羊奶和牛奶的区别

羊奶和牛奶的区别

对于羊奶和牛奶的区别，我们希望大家可以有一定的了解，这些你们才可以在生活中更好的去选择营养较多的奶制品给你们的宝宝喝。现在就让那个我们来了解一下羊奶和牛奶的区别子啊哪里吧。

1、 羊奶含有促进细胞生长因子(EGF)，牛奶没有;

2、 羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有;

3、 羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有;

4、 羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一;

5、 羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬;

6、 羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪;

7、 羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高;

8、 羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶;

9、 羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7;

10、 羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍

11， 羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍，

12， 羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白

13， 羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍，

14， 羊奶不含过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

综上所比较:

1，免疫力低的幼儿，老人，病人宜喝羊奶。

2，肠胃吸收差的人宜喝羊奶。

3，高血压，心血管病，糖尿病，肥胖人仕宜喝羊奶。

4，便秘老人宜喝羊奶。

5，肾脏弱，性功能差者宜喝羊奶，配方羊奶粉由于加入了各种人体缺乏的重要营养元素,更适合婴儿,孕妇,儿童,学生,女士及中老年人饮用。

羊奶和牛奶的区别 喝羊奶和牛奶的注意事项

1、我们在喝羊奶和牛奶的时候，千万不要将它们长时间蒸煮，因为在高温上可以使得它们从溶胶状态转变为凝胶状态析出，那么它的营养价值就会降低了。

2、在存放的时候，千万不要放在光线充足的地方，因为里面所含的维生素会降低，所以应该放在阴凉，避免阳光直射的地方。

3、在饮用的时候，我们千万不要空腹，不然会被当作脂肪消耗了，那么营养价值就会降低。

经期能喝羊奶粉吗

羊奶粉是纯天然的食品，它含有丰富的蛋白质以及一些人体必需的微量元素，营养价值是十分可观的，它还具备一些牛奶当中并不具备的营养。经期是一类特殊的时期，那么经期能喝羊奶粉吗?下文将为您详细介绍!

可以食用的。干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。

脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。

蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(母乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。

维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。

酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。

胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。

羊奶粉的营养价值较高，婴儿以及孕妇们都可以每天的食用一些羊奶粉补充自身所缺的营养物质，不仅如此，羊奶粉还可以有效的缓解高血压的症状。小孩子也可以适量的喝一些羊奶粉，尤其是将要考试的学生们食用，效果是最好的了。

羊奶和牛奶可以一起喝吗

羊奶在国际界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。

那么羊奶和牛奶可以一起喝吗?

羊奶和牛奶不宜一起喝，容易引起过敏性腹泻，最好是分开喝。因为这两种奶的分子结构不同，不可以混着喝，尤其对肠胃虚弱的人。

羊奶VS牛奶

动物的奶汁，以山羊的奶最滋补而纯洁。山羊的奶产量也很少，只有牛奶的功能与羊奶相符。近代奶牛繁殖快，牛奶的产量极大，且具有取给“便”、售价“廉”、功效“验”三个优越条件。因此，牛奶在奶类之中，成了极普遍、极重要的滋养饮料。本文就谈牛奶。

各种动物奶汁的营养价值，概括说来，以羊奶为最佳，牛奶次之，马奶更次。其成分按百分比说来：

蛋白质山羊奶3.7，牛奶3.5，马奶2.0。

钙质山羊奶0.14，牛奶0.12，马奶0.09。

磷质山羊奶0.18，牛奶0.09，马奶0

由此可见，羊奶中的多种成分都是居于首位。

羊奶的营养价值，还是相当高，不但对婴儿和儿童有益，就是壮年人或老年人常饮之后，也有显著效高，可使人体获致健康。

羊奶比牛奶更有营养

羊奶在过去很长一段时间不被大众所了解,属于小众消费品,有机会接触到羊奶的人不多。一方面可能与羊奶产量低、成本高有关;另一方面可能也与羊奶有一定的膻味、不易被人接受有关。近年来,科技的进步解决了羊奶的膻味问题,从口感和味道上已经能够被消费者所接受。与牛奶相比,羊奶无论从食品安全方面,还是营养价值方面都有一定的优势。

