健康饮食五大营养误区
健康饮食五大营养误区
误区一：吃得越多越营养
提醒：加餐也要适时适量
很多人认为吃得越多，越容易满足各种营养素的需要，殊不知肥胖、脂肪肝等问题已日益年轻化。零食是影响孩子健康的双刃剑，适当、适时、适量的零食可以补充正餐的摄入不足。首先，选择粗麦饼干、水果、奶等健康食品，避免高脂肪高能量食品;其次，在两次正餐中间补充，避免于正餐前1小时内及睡前进食;再次，加餐以不影响正餐摄入为前提。
误区二：“牛奶+鸡蛋”是最佳早餐
提醒：缺少谷物能力不足
一份理想的早餐谷类食物是必不可少的。谷类食物在人体内能很快转化为葡萄糖，因此早餐必须含有包子、花卷、面条、麦片等主食，才能保证上午学习时大脑活动所需的能量。搭配牛奶或豆浆、鸡蛋或瘦肉等含丰富优质蛋白质的食物，可以使食物在胃里停留较久，使上午精力充沛。
误区三：喝汤代替吃肉
提醒：肉中的蛋白质不会跑到汤里
有些人不爱吃肉，就把肉熬成汤，认为肉的精华都在汤里，喝汤可以代替吃肉。其实肉汤的鲜味，只是肉类中的一些含氮浸出物溶于汤中，但肉类大部分蛋白质仍留在肉里。
误区四：劳累费脑时要多吃肉进补
提醒：碳水化合物的需求量大于蛋白质
现在孩子学习压力重，家长每天大鱼大肉伺候。上班族劳累了一周，也喜欢大开荤戒犒劳自己。其实肉类的营养价值主要在于提供优质蛋白质，是每天必不可少的营养素，但是需要量远不及碳水化合物多。碳水化合物是能量的主要来源，足够的能量才能提高蛋白质在体内的利用率。相反，若蛋白质代谢不完全，会使血液内积聚更多的有毒废物，使人感觉恶心、疲劳，反而不利于学习工作。
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误区五：盲目补充保健品
提醒：合理膳食最重要
保健品不能代替合理膳食。在合理膳食基础上，可适当补充需要量大而又普遍摄入不足的营养素，例如钙、铁、维生素C、B族维生素等。但保健品的补充最好在医生的指导下，针对缺乏的营养素合理地补充。
不要让喂养误区耽误了宝宝
喂养是否适当，直接影响到宝宝的生长发育与身体健康。大部分新手爸妈处于新手上路的初级水平，难免会进入喂养误区。如果不能及时从喂养误区走出来，很可能影响宝宝的健康成长。
越来越多的妈妈虽然做到了母乳喂养，但有些人却陷入另一个误区：认为母乳喂养时间越长越好。儿科专家指出，当母乳喂养4-6个月的时候，由于婴儿生长发育迅速，母乳中的营养成分已不能满足其需要。因此，婴幼儿在6个月后就开始添加辅食很重要。
喂养是否适当，直接影响到宝宝的生长发育与身体健康。大部分新手爸妈处于新手上路的初级水平，难免会进入喂养误区。如果不能及时从喂养误区走出来，很可能影响宝宝的健康成长。
误区一：维生素和矿物质摄入越多越好
虽然维生素和矿物质对婴幼儿十分重要，然而也不能给宝宝过量地摄入或滥用，否则会对宝宝身体产生不利影响，造成的危害比如会有维生素A、D中毒、补钙过量等。
误区二：母乳看上去稀稀的，没有奶粉冲出来的牛奶那样浓，所以放弃母乳喂养，以牛奶替代母乳
母乳喂养对宝宝有很多好处，母乳中含有抵抗多种疾病的抗体，实践证明用母乳喂养的宝宝少生病;母乳与牛奶相比，所含营养较全面、充分，母乳喂养的宝宝较健康;母乳对于宝宝来说更容易消化吸收，且吸收率最高。对妈妈来说，母乳喂养更方便、更省钱，不用消毒，且温度适宜;母乳喂养的妈妈身体恢复较快，并不易患上乳腺疾病。
误区三：母乳喂养时间越长越好
越来越多的妈妈虽然做到了母乳喂养，但有些人却陷入另一个误区：认为母乳喂养时间越长越好。儿科专家指出，当母乳喂养4-6个月的时候，由于婴儿生长发育迅速，母乳中的营养成分已不能满足其需要。因此，婴幼儿在6个月后就开始添加辅食很重要。添加换乳期食品不仅可以补充宝宝营养，还能让宝宝学会吞咽、咀嚼，锻炼胃肠道的消化、吸收能力。如果宝宝甚至一岁还没有添加任何食品，非常不对。
保养卵巢的误区
卵巢保养误区一
精油无论是从植物中提取或是其他来源，其化学结构及成分、进入人体的途径、吸收利用率、代谢途径等，都缺乏严格的科研数据。
卵巢保养误区二
中医经络学说主要指十二经脉与奇经八脉，没有任何一条经脉或脉络直接联系卵巢。经元不达，穴位功能如何发挥?
