养生健康

老人冬季补肾吃什么

老人冬季补肾吃什么

冬寒正是养肾时

冬至前后,人们纷纷进补,蓄积营养,强身健体。历代养生家通过实践证明,寒风刺骨、大雪封地的冬季,确是保养肾气的最佳时节。

中医以为,肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能,被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调,产生疾病的重要因素之一。故许多养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。养肾可从以下几方面着手:

养精保肾。人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱。《黄帝内经》指出:“精者,生之本也”,《寿世保元》云:“精乃肾之主,冬季养生,应适当节制性生活,不能姿其情欲,伤其肾精。”以上养生家提示我们,精气是构成人体的基本物质,精的充坚与否,亦是决定人们延年益寿的关键。精气流失过多,会有碍“天命”。冬属水,其气寒,主藏。故冬天宜养精气为先,对性生活有节制,以益长寿。

食药粥温肾元,填补表髓。肾中精气有赖于水谷精微的供养,才能不断充盈和成熟。冬天气温较低,肾又喜温,肾虚之人通过膳食调养,其效果较好。补肾食品有多种。冬天一般可以选用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物。肾虚有阴虚、阳虚之分,进补时对症用膳,方可取得显著效果。肾阳虚可选服羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥等温肾壮阳之物;肾阴虚宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品。

适当运动,健肾强身。肢体功能活动。包括关节、筋等组织运动,由肝肾所支配,因而有肝肾同源之说。善养生者,在冬季更注重锻炼身体,以取得养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力之效。锻炼时运动量要适当,散步、慢跑、做健身、打太极拳都是很好的运动方式,只要持之以恒,定能达到健肾强体之目的。

银耳冰糖滋阴——补肾食品

[原料]银耳10克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量。

[做法]水发银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中,再以文火令沸,出锅前加入熟猪油少许即成。

[用法]早晨或睡前服食。

[作用]润肺补气,滋阴补肾。适宜于AIDS(爱滋病)肺虚咳嗽,午后潮热,盗汗烦躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。

[评注]银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁,色味诱人,食之甘甜滑软,入口即化,是一道传统的保健药膳。

补肾壮元气 吃猪腰或枸杞

过去的补肾做法常透过吃猪的腰子等达成,现在则因内脏类及海产类食品的胆固醇过高而多所顾虑。中医说,大抵富含维生素E,又不含胆固醇的食品都是好的补肾品,包括核果类及黑芝麻均是,核桃就是值得推荐的核果之一。

其他适合老人家食用的补肾食品还有山药、百合、枸杞、黑豆、莲子等,都不具强烈药味,适合入菜。山药可煮汤,也可以加入米一起煮,具有抗衰老和降血糖的作用。常见痰多困扰者,可常吃百合炒菜或炖冰糖来保养。枸杞也有补肾阳的效用,但患高血压或糖尿病者不宜。黑豆以熟食或炖煮为宜,虽然泡药酒也不错,但老人家仍应避免喝酒。另外,银耳、花粉、桂圆、蜂王浆、麦芽、大蒜、洋葱、香菇等也都有补肾作用。

冬季补肾吃什么 桂圆

桂圆味甘、性温,归心、脾经。冬季常吃桂圆,有滋阴补肾、补血益气、健脑益智的功效,适合疲劳、肾虚、年老体衰、久病体虚的人食用。桂圆的含铁量也比较高,可以促进血红蛋白再生,女性产后及术后失血过多吃些桂圆有补血的作用。


