咸鸭蛋过期了还能吃吗 吃了过期的咸鸭蛋怎么办

咸鸭蛋过期了还能吃吗 吃了过期的咸鸭蛋怎么办

如果吃一两个咸鸭蛋的话，应该不会是中毒的，所以不要过于担心的，如果有明显的口渴，有咽喉部位的不适感觉，应该多喝水，充分的休息，促进排尿等措施，这种情况建议首先观察一段时间，如果是短时间的话，能够勾吐出来是最好，时间比较长的话，可以多喝水来帮助新陈代谢江可能有害的物质及时排除出来，如果出现腹痛和发热等情况应该立即去医院治疗。

七天快速腌鸭蛋出油 黄泥腌制咸鸭蛋：30天

1、材料：50个鸭蛋、25克茶叶、850克盐、黄酒75克、黄土。

2、50个鸭蛋洗净后晾干待用。

3、25克茶叶、850克盐、加水煮成浓汁（约250毫升），冷却后加入黄酒75克。

4、倒入足量黄土中和成黄泥后，将黄泥均匀涂到每个鸭蛋上，装入坛中密封30天，即可制成。

评析：黄泥腌制咸鸭蛋所需时间略长，材料准备比较费劲，制作过程和取用咸鸭蛋过程容易造成脏污，但此种方法胜在腌制出的咸鸭蛋有油，且咸味均匀。

咸鸭蛋怎么保存 咸鸭蛋放了一年能吃吗

看情况而定。

一般来说，真空咸鸭蛋的保质期最长，大多可以存放一年左右，而自制的咸鸭蛋保存期较短，而且受环境、保存方法等因素的影响，如果是自己在家做的咸鸭蛋，放了一年多就不宜再吃了，因为这种咸鸭蛋很可能已经变质了，如果是商场购买的有包装的咸鸭蛋，可以先看看保质期，若没有过期，并且没有变质，就可以继续食用。

咸鸭蛋放了一年能吃吗 如何判断咸鸭蛋过期了

品质好的咸鸭蛋外壳光滑、干净，没有裂缝，如果咸鸭蛋的外壳灰暗，有白色或者黑色的点，证明咸鸭蛋已经变质了，需要避免食用。

品质好的咸鸭蛋是一股泥土的味道，没有任何异味，而过期的咸鸭蛋，会出现异味，过期时间越长，臭味更为明显。

将咸鸭蛋拿起来放在耳边摇，若是品质好的咸鸭蛋有轻微的颤动，如何有其他异响证明咸鸭蛋品质不好，不宜食用。

咸鸭蛋过期了还能吃吗

不建议吃。

咸鸭蛋保质期多久要根据储存条件而定，如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右，如果是在冰箱冷藏可以保存12个月，如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书。

吃咸鸭蛋会上火吗

适量食用咸鸭蛋不会引起上火，过量食用咸鸭蛋有上火的可能性。

咸鸭蛋味咸、性凉，适当的食用一些咸鸭蛋是不会导致上火的，但是吃太多就会导致上火了。在咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质，补充过多的蛋白质会增加肾脏的负担。

另外，咸的食物吃太多的话，会引起声带脱水，导致声音嘶哑。

腌制的食物的含盐量都是很高的，长期吃会容易诱发高血压，而且咸的东西对消化系统的粘膜不是很好。

咸鸭蛋过期半年了还能吃吗

最好放弃食用。

如果是超市购买的包装好的咸鸭蛋，这类咸鸭蛋经过真空包装后其保质期很长，可以长期存放，可如果包装好的咸鸭蛋也过期了的话是不建议再吃的了。

同样，自制的咸鸭蛋保质期会比统一生产加工的咸鸭蛋要短一些，若是过期半年的话，其中的营养很可能被细菌侵蚀，这样的咸鸭蛋最好放弃食用。

咸鸭蛋过期的表现

1、品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色;质量较差的咸鸭蛋则外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。

2、用手轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，可如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。

3、煮熟后剥开蛋壳。质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中。质量好的咸鸭蛋，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美;而质量差的咸鸭蛋则蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。

咸鸭蛋煮熟后过凉水吗

过凉水。

一是咸鸭蛋放在凉水里泡泡可以减轻蛋白的咸味，二是煮好滚烫的咸鸭蛋过一下凉水能通过热胀冷缩的原理，让蛋壳与蛋皮分离，从而易剥离外壳，剥壳的时候也不会那么烫手，以免出现着急剥壳导致的烫伤现象。

咸鸭蛋吃多了好吗？对身体有什么坏处

鸭蛋变成咸鸭蛋后，蛋白质含量明显减少，胆固醇含量也会相对提高，咸鸭蛋含盐量又高，过量摄取对健康有害，特别是有高血压、高血脂的人，不建议多吃。
咸鸭蛋属于腌制食品，含有的亚硝酸盐较多，亚硝酸盐是致癌物质，长期吃咸鸭蛋容易诱发癌症。

咸鸭蛋过期的表现 咸鸭蛋多久吃一次才好

一般建议2-3天。

咸鸭蛋中胆固醇含量较高，并且含有大量的盐分，吃多了不仅容易导致肠胃不适，还可能会导致人体的血液循环减速，给人体的正常新陈代谢排出增加负担，若长期过量食用，可能会导致血脂高、血压高等现象，因此，不建议每天咸鸭蛋，通常来说，健康成人隔2-3天吃一次即可，一次不建议超过2个。