养生健康

萝卜什么时候收获 萝卜怎样保存

萝卜什么时候收获 萝卜怎样保存

1、挖一个1m深的土沟,将萝卜整齐放在沟底。

2、萝卜根部朝上,排列整齐有序,摆放好后,用干净、湿润的细土覆盖。

3、上面再摆一层泥土,用细土覆盖,整平压实。

1、首先将萝卜晾晒1~2天,装入筐内。

2、在贮藏间内,码放整齐,在筐外用塑料袋密封。

3、放置干燥、阴凉处,避免太阳照射。

1、将萝卜表面泥土洗净,擦干水分;

2、把萝卜放进塑料袋里,密封好;

3、放进冰箱里,可以保鲜一周左右。


萝卜什么时候收获

品种及播种时间不同,采收时间也不一样。

萝卜是十字花科萝卜属草本植物,萝卜根可以作为蔬菜食用,由于品种、播种时间不同,收获时间也不一样,如果是5、6月份播种的,一般是在7~8月收获,若是7月中下旬播种,大多是9月中旬收获。


萝卜怎样保存 怎样的萝卜可以收

萝卜中含有较多的水分,一般以肉质根充分肥大后就可以采收。如果收获时间过早,可能会导致产量低,但采收时间过迟,萝卜又容易遭受冻害、糠心及抽芙,这样口感、营养价值会受影响,容易降低品质。另外需注意,若是根部大部露在地上的品种,应该在霜降前及时采收,以免萝卜受冻。


萝卜什么时候收获 萝卜怎么做好吃

原料

胡萝卜、白萝卜、青葱、橄榄油、盐适量。

做法

1、萝卜去皮,再用削皮的刀把萝卜削成长薄条;

2、葱切成一寸来长的段;

3、锅里放油加热,放一半葱炒香,放萝卜,炒到变软;

4、加点盐,出锅前放剩下的葱就行了。

原料

山药、萝卜、香菜、瘦肉、干贝、姜。

做法

1、山药去皮,切块后马上入醋水里泡着备用;

2、萝卜洗净,去皮,切适量大小块;

3、干贝洗净,用热水泡一下出味备用;

4、煲中放适量水,下姜片和瘦肉煮开;

5、煮开后把血沫捞掉,然后下山药,萝卜以及干贝;

6、大火煮开后转小火煲约半小时,加盐调味,下香菜末即可。


萝卜缨怎么保存

把晒好的萝卜缨干菜放在塑料袋里,扎紧袋口密封保存就可以了,只要注意别让萝卜缨受潮质,萝卜缨是可以长久保存的。


胡萝卜怎么选 胡萝卜怎么保存

塑料袋储存。

存储胡萝卜的方法很多,-般多采用窖内堆贮法,也可采用塑料袋贮藏法。用于贮藏的胡萝卜,宜选择成熟度适中,含水量大,色泽新鲜的为好。将选好的胡萝卜装入食品塑料袋,置于阴凉处存放,可以不扎袋口。


萝卜什么时候收获

秋冬季节。

萝卜播种时间不同,收获季节也有差异,一般来说,8月上旬播种的萝卜,大多在10月中旬收获,经历轻霜的萝卜,糖分更高,口感比较好,因此冬季是吃萝卜的最佳季节。如果萝卜肉质根水分充足,尾部充分膨大,就可以采收了,若采收时间过晚,会影响营养价值。


胡萝卜可以放冰箱吗

可以。

如果想要胡萝卜保存得更久一点,是可以放进冰箱冷藏的,但是注意要是未处理过的胡萝卜放进冰箱保存比较好,因为如果去了皮胡萝卜,保存的时间会下降。

放进冰箱的话需套保鲜袋,或者放进保鲜盒储存,可以延长保存的时间,还能够起到保鲜效果,但是还是不要放太久了,否则会流失许多水分,造成营养流失,变得不再新鲜,吃起来的口感也会下降。


胡萝卜和红萝卜的区别 胡萝卜怎么保存

胡萝卜较耐保存,只要注意防止发芽和干焉就行了,防发芽可以将顶部的芽叶削去,保持一定的湿度,不让风吹干即可;如放入冰箱冷藏室中也可以,但要装入塑料袋中扎好口,温度保持在2°c左右,可保鲜2-3个月。


白萝卜怎么保存

1、土坑储存

首先将白萝卜去掉顶部及根须,如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉,然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑,将处理好的萝卜放入,根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上,依次排好,然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话,可以适当的加入一些水分湿润。

