食道癌患者不宜食粗粮
食道癌患者不宜食粗粮
粗粮一直被喻为是健康食品，深受老年人、减肥者和运动好爱者的追捧。的确，多吃粗粮能促进肠道消化，其中的纤维素有助抵抗多种疾病。但是过食粗粮也有坏处，上海远大心胸医院胸外中心主任王强说，长期吃粗粮可能诱发食道癌，而食道癌患者吃粗粮则会加重病情，甚至引发疾病。
研究发现，以谷物类食物，例如玉米、小米、小麦等作为膳食基础的人们患上食道癌的几率要高于以大米作为膳食基础的人。玉米中的不溶性膳食纤维约占74%，而且由于粗粮过多，制作不当，在吞咽过程中损伤食道，经常损伤，如长期大量食用，会增加食道黏膜的磨损，从而诱发食道癌。相对较之，一些根茎类食物同含膳食纤维，但因其中可溶性成分较多且可为机体提供抑制肿瘤生长和转移的物质，如B族维生素，可相对减少对食道的损害。
当然，不是说不能吃粗粮，但是为了能吸收其善处而不被其所害，人们应该掌握正确的食用方法，能有效减缓粗粮对食道的“压力”。上海远大心胸医院胸外中心主任王强提出三点食用方法，以备参考：
多喝水：粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
食道癌有哪些常见病因
食道癌患者癌是一种极其严重的恶性肿瘤，很多患者会失去生命，主要是因为没有做好日常的防护和治疗工作。另外，大家若想远离此病，一定要做好日常的预防工作。那么，食道癌的常见病因有哪些呢?
一：食管损伤。食道癌的发生多是因为食管受损造成的，而造成食管受损的原因也是多方面的。比如长期的进食烫食、粗食以及浓茶等，这些食物会造成食管粘膜的损伤，引起增生性病变。另外，患者最好也不要吸烟喝酒。
二：亚硝胺类物质。专家介绍说，亚硝胺类化合物是一种致癌性很强的物质，所以尽量的少吃含有亚硝胺类化合物的食物，比如各种腌制品，尤其是酸菜。
三：霉菌因素。长期的食用发霉的食物容易导致食道癌的发生，因此居民们要做好粮食的防霉工作。
四：营养不良。食道癌的常见病因有哪些?通过对高发地区的调查发现，营养不良也会造成食道的出现。
五：遗传病因。食道癌有家庭聚集的现象，这是通过大量的研究数据发现的。有些患者家庭会连续三代以上都患有此病。
以上为各位详细的讲解了食道癌的常见病因有哪些，每一个食道癌患者都要建立治疗疾病的信心，这样食道癌病情才会得以控制。另外，食道癌患者要好好的护理自己身体，积极的防治各种严重的并发症。
食管癌病人术后饮食
食道癌在日常生活中的发病率是比较高的。癌症能使人体的机能免疫能力大幅的下降，所以这时候增强食道癌患者的抵抗力十分的重要，而饮食也是补充营养使身体快速强健起来的一个重要部分，那么食道癌患者如何做好科学饮食呢
早期食道癌患者利用胃肠道的最大消化吸收能力，全面给患者增加营养，补充蛋白质、维生素、糖类和脂类，以使身体强壮起来。这样可增强食道癌患者的抵抗力， 使之能耐受化疗、放疗和手术治疗。值得注意的是，食道癌患者早期补充营养时，不能为了片面增强营养而损伤胃肠功能，否则将更不利于健康。
在早期的手术、化疗、放疗和免疫综合治疗期间，如有恶心、呕吐、口腔炎、食欲不振、味觉异常等情况，应少食多餐，并用含锌清流饮食如苹果、橘子、姜汁、 鸡、鱼、葡萄糖盐水汤等。两日后可改为清淡饮食或柔软食品，必须具备五类基本营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质，以修复组织及保持体 重。
靠半流质或流质饮食维持营养的食道癌患者，进食时以偏温饮食为主，特别要注意避免进冷食，如冰水、冰棒、冰淇淋等冷饮，以及过凉的食用水、茶和糖水，放置 过久而偏凉的面条、菜汤、藕粉、牛奶等亦不能喝。因为食道癌患者的食道狭窄，对冷食的刺激很敏感，稍微偏冷的饮食，便会刺激食道，产生痉挛，而致恶心、呕 吐、疼痛等。
