吃出免疫力特效食谱 提高免疫力的食用菌

吃出免疫力特效食谱 提高免疫力的食用菌

食用菌主要是指木耳、各种蘑菇等，它们能有效地增强人体的免疫力，促进人体代谢，同时还有利于促进人体排毒通便。

食用菌中含有丰富的酶及活性物质，参与人体多种代谢反应，并可提高巨噬细胞的吞噬能力及淋巴细胞、抗体、补体的水平，促进干扰素及前列腺素的产生，发挥祛毒作用。

羊肚菌蘑菇汤

作用：增强免疫力，预防感冒，防癌。

原料：玉桂粉20克，蘑菇9克，羊肚菌10个，姜、料酒、油、盐各少许。

做法：先将羊肚菌用温水浸泡10分钟左右，将菜洗干净，备用。油入锅加热，再放蘑菇和姜，小火慢炒一分钟，再加入料酒、羊肚菌，然后加入玉桂粉和适量水，煮沸煮熟，加入调

料即可使用。

注意事项：食用菌子时，一定要注意区分有无毒性，尤其是野外采来的，建议去正规菜市场或者超市购买，防止食物中毒。

吃什么提高免疫力 用虾仁吃出免疫力

其实鲜虾的美味小编也没必要讲太多了，因为味道真的太好的，吃到嘴里爽滑，不仅可以很好的补充我们人体的动物蛋白质，而且还可以吃在嘴里不会觉得油腻。虾更是一些需要减肥，但是非常想吃肉人的首选，虽然它的营养非常的丰富，但是长时间吃却不会变胖。

虾仁饭团

所需食材/厨具

主料

大米(适量)

玉米渣(适量)

活虾(适量)

调料

寿司醋(适量)

厨具

电饭煲

制作步骤

原料备用。

大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。

煮成米饭备用。

煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

活虾备用。

从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。

留后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

在中间放上一颗虾仁。

把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

提高宝宝免疫力的食谱

宝宝免疫力差怎么办?吃什么好?正逢秋季，此时要注意提高宝宝免疫力，这样入冬后宝宝就少生病!快来看看提高宝宝免疫力的那些食谱!

红萝卜薯仔牛骨汤

原料：红萝卜1斤、薯仔6两、牛骨1斤、生姜1片、清水6碗，调味料、盐少许。

制作方法：将红萝卜和薯仔去皮洗净，切件;牛骨出水备用;生姜去皮洗净。水滚后将所有材料放入，用中火煲3小时，加盐调味即可。

炖排骨

制作方法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

鱼泥豆腐羹

制作方法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。

虾仁蛋饺

制作方法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

食用菌的功效 提高免疫力

在众多食用菌中，灵芝、猴头菇、冬虫夏草、金针菇、香菇、灰树花等具有提高人体免疫力，预防患有免疫性疾病的作用。

提高免疫力的食物

1、红薯

它含的纤维素也比较多。红薯的作用，治疗糖尿病来说，可以用100克的红薯，加上适量的冬瓜，熬一点水，每天吃两次。第二个是也能够用来治便秘，用300克的红薯，煮熟以后加上两片姜，再慢火熬一下，长期坚持吃，也能够治疗便秘。

2、竹笋

它的功能是减肥，开胃健脾，通肠排便，预防癌症，增强免疫力，清热化痰。

3、菌菇海藻类

菌和菇就包括了：香菇、蘑菇、平菇、草菇、猴头菇、黑木耳、白木耳。我们的居士，包括法师们，如果要吃素，我就主张菇类的可以适当多吃一点，应该对身体比较有利。豆腐少吃一点。

4、醋

醋的功能是能够开胃，养肝，强筋，暖骨，醒酒，消食，下气，辟邪。也可以用来治疗原发性的高血压，用醋浸泡花生米，每一天晚上浸十粒，第二天早上吃，应该也是可以来调理血压了。并且醋也可以治疗狐臭，腋窝底下很臭，你用一点醋调一点石灰粉，先把狐臭的地方洗干净，再擦干它，再敷上醋调的石灰粉。这样的话，应该几次以后也就可以治好了。

5、香蕉

应该对于老年人吃是比较好，香蕉是水果里面含微量元素钾最多的、最高的。钾，它被人体所吸收以后，就能够帮助人体产生一种血清素，这个血清素就会向我们的神经末梢发出信号，让我们觉得很快乐、很愉快，所以它叫做快乐果。也可以防便秘，也可以抗疲劳，如果老人家觉得气不够，容易疲劳，应该吃吃香蕉，是比较有帮助。