男人冬季补肾最重要

星期一:海参鸽蛋汤

材料:肉苁蓉20克,海参150克,红枣4枚(去核),鸽蛋12个,幼盐少许。

做法:1、海参预先用水发透,去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。

2、鸽蛋先入清水锅中,煮熟,捞出,放入冷水内浸一下,剥去壳,备用。

3、肉苁蓉用清水洗干净,切片备用。

4、红枣四枚,用清水洗干净,去喝,备用。

5、将以上所有材料一起放入瓦煲中,加入适量清水,中火煲3小时,加入幼盐少许调味。

星期二:木耳烧鸡块

材料:鸡腿、黑木耳、葱姜、料酒、酱油、白糖、水等。

做法:1、鸡腿洗净斩块待用;干木耳水泡发洗净备用。

2、不粘锅,加1.5大匙油,置炉上开大火,炒香剩余2料(图1),然后放入鸡肉翻炒至外皮有些焦香。

3、放入1大匙酒兜匀后放入泡发黑木耳(图3),翻炒几下,依次放入剩余4料(图4),盖上盖子,汁滚转中小火焖煮25-30分钟。

4、打开盖子,调大中火稍微收汁,下5料香油兜匀就可出锅了。

星期三:莴笋炒虾仁

材料:莴笋、基围虾、辣椒、姜蒜、料酒等。

做法:1、莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。

2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。

3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)。

星期四:淮山羊肉枸杞汤

材科:羊肉500克,准山药150克,枸杞十数颗,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

做法:1、羊肉洗净切块,入沸水锅内,去血水;

2、姜葱洗净用刀拍碎备用;

3、准山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将配料投入锅中,大火煮沸后,改用文火煨至熟烂。盐出锅前再放。

星期五:葱爆羊肉

材料:切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量。食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精、盐适量。

做法:1、羊肉用酱油、味精,淀粉抓拌10分钟后倒出多余汁料,沥干;

2、洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段;

3、往锅里加油,烧热,倒人羊肉1分钟,盛出;

4、往炒锅里加油,倒人洋葱、蒜煸2分钟至飘出香味。将炒过的羊肉入锅—同翻炒,并调入白醋、香油、白糖;

5、炒锅中的所有材料煸炒2分钟均匀盛人平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡。盛出即可。

星期六:杞子虫草百合炖肝汤

材料:枸杞子30克,冬虫夏草10克,百合50克。

做法:洗净后加水炖开,文火慢煮约20分钟,加入猪肝或羊肝100克及调料适量,再煮约30分钟即可,吃肝喝汤。

星期日:冬虫夏草淮山鸭汤

材料:虫草15克,淮山20克,鸭1只。

做法:将鸭洗净和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟,加调料即可。每星期1-2次。

冬季补肾吃什么 羊肉

羊肉味甘、性温,归脾、肾经。冬季常吃羊肉有壮阳益肾、健脾暖胃、益气补虚的功效。羊肉味道鲜美、营养丰富,性温而不燥、易于消化吸收,冬天吃羊肉既能抵御风寒,又可滋补身体,可谓一举两得。


哪个季节补肾好

1首先要说的就是补肾的季节。其实在一年四季当中,冬季是最适合补肾的,这是因为冬季是藏的季节,它顺应了我们身体阳气下降潜藏的趋势,在这个季节补肾,可以让补肾的物质藏到肾中。

2在冬季的话流行吃很多的食物,其实有些食物是可以补肾的。比如说狗肉,这是一道在冬天常吃的菜肴,常见的有狗肉火锅,在冬天吃狗肉火锅不仅可以暖身子,还能治疗肾虚,有补肾的效果哦。

3最后在介绍适合在冬季补肾吃的东西吧。一个是韭菜,我们都知道,韭菜的功效是壮阳补肾,如果我们常吃的对,对我们的肾脏和恢复我们性功能有一定的好处,还有就是动物的肾脏也可以多吃一点。

注意事项:只有了解了在哪个季节补肾才能更好的补肾,冬季是最好的。而在冬季补肾的话可以多吃一点我上述说的补肾的食物哦,当然加强身体的锻炼也是重要滴。

女人冬季补肾吃什么好

女人补肾吃什么好——枸杞

枸杞性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。

肾虚的人,食用枸杞效果很好,枸杞具有补肾养肝的功效,多吃枸杞还可延年益寿,缓解长期的腰痛。尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜。

女人补肾吃什么好——动物肝脏

中医学有“以脏养脏”的说法,动物肝脏含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素,具有补肾益精的功效。

