黑芝麻汤圆的营养价值有哪些

养生健康

黑芝麻汤圆的营养价值有哪些

黑芝麻汤圆的营养价值

1.促进身体发育黑芝麻汤圆属高蛋白食物，食用能促进青少年身体发育。 2.补身驱寒黑芝麻汤圆能暖胃，达到补肾驱寒的效果，冬天食用尤为舒服。

吃黑芝麻汤圆上火吗

不会上火，但是过量食用的话会引起消化不良。

饮食虽然是生活中最基本的事情，但是一定要调整好才能保证身体健康，了解了吃黑芝麻汤圆会上火吗的介绍，这样平时就能搭配好饮食。

汤圆的热量高吗

汤圆作为一种用糯米粉制成的圆形甜品，在汉族是极具有代表性小吃之一。而汤圆的热量也是人们极为关心的话题。

汤圆的营养成分高，是毋庸置疑的。它的主要功效更是由于汤圆营养丰富，中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇其保健功能。汤圆营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。

营养专家也表示，汤圆的皮和馅都含有很高的热量，其给人体提供的能量不亚于主食，所以在吃汤圆时应有所节制。传统的汤圆是由糯米和不同的馅料制成，糯米本身是粮食，淀粉含量很多。而馅料中所含的热量更高，如我们常吃的芝麻馅汤圆，芝麻本身含有大量油脂，而在制作的过程中为了口感细腻，还会加入一些植物油。所以汤圆所含的热量和油脂比起等量的主食来说只多不少，一个普通的芝麻馅汤圆，能给人体带来相当于一两米饭的热量，两三个汤圆就可以抵上膳食宝塔推荐的成人每餐标准主食量。

汤圆大概煮多长时间吃汤圆的好处

中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在冬天食用。而且,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等,可谓是营养丰富,为温补强壮的食品,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。

不同的汤圆馅就会有不同的营养价值。传统的汤圆馅是以芝麻、花生、核桃等坚果仁类较为常见,这类馅大多营养丰富。

尤其是黑芝麻汤圆是最经典的一款汤圆,也是各款汤圆中最有营养的一种。黑芝麻被公认为具有医疗保健作用。黑芝麻中富含维生素E,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨、益气力等作用,强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,对掉发白发有食疗作用。

除了甜汤圆外,也可以考虑咸汤圆。咸汤圆一般是没有馅的,用面粉揉成一个个小面团拿来煮汤,汤中可以放小虾米、蔬菜等,增加纤维素、矿物质及维生素,一样营养均衡。

黑芝麻汤圆馅的做法

对汤圆大家应该都有一种热爱了吧，一些人是特别爱吃汤圆的，它的滑滑的感觉是特别爽的，最常见的就是黑芝麻馅的汤圆，很香，很滑，下面我们来学习一下黑芝麻汤圆馅的做法。

简单自制黑芝麻汤圆

材料：糯米粉、热开水、芝麻、糖、油

做法：

1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，(一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手。

2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒，放进绞绊机磨成粉状，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化为止。

3、最后就是把糯米团分成若干等份，包上芝麻馅就可以的(也有人喜欢把馅搓成圆形，再用糯米团包起来)

4、水烧开后，放进汤圆，几分钟汤圆浮起来，再煮一下，就OK了。

黑芝麻汤圆

材料

主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，

调料：白砂糖150克

做法

1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2;

2.适量糯米粉加水和成团;

3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;

4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;

5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;

6.包好后有如山楂大小;

7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

小诀窍

食物相克：

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

黑芝麻汤圆馅的做法其实是很简单的，自己在家做汤圆也不是很复杂的，在南方很多的地方都是自己在家做汤圆，自己做的汤圆还很卫生，味道也不比超市里卖的差，在煮汤圆的时候大家还要注意了，不要煮的时间过长了。

吃什么食物能长头发黑芝麻

原料：黑芝麻、汤圆粉、可可粉、汤。

1、黑芝麻炒熟、磨成粉，加入适量的水和白糖做成汤圆陷做备用。

2、汤圆粉加水和少许的可可粉和好，包入芝麻馅做成汤圆，汤圆下锅煮熟即可。

功效：黑芝麻富含油酸、维生素E、叶酸。蛋白质。钙等多种营养物质，尤其是油脂含量特别的高，能有效的滋润皮肤。滋养头发干燥，改善头发易断的情况。

汤圆的热量

黑芝麻汤的做法;黑芝麻汤圆怎么做做法步骤

1、准备黑芝麻，用研磨机把黑芝麻磨成粉，糯米磨成粉；

2、分多次向黑芝麻粉中加水，使黑芝麻能搓成团；

3、糯米粉揉成面团；

4、面团切小块，压扁后中间包黑芝麻粉团；

5、包有黑芝麻的面团揉圆就做好黑芝麻汤圆了。

注意事项：黑芝麻汤圆糖尿病人最好不吃，以免加重病情；因黑芝麻汤圆中有糯米成分，不易消化，因此消化功能差的老人和小孩应少吃。

黑芝麻汤圆的热量

黑芝麻汤圆如此高碳水化合物的一种食物，同时有一定的纤维、脂肪和蛋白质，减肥时偶尔可被当作主食食用。

黑芝麻汤圆的减肥食谱是：

1、黑芝麻汤圆

原料：300克糯米粉、300克黑芝麻、150克白砂糖。

做法：先将黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，这三者的比例大概是2：1：2，往糯米粉中加水和成团，揉搓成长条，用到切成小块，然后将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，再使用拇指在球顶压一个小窝，拿筷子挑适量的芝麻陷放入，再使用手指逐渐捏拢窝口，再放在掌心轻轻地搓圆，接着将锅中的水烧至沸腾，放入包好的煮至浮起即可。

2、枸杞芝麻糊

原料：300克黑芝麻、100克籼米粉、15克枸杞子、100克白砂糖。

做法：先将黑芝麻淘洗干净，沥干水分放入锅中炒香，再磨成细粉，然后往锅中加入适量清水，放入黑芝麻粉煮沸，再加入大米粉浆，等到煮开后放入白糖，搅拌均匀后盛碗，撒上枸杞即可。

3、花生芝麻糊

原料：250克生花生仁、110克黑芝麻、20克色拉油、45克白砂糖、30克牛奶、3克淀粉。

做法：往盘中加入色拉油，用高火炸花生仁4分钟，等到花生仁呈金黄色的时候取出晾凉，去皮备用;然后将黑芝麻放在搅碎机中打碎，放入锅中，加入热水、白糖、牛奶，盖上盖子，用高火煮8分钟，取出后加入湿淀粉调匀，盖上盖子，再用高火煮2分钟，撒上花生仁即可。