卵巢保养误区三
任何经皮肤吸收的物质要经静脉进入体循环，才能到达相应组织器官。精油既不易被吸收，更谈不上输送到卵巢、垂体、下丘脑，如何发挥生理效应?
卵巢保养误区四
卵巢位于盆腔深部，体检时都难查到。B超检查时，不仅要求B超机分辨度极高，而且要求技师具有丰富的经验才能探查到卵巢。腹腔镜检查时还要做好气腹，再取头低足高体位，才能观察到卵巢。因而，体表用药及按摩对卵巢没有任何直接作用。
妈妈最常犯的4个喂养错误
喂养误区一：吃鸡蛋多多益善
鸡蛋的营养价值很高，尤其富含宝宝生长发育最需要的优质蛋白，所以很多家庭(尤其有老人的家庭)喜欢天天给宝宝吃鸡蛋。
误区调整：6个月前的宝宝的消化系统还未发育成熟，鸡蛋中的白蛋白经过肠壁直接进入到血液中，刺激体内产生抗体，引发湿疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎等不良反应。另外，过多吃鸡蛋会增加消化道负担，容易引起蛋白质中毒综合征，发生腹部胀闷、四肢无力等不适。
宝宝喂养建议：半岁至1岁的宝宝最好只吃蛋黄，每天不能超过1个，1岁半至2岁的宝宝隔日吃1个整鸡蛋，待2岁以后才可每天吃1个整鸡蛋。
喂养误区二：牛奶+鸡蛋=最营养早餐
牛奶和鸡蛋一直摆在营养头号位置，所以牛奶+鸡蛋成了最搭的营养早餐，也成了宝宝每日的必备早餐。
误区调整：长期让宝宝吃单一的食品种类，不仅让宝宝得不到全面的营养，还会让宝宝排斥接受新食物，养成挑食的坏毛病。
宝宝喂养建议：营养质量好的早餐包括谷物、动物性食品、奶类、蔬菜或水果。包含其中三部分的早餐质量为一般，只包含一二部分的属于质量差的早餐。谷类食品，如馒头、面条、稀饭等，对宝宝的身高发育有着很重要的作用。
喂养误区三：汤比肉有营养
很多妈咪认为汤比肉的营养要好，如果自家宝宝不爱吃肉只爱喝汤，就用汤泡饭解决他们的吃饭问题。可是，长期下来，喝了很多汤水的宝宝居然患有轻度的缺铁性贫血。
误区调整：汤水虽然味道鲜美滋润，但汤中所含的蛋白质仅是肉的10%，脂肪和矿物质的含量也不多。另外，汤泡饭这种吃法，使食物的消化少了咀嚼过程。如果食物不经充分咀嚼就囫囵吞下，时间长了，宝宝容易得胃病。
宝宝喂养建议：虽然汤中的营养比不上肉，可汤能刺激胃液分泌，增加食欲，帮助消化。因此，最适宜的做法是让宝宝汤肉一起吃，饭前半碗饭后半碗。
喂养误区四：蔬菜水果去皮吃
相信这个误区绝大多数家庭都会存在，就是认为蔬菜瓜果的皮残留有农药，是不卫生的，一定要去掉皮才能食用，如苹果、番茄及一些瓜类蔬菜。
误区调整：殊不知在你去掉皮的同时，也去掉了很多营养物质。其实蔬菜连皮煮汤很有营养，菜叶比菜梗有营养，而苹果皮中含有大量铁质和膳食纤维。
宝宝喂养建议：如果你担心水果蔬菜残留农药，建议用洗米水充分清洁蔬菜水果表皮以后，再连皮食用或烹饪。
女性卵巢保养要远离三大误区
误区一：
哪些卵巢保养误区最危险呢?女性为了呵护卵巢健康就会积极的去学习一些卵巢保养的措施。最近很多女性都在迷恋服用胶原蛋白，号称能够滋润肌肤，令肌肤红润有光泽，更有抗衰老、抗氧化，保养卵巢的效果，事实上胶原蛋白作为一种蛋白质，对于日常蛋白质摄入不足，体型偏瘦的女性来说能补充蛋白质，增强免疫力，但是与卵巢的直接关联较小。
误区二：
春季女性必知卵巢保养误区你知道吗?很多MM认为卵巢保养跟医生与药物的关系密切，事实上卵巢出现问题之后，医生的确能够给到不少专业医学建议与治疗，但是卵巢保养并不能解决真正患病时的问题，卵巢保养要从年轻时就开始进行，保持健康饮食，适量运动，才是保护好自己卵巢的关键，等到需要医生与药物介入的时候，为时已晚。
误区三：