2、水缸储存

准备干净的水缸,然后加满清水,接着将处理干净的萝卜加入缸的周围,然后再用湿土覆盖即可。

3、冷藏保存

将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存,差不多能保存一周时间。

4、冷冻保存

先将白萝卜去皮后切成均匀的块状,然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻,待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用,不用自然解冻。

5、煮熟冷冻

为了能节省下次炖煮的时间,可以将白萝卜煮熟后冷冻,也可以连同炖煮汁一起保存,这样在吃的时候直接取出来加热后就可食用,省时省力,也更方便。

6、干燥保存

这里的干燥保存就是将白萝卜晒干后保存,将白萝卜处理干净后切成丝状,然后置于室外暴晒,待到了晚上再拿到室内,这样能保存四五天左右,接着密封置于冷藏中保存,这种方法可以保存半年左右。

7、腌制保存

这种方法也是人们比较常用的保存方法,将白萝卜用食盐腌渍好后加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一个月左右。


萝卜要怎么保存

保存前,从根茎连接处切掉萝卜缨,但注意别切到萝卜肉质。

俗话说,“吃萝卜就热茶,气得大夫满街爬”萝卜具有健脾消食,止咳化痰,顺气利尿等功效。常吃的萝卜种类大致分为:青萝卜、白萝卜、水萝卜、胡萝卜和心里美萝卜等。但是,无论哪种萝卜都很容易失去水分——“变糠”,从而影响萝卜的口感和营养。

萝卜究竟为什么会“变糠”呢?这是因为萝卜是根部,即使离开了泥土,也会源源不断地向茎叶供应养分。而我们在市场上买到的萝卜,常常是连着萝卜缨的,也就是萝卜的茎叶。因此,在保存过程中,由于萝卜缨一直处于生长状态,萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分。于是不经意间,萝卜的茎叶消耗了大量水分和营养。

如何保存,才能吃到清脆可口的萝卜呢?第一,买回萝卜后,先从根茎连接处切掉萝卜缨,但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长,阻断萝卜向其继续供养,保持其水分和养分。第二,把经过处理的萝卜,放冰箱里冷藏。因为萝卜茎部有很强的再生能力,一旦有适当的温度和湿度,就可能再度长出新茎叶。冰箱中0℃—5℃的温度,能保证萝卜不会再新生出茎。

切下来的萝卜缨,最好也不要扔掉,用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。因为萝卜缨中,同样含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分。

萝卜保存方法,

萝卜是我们生活接触很频繁的蔬菜,喜欢萝卜的人也是大有人在。那你知道萝卜怎么保存,才能不糠吗?那小编就介绍个萝卜保存方法。

保存前,从根茎连接处切掉萝卜缨,但注意别切到萝卜肉质。

俗话说,“吃萝卜就热茶,气得大夫满街爬”萝卜具有健脾消食,止咳化痰,顺气利尿等功效。常吃的萝卜种类大致分为:青萝卜、白萝卜、水萝卜、胡萝卜和心里美萝卜等。但是,无论哪种萝卜都很容易失去水分——“变糠”,从而影响萝卜的口感和营养。

萝卜究竟为什么会“变糠”呢?这是因为萝卜是根部,即使离开了泥土,也会源源不断地向茎叶供应养分。而我们在市场上买到的萝卜,常常是连着萝卜缨的,也就是萝卜的茎叶。因此,在保存过程中,由于萝卜缨一直处于生长状态,萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分。于是不经意间,萝卜的茎叶消耗了大量水分和营养。

如何保存,才能吃到清脆可口的萝卜呢?第一,买回萝卜后,先从根茎连接处切掉萝卜缨,但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长,阻断萝卜向其继续供养,保持其水分和养分。第二,把经过处理的萝卜,放冰箱里冷藏。因为萝卜茎部有很强的再生能力,一旦有适当的温度和湿度,就可能再度长出新茎叶。冰箱中0℃—5℃的温度,能保证萝卜不会再新生出茎。

切下来的萝卜缨,最好也不要扔掉,用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。因为萝卜缨中,同样含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分。

萝卜去缨保存这个萝卜保存方法,简单方便。喜欢吃萝卜的你有了小编的这个妙招后,就再也不要为萝卜变糠而烦恼。

相关推荐

切好的白萝卜可以保存多久

取决于用什么方式保存。1、在常温下,切好的萝卜保存到1-2天一般是没有问题的。2、放在冰箱冷藏的萝卜可以保存1周左右的时间。3、腌制萝卜在未打开的情况下可以放置2周左右。4、而晒干的萝卜可以放的更久3-6个月都是可以的。以上方法都是保存得当的情况下,食用之前还是要观察是否有变质的情况。

