龙利鱼可以烤着吃吗 烤龙利鱼的做法

龙利鱼可以烤着吃吗 烤龙利鱼的做法

材料：橄榄油适量、黑胡椒适量、盐适量、蛋黄酱适量、鸡蛋1个、面粉适量、面包屑适量、蒜末适量、龙利鱼柳1条。

做法

备料：鱼、面包糠、酱汁、面粉

酱汁：把蒜末、蛋黄酱、橄榄油、黑胡椒、盐，鸡蛋打碎，搅拌均匀待用。

1、鱼柳洗干净后用厨房纸擦干，把酱汁抹在鱼柳上，放盘子腌制入味20分钟。

2、到时间后依次两面沾面粉、再沾面包糠，放入烤盘中。

3、放入烤箱，200度20分钟。

4、烤好后切段装盘，搭蛋黄酱沙拉酱或者番茄酱都可以。

龙利鱼鳞怎么去掉

龙利鱼分为细鳞龙利鱼和粗鳞龙利鱼，所以两种龙利鱼去鳞的方式也是不一样的，如下：

细鳞龙利鱼的鱼鳞是非常不好处理的，一般用刀都是很难彻底清理干净的，所以需要将其与皮部一起去除，建议将龙利鱼放入到盆中，加入沸水淋在龙利鱼的皮部，皮部会受热而卷起，直接连皮带鱼鳞一起剥去即可。

粗鳞龙利鱼相较于细鳞龙利鱼是非常好处理的，一般用手扣或者刀刮都是可以处理掉的，建议是用刀，逆向刮鱼鳞，将其表面所有的鱼鳞给清理干净即可。

龙利鱼是什么鱼 龙利鱼贵还是黑鱼贵

龙利鱼比较贵。

一斤龙利鱼的市场价是50元左右，一斤黑鱼的市场价是20元左右，因此，龙利鱼的价格更高一些，龙利鱼是海鱼，运输成本会比较高，因此，龙利鱼的价格高也是可以理解的。

减肥吃龙利鱼还是巴沙鱼

龙利鱼更适合减肥期间食用。

减肥期间要吃一些热量低、高蛋白、低脂肪的食物，而龙利鱼和巴沙鱼在蛋白质含量上两者相差不大，而在脂肪和热量上，巴沙鱼明显要高于龙利鱼，其中每100克巴沙鱼中含有134大卡的热量，而龙利鱼每100克热量只有88大卡，可见减肥吃龙利鱼更合适。

龙利鱼可以生吃吗

不建议生吃。

龙利鱼需要经过处理、加热后食用。龙利鱼不像三文鱼一样是可以生吃的鱼，龙利鱼通常都是做熟后食用的，因为龙利鱼耐煮，可以长时间的加热，用来熬汤或者下火锅都是比较适合的，若是直接生吃龙利鱼很容易吃坏肚子，出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，还很容易感染其他疾病。

龙利鱼和巴沙鱼哪个好

龙利鱼。

龙利鱼从品质上会要比巴沙鱼好很多，龙利鱼是深海鱼，其中的脂肪含量少，其口感鲜美滑嫩，并且具有一定美容养颜、保护视力的作用，而巴沙鱼虽然也会有营养，只是相对而言，龙利鱼会比较优异一些。

但是从价格方面来说，巴沙鱼的性价比会要高出龙利鱼，巴沙鱼产量高，价格便宜，非常适合火锅，而龙利鱼产量少，捕捞难度大，价格也就贵，所以巴沙鱼会要实惠一些。

龙利鱼减肥能吃吗

减肥是可以吃龙利鱼的。

龙利鱼作为一种深海鱼，营养丰富、味道鲜美，因此深受人们喜爱，而对于减肥人群来说，是可以适量吃龙利鱼，并不会出现增肥的情况，因为龙利鱼的热量较低，每100克龙利鱼只含有61大卡热量，适量吃，并不会使人体热量上升较快，另外，龙利鱼中还含有丰富的蛋白质，可以为人体提供营养，提高自身免疫力。

烤东西没有烤箱怎么办 香烤龙利鱼的做法

材料：龙利鱼250克、柠檬半个、黑胡椒粉1勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、食盐小半勺、蜂蜜1大勺、食用油1大勺。

做法

1、将所有调味品放在一起。

2、均匀的涂抹在龙利鱼上。

3、保鲜膜腌制15分钟。

4、柠檬切片。

5、将锡纸放在小烤盘里，腌制好的龙利鱼放在锡纸上。

6、放上几片切好的柠檬。

7、将烤盘放到预热好的烤箱中。

8、选择热风功能，200度烤制20分钟。

9、程序结束后，好吃的柠檬烤龙利鱼就做好了。

烹饪技巧

1、食盐可以不用放，根据个人口味来增减。

2、每个烤箱都存在着或大或小的温差，请根据自己烤箱的实际情况来调整温度和时间。