黑糯米有什么功效
黑糯米有什么功效
中医认为，黑糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点黑糯米非常有好处。下面我们来看看黑糯米的具体功效。
1、补益作用
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，黑糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将黑糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
2、补骨健齿作用
黑糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。
3、补肾作用
此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
女性气血不足吃什么食疗好
1.黑糯米粥
材料：黑糯米、桂圆、红枣。
做法：黑糯米洗净之后沥干，倒入锅中加清水煮到八分熟，然后放进桂圆、红枣，直到食材熟透即可食用。
功效：黑糯米其实就是紫米，中医认为黑糯米有不错的补气血功效，而桂圆、红枣对于女性来说也是不错的滋补食材，三者相加煮成粥能让人体更好的吸收食材里的营养物质，但是这款食疗不宜常吃，否则上火，建议每周吃一次即可。
2.银耳红枣汤
材料：银耳、红枣。
做法：银耳洗净，提前泡发，然后撕成小朵放进砂锅里，加适量清水，红枣(可去核)一起放进去，盖上锅盖大火煮开，然后转小火慢炖30分钟即可食用。
功效：银耳是平民版的燕窝，常吃银耳能滋阴润燥，对于体质燥热、气血运行受阻的女性来说多吃点银耳好处多多，此时再加红枣，可以补充女性体内缺失的铁，起到更好的补气血功效。
3.黄豆雪梨猪脚汤
材料：黄豆、雪梨、猪脚、生姜。
做法：猪脚砍成适量大小，沸水里放生姜，焯一遍猪脚去腥味;然后把猪脚放进另外的锅里，放进泡发好的黄豆、切好的雪梨，开火炖熟即可。
功效：气血不足的女性脸上会缺乏许多胶原蛋白，这会让你显得十分老态，而这款药膳可以让你的气色变得更红润，声音沙哑、喉咙疼痛的人也可通过吃药膳里的雪梨来缓解咽喉不适。
气血虚喝什么粥
黄芪桂圆粳米粥
材料：党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20g、粳米50g。
做法：原料洗挣，党参、黄芪切碎先煎取汁。加水适量煮沸，加入桂圆肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加适量白糖即可。
功效：此粥具有补中益气的功效，适合气虚下陷、脾胃虚弱者。
黑糯米补血粥
材料：红枣30克、元肉7粒、黑糯米100克、红糖适量。
做法：元肉洗净待用;红枣洗净待用;黑糯米洗净，加入红枣、元肉适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。
功效：黑糯米营养价值高，富含钙、磷、铁、维生素B1、 B2等。黑糯米有补血养气功效。
百合红枣银杏羹
材料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。
做法：将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片;白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净;百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;红枣去核;生姜去皮，切两片。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。
糯米的食疗作用
糯米的食疗作用
1、美容益寿、舒筋活血
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。
2、补脑益智
还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。
3、御寒
糯米还有抵御严寒、为身体增加热能的作用。糯米也可以治疗气虚所致的出汗多、气短现象。
4、治腹泻
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。
5、黑发
黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
6、治食欲不振
可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
7、收汗
肺气不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
糯米有什么功效
美容益寿、舒筋活血：糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。
补脑益智：“天麻糯米酒”是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。
御寒：糯米还有抵御严寒、为身体增加热能的作用。糯米也可以治疗气虚所致的出汗多、气短现象。
治腹泻：对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。
黑发：黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
治食欲不振：可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
收汗：肺气不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
黑米就是黑糯米吗
首先，什么是黑糯米?
黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为大米有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为黑糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。
第二，什么是黑米?
黑米属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，它含B族维生素，赖氨酸，以及钾、镁、铁、锌、锰等微量元素等，其中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
从上面可以看出，黑米和黑糯米是两种不同的大米，黑糯米是带有紫红色种皮的大米，也可以把它称为紫米。妈妈们可以从下面两点区分黑米和黑糯米：
1、颜色。一般来说黑米是黑色的大米，紫米是黑色的糯米。
2、口感。大家都知道糯米具有较强的糯性，然而黑米煮熟后口感没有紫米黏，属于不同的米类。
黑糯米的介绍
黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。
紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。 黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。
失眠气血不足怎么办
当归红枣排骨
排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片排焯水，洗净血水放入沙锅，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，大火烧开，再小火炖至排骨渐烂，加盐、鸡精调味即可。当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质，既能补血养血，又能通经活络。当归红枣排骨具有补血的功效，适宜气血不足者食用。
黑糯米粥
材料：红枣30克、桂圆7粒、黑糯米100克、红糖适量。
做法：
1、桂圆、红枣洗净待用。
2、黑糯米洗净，加入红枣、桂圆、适量水煮成粥状，依口味加入适量红糖即可。
适应症：黑糯米营养价值高，富含钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效。桂圆：滋补强体，补心安神、补气、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容，含有大量对人体有益的微量元素，如钙、磷、铁等，能够安神，治失眠、贫弱体衰、贫血、久病体虚。
栗枣白菜煲
材料：板栗100克、红枣30克、白菜300克。
做法：将生栗子去壳，与红枣一起，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条，加盐、味精调味后即可食用。其中，板栗能补气健脾，红枣能调和营卫，白菜营养丰富，可通过补气来补营血。