肝病患者喝牛奶最好不要加糖

肝病患者喝牛奶最好不要加糖

牛奶的营养价值近来得到了人们的广泛认可，而每日饮用牛奶也成了生活必需。对于肝病患者来说，就更应该重视营养的补充与均衡了。营养专家认为，肝病患者每日应喝两杯牛奶，约500毫升，以补充每天所需蛋白质的1/10、每天所需维生素B2的1/4和维生素A的1/8。急性肝炎病人每日服酸奶200克左右为宜，恢复期以每日2杯至3杯为宜;肝硬化病人以每日1杯为宜。

有的肝病患者一喝牛奶就会引起腹胀甚至腹泻，这可能与食用方法不当有关。专家推荐的方法是咀嚼式饮用牛奶或用汤匙一小口一小口地品尝，使口腔内的唾液与牛奶混匀后再咽下，有助于奶内营养的消化吸收，以免大口饮用牛奶使大量牛奶很快进入胃内引起消化不良。

喝牛奶最好不要加糖。蔗糖在体内分解成酸会与牛奶中的碱性钙盐中和，促使细菌发酵产气，导致腹胀，还削减了营养价值。为保证牛奶最大限度地被吸收利用，可采用牛奶和苏打饼干同时进食的方法，把牛奶和苏打饼干一起放入口中慢慢咀嚼，用唾液搅拌后小口小口地下咽，可保证营养成分被最大限度地消化吸收。

喝牛奶有这些注意事项

1、牛奶刚煮沸时不要加糖。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。

2、牛奶不能服药。有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

3、牛奶不要用铜器加热，铜能加速对牛奶中所含的维生素A的破坏，而且还会加速营养素的损失。

4、牛奶中不宜再加钙，牛奶富含钙，加钙奶、高钙奶都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使其营养丧失。

5、牛奶不要放入冰箱冷冻室，这是为了防止脂肪蛋白分离出干酪素，避免造成味道差。

6、不要空腹喝牛奶。这是因为空腹身体处于饥饿状态，，如果此时喝牛奶就会将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。同时，牛奶在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，对消化吸收没帮助。

喝牛奶补钙老年人不要盲目

禁忌一：喝牛奶前不要吃酸性水果

老人在喝牛奶前不要吃酸性水果(橘子、橙子)，避免水果中的果酸与牛奶中的蛋白质发生凝固，影响肠胃对牛奶的吸收。

禁忌二：牛奶煮沸时不要加糖

老人在牛奶煮沸时不要加糖，避免高温诱发糖与牛奶中的物质形成有害物质，危害身体健康。同时也不建议患有糖尿病的老人喝加糖的牛奶。

禁忌三：牛奶中不要加鸡蛋

不少老人喜欢在牛奶中加放鸡蛋，认为这样更有营养。其实这样会产生化学反应，造成牛奶中产生许多沉淀物，不利于老人的消化和吸收。

禁忌四：牛奶不可与药同服

不少老人喜欢用牛奶服药，这样做会影响药物在身体中的充分分解和释放。建议老人在服药前后1小时内不要喝牛奶。

​喝牛奶补钙 老人喝牛奶不宜盲目



禁忌一：喝牛奶前不要吃酸性水果

老人在喝牛奶前不要吃酸性水果(橘子、橙子)，避免水果中的果酸与牛奶中的蛋白质发生凝固，影响肠胃对牛奶的吸收。

禁忌二：牛奶煮沸时不要加糖

老人在牛奶煮沸时不要加糖，避免高温诱发糖与牛奶中的物质形成有害物质，危害身体健康。同时也不建议患有糖尿病的老人喝加糖的牛奶。

禁忌三：牛奶中不要加鸡蛋

不少老人喜欢在牛奶中加放鸡蛋，认为这样更有营养。其实这样会产生化学反应，造成牛奶中产生许多沉淀物，不利于老人的消化和吸收。

禁忌四：牛奶不可与药同服

不少老人喜欢用牛奶服药，这样做会影响药物在身体中的充分分解和释放。建议老人在服药前后1小时内不要喝牛奶。

温馨提示，大家需要全面的进行补充钙物质，而且要注意身体的调理方式，日常生活当中，要注意自己的身体变化，避免造成营养成分缺失，要注意喝牛奶的时间，有效的进行把控，避免造成身体承受更多危害，同时在日常生活当中也要注意保健事项，有效进行饮食。

喝牛奶能加糖吗

缘由：有些人想加糖给牛奶调味，却又害怕加糖会破坏牛奶的营养。不必理会“牛奶不能加糖”的说法，没有科学依据。

分析：关于牛奶的“传言”总是盛行不衰，其中两条最“广谱”的就是牛奶不能空腹喝(辟谣文章详见总第1069期健康时报04版《不能空腹喝牛奶是胡扯》)、牛奶不能加糖喝。

传言说牛奶不能加白糖一起煮，因为牛奶中的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。传言中的反应其实是“美拉德反应”，即当食品中既有蛋白质又有糖类时，加热会产生褐色物质，并释放出浓烈香气。

