茯苓泡水吃好还是打粉吃好 茯苓可以打成粉生吃么

茯苓泡水吃好还是打粉吃好 茯苓可以打成粉生吃么

不可以。

虽然说茯苓没有什么毒副作用，直接生吃也不会对健康造成什么损害，但茯苓打粉直接生吃的话，不仅食用口感不好，难以下咽，而且很难被胃肠道消化吸收，所达到的药效就会比较差，因此茯苓打粉后一般都不会用来生吃。

茯苓的食用方法多样，除了常规的煎水、泡水以外，还可以用来熬粥、炖汤，甚至加工成茯苓饼、茯苓馒头、茯苓糖等方式食用。

茯苓粉怎么吃效果最好

茯苓粉有益脾、安神、利水渗湿，治疗脾虚泄泻、心悸失眠、小便不畅、水肿等功效，但是一般从超市买来的茯苓粉都是生的，大多数人不知道生的茯苓粉要怎样做来吃好，为了不让你家的茯苓粉成为摆设，今天我就给大家介绍几种用茯苓粉制作的美食吧。

1、泡着喝

茯苓粉是不不溶于水的，怎么泡都泡不开的，一般都是用来煮粥，或者做糕点的，要么煮一下，再放蜂蜜。或者是不用蜂蜜，先用冷开水把粉搅匀，再用煮沸的牛奶加进去搅匀也可以。

2、白茯苓粥

用白茯苓粉与粳米一起煮粥服用，具有祛斑增白、润泽皮肤的作用。

3、茯苓糊

碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌匀，继续加粉搅拌，倒入热锅里，期间不断搅拌，直到透明状就关火，加入糖、或是蜂蜜调匀就可以食用了。

4、枣泥茯苓糕

准备茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、枣泥馅200g、细砂糖40g、水100ml。将茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌匀，分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉，过筛两次，枣泥馅擀成的圆，将一半糕粉放入模具中，抹平表面，放入擀好的枣泥片，倒入剩下的糕粉抹平，盖上湿纱布，放入蒸笼，开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可。

5、茯苓膏

准备：茯苓粉100克、鲜牛奶50克，蜂蜜。

做法：把茯苓粉和牛奶用搅拌机搅成泥糊。把它们倒进沙锅，用大火烧开，稍微冷却以后，再加入适量的蜂蜜即可。

吃茯苓有什么作用 茯苓怎么吃最好

茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥，治脾虚腹泻，小便不利。

茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥，治脾虚腹泻，小便不利。

把茯苓粉和燕麦片冲开水冲泡，搅拌均匀，撒上一把葡萄干调味，并盖上盖子焖至粥变得黏糊，既通便，又补铁补血。

把茯苓粉10克，玉米面50克，白面粉50克，发酵粉2克、白糖适量，加入水调成浓面糊，发酵1小时左右，在平底锅放少许油，一勺摊一个薄饼，美味又养生。

取蛋糕粉100克，茯苓粉10克，鸡蛋4个，黄油20克，泡打粉3克，糖分20克，蛋清和蛋黄分离，蛋清打成细腻的泡沫状，蛋黄和黄油、糖、蛋糕粉一起调成均匀的蛋糊，再把泡沫状的蛋清加入调匀，装模具用烤箱烤制15-20分钟即可。总之，当你感觉自己睡眠不好，或者脾胃不好、梅雨季节身体湿气重、排便也不是很顺的时候，就给自己来一勺，效果真的很惊人！另外，市售的茯苓饼糖分太高，为控制体重考虑，不可贪吃哦。

白茯苓可以直接吃吗

白茯苓

茯苓适合人群：

1. 适宜小便不利、脾虚食少、大便泄泻、水肿涨满、癌症、肝病、糖尿病患者。

2. 阴虚而无湿热、虚寒精滑、气虚下陷者慎服。

茯苓食疗作用：

茯苓味甘、淡，性平;归心、脾、肺、肾经;气微性和，可升可降;

具有利水渗湿，健脾补中，宁心安神的功效;

主治小便不利，水肿胀满，痰饮咳嗽，食少脘闷，呕吐，泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊。

茯苓食物相克：

茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。【用法用量】 9～15g。

茯苓霜

茯苓霜这个名字，可能大家听起来比较陌生，但如果说起它的主要成分茯苓，白茯苓100克，鲜牛奶50克，蜂蜜适量即可。

所谓茯苓霜，其实是把新鲜茯苓打成粉，脱水风干之后留下的霜状结晶物质。别看它看起来并不起眼，那可是茯苓的全部精华所在!而《红楼梦》里的茯苓霜，则是来自广东，是当时广东的官员送给贾府女眷的礼物，而且根据书中描述，这些茯苓霜总共也不过区区几篓，这么珍贵，它到底好在哪呢?