随着媒体对女性卵巢保养问题的关注很多美容院针对卵巢保养这一新兴概念都推出了精油按摩服务，号称能够通过按摩，使得卵巢吸收精油的精华，能够有效促进卵巢血液循环，但是事实上卵巢位于体内深处，通过按摩使得精油吸收相当困难，但是对于不少女性来说，长期按摩能够促进血液循环，加快新陈代谢，也是不错的选择，只是实现卵巢保养并没有传说中那么神奇。
健康饮食的十大误区
误区一：每天喝8杯水更健康
不少人认为每天摄入8杯水有助美白和减肥，但通过实验发现这一说法没有根据。每个人所需水分各有差异，口渴就是身体缺水的信号，如果尿液颜色为稻草色或更浅，说明你已摄入足够水分。
其实，每人饮水量应视个人情况而定，一般1.5至2升为宜。饮水过多会加重心、肾负担，对患有心脏病、高血压、肾病和水肿的人伤害最大，这一类病人饮水要有节制。
误区二：蔬果放冰箱能保鲜
把蔬果存放在冰箱里不仅不能保鲜，还会加速蔬果维生素流失，所以蔬果放入冰箱不宜超过三天。
果蔬放冰箱前不要洗。果蔬清洗后会有大量水分，果蔬“呼吸”会产生二氧化碳，如果再密封起来，透气性变差，会加速食物变质。另外，果蔬表面，尤其是瓜果类都有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，但清洗会破坏这层保护膜。
误区三：喝矿泉水绝对可以放心
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。有研究人员对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。
尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
误区四：喝咖啡有损人体健康
虽然咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。而且虽然人们都知道咖啡因会造成女性生育系统伤害，但那是大量、长期服用以后的副作用。事实上，一个成年人每日摄取
事实上，咖啡对人体是很有益处的。咖啡因可以有效抗威胁我们身体健康的自由基(自由基是造成许多疾病，如：心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症的主因，自由基过多会使身体代谢受到影响，破坏细胞进而使得器官组织受影响)。
误区五：葡萄糖能使人保持极佳的状态
葡萄糖是快速提供的“闪电能”，可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，所以很多减肥的女人都用饮用葡萄糖水代替吃饭，以达到节食减肥的目的。而一些家长们也错误的用葡萄糖水代替孩子们的早餐。
其实，葡萄糖是极易被人体吸收和分解的，所以这种能量会很快地被人体消耗掉。空腹喝葡萄糖水之后的人甚至会感觉到比以前更饥饿，食欲折磨下根本谈不上“节食”，也会影响儿童上午学习的心情。
误区六：未喷农药的水果不用认真洗
即使绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。我们清晰水果的表面，不只是为了去除表面的农药和灰尘而已。
水果果皮上(如草莓、苹果)的虫卵是肉眼看不见的，倘若水果不洗净就吃，就容易受到细菌的感染。
误区七：蔬菜生吃更健康
此外，“生吃蔬菜不会造成营养成分流失”也属于误区之一。以胡萝卜为例，烹饪造成的细胞破坏锁释放出的胡萝卜素是生吃时的3倍。
不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物质，务必烹饪煮熟后才能食用;胡萝卜含有丰富的维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A。
