卜5个、盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白醋1茶匙、香油1/4茶匙、大蒜3瓣。
做法：
1.将苦菜掐去头部，洗净后沥干。小红萝卜洗净后切片。大蒜去皮后，用压蒜器压成蒜蓉。
2.将苦菜叶，小红萝卜片和蒜蓉倒入大碗中，调入盐、鸡精、白醋和香油搅拌均匀，静置2分钟后，待叶子稍变软后即可食用。
凉拌苦菊怎么做不苦 吃凉拌苦菊能减肥吗
苦菊中的热量相对于其他的蔬菜和肉类更是可以进入到直接忽略不计的地步，所以正在减肥或是打算减肥的人群可以放心的去食用，凉拌苦菊虽说会将苦菊的苦味无法完全的掩盖，但是也可以将苦菊自身的功效和营养价值保存到最大，苦菊中含有的膳食纤维和各种维生素可以帮助人体保护肠胃，起到排毒的作用。
苦乐芽怎么做好吃 增加食欲促进消化
苦乐芽是一种带有自然香气的高营养食材，还有丰富植物蛋白和大量碳水化合物以及多种矿物质和维生素，人们食用它后能吸收丰富营养，而且它的自然香气还能促进唾液胃液等多种消化液分泌，能提高肠胃消化功能，也能让人有种胃口大开的感觉。
莲藕怎么做好吃 凉拌莲藕
原料
莲藕，水，姜丝，辣椒丝，糖，柠檬汁，醋，盐。
做法
1、莲藕洗净切薄片，用柠檬水浸泡约2分钟；
2、捞起沥干后，放入滚水中略微汆烫一下，捞起泡冰水；
3、放入姜丝、辣椒丝、柠檬汁、糖、醋、盐拌匀；
4、放入冰箱冰凉即可。