首先，找一个大盆，盛些凉水，将药店买回来的白茯苓掰成小块，放进盆里，浸泡2个小时，2个小时之后，给笼屉上铺上一块干净的纱布，然后再将泡好的白茯苓放在纱布上，用中火蒸40分钟，40分钟之后，把蒸好的茯苓取出来，放进搅拌机，这时候再把牛奶也倒进去，盖上盖子，开始搅拌，一直搅拌到看不到明显的颗粒的时候，就算搅拌好了。然后再把它们倒进沙锅，用大火烧开，锅一开就算好了，稍微冷却以后，再加入适量的蜂蜜。这样，这道茯苓霜就做好了。据《经验后方》记载就说，如果吃茯苓至百日的话，可以肌肤润泽、延年耐老。实际上说茯苓本身大家都知道是一个滋补佳品，但是它本身的美容作用也非常强的。据《本草品要经会》是这样记载的，就是说茯苓可以很好地去除人脸上长的疮、斑，以及妇女产后那种产生的黑斑，因此也经常拿蜜和茯苓末去做面膜。。

女性美白养颜药膳：茯苓贝梨

原料：茯苓15克，川贝母10克，梨1000克，蜂蜜500克，冰糖适量。

制作：

1、将茯苓洗净，切成小方块;川贝母去杂洗净;梨洗净，去蒂把，切成丁。

2、将茯苓、川贝母放入铝锅中，加入适量水，用中火煮熟，再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟，出锅即成。

特点： 汤鲜、甜，可吃梨、茯苓，喝汤。

提示： 梨在切丁时要除去籽、核。

说明：此菜由梨为主料配以茯苓、川贝母经烹制而成，为民间清热润肺止咳食疗良方。梨具有清热生津、润肺化痰、止咳平喘的功效。茯苓具有健脾利胃、利水渗湿、宁心安神、强健肌体、美容颜、添精神的作用。茯苓含茯苓多糖，能增强人体免疫功能，有一定抗病作用，尤其对老年性浮肿、肥胖症有治疗作用。川贝母为止咳化痰、平喘、清热润肺之良药。几物相合，其清热润肺、生津止咳平喘的作用增强。常吃可美容颜、抗衰老，使皮肤滑润细嫩，并富有弹性。 。

答案补充 瘦身减肥药膳---茯苓豆腐

原料:豆腐500克，茯苓粉 30克，松仁 40克 胡萝卜 蘑菇 鸡蛋清 精盐 料酒 淀粉适量

制作:豆腐挤压除水，香菇胡萝卜切成薄片，鸡蛋清打至泡沫状，将豆腐切成小块，撒上茯苓粉，盐;然后将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇，胡萝卜，松仁，入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出清汤，精盐，料酒倒入锅内烧开，加淀粉勾成白汁芡，浇在豆腐上即成。

效用:具有键脾化湿，防肥减肥，降血糖等功效，适用于中度肥胖及糖尿病患者。

茯苓怎么吃最好

最好是打碎磨成粉后泡水喝。

茯苓由于含有的淀粉含量丰富，而且炮制后非常坚硬，一般直接泡水是很难冲开的，而把茯苓研磨打碎之后，茯苓可以很好的溶解进入水中，这样泡出来的茯苓水也更加好喝，比较容易消化，而且打碎后的茯苓粉，要泡水喝的话十分容易，如果用来煮粥或者煲汤的话，时间太久，而且也不容易消化，所以最好是磨成粉。

茯苓泡水吃好还是打粉吃好

都可以。

茯苓中含有丰富的蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分，性味甘、淡、平，归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿、健脾、宁心的功效，食用后不仅可以为机体补充所需的营养，还可以达到很好的保健功效。

但茯苓无论是使用泡水吃的方式，还是使用打粉吃的方式，都不会对茯苓的成分和功效产生什么影响，因此根据个人需要及喜好，选择一种食用方式即可。

茯苓不溶于水怎么办

茯苓无论是块状，还是打成粉，都具有不易溶于水的特性，如果是块状的话，直接打碎泡水，增加茯苓和水的接触面就可以了，因为茯苓在经过泡水后，其中的有效成分是可以溶出的。

但如果是粉状的话，则可以先在水中滴入蜂蜜，再加入茯苓粉搅拌均匀，因为蜂蜜是具有粘性的，可以让蜂蜜粘附在茯苓粉上，使其和水充分融合。

茯苓泡水喝一次放多少 茯苓打碎了可以直接吃吗

不可以直接吃。

茯苓即便在打碎了后质地也是比较坚硬的，直接食用的口感并不好，是难以下咽的程度，所以打碎了是不可以直接吃的。

要想将茯苓直接吃下去，建议将茯苓打磨成粉后再吃，因为这样只要用水冲服下去就可以了，口感得到大幅提升，并且也比较容易被人体消化吸收。

茯苓儿童怎么吃

茯苓在经过泡水，可以将其中的有效成分充分溶出，所以儿童吃茯苓时，直接给他们喝茯苓泡的水就可以达到疗效了。

将茯苓研磨成粉末，在煮粥的时候放一些，既可以达到疗效，味道也更容易被接受，所以儿童吃茯苓时，可以直接茯苓熬粥吃。

茯苓在研磨成细粉后，可以和面粉混合制作成饼食用，并且还可以在其中增添蜂蜜、白砂糖等原料，使其食用口感更好，所以儿童吃茯苓时，可以制作成茯苓饼吃。

喝什么粥可以治疗肝硬化？有哪些类型

茯苓赤小豆粥做法：茯苓15克打成细粉；赤小豆50克用水浸泡2小时。大米100克、赤小豆放锅内，注幷入清水800毫升，武火烧沸后改文火炖40分钟，入茯苓粉再煮10分钟。用量：l次/日，吃粥100克／次。功能：除湿健脾，利水消肿。主治肝硬化腹水