按照这种理解，牛奶中既有蛋白质也有乳糖，即便不加糖，也会发生这个反应。美拉德反应发生要求水分较少，蛋白质和糖类浓度较高，加热温度较高，日常加热牛奶并不满足以上条件。

此外，也有牛奶不能加红糖的说法。红糖中含有果酸，加入牛奶中易引起蛋白质变性沉淀，影响消化吸收。但即便不加红糖，牛奶在胃里遇到胃酸也会发生变性，而且，变性并不影响蛋白质吸收，反而更利于消化吸收。

总结：煮牛奶加糖喝没问题，常温奶更可以加糖喝。不必担心加糖会影响牛奶营养或产生危害健康的物质。但要注意，牛奶最好喝原味的，尤其不要给孩子养成喝牛奶要加糖的习惯。

感冒了喝牛奶可以吗 感冒喝牛奶注意事项

感冒期间人身体免疫力，消化能力减弱，摄入过多蛋白质的话，虚弱的身体无法吸收，所以牛奶不宜过多饮用。

感冒发烧的时候，体内高温容易使蛋白质变性，不易被人体消化吸收，在喝牛奶的时候把牛奶适当冲淡一点，可以解决这一问题。

喝牛奶的时候不要加糖，在服药前后1到2小时内最好不要喝牛奶。

得了牛皮癣能不能喝牛奶

牛皮癣鳞屑剥落后其中含有的蛋白质等人体所必需的微量元素也随之大量流失，从而导致人的机体抵抗力下降，免疫力低下。而牛奶富含酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等多种奶蛋白质，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收，可以补偿每日牛皮癣患者身体内流失的营养。所以牛皮癣患者喝牛奶非常有必要。

牛奶含有人体必须的八种氨基酸，高质量、高品质蛋乳脂肪，还有大量的脂溶性维生素，是一种比较理想的天然食品，非常适合牛皮癣患者。并且牛皮癣患者适当的喝牛奶可以提高免疫力，促进牛皮癣的康复治疗。

不过牛皮癣患者要注意，鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，同时牛皮癣患者喝牛奶时不能喝酸性饮料，牛奶与酸性饮料会造成患者难以消化吸收。

牛奶可以用微波炉加热吗 哪些人不宜喝牛奶

牛奶虽营养丰富，但乳糖不耐受的人却不适宜喝，这类人群喝牛奶不能消化吸收，会出现腹痛、腹泻等症状。

牛奶可以促进胃酸分泌，因此消化道疾病患者不适宜喝，这类患者喝牛奶会增加胃酸的分泌，对胃黏膜造成刺激，从而导致肠胃不适。

牛奶中含有大量的脂肪，可以刺激下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，因此返流性食道炎患者不宜喝牛奶，以免加重食道炎症状。

肝硬化患者如何进行饮食护理

牛奶

小口喝牛奶，使口腔内的唾液与牛奶混匀后再咽下，以免大口饮用牛奶，使大量牛奶很快进入胃内，与胃酸接触，形成酸性块状物，引起肝病、胃肠虚弱者腹泻和消化不良。

喝牛奶不要加糖。因为蔗糖在体内分解成的酸与牛奶中的钙质中和，易使细菌发酵产气，导致腹胀。

牛奶和苏打饼干一起入口，慢慢咀嚼，小口咽下，可使牛奶最大限度地被吸收利用。

蜂蜜与蜂乳

因其主要成分是葡萄糖和果糖，同时还含有多种维生素、无机盐和微量元素，可以直接被人体吸收，有极强的滋补作用。

鸡蛋

蛋黄中含有丰富的中性脂肪、卵磷脂和胆固醇，可促进脂肪的吸收和利用，但每日以不超过2个为宜。

蘑菇和豆制品

蘑菇具有抗菌、抗癌和健脾、开胃的作用。大豆有“绿色牛乳”的美誉，通常被称为“植物肉”。常食用豆浆、豆腐等对缺钙和贫血的肝病患者非常有益，于豆类不含维生素C，但发成豆芽后，则维生素C含量大大提高，但应注意，大豆制品必须煮熟后再食用，否则影响吸收。

老年人喝牛奶的注意事项

饮食禁忌一：喝牛奶前不要吃酸性水果。老人在喝牛奶前不要吃酸性水果(橘子、橙子)，避免水果中的果酸与牛奶中的蛋白质发生凝固，影响肠胃对牛奶的吸收。

饮食禁忌二：牛奶煮沸时不要加糖。老人在牛奶煮沸时不要加糖，避免高温诱发糖与牛奶中的物质形成有害物质，危害大家的身体健康。同时也不推荐患有糖尿病的老人在牛奶中加糖。

饮食禁忌三：牛奶中不要加鸡蛋。不少老人喜欢在牛奶中加放鸡蛋，认为这样更有营养。其实这样会产生化学反应，造成牛奶中产生许多沉淀物，不利于老人的消化和吸收。

饮食禁忌四：牛奶不可与药同服。不少老人喜欢用牛奶服药，这样做会影响药物在身体中的充分分解和释放。建议老人在服药前后1小时内不要喝牛奶。