做到科学饮食，能够帮助食道癌患者全面的增强体质，补充所需的营养，让身体免疫力保持在一个较好的程度，这对食道癌的治疗是十分有好处的，因此食道癌患者如何做好科学饮食是应该被重点关注的。
引发食道癌的原因
1、食道癌的病因之病毒炎症
实验研究后发现，人乳头瘤状病毒可能为食道癌病因之一。其中HPV16型与食管鳞癌发生有关，而HPV18型则与食管腺癌有关，我国约半数食道癌患者体内有该病毒的基因。慢性返流性食管炎患者，尤其是巴瑞特食管症患者，因胃的内容物返流到食管，造成食管鳞状上皮细胞被柱状上皮所取代，在返流物的长期刺激下，容易演变为食道癌。
2、食道癌的病因之基因遗传
林州原名林县是我国的食道癌高发区之一，也是全球食道癌最高发地区。自1959年起，大批肿瘤医学专家在林州开展了以预防食道癌为主的多项研究工作，发现林州食道癌有家族聚集现象，并有逐代显性遗传倾向。经过多年研究，发现林州存在一个人群频率约19%的常染色体隐性基因，约有4%的人群在环境因子的作用下有易患食道癌的倾向。已知与食道癌有关的基因有粒线体基因、错配修复基因hMLH1和hMSH 、血管细胞黏附分子-1CD 106、环氧化酶-2COX -2、乙醛脱氢酶2ALDH2、染色体13q33-q34的缺失等，这些基因和蛋白质的变异可能引致食道癌的发生和发展。
3、食道癌的病因之饮食吸烟酗酒
1热烫饮食: 常进食热烫的饮食，会引致食管黏膜发炎，是罹患食道癌的一个危险因素。
2亚硝胺: 亚硝胺类化合物是公认的致癌物，大量摄入腌渍、腌熏等含有亚硝酸盐的食物，如酸菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸鱼、香肠等， 会增加食道癌发生的危险性。
3食管损伤: 进食粗糙、坚硬食物可能引起食管黏膜损伤，常食粗硬的食物，反复损伤可造成黏膜增生、间变，导致癌变。
4霉菌: 发霉变质的食物中含有大量串珠镰刀菌，食用含有霉菌的食物，是致癌原因之一。
5长期吸烟和酗酒与食道癌的发病有密切关系，根据统计，吸烟和饮非烈性酒者患食道癌的机率比少吸烟饮酒者大3.88倍，而吸烟加饮烈性酒者发病率更比少吸烟饮酒者高6.3倍。
6营养和矿物质: 流行病学显示，食道癌高发区的人普遍缺乏维生素A，B，C，E，核黄素、尼克酸、动物蛋白、脂肪、蛋类、新鲜蔬果等，
长期缺乏营养可增加患食道癌的风险; 此外，食道癌高发区水土中的钼、硒、钴、锰、铁、镍和锌等微量元素的含量明显偏低，提示缺乏这些矿物质亦会提高患病机率。
食道癌患者的保健方法
提起癌症，可能很多人觉得这是一种离自己比较远的疾病，其实不然，可能你日常不良的各种习惯就会日趋发展为一种癌症。所以，大家在生活中一定要盐城各种良好的习惯。而我们最为常见的癌症之一就是食道癌，患者不仅要及时的治疗，还得做好保健工作。那么，食道癌患者的保健是怎么样的呢?
一、保持乐观情绪。食道癌患者的心理会受到疾病的打击，所以康复期间，要有丰富多彩的生活，让患者适当的参加各种娱乐活动，但是不能过度的劳累或受到精神此病，否则对身体的康复是不利的。
二、生活要有规律。食道癌患者的保健还必须养成有规律的生活，患者除了定期的接受各种治疗外，还要安排好自己的生活、饮食以及其他的社会活动等，保证有一定的规律性。
三、合理锻炼。食道癌患者参加体育锻炼不仅可以增强体质，而且可以身体的抗癌能力。这样患者对疾病的治疗就会有信心，消除悲观的情绪色彩。
四、定期复查。食道癌即使在治疗后也会出现复发的可能。所以患者在康复期间，一定要定期的检查身体，不可盲目的掉以轻心，以防发生复发。
五、辅助治疗。接受辅助治疗也是食道癌患者的保健措施之一，由于患者在治疗后可能会产生后遗症，所以康复期间可以采取中西医结合治疗的方法，防止其他疾病的发生。