儿童提高免疫力的食谱 水

人体最重要的成分是水。婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要补充水分。水分充沛，新陈代谢旺盛，免疫力自然提高。

提高免疫力的四款食谱

虾皮炒小白菜——改善胃肠道功能

原料：小白菜1捆、虾皮一小把、葱花若干。

做法

1、小白菜洗干净，切5-6CM长的段，用沸水焯一下。

2、葱切葱花，利用煮开水的时间，把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。

3、热锅倒油，油5成热的时候放入葱花爆香，然后放入小白菜翻炒。

4、2分钟后，把洗净的虾皮放进去接着炒几下，出锅即可食用。

功效：虾皮炒小白菜营养丰富，小白菜具有丰富的粗纤维，同时虾皮却含有大量的钙、蛋白质以矿物质。

现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有4大好处：一是改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重，减少肥胖病的发生。

天麻炖乌鸡——调节内分泌

原料：乌鸡1只(约750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精盐适量，香菜段少许。

做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。

功效：乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效。

炒双菇——增强机体免疫力

原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。

功效：可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，能起到降低胆固醇、降血压的作用。

香菇里有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。

银耳罗汉果煲鸡汤——增强体质

原料：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。

做法：将银耳洗净，用清水浸透;鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮，切厚块。加适量清水入汤煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。

功效：增强体质，延年益寿。

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

儿童吃什么提高免疫力 菌菇类食品提高免疫力

很多菌菇类食品中都含有多糖体，这种物质能够帮助儿童提高身体免疫力，还有助于帮助改善心血管功能。儿童可以常吃的菌菇类食物主要有银耳，香菇，蘑菇，木耳等，其中银耳含有多种氨基酸，钙，磷，铁和维生素，这些都是儿童生长发育所必需的营养元素，具有滋阴润肺，养胃生津的极好功效;香菇，蘑菇，木耳中所含的多糖化合物有助于帮助儿童预防佝偻病和缺铁性贫血等症。

提高免疫力的食物

蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与其它食物一起烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。

香菇中的维生素 D 含量比较高；金针菇富含人体所需要的 8 种氨基酸，尤其富含谷物中稀缺的赖氨酸；平菇中含有牛磺酸，对于消化脂类物质和溶解胆固醇有一定作用；草菇富含维生素C和18种氨基酸，能滋阴壮阳、护肝健胃，配合栗滋轩核桃黑豆粉来食用，效果加倍。

而且，大多数蘑菇中含有真菌多糖，润肠通便，也在一定程度上可以增强人体免疫力。

蘑菇提取液用于动物实验，发现其还有明显的镇咳、稀化痰液的作用。咳嗽有痰的朋友可以多吃蘑菇来镇咳、化痰，但有此症状的还可能是湿气所致，喝栗滋轩红豆薏粉能有效祛湿、止咳、化痰。

红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺和木质素，使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高 2~4 倍，增加机体免疫力。

生食红萝卜可以帮助降血脂和胆固醇，并可降低冠心病、动脉硬化等疾病的发病风险。据调查发现，患慢性炎症者容易出现长痔疮的情况。因此生食红萝卜也间接降低了患痔疮的可能性。已患痔疮的朋友则可使用缇妍堂断痔膏来外敷，再口服消炎药来进行治疗。

还有多种微量元素：1斤红萝卜可以满足一天的维生素C需要。

蜂蜜具有极好的抗菌消炎、防腐作用。长期服用，能提高免疫力，预防细菌病毒感染。

每天喝一勺蜂蜜，还可以远离鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。鼻炎复发时常常会有鼻塞、打喷嚏、流鼻涕的现象，还可能会出现头痛、头晕，所以最好随身携带一瓶缇妍堂蛇胆喷剂，以防止出现上面的症状。

蜂蜜还有杀菌的作用。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。若能早晚使用缇妍堂珍珠亮白牙粉来刷牙，不仅有效抑菌杀菌，还能使牙齿持久亮白。

尤其是有口腔异味的朋友，不仅要坚持早晚刷牙，严重者还要饭后漱口，避免口腔有食物残留，多吃蔬果，少吃辛辣刺激性食物，出门前再喷一喷缇妍堂祛异味喷剂，避免口臭带来的尴尬。

据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜会不错的辅助调节作用。

常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。

板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。尤其上班族，适合将板栗作为零食食用，另外在酸痛处贴荟欣福消痛贴，其发热的效果加上中药成分能有效舒缓酸痛。

板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可降低心血管疾病、冠心病、女性结肠癌等疾病的发病风险。还含有蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