茯苓煮粥怎么能烂

1.提前浸泡

茯苓很难溶于水，所以煮的时候很难煮烂，如果想要煮烂的话，建议提前浸泡，这样的话才可以把茯苓提前泡软，有利于煮开茯苓，吃的时候会更加容易吸收一些。

2.延长煮的时间

茯苓难溶于水，但是如果是在热水中，煮够足够的时间还是可以煮烂的，但是需要的时间比较久，需要加水做好准备。

3.打成粉末

如果不想浸泡或者煮太久的话，可以打成粉末，这样子的话，煮的时间会大大缩短，而且更容易被吸收。

茯苓饼的做法

那很多人对茯苓饼的做法并不是很了解，所以在对它制作之前，在对它的制作方法上，也是需要进行全面认识，这样对制作的时候，才会知道如何制作最佳。

茯苓饼的做法：

原料：糯米粉200克、茯苓200克。

辅料：白砂糖100克。

做法：

将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。

用法：可经常吃或佐食。

健康提示：

效用：健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。

按语：茯苓甘淡，能健脾和中、宁心安神、利水祛湿，自古以来就是食疗保健的佳品。

茯苓糕的做法：

材料：茯苓15克，面粉200克，发酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各种干果适量，清水200克。

做法：

1.茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。

3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。

4.取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

通过以上介绍，对茯苓饼的做法也是有着很好的了解，因此对它样佳肴制作的时候，都是可以按照以上方法进行，而且以上的茯苓糕也是不错选择，这样的食物含有的蛋白质、糖、水分也是比较多，利于人体健康发展。

茯苓粉一次吃多少呢

茯苓粉是指将中药茯苓磨成的粉，它的药性是非常平和的，适用于绝大部分的人，而且药效非常的广，也不分季节，在很多方面都能用这种药，和很多药物都能够搭配。并且茯苓粉效用也很多，它可以治疗有着心悸失眠的患者，或者小便不畅的患者还有脾虚诸症或是泄泻的患者都有着很好的效果。一般这都需要与其他的药搭配，这样就能够治疗很多疾病了。

茯苓药性平和，既能健脾渗湿，又可扶正祛邪，有大补的功效，没有明显的毒副作用，适合水湿运行欠佳的人吃，由于湿疹与湿有关，除湿对于治疗湿疹有一定帮助。不过只能作为辅助作用。可以每天吃一小勺。一般就是9-15克，适宜长期服用。

大家可以用茯苓粉天天冲水喝，也可以加入煮沸的牛奶中服用，具体的可以根据大家的口味而定。

服用茯苓注意事项

1、阴虚火旺，口干咽燥的人不宜用。

2、老年肾虚、小便过多、尿频遗尿的人不宜用。

3、茯苓如果是块状的话，要打成粉状或是切片，才能最大发挥其功效。

4、茯苓要放置在阴凉干燥的地方，防潮防蛀。

所以总的说来，茯苓性味平和，没有什么明显副作用。大家可以天天食用，不过要适量有规律的服用茯苓粉才能达到功效。

一般吃茯苓的时候是需要注意药量的，合适的吃药，虽然茯苓药性平和适合很多人，但是在吃茯苓的时候也不能够随便的吃，一定要注意用量。一般来说茯苓的用药在九到十五克左右就行，注意不要过量的吃，过量同样是会对身体造成伤害的。

茯苓可以煮粥吃吗 茯苓煮粥怎么能烂

茯苓很难溶于水，所以煮的时候很难煮烂，如果想要煮烂的话，建议提前浸泡，这样的话才可以把茯苓提前泡软，有利于煮开茯苓，吃的时候会更加容易吸收一些。

茯苓难溶于水，但是如果是在热水中，煮够足够的时间还是可以煮烂的，但是需要的时间比较久，需要加水做好准备。

如果不想浸泡或者煮太久的话，可以打成粉末，这样子的话，煮的时间会大大缩短，而且更容易被吸收。

芡实和薏米祛湿要炒吗 芡实怎么吃

芡实薏米红豆茯苓粥

材料：芡实、薏米、红豆、茯苓。

1、芡实、薏米、红豆用清水清洗干净。

2、加入清水，浸泡一夜。

3、茯苓打磨成粉（或者直接购买茯苓粉）。

4、将芡实、薏米、红豆、茯苓粉一起放入紫砂锅里面。

5、煮烂后盛出食用。