米饭与面食区别
米饭与面食区别
米饭含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物(较多)、钙磷铁。其中，碳水化合物就是糖。面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物(糖)含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了
夏季喝醋有什么好处 控制血糖
经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。
板栗南瓜怎么蒸着好吃 吃板栗南瓜会发胖吗
适当吃板栗南瓜并不会发胖。
从能量上来说，板栗南瓜是一种低热量的蔬菜，因为淀粉含量多，很多人在塑形期间都会用板栗南瓜代替米饭、面食等做主食食用，但是板栗南瓜是升糖指数很高的食物，其中的果糖容易被身体吸收利用，血糖高的人群需要谨慎食用。
化疗后身体虚弱为什么
化疗药物一般针对人体比较活跃的细胞会起作用，癌细胞和白细胞是人体最活跃的两类细胞，因而化疗药物会在杀伤癌细胞的同时伤害到白细胞。因而在化疗后不少癌症患者的白细胞数量都会急速下降。
1)、化疗前：均衡饮食，每日饮食中包含谷薯类(米饭、面食)、蔬菜水果类、肉禽蛋类、奶及豆制品类以及少量油脂类五大类食物。化疗前一天进低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的食物，如：米饭、面食、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。
2)、化疗中：要求进低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物：以食谷类、蔬菜、水果为主，配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等，可以适当补充蛋白质粉(大豆或蛋清)，少油。可用菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食。嚼生姜有一定的止呕作用。
3)、化疗后：化疗后身体较虚弱，宜选择营养丰富且易于消化的食物，如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。少吃多餐、适当运动，用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气。也可以用姜来刺激食欲。
熬夜伤肝吃什么好 糖：米饭、面食、白糖、蜂蜜等
糖是保护肝脏的重要物质，每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
做胆结石手术的术后饮食
第一天：
1.早上，进低脂低糖流质，如：米汤、白开水或茶水。
2.中午，进稀饭，辅加青菜、咸菜，忌鱼、肉类，牛奶。
3.晚上，进主食，如面条或稀干饭，忌鱼、肉类，牛奶等。
第二天：
主食：米饭、面食等，辅加蔬菜、豆制品。
忌： 油腻食物、蛋类、土豆、红薯、油炸食品等。
第三天：
主食：米饭、面食等，辅加蔬菜、豆制品。辅用：少量鱼块、纯瘦肉片、肉沫或汽水肉少许。
忌： 肉汤、油腻食物、蛋类、土豆、红薯、油炸食品等。
注意：1、所有菜类用素油，每餐不可过饱，尤其术后排气后的第一、二天进食应少食多餐。
2、进食肉类后有些人可能会感腹胀、腹痛、腹泻，此现象不严重时为常见症状，应暂停进肉类1~2天，待症状消失后再逐渐进食，建立代偿机制。如有腹痛剧烈，腹泻次数多应及时到医院治疗。
3、肉类鱼类蛋类及油炸食物量都应由少到多，进食逐渐适应。
春困食疗方法 补充碳水化合物
碳水化合物能够给人体大脑提供能量，帮助大脑保持清醒。多进食含有碳水化合物的食物能够帮助有效缓解春天犯困的情况，让大脑充满能量。含有较多碳水化合物的食物有米饭、面食、土豆、绿豆、菠萝、花生、核桃等等。
痢疾是怎么引起的 食物传播
痢疾杆菌在肉类、米饭、面食、水果等食品上一般可存活10~24天，如温度适宜，进过12小后病菌就可以增殖数百倍甚至上万倍。因此食用生冷不洁、过夜变质或者被苍蝇叮咬过的食物，就很有可能感染病菌而致病。
痛风病人饮食注意事项 限制脂肪摄入
脂肪会阻碍肾脏排出尿酸，因此脂肪的摄入量应限制在每日60g以下，烹调方法尽量采用蒸、煮、煲、炖等，肥肉、油煎、油炸等脂肪含量高的食物要避免食用，可将米饭、面食作为主食。