板栗虽好，但一次不宜吃得太多，其中蛋白质、淀粉含量较高，一次性大量食用，易腹胀，影响正餐以及蔬菜水果等其他食物的摄入。

红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，能让人“长寿少疾”。红薯含大量膳食纤维，能帮助刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，保护肠胃；红薯还能治湿热和黄疸。栗滋轩二十八谷散也有祛湿气、健脾胃的功效，特别适合熬夜者、上班族，无论是做早餐还是宵夜都是极好的选择。

另外，红薯还能美容。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。每周再敷一片滨趣撕拉面膜能改善暗淡肌肤，洁净毛孔污垢。

每逢吃饭没胃口、没食欲时，有一样健胃食品，含丰富的铁和维生素B1，膳食纤维在粗粮中含量偏低，口感细腻容易消化，有“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的功效，那就是小米。

小米能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象，还能防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。平时私处除了要注意卫生外，还要注意内衣的勤换，瘙痒时涂抹上缇妍堂舒阴膏，止痒又抑菌。

山药性平味甘，归肺、脾、胃、肾经。《本草纲目》记载，山药益肾气、健脾胃。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助消化，改善肠胃功能。

白带异常的女性适合多吃山药，并用缇妍堂女性护理液来清洁私处，防止感染。而且山药还能改善手脚冰冷的情况。

南瓜性温，味甘，入脾、胃经。含丰富的胡萝卜素，B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，能健胃消食。

南瓜含的果胶可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食物的刺激，适宜于胃病的人群食用。南瓜能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

提高免疫力的食物

1、 接骨木

用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方，最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。但是科学家们警告说(这)还需要进一步研究。接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用。

2、白蘑菇

不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。

动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。

提高免疫力的食物

胡萝卜

宝宝的成长需要胡萝卜素，胡萝卜素可以保护宝宝的呼吸道不受到感染，而且还可以保护视力，缺乏胡萝卜素会使宝宝患呼吸道疾病，家长做菜时要经常放些胡萝卜，但是胡萝卜一定要弄的软烂才能让宝宝吸收。

番茄

含有多种抗氧化因子，如维生素c 番茄红素 维生素A ，不仅可以保护视力，也可以提高宝宝的抗病能力，减少呼吸道感染的发病率，当皮肤让紫外线晒伤时就要多吃番茄，可以帮助修复皮肤组织，番茄酸甜可口，生吃烧菜都好吃，是宝宝喜欢的蔬菜。

水

是宝宝重要的食物，宝宝比成人更需要补充水分，假如宝宝的水分充沛，新陈代谢就好，那么免疫力自然就提高了，所以家长们要给宝宝勤喂水。

绿色蔬菜

可以预防维生素A，维生素B2的缺乏，蔬菜中的纤维素还可以防止便秘，提供良好的肠道环境，但是很多宝宝不喜欢吃蔬菜，家长要改变烹调方式，多在做法上下功夫，例如包饺子等，让孩子爱上蔬菜。

苹果

苹果的营养价值很高，它可以促进消化吸收，促进排便，还可治疗轻度便秘，含有的锌元素可增加宝宝抵抗力，苹果是宝宝喜欢的水果，对于小一点的宝宝可以用苹果煮水喝。

​老年人提高免疫力食物

1.海参:海参含丰富的海参皂甙、海参粘多糖等五十多中已知药物成分,含丰富的sod,胶原蛋白,“生命之花”锌、硒等微量元素,维生素b2和6脉血,补肾益精,壮阳疗痿,除劳祛症“等多种功效!

2.紫须参:紫须参每日1克,含于口中细嚼。或以开水冲泡。

3.灵芝:灵芝可增强人体的免疫力,这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体,此外,还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢,延缓细胞的衰老,能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用;

4.新鲜萝卜:因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用;

5.人参:人参中主要含有人参皂苷、人参烯醇和人参多糖,其中人参皂苷具有增强免疫力的功效,目前已发现的40多种皂苷中,以皂苷rh2、rb1效果较强。二醇组人参皂苷还具有一定的抗癌功效,糖分子越少,活性越强。

6.蜂王浆:能提高机体免疫力及内分泌的调节能力,并含具有防癌作用的蜂乳酸;

7.蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等:都有明显增强免疫力的作用;

8.香菇:香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。

9.sod(超氧化物歧化酶)清除人体内多余得自由基,是战胜疾病和抗衰老的金钥匙。提高免疫力、降三脂、降糖、修复人体内细胞、抗疲劳等作用。乐观的心态,充分的休息和睡眠,恰当的运动,正确的营养都有助于人体获得健康的免疫力。