本文介绍了食道癌的保健方法，不管食道癌患者进行什么形式的治疗，能控制患者病情的治疗就是适合的方法。此外，食道癌患者在平时可以多和家人沟通，构造愉快的家庭氛围，减少不良因素的刺激。
食道癌传染吗
食道癌传染吗 食道癌是不会传染的，作为食道癌患者的家属，亲朋好友不必担心。对待食道癌患者不必像对待传染病人一样回避、疏远，在日常生活中，不必过分强调分开食用餐具、生活日用品等，特别是患者家属，应从生活上给予关心照顾，心理上同情、理解，帮助患者树立战胜疾病的信心，共同努力，促进患者尽快康复。
食道癌传染吗 食道癌会不会传染是人们普遍关心的问题。我们可能会看到这样的现象:某一家人或某一居住区有好几个人先后患相同部位或不同部位的癌。人们可能因此而想到癌传染的问题，在这里我们明确告诉大家，到目前为止，可以肯定地说，癌症是不会传染的，当然食道癌也没有发现传染的证据。
食道癌传染吗 食道癌不是传染病，它不能把致癌基因通过任何途径进入他人体内，而引起肿瘤。事实上，将癌症病人的癌细胞或癌组织移植到一个健康人体内，经过多次试验，均未发现这些健康人长出类似的癌来，而是机体的防御系统以惯用的“排外”天性，将癌细胞吞噬掉，此即排异反应。
怎样知道得食道癌
食道癌进展期可出现食道内异物感、食物通过缓慢并有停滞感、咽喉部干燥与紧缩感、咽下梗噎感食管癌患者在进食时，突然出现梗噎感觉等。
1、食道内异物感
食管癌患者吞咽时，食道内有不适或异物感。患者常称某次因进粗糙食物将食道擦伤，或者怀疑某种异物存留于食道内。异物感的部位，多与食道病变部位相一致。
这一症状的产生，可能是由于食道病变处黏膜充血肿胀，致使食道黏膜下的神经丛刺激阈降低导致。
2、食物通过缓慢并有停滞感
食管癌患者在咽下食物时，食道壁似有粘性，食物下行缓慢，并有停滞感觉。病人多主诉紧缩，为了食道口变小。产生这一症状的机制，主要可能是由于食道的“生癌野”较广，食道黏膜伴有程度不同的慢性炎症导致。
3、咽喉部干燥与紧缩感
食管癌患者主诉脖子发紧，咽喉部干燥，咽下食物不利，有时伴有轻微疼痛。这种症状的发生，常与患者的情绪波动有关。进食粗糙或咀嚼不完善的食物时尤为明显。
4、咽下梗噎感食管癌患者在进食时，突然出现梗噎感觉
对这种症状，大部分病人描述为“憋气”或“噎气”，即在咽下食物时，食道内如有气体阻挡一样，其发生部位往往以咽喉或食道上段多见，与实际病变部位常不一致。
食道癌手术后不能吃哪些食物呢
食道癌患者应禁忌的饮食：
(1) 禁食辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生葱、姜、蒜等。
(2) 禁食粗糙、过硬、过烫的食物。
(3) 禁食霉变、腐烂变质的食物，少食熏烤及腌制的食物。
(4) 禁烟酒。
通过以上内容的介绍，希望您已经了解了食道癌手术后不能吃的食物的相关知识。如果您还有其他相关于食道癌的问题，欢迎您点击咨询我们网站的专家，专家们会竭诚为您解答疑问
食道癌吃什么食物合适 食道癌喉咙会痛吗
食管癌会不会喉咙痛这个不是绝对的。有些早期食道癌患者不会有特别明显的症状，可能是轻微的进食梗阻或者是吞咽困难;但是有的患者症状比较明显，比如说反酸、恶心、呕吐，或者是完全梗阻，完全不能够进食;还有的患者反酸会伴有胸骨后的烧灼感，甚至是疼痛，像那些反酸比较严重的食道癌患者，就会有喉咙痛这样一些临床表现。
食道癌发病后的护理办法有哪些
对于食道癌患者来讲，在患病后，患者肯定要进行一定的治疗，但是单纯的依靠医学的一些方法，治愈食道癌的可能性较小，患者在经过这些后还要在生活中做好疾病的护理，只有积极的采取有效的护理措施，食道癌康复才有希望。那么哪些常见的护理措施对食道癌患者有效呢?