从食品安全的角度,羊奶似乎更能让人放心。与奶牛不同,羊在饲养过程中不吃饲料只吃青草,一方面更加低碳、绿色、环保;另一方面减少了污染的机会,保证了羊奶的“纯天然性”。从营养价值的角度,羊奶更加接近人乳的营养成分,更容易消化吸收。

喝羊奶还是牛奶好呢

1 杯羊奶=3 杯牛奶?

羊奶以营养全面、易被消化吸收而为人称道，甚至有“1 杯羊奶=3 杯牛奶”的说法。但实际上，市售牛奶和羊奶的营养素含量差异并不大。不同品种的羊、不同的养法，得到羊奶的差异倒是很大，比羊奶和牛奶之间的差异大多了。国际上的评价是，羊奶的营养价值并不比牛奶高。尽管羊奶的脂肪球大小与人类母乳近似，体积仅为牛奶脂肪球的1/3，也不能表明羊奶制品就比牛奶制品更好。其实，市场上销售的牛奶一般都经过高压均质化处理，其脂肪颗粒变得比羊奶还小。

奶山羊产业市场化尚处于初期阶段，奶羊养殖没有形成较大规模，再加上品控难度大、开发力度小、市场普及率低，羊奶企业没有像大型牛奶企业一样产生规模效应，这也是造成羊奶价格高的原因之一。但这并不能证明羊奶就比牛奶“高级”。

适合自己的才是最好的

实际上，牛奶和羊奶都含有优质蛋白质、脂肪，且矿物质(尤其是钙)含量丰富。牛奶中的维生素D、维生素B12、维生素B6、钙和锌要高于羊奶，而羊奶的碳水化合物、维生素A、维生素B3 和乳糖含量要高于牛奶。所以牛奶、羊奶难分伯仲，适合自己的才是最好的。

牛奶性微寒，夏天饮用不但不会上火，还能解热毒。另外，牛奶因含有一种特殊的氨基酸而能助眠(而非治疗失眠)，所以可以选择在临睡前两小时喝牛奶。对于婴幼儿来讲，如果没有母乳，又对牛奶过敏，则可以喂以羊奶为基础的婴儿配方奶粉。记住是配方奶粉! 因为婴幼儿在一岁之前不能直接喝牛奶、羊奶、牛初乳等，否则很容易造成婴儿肠胃不消化和营养素缺乏的状况。

尽管羊奶和牛奶的成分差别不大，但仍不建议一起喝，尤其对肠胃虚弱的人来说，一起喝容易引起过敏性腹泻。另外，成人每天摄入奶及奶制品300 克就够了，超过标准则容易造成营养过剩!饮食常识

“现挤奶”不要喝

为了追求“新鲜”，一些人喜欢购买农户现挤的鲜奶。殊不知，无论牛奶还是羊奶，现挤出来的都存在很大的安全隐患。

比如偶蹄类动物常见的布鲁氏菌病，会通过奶及奶制品传播给人类。而这种病菌用家庭常规的加热手段很难完全消灭，如果经过多次煮沸，即便达到杀菌效果，也会损失大量营养。该病对人体伤害极大，难以治愈。因此，购买“ 现挤奶”喝着实不可取。

宝宝大便白色颗粒是怎么回事

宝宝大便白色颗粒是怎么回事

宝宝大便有颗粒是因为消化不太好的原因造成的，建议要给宝宝多喝一喝温水，按顺时针的方向给宝宝揉一揉肚子，这样是会促进肠道的蠕动，是会有帮助宝宝能更好地拉大便的。妈妈也不要吃寒性和不好消化的食物下去了。