女人补肾吃什么好——虾

虾富含有极其丰富的蛋白质、脂类、矿物质等营养物质,而且虾肉的提取物中含有增强免疫力的物质,因此多吃虾具有补肾、排毒的功效。

女人补肾吃什么好——黑豆

黑豆被古人誉为肾之谷,味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。

女人补肾吃什么好——白果

又称银杏,对遗精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。白果“补气养心,益肾滋阴”。民间常将白果作为治疗遗精的食品。

女人补肾吃什么好——泥鳅

泥鳅含优质蛋白质、钙、维生素B1、烟酸、脂肪、磷、铁、维生素A等。其味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。

对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可补肾滋补强身。

女人补肾吃什么好——鲈鱼

鲈鱼,又称鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。

女人补肾吃什么好——鸽肉

白鸽的繁殖力很强,性欲极强,雌雄交配很频密,这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛引起,所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品。

它具有补益肾气、强壮性机能的作用。白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉,据测定白鸽蛋和白鸽肉一样,含有很多的蛋白质、维生素和铁等成分,它的营养价值很高。

男人冬季补肾禁忌

禁忌1、饮食太过辛辣油腻

辛辣食物多食易助燥伤阴,加重内热,使燥邪侵犯人体,应少食辣椒、蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品。过食油炸食品也会加重体内积滞之热,身体易上火。

禁忌2、荤菜太多过咸

吃肉太多会对肾脏造成伤害,若患有肾脏方面的疾病,且经常性的大量饮酒,容易引起尿酸沉积导致肾小管阻塞,就会造成肾脏衰竭。过咸的饮食偏咸,也会导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。

禁忌3、常喝饮料和浓茶

肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官,而饮料普遍为高度酸性,长期过度喝软饮料会加重肾脏的负担,增加肾脏损伤的概率。不少男性聚会爱喝酒,若酒后喝浓茶中的茶碱可影响肾脏而发挥利尿作用,此时酒精尚未来得及再分解便从肾脏排出,使肾脏受到大量乙醇的刺激,从而损伤肾功能。

冬季补肾吃什么好

首先我们来了解一下栗子的功效:栗子,又名板栗、大栗、栗果,是壳斗科植物栗的种仁,有“千果之王”的美称。栗子是益肾益气的补药。传统中医认为栗子味甜性温,入脾、胃、肾,主要功效为养胃健脾,补肾强筋。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。因此冬天吃栗子,对于男人来补肾有很实在的疗效。

那么吃栗子有哪些需要注意呢?

1:论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果2:脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

3:患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;3.产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

4:因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止。

羊肉,羊肉的功效有:羊肉性温,是冬季补益的绝佳选择,尤以补肾阳见长,虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉,特别是阳虚的人群。因为羊肉本身有补肾壮阳的作用,所以自古以来就被当作是壮阳的佳品。

吃法:

羊肉的做法多种多样,有煲汤,有焖,有炖,无论如何烹调都可以,但是只有注意结合人的体质,搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。比如说焖羊肉,加上一些马蹄、支竹等较为寒凉的配料,能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的燥补;又比如说煲羊肉汤,阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生一起煲,可以对羊肉的燥补起到一定的缓冲作用;阳虚的人则可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉,去腥的同时养肝肾阴,还有助餐的作用。

那么吃羊肉有哪些需要注意呢?

特殊体质不宜多吃,我们知道尽管羊肉对身体有益,但因为羊肉属于热性的食物,人吃了比较容易上火,所以也不能多吃,如果身体感觉到不舒服,如出现明显的口干、烦躁、大便干结等表现时,最好先别吃。急性感染性疾病的患者,如发热的病人,以及一些阴虚火旺、易口干、易上火的人吃羊肉就更要注意了。

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冬季补肾什么好 山药芡实粥

材料:山药粉、芡实粉各30-50克,莲子、甘栗各5-10枚,冰糖适量。做法:取山药粉、芡实粉(各30-50克),先用热水调开,然后放入锅内加水煮,加入莲子、甘栗,最好边煮边搅拌,以免糊锅。15至20分钟左右即可煮熟。功效:此粥可以有效缓解疲劳,改善失眠健忘,健脾补肾,适合冬季养生服用。

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