鹅蛋为什么是臭的

鹅蛋为什么是臭的

自身带有

鹅蛋是家禽鹅的卵，而鹅是一种喜欢生活在水边的动物，会食用水中的水草、鱼虾等作为食物，而水中的物品都具有一定腥味，鹅要是长期在水中生活，或者长期食用以水生物为原材料的饲料，就会导致鹅蛋也带有腥臭味。

变质

要是鹅蛋出现了变质在，在大量微生物及酶的作用下，鹅蛋中的营养物质会被分解并产生变性，不仅导致鹅蛋的营养价值下降，还会导致鹅蛋的颜色、气味发生改变，因此要是鹅蛋出现变质时，也会导致鹅蛋带有臭味。

鹅蛋是热性还是凉性 鹅蛋是发物吗

是。

鹅蛋是属于发物，发物是指富于营养或有刺激性的成分，其特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

而鹅蛋是属于高蛋白的食物，并且含有丰富的营养物质，其中主要是蛋白质而导致其是发物的源头。

这种蛋白质含量高的食物，其对于人体而言就是为异体蛋白，这种异体蛋白可构成过敏源，从而导致人体发病，所以鹅蛋是发物。

鹅蛋鹌鹑蛋鸡蛋的区别 外形区别

鹅蛋是家禽鹅生下的卵，外观成椭圆形，个体很大，一颗鹅蛋重量约为225-280克；而鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，椭圆形外形，个体小，一般只有10克左右；鸡蛋是母鸡所产的卵，外形呈椭圆形，一头大、一头小，一个鸡蛋重约50克。

空腹吃鹅蛋会拉肚子吗

一般不会，但是有些特殊情况会引起。

一般来说，早上空腹吃鹅蛋是不会引起拉肚子的症状的，但是有些特殊情况下也可能会引发腹泻。因为鹅蛋个头较大，如果煮的时间不够，鹅蛋容易未成熟完全，这时候食用就容易引起一系列消化问题。

而且因为鹅蛋是一种高蛋白的食物，对于消化能力较弱的人来说，其本身的肠胃功能就比较紊乱了，如果空腹的时候突然食用过量的鹅蛋，容易增加胃肠道的负担，从而引起拉肚子的症状。

吃鹅蛋会胖吗

适当食用鹅蛋并不会出现发胖的情况，过量或者不当食用鹅蛋，有引起发胖的可能性。

鹅蛋是家禽鹅生下的卵，具有补中益气、防寒、益智健脑、去胎毒、增强免疫力的功效，一般人群皆可适量食用鹅蛋，一般来说，一周吃2-3个鹅蛋是可以合适的，如果过多的食用鹅蛋，可能会引起能量过剩，从而产生身体发胖等情况，对身体健康也不利。

臭鹅蛋吃了会不会中毒 鹅蛋在什么时候吃最好

鹅蛋是一种营养丰富的食物，对于在什么时间食用并没有相关规定，但人体在上午的时候，机体消化吸收能力更强，在这时候食用，可以最大化的将鹅蛋的营养成分吸收，因此建议鹅蛋在上午食用。

其次鹅蛋是有一定保质期限的，随着放置的时间变长，其营养物质会开始下降，甚至出现变质，因此需要在鹅蛋正常的情况下，尽快食用。

鹅蛋放多久就不能吃了

鹅蛋是具有一定保质期的，一般鹅蛋在常温下可以保存15天左右的时间，如果是夏季，温度比较高的情况下，那么一般只能将鹅蛋保存10天左右，但要是将鹅蛋放进冰箱中进行储存，那么一般可以保存30-40天左右的时间不变质。

其次要是煮熟了的鹅蛋，那么之内存放1天左右的时间，因为鹅蛋是一种很容易滋生细菌以及微生物的蛋类，从而发生变质，食用之后不利于人体的健康。

鹅蛋经期可以吃吗

可以。

鹅蛋是可以在经期食用的，因为鹅蛋中含有丰富的蛋白质，而且十分容易被人体所吸收和利用，而经期是女性身体比较虚弱的时候，食用一些补充营养物质的食物有助于防止出现能量供应不足的情况，同时鹅蛋中还含有丰富的铁元素，铁元素具有预防贫血的作用，对于月经量比较多的女性来说，适当的食用一些鹅蛋具有补血的作用，因此经期女性食用鹅蛋是比较好的。

鹅蛋散黄是什么原因 鹅蛋散黄了还能腌吗

从理论上来说是不建议腌的，因为散黄了的鹅蛋可能会有变质的情况，其次鹅蛋散黄后不能再形成流油的蛋黄，这样腌出来的鹅蛋是没有什么食用价值的。

但鹅蛋是否散黄是肉眼不可见的，所以只要是从外观判断没有变质的鹅蛋，不管有没有散黄都会一起进行腌制。

鹅蛋放久了会有毒吗 怎么判断鹅蛋坏没坏

1、手摸：新鲜鹅蛋的蛋壳粗糙，重量适当，若是感觉鹅蛋蛋壳破碎、蛋白流出，或者是外壳光滑的话，并且手掂重量比较轻，那么其鹅蛋属于劣质的鹅蛋。

2、听声音：轻轻摇动鹅蛋，正常的鹅蛋是没有晃荡的声音的，若是有的话，其鹅蛋可能品质不好，也有可能变质。

3、闻味道：最后是闻鹅蛋的味道，新鲜的鹅蛋是有一股生石灰的味道，而不好的鹅蛋是有霉味或者是臭味、酸味等。