孕期吃瘦肉是不是对补血有益呢
孕期吃瘦肉是不是对补血有益呢
据分析，红细胞的主要成分是蛋白质，只有供应充足的蛋白质，红细胞的生存才有原料，血液中红细胞的数量才能及时得到补充。瘦猪肉中所含蛋白质比鸭肉、牛肉要高，即使是鸡肉也无法与之相比。
同为猪肉，因肥瘦不同，所含蛋白质亦不同。每100克瘦猪肉中所含蛋白质为20.2克，而同样重量的肥猪肉中所含蛋白质只有2.4克。脂肪含量则刚好相反，肥猪肉每100克含脂肪90.4克，瘦猪肉每100克含脂肪只有6.2克。从这点来看，瘦猪肉也称得上是高蛋白、低脂肪的食品了。
此外，每100克瘦猪肉中还含碳水化合物1.5克、铁3毫克、锌2.99毫克、磷189毫克、钙6毫克、硫胺素0.54毫克、核黄素0.10毫克、尼克酸5.3毫克、维生素E 0.34毫克等。这些都是孕妇必需的营养素。因此，孕妇产前食瘦猪肉确有补血的作用。
《随息居饮食谱》称：“瘦猪肉，补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴。”这说明我国古代医学家很早就认识到，猪肉有补肾滋肝，养血补血的功效。故孕妇产前若有体弱乏力，血虚，口干口渴等症，食之，还有疗疾保健的功效。
瘦猪肉食法颇多，孕妇产前食用瘦肉炒笋片、白汁肉丸、清蒸排骨等家常菜较为适宜。
吃瘦肉也要适量
多数人都知道，多吃肥肉易让人发胖，对健康不利。事实上，多吃瘦肉也未必就好。新的研究发现，过多吃瘦肉，同样会发生动脉硬化。
医学家们发现，瘦肉中的蛋氨酸含量较高，而蛋氨酸是人体合成某些激素和保护表皮健康不可缺少的营养成分，因此，正常适量吃些瘦肉对人体健康是有益的。
但另一方面，蛋氨酸在人体内某种酶的催化作用下，可产生一种叫做同型半胱氨酸的物质，动物实验证明，同型半胱氨酸直接损害动脉内皮细胞，使血液中的胆固醇、甘油三酯等物质沉积并渗入动脉壁，形成典型的粥样动脉硬化斑。显然，吃瘦肉过多，蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸相应就会增加，因此引起动脉硬化的可能性就大。
因此，吃瘦肉也要适量，并非多多益善。由于大量吃瘦肉会增加肝脏和肾脏的负担，肝肾功能不好者理应注意适量进食瘦肉
孕妇补血吃大枣不如吃瘦肉
和营养有关的贫血主要有两种，一种是缺铁性贫血，一种是缺乏叶酸、维生素B12引起的巨幼红细胞性贫血。
先说缺铁性贫血。大枣虽然含铁比较丰富，但它同其他含铁丰富的植物性食物一样，所含的铁吸收率极低，并不能被人体很好地利用。所以，靠吃枣补血，很难。
瘦肉、动物血、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中的铁很容易被人体吸收、利用，孕妇每周吃两次动物血、肝脏，要远胜于吃大枣补血。
再说缺乏叶酸、维生素B12引起的巨幼红细胞性贫血。叶酸虽然广泛存在于绿叶蔬菜中，大枣含叶酸也相对丰富，但是叶酸极不稳定，遇热、遇光等很容易损耗，而人们平常吃的大枣多是加工过的干枣，其中的叶酸损耗不会少。另外，维生素B12主要存在于动物性食物中，大枣中含量极少。
由此可见，吃再多大枣，也很难预防和治疗贫血，相反，大枣枣皮中富含粗纤维，不易消化，对胃肠道有一定的损伤。所以，孕妇不宜多吃大枣，一日两三颗足矣。
贫血会掉头发吗
贫血的症状一般会伴随头晕耳鸣，面色萎黄或苍白，倦怠乏力，食欲减退，恶心嗳气，腹胀腹泻，吞咽困难。甚则晕厥，稍活动即感气急，心悸不适。
妇女可有月经不调、闭经等情况。贫血可以服用一些像体恒健牌铁之缘片之类的补血铁剂，促进人体铁微量元素的吸收和血红蛋白的合成，有效安全补铁生血，同时饮食上要注意多吃瘦肉，猪血，猪肝，蛋黄，黑木耳等含铁高的食物，一般服用两个疗程的铁之缘片加上食疗贫血即可康复。
贫血要注意休息，保持良好心情，平时多散步运动对贫血有帮助。贫血者在饭后尽量不喝茶和饮用咖啡以及牛奶等食物。 不会引起掉头发，但是发质不好。
孕妇补血吃啥
确保无机盐、维生素的供给
确保无机盐、维生素的供给。含锌、钙、磷、铜高的食物有奶类、豆类、肉类、蛋类、花生、核桃、海带、木耳、芝麻等，富含B族维生素的食物主要来源于谷类粮食。
避免食用的
准妈妈有很多食物都应该避免食用的。不是什么都该吃的。比如说凉性食物，比如说活血的。
孕妇补血，食补为主，铁剂等保健品为辅，非必要不需要采取药物治疗。具体来说，给孕妇补血有以下几种方法：
孕妇补血多吃富含铁的食物
从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝脏及血(鸭血、猪血)、豆制品、蛋类等富含铁量较高的食物。
孕妇补血多吃富含维生素的食物，助铁吸收
维生素C能促进孕妇对铁的吸收，孕妇在吃富铁食物的同时，好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。鸡蛋和肉同时食用，鸡蛋和番茄同时食用，都可以提高铁的吸收率。
冬天养生吃什么肉好
1、猪肉：补铁
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。
2、鸽肉：壮体补肾
俗语都有说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉的营养一直为人们认可，有壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整血糖、养颜美容、使皮肤洁白细嫩等功效，且易于消化，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
煲汤多用“老身”点的老鸽，烧乳鸽是取其骨脆肉滑，而老鸽的营养和肉味都较为突出，因其经过长期的营养积淀。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子汤，可使人精力旺盛、容光焕发。
3、乌鸡肉：补虚劳
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治女性崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
冬季乏力喝乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件，可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡，可以用柴鸡代替。