误区八：晚上吃东西会毁了好身材
如果这个观点是正确的，那么地球上99%的人都会发胖，因为真正能拒绝晚餐的人太少了。
事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的卡路里，就不会产生超重的问题了。但是要住意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍。
误区九：深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高
深色往往是健康和营养价值高的代名词，因而颜色深的鸡蛋价格和普遍比浅色的贵。其实鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关，鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。
去一些大型超市观察就不难发现，那些价格很高的绿色鸡蛋，很多蛋壳看起来都是白白的。
误区十：喝酒可以暖身
饮一杯酒之后虽然人会感到周身暖和，但这仅是一种错觉，人的体温实际上不升反降了。皮肤下的微细血管因饮酒而迅速扩张，血液由于表面扩大而较快地降温，体温也因而下降了。
所以秋冬季节以喝酒取暖是很伤心的，千万不要这要做。
夏季私处保养误区
私处保养误区一：经常清洗私处
因为夏季较为炎热，私处也处在一种潮湿闷热的状态，但是千万不要过多去清洗私处，特别是不要用什么清洁药水去清洗私处，这样会破坏私处的酸碱平衡，对私处造成伤害。
私处保养误区二：经常穿紧身或贴身的裤子
高温的天气，穿着紧身的裤子，不利于私处的通风透气，使得私处处在闷热的环境中，容易滋生细菌，造成私处的感染。
私处保养误区三：常用护垫
有些女性为了保持私处的清洁，经常会用护垫，但是这种做法所造成的结果恰恰相反。经常使用护垫，私处常处于闷热潮湿的状态，容易滋生细菌，容易造成私处的感染。而且，护垫与私处的皮肤相互摩擦，容易引起皮炎或者皮肤过敏等现象。
私处保养误区四：卫生巾不常换
有些女性在月经量较少的时候，就不注意更换卫生巾。一般来说，无论月经量少还是量多，都要在每2-3小时换一次卫生巾，保证私处的卫生，避免细菌的滋生，感染私处。
健康饮食避免误区
陷阱一 光吃肉可以减肥
错!
营养师指出“吃肉减肥法”极不均匀，因戒吃碳水化合物通常会缺乏纤维及一些矿物质，容易导致便秘及营养不良。而且肉等高蛋白质饮食，通常含较多的脂肪及胆固醇，如果只吃肉，且大量摄入的话，可能影响心血管健康，甚至是会令身体大量产生酮酸，会引致反应迟钝、头疼、作闷及口臭等情况，长期会影响肾脏。吃肉减肥法只会令身体失去水分，并非去除脂肪，减重只是假象，体重很快就会回升。不过适量的瘦肉(不是肥肉)是人体必需的，因为肉类含对身体有益的蛋白质，同时等量的蛋白质消化所需的热量，较脂肪及糖类食物更多。
陷阱二 蔬菜热量低，减肥时可以大量代替饭和肉，吃饱又不怕胖
错!
很多人都以蔬菜餐或蔬菜汤在减肥时作主要粮食，认为不会胖又可以吃饱。但营养师指出这也是一个极为不健康的减肥法，纵然蔬菜热量低，但是大量进食，不但会让营养失去平衡，更会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再恢复，当日后停止以蔬菜做主餐时，就很容易感到肚饿，继而找别的食物代替，最终导致体重回升。所以营养师认为减肥，最重要是控制胃口，而不是以其他低卡里路食物代替。
陷阱三 俗语说“饭后果”，饭后吃水果可快速带走餐中所吸收的油分
错!