萝卜可以冷冻保存吗 白萝卜怎么吃

萝卜顶出3-5厘米处维生素C的含量最多,易于切丝、条,快速烹调。胡萝卜中段含糖较多,质地较脆嫩,可做凉拌菜。萝卜从中段到尾段有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味削皮生吃,是糖尿病患者代替水果的上选。

萝卜的其他保存方法

密封法1、萝卜清洗干净,用刀削掉萝卜有叶子的一头;2、用保鲜袋将萝卜紧紧包裹,接近密封状态;3、将密封好的萝卜摆在纸箱里,放置于阴凉通风处。腌制法1、将萝卜外表充分洗干净后,用刀切成条状备用;2、将切好的萝卜条放入盆中,撒上适量盐,腌制3-4个小时;3、萝卜条腌制好后,从水中取出,沥干水;4、均匀摆放好,放置太阳下晾晒,晒干到萝卜脱水为止。

萝卜条的原料选择

萝卜品种的差异和收获期是否恰当直接影响到萝卜干成品的脆嫩、风味和出率,所以,在加工腌制时必须选择质地脆嫩、新鲜、成熟度适宜、组织致密光滑和口味甘甜的萝卜品种。鲜萝卜经过腌制后,其所含成分会发生变化,因此,要在腌制过程中创造适宜的条件,如食盐的用量、温度、水分及pH值等,减少营养成分被破坏,以提高酱萝卜条的营养价值与品质。鲜萝卜一经收获,光合作用即停止,干物质就不可能再增加,已积贮在萝卜中的各种物

萝卜怎样保存时间长

1、挖一个1米左右深的土坑,挖出的泥土备用;2、将萝卜清洗干净,去毛根,沥干水分;3、萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧;4、码齐一层萝卜,撒上泥土,如此交替码放,共码四层;5、若坑土过干,可适当喷水湿润,若来强寒流要多覆土。1、萝卜处理掉叶片后,用水清洗干净,沥干水分;2、取一张白报纸,将整根萝卜包裹起来;3、外头再套一层纸袋或塑胶袋;4、放置于蔬果冷藏室保存

如何长期保存萝卜

1、整根冷藏保存:1-2周购买的是带叶的胡萝卜,带回家后要立即把叶子切下,因为叶子会持续生长,吸收根部的养分,没带叶的话可节省这一步,然后将胡萝卜清洗干净后,用厨房纸巾擦干,避免上面有水分残留,加速腐坏,之后再包裹一层报纸,放进保鲜袋中,置于冰箱冷藏室保存。2、冷冻保存:2-4个月若短时间内胡萝卜吃不完的情况下,最好的方法就是焯烫一遍水,然后再分批小袋冷冻保存,之后可以直接用来进行炖煮、油炸料理,

萝卜怎么腌萝卜 酱香萝卜

原料白萝卜皮150克、咸话梅、生抽、老抽、白胡椒粉、干辣椒、香叶。做法1、白萝卜皮洗净、将萝卜皮切成块状;2、加食盐腌渍20分钟,用清水冲洗干净;3、加调匀的调料,均匀搅拌,浸泡入味即可。

冬季萝卜的储存方法

1.冬季萝卜可以用土埋冬季中想保存萝卜不让它变质,可以采用土埋的方法,家里有院子的朋友可以在院子中挖一个坑,坑的深度以不上冻为宜,一般都会一米以上,挖好坑以后把想保存的大萝卜挨个摆放在坑内,然后在上面埋上土,就可以让萝卜保存很长时间,想吃时挖开取出一个,再盖好就可以。2、冬季萝卜可以冷藏冬季萝卜可以进行冷藏保存,最好的保存方式是把它放在冷库中,家庭保存时也可以把萝卜放在保鲜袋中,再密封起来存入到冰

早上可以吃萝卜萝卜什么时候吃最好

秋冬季节萝卜含有多种营养物质,是生活中较常见的蔬菜,一年四季都可以买到,但秋冬是吃萝卜的最佳季节,因为我国萝卜大多在9、10月份收获,这个时候的萝卜水分充足、口感清脆,相比贮存很久的萝卜来说更加新鲜。

萝卜生根发芽能吃吗 胡萝卜怎么保存

萝卜适宜在5°左右的温度下保存,把胡萝卜用袋子装好密封,放进冰箱里面,这个温度下的胡萝卜可以减少腐烂率,可以保存2个月左右。用保鲜膜把胡萝卜包起来,这样用来防止水份的流失,放在阴凉并且通风的地方,记住要保持地面具有一定的干燥度,避免胡萝卜因潮湿发生变质。由于地窖的温度比较低,适宜胡萝卜长期保存,可以把胡萝卜用干净的箱子装好,然后放置在地窖通风出即可。