4、鹌鹑肉：补气血
民谚有“要吃飞禽，还是鹌鹑”之说。的确，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素食物，可与补药之王人参相媲美，对胖人来说是理想的肉食品种。医学研究证明，鹌鹑所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，有抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。
专家称，其适宜于营养不良、身虚体弱、恶寒怕热、咳嗽哮喘、神经衰弱、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。如，治疗神经衰弱或欲提高智力，就可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。
补铁怎么补 补铁选手一览表
热量和脂肪还是比较低的，不怕吃多了胖，铁含量还很高，绝对良心推荐。所谓打鸡血可以让人振奋起来，还是很有道理的。
各种海鲜贝类，如蛏子、鲍鱼、蛤蜊、扇贝、牡蛎、贻贝。热量也不高，脂肪都是不饱和脂肪酸类的好脂肪，很良心。
猪肉，羊肉，牛肉，要吃瘦肉，哪块够红吃哪块。
猪牛羊鸡鸭肝、鸡蛋，这类食物热量和脂肪含量相对比较高，不能吃多。贫血对日常工作生活还是有不少影响的，女孩子不贫血了，才能有活力、有好的气色，才能每天都过女生节。记住别节食！别不吃肉！补铁要以血补血，多吃动物血，这样补铁才最有效率！
孕妇怎么补铁 各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易。蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
儿童缺铁怎么补 吃桂圆银耳汤补铁
材料：桂圆肉10克，银耳6克，猪瘦肉150克。
做法：桂圆、银耳浸泡15分钟，猪肉剁碎，加入花生油、酱油调味。锅内加入清水，煮开后，放入银耳煲滚5分钟后，加入桂圆、肉末，滚熟后，加盐调味即可。
功效：桂圆肉补血养心，银耳清燥滋润、猪瘦肉补铁，三者一同煲汤，补铁补血，又滋阴。适用于小儿缺铁、营养不良者食用。
缺铁性贫血吃什么好
牛肉的营养价值极其丰富，每100克的牛肉中含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。
每100克猪肝含铁25.0毫克，磷270毫克，蛋白质21.3克，是我们最为熟悉的补铁补血食物之一，治疗贫血配菠菜最好。
虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易。蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
每100克干黑木耳中含铁185毫克，是非常好的天然补铁补血食物，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。
桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用。正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用。
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血。
樱桃含铁量居水果之首，可预防贫血，因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。
经期后如何补血
1、阿胶
阿胶是一种比较名贵的滋补品，具有较好的补血效果，因为阿胶中的含铁量是比较高的，经常吃一些阿胶可以很好的补血，尤其适合女性朋友在经期后食用。
2、瘦肉
瘦肉是一种常见的肉类，很多人都爱吃，瘦肉除了营养价值很高以外，还含有丰富的铁元素，这些铁元素也是容易被人体所吸收的，所以吃瘦肉也可以补血。
3、红枣
红枣是一种常见的补血食物，口感非常好，所以很多女性朋友都喜欢将红枣当零食吃。红枣中含有一定量的铁元素，所以吃红枣也是可以补铁的，从而预防缺铁性贫血。
4、猪血
猪血中含有较多的铁元素，还容易被人体吸收，所以女性朋友想在月经结束后补血的话，吃猪血是不错的选择。除了猪血以外，像鸡血，鸭血等血制品也是常见的补铁来源。
孕妇贫血吃什么食物
动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，是一种价廉方便的食品。
猪血也是很好的补血食物，它被称为“液态肉”，猪血的含铁量尤为丰富，大约100克猪血中就含有45毫克的铁，比猪肝、瘦肉和鸡蛋的补铁效果更好。
猪血对铁的吸收率高达22%，所以孕妇还可以适当食用猪血，但不宜食用过量。
每周食用两次就可以了，将猪血和豆腐青菜一起煮成汤来食用是不错的选择。
各种瘦肉
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易。
蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。
因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
吃瘦肉上火吗
每种食物的营养价值和功效都是不一样的，身体不同的阶段调整好饮食能变得更加的健康，尤其是天气干燥的时候最好多吃清火的食物，下面一起看下吃瘦肉会上火吗?
瘦肉的营养价值
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
吃瘦肉上火吗
瘦肉不会引起上火。
通过对吃瘦肉会上火吗的介绍，我们对瘦肉这样常见的食物就有了更多的了解，希望我们能根据自己的身体情况做好改善。
木耳红枣瘦肉汤有什么营养
木耳具有益气强身，滋肾养胃的功效，它能够降低血液粘稠度，软化血管，使血液流动顺畅。木耳中的铁元素对贫血人群有很好的缓解作用。
红枣富含多种维生素，其中包含了人体能量代谢的重要物质，能够缓解疲劳，改善心肌功能，对于心血管疾病的人群很适合。
瘦肉中含有丰富的蛋白质，可以促进人体的发育以及受损修复，对于病后体虚的人群适宜多吃瘦肉，以提高身体素质。
三者搭配煲汤食用有养血补血，改善体质的作用。