(1)基本的临床护理：主要就是指，患者在进行食道癌的治疗过程中，就是由医护人员帮助食道癌患者的病情进行护理，内容包括有手术期进行的术前、术中、术后的护理，放、化疗过程中的护理，以及疾病晚期的临终护理等方面。心理护理是针对患者对自身食道癌认识过程中所出现的复杂的心理活动为保持患者健康的心态进行的护理。
(2)心理护理：这一护理就需要医生、护士和家属的共同努力，当中医生起到的护理作用是最重要的，最好能得到心理医生的指导。
(3)饮食护理：这一点包括有两个方面，即临床饮食护理与家庭饮食护理。一般临床饮食护理是指在食道癌治疗过程中，为配合食道癌的治疗而进行的护理过程，包括手术前、术后、放疗、化疗中的饮食护理等食道癌的护理措施。而家庭的饮食护理，是患者在患病期间不可缺少的一项护理措施，目的就是为食道癌的预防及疾病康复在家庭中进行的饮食方面的调理。临床饮食护理与家庭饮食护理两者不可分割，医生是主要的指导者，护士及家属是执行者。食道癌的家庭护理主要指患者离院后由家庭承担的护理，也包括在住院期间由家庭成员承担的一部分护理内容包括饮食及心理方面的护理需要医护人员与家庭成员密切配合共同完成。在家庭护理中医生的指导是非常必要的。
食道癌的护理如何注意呢，相信各位患者对于这类疾病都有了初步的认识，通过整篇文章的介绍，我们知道了，护理食道癌患者比较有效果的方法，希望各位患者对于食道癌疾病有充分的认识，远离食道癌疾病带来的更大危害。
为什么得食道癌
近年来，越来越多的人饱受着食道癌的困扰，健康受到威胁。那么，你们知道引发食道癌的常见病因是什么吗?针对这个问题，小编整理了一些相关资料。接下来，就让我们一起来看一看专家的分析，加强对食道癌的了解。
食道癌的常见病因：
1、食道癌的病因之病毒炎症
实验研究后发现，人乳头瘤状病毒可能为食道癌病因之一。其中HPV16型与食管鳞癌发生有关，而HPV18型则与食管腺癌有关，我国约半数食道癌患者体内有该病毒的基因。慢性返流性食管炎患者，尤其是巴瑞特食管症患者，因胃的内容物返流到食管，造成食管鳞状上皮细胞被柱状上皮所取代，在返流物的长期刺激下，容易演变为食道癌。
2、食道癌的病因之基因遗传
林州原名林县是我国的食道癌高发区之一，也是全球食道癌最高发地区。自 1959年起，大批肿瘤医学专家在林州开展了以预防食道癌为主的多项研究工作，发现林州食道癌有家族聚集现象，并有逐代显性遗传倾向。经过多年研究，发现林州存在一个人群频率约19%的常染色体隐性基因，约有4%的人群在环境因子的作用下有易患食道癌的倾向。已知与食道癌有关的基因有粒线体基因、错配修复基因hMLH1和hMSH 、血管细胞黏附分子-1CD 106、环氧化酶-2COX -2、乙醛脱氢酶2ALDH2、染色体13q33-q34的缺失等，这些基因和蛋白质的变异可能引致食道癌的发生和发展。
3、食道癌的病因之饮食吸烟酗酒
1热烫饮食: 常进食热烫的饮食，会引致食管黏膜发炎，是罹患食道癌的一个危险因素。
2亚硝胺: 亚硝胺类化合物是公认的致癌物，大量摄入腌渍、腌熏等含有亚硝酸盐的食物，如酸菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸鱼、香肠等， 会增加食道癌发生的危险性。
3食管损伤: 进食粗糙、坚硬食物可能引起食管黏膜损伤，常食粗硬的食物，反复损伤可造成黏膜增生、间变，导致癌变。
4霉菌: 发霉变质的食物中含有大量串珠镰刀菌，食用含有霉菌的食物，是致癌原因之一。
5长期吸烟和酗酒与食道癌的发病有密切关系，根据统计，吸烟和饮非烈性酒者患食道癌的机率比少吸烟饮酒者大3.88倍，而吸烟加饮烈性酒者发病率更比少吸烟饮酒者高6.3倍。
6营养和矿物质: 流行病学显示，食道癌高发区的人普遍缺乏维生素A，B，C，E，核黄素、尼克酸、动物蛋白、脂肪、蛋类、新鲜蔬果等，
长期缺乏营养可增加患食道癌的风险; 此外，食道癌高发区水土中的钼、硒、钴、锰、铁、镍和锌等微量元素的含量明显偏低，提示缺乏这些矿物质亦会提高患病机率。
相信通过专家对食道癌常见病因的详细介绍，读者朋友们也对食道癌有了更进一步的了解。在此小编不得不提醒大家的是，为了您的身体健康，请积极地预防食道癌，避免疾病的发生。
更多内容，请查看有问必答网
食道癌患者宜食食物
1、药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
2、饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。
3、食管癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。
4、晚期食管癌(食道癌)的饮食调养：当食管癌病人出现恶病质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。
5、晚期食管癌(食道癌)的饮食调养：当食管癌病人出现完全性梗阻现象时，则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。
6、靠半流质和流质饮食维持的食管癌病人，在进食时，特别要注意避免进冷食，放置过久的食物。
7、早期食管癌病人饮食调养：在饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。
8、食管癌病人手术后的饮食调养：手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等等，手术后第二周(7～14天)，如果进食顺利，则应当选择全营养饮食，如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥加胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。两周后，病人可以改为半流质饮食和软饭等。