有利于小儿消化食物

1、胡萝卜汤：胡萝卜洗净剁碎，加水少许煮烂，滤出菜汁加水到一千毫升，和糖三十至五十克，煮沸即成。它富有碱质，含果胶，有使大便成形和吸附细菌、毒素的作用。

2、苹果泥：苹果洗净切成两半，用勺刮成泥。苹果泥纤维较细，对肠道刺激少，因含碱质与果胶，有吸附作用，且含有鞣酸，具有收敛作用。

3、焦米汤：米粉炒黄，加水熬糊状，加适量糖即成。因焦米汤中的淀粉已成糊精，更易消化。且炒过的米粉一部分已炭化，具有吸附作用。因此，小儿腹泻严重者可用焦米汤。

另外，用江米泡开，蒸熟，晾干，炒黄，煮成粥，给腹泻小儿吃，也有一定效果。

4、稀释牛(羊)奶：牛、羊奶加百分之五至十糕干粉(面粉或米粉也可)，根据小儿的消化情况，适当加水调匀煮开，适当减少糖量，这样可影响牛(羊)奶的胶质状态，形成柔软而疏松的酪蛋白凝块，易于消化，同时奶内加了淀粉后，能减弱乳类中糖的发酵作用。

5、脱脂牛、羊奶及酸牛奶：牛、羊奶煮开晾凉，撇去浮在上面的脂肪，即成脱脂奶。牛、羊奶一千毫升煮开晾凉，徐徐滴入乳酸五毫升或桔汁六毫升，即成酸牛奶。边滴边快速搅和，吃时可再加温。这两种乳类含有较多的蛋白质、无机盐，而含脂肪及碳水化合物少，用来哺喂消化不良的小儿比较适宜。

高考吃什么 含蛋白质的食物

富含蛋白质的食物是高考前期为机体补充体力，增强免疫力，为学生提供能量，益智健脑的良好来源，富含蛋白质的食物有牛奶，羊奶，牛，羊肉，鸡，鱼类，大豆类食物，鸡蛋，鹌鹑蛋，芝麻，瓜子，核桃等。

宝宝消化不良吃什么

1、胡萝卜汤：胡萝卜洗净剁碎，加水少许煮烂，滤出菜汁加水到一千毫升，和糖三十至五十克，煮沸即成。它富有碱质，含果胶，有使大便成形和吸附细菌、毒素的作用。消化不良的对策

2、苹果泥：苹果洗净切成两半，用勺刮成泥。苹果泥纤维较细，对肠道刺激少，因含碱质与果胶，有吸附作用，且含有鞣酸，具有收敛作用。

3、焦米汤：米粉炒黄，加水熬糊状，加适量糖即成。因焦米汤中的淀粉已成糊精，更易消化。且炒过的米粉一部分已炭化，具有吸附作用。因此，小儿腹泻严重者可用焦米汤。

另外，用江米泡开，蒸熟，晾干，炒黄，煮成粥，给腹泻小儿吃，也有一定效果。

4、稀释牛(羊)奶：牛、羊奶加百分之五至十糕干粉(面粉或米粉也可)，根据小儿的消化情况，适当加水调匀煮开，适当减少糖量，这样可影响牛(羊)奶的胶质状态，形成柔软而疏松的酪蛋白凝块，易于消化，同时奶内加了淀粉后，能减弱乳类中糖的发酵作用。

5、脱脂牛、羊奶及酸牛奶：牛、羊奶煮开晾凉，撇去浮在上面的脂肪，即成脱脂奶。牛、羊奶一千毫升煮开晾凉，徐徐滴入乳酸五毫升或桔汁六毫升，即成酸牛奶。边滴边快速搅和，吃时可再加温。这两种乳类含有较多的蛋白质、无机盐，而含脂肪及碳水化合物少，用来哺喂消化不良的小儿比较适宜。但是，由于它所含的营养成分不能满足健康小儿的需要，因此，只能给小儿作为短期治疗之用，不可长期服用。