这是一个错误的观念，其实饭前吃水果比饭后吃水果更好，医学家指出，食物进入胃部需要长达1到2小时的淆惑过程，才慢慢进入小肠，而饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。相反饭前吃水果，维他命C可在肠中帮助消化肉类的铁质，又可使胃口略减，相对正餐也可吃少一些。
陷阱四 吃粟米油及芥花子油不会长胖
错!
一般人认为芥花子油和粟米油取自植物，就会比花生油和牛油卡里路低，适合在减肥的时候作烹饪用。但其实这是一个错误观念，因为在营养师角度，100g动物油和同重量的植物油同样含有900多卡里路，只有植物油的胆固醇较低，对健康比较有益。所以减肥时，还是减少以油制品烹饪食物，如煎炸等，应改为蒸灼等方法。
健康饮食其实误区多多
蓝莓是“水果之王”
蓝莓因富含抗氧化物被誉为“超级食品”，但并不能因此认为蓝莓是“水果之王”。《每日邮报》12 日援引营养学家安杰拉·道登的话报道：“蓝莓的抗氧化能力指数(ORAC)并非最高，科学家发现不少食品的抗氧化能力指数高于蓝莓，其中包括黑巧克力。”
不少人认为每天摄入8杯水有助美白和减肥，但美国宾夕法尼亚大学研究人员通过实验发现这一说法没有根据。“每个人所需水分各有差异，口渴就是身体缺水的信号。”道登说，“如果尿液颜色为稻草色或更浅，说明你已摄入足够水分。”
“生吃蔬菜不会造成营养成分流失”也属于误区之一。道登说：“以胡萝卜为例，烹饪造成的细胞破坏释放出的胡萝卜素是生吃时的3 倍。”
认为有害健康的，其实无碍
同时，科学家也为一些人们认为有害健康的食品或饮食方式正名。以下就是一些以前人们认为有害，但实际无碍的认知误区：
不少人认为多吃鸡蛋会使胆固醇升高，增加患心脏病几率，但英国萨里大学研究人员发现，每天吃两个鸡蛋，连续吃12周后，所有测试对象的胆固醇均未升高。而且鸡蛋脂肪含量低，富含维生素D、维生素B-12等。
咖啡虽然能提神，但因有利尿作用而一直担着“易使人体脱水”的“罪名”。事实上，适量饮用咖啡并不会使人体脱水，“人体会适应咖啡中的利尿物质，而且咖啡也能为人体提供水分。”道登说。另外，英国诺森布里亚大学研究人员发现，饮用低咖啡因咖啡不仅不能提神，还可能使人更困倦、记忆力下降。
食物颜色也是人们判断它们是否有益健康的标准之一。有人认为白肉比红肉脂肪含量低，也有人认为浅色蔬菜营养成分含量不如深色蔬菜高。研究人员发现食物颜色与营养成分之间不存在必然联系。
减肥方面，也存在一些误区
对迫切希望减肥的人而言，低脂肪食物如谷物棒、低脂酸奶等都是不错的选择，但这些食品中往往会添加糖、碳水化合物和人造甜味剂等，所含热量并不低。“尤其是甜味低脂肪食品中糖分所含的热量相当于一份正常食品。”道登说，“更好的做法是食用一小份正常脂肪含量的食品，脂肪含量可以多一些，但糖分要低。”
制定减肥食谱，进食时间也很重要。“晚间进食容易发胖”的说法并不完全正确，晚间进食多或少，睡眠时消耗的热量一样。不过，晚间还是应该避免进食，“特别是白天吃得少的人，晚间很容易坐在电视前不停吃零食。”道登说。
此外，澳大利亚的米歇尔·帕尔默博士发现少食多餐和正常饮食的人减肥效果相同，但少食多餐可能使体重更快反弹。道登说：“少食多餐可以抑制饥饿感，但吃得越多，摄入热量也越多。”