珍珠菇的功效与作用
珍珠菇的功效与作用
珍珠菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
珍珠菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。
1、健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。
2、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
如何挑选珍珠菇
珍珠菇多丛生球盖菇。大球盖菇叫又名皱环盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，其子实体色泽艳丽、清香柔滑、脆嫩爽口
孕妇补锌食谱推荐
·猪肝鸡蛋粥
原料：猪肝，鸡蛋，粳米，盐、姜、味精各适量。
制作方法：
1.将猪肝洗净，切成片。
2.与米淘洗净，与猪肝一同放锅中，加适量清水同煮成粥。
3.在沸腾后打入鸡蛋、姜，出锅前加入盐、味精调味即可。
功效：猪肝、蛋黄都是富含锌元素的食物，而粥也比较适宜孕妇的胃口。
·桂圆猪心
原料：猪心，桂圆肉，姜、盐、味精各适量。
制作方法：
1.将猪心剖开，洗净，去除脂肪、筋膜等杂质。将桂圆肉洗净，姜切片。
2.将锅放入清水加热，带沸腾后将猪心汆入水中，加入桂圆肉、姜片。
3.改小火煮熟，出锅前加入盐、味精调味即可。
功效：猪心、桂圆富含锌元素，具有健脾开胃的功效。
·孜然鱿鱼
原料：鱿鱼，葱、姜、孜然、白醋、料酒、蒜蓉各适量。
制作方法：
1.将鱿鱼剪开，去除墨囊，剥下表皮膜，去除内脏，冲洗干净。
2.将鱿鱼切片，在锅中放入清水，加热沸腾后将鱿鱼片放入焯水，捞出沥干。
3.将锅中放油烧热后，放入葱、姜末炝锅，倒入鱿鱼片快速翻炒片刻。
4.放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透出锅即可。
功效：鱿鱼富含锌元素，仅次于牡蛎，适合孕中期的准妈妈食用。
·珍珠菇肉丸
原料：猪瘦肉，珍珠菇，荸荠，生姜、淀粉、食用油、香油、盐、白糖、味精各适量。
制作方法：
1.将瘦肉洗净，剁成肉泥。将姜洗净切丝，荸荠洗净去皮，切成丁。
2.把猪肉泥、荸荠丁、盐、味精、淀粉搅拌成肉馅。
3.将锅烧热加入食用油，将肉馅捏成丸子，炸至金黄色后捞起。
4.锅内加油，放入生姜后加水烧开。把猪肉丸下锅煮到浮起，放入珍珠菇、盐、味精、白糖煮透，出锅前淋适量香油即可。
功效：猪肉是富含锌的食物，这道珍珠菇肉丸适合孕妇、婴幼儿补锌。
珍珠粉的功效和作用
珍珠粉内服调节内分泌、养颜嫩肤，清火去痘，助睡安眠，去皱除斑，常服能令肌肤白皙柔嫩。外敷自然增白，调整肤色。
珍珠粉的作用：
一、珍珠可以延缓人体肌肤衰老。
二、清肝明目。内服珍珠走肝经，外用治疗眼疾，珍珠具有明目的作用。从婴幼儿服起可保护视力。
三、养颜葆春。长期服用可以让你全身肌肤白皙，早晚坚持用几十毫克珍珠来作护肤粉按摩面部，一年以后皮肤可明显白，面部呈现透明白。每天在肚脐眼上珍珠粉还可以让面部斑点减少。
四、解毒生肌。及时使用珍珠粉在各种原因造成的皮肤破损上，如：刀伤、擦伤、烫伤、烧伤、湿疹、水痘等，可止血快，收口快，长肉快，消炎快，并不留疤痕。如女性经量过多的内服珍珠粉，能够快速止血，不过经量正常者在月经期则不可服用。
五、补钙。
六、珍珠呈弱碱性，具有调节胃酸血酸尿酸等人体ph值的功效，长期服用一定可以让血呈弱碱性，不怕蚊虫提高皮肤免疫功能，中和胃酸，起到健胃的作用，并由于血钙的增加继而起到抗过敏作用。从化学角度分析，久服珍珠久服身体一定可以健康长寿。
七、珍珠入心经。镇心安神，养阴熄风，清热坠痰，“安魂魄，止遗精，白浊，解痘疗毒”长期服用可以让头脑保持清醒，提高睡眠的质量，根据医学研究，还有助于治疗心脏病。
孕妇补锌食谱推荐
猪肝鸡蛋粥
原料：猪肝，鸡蛋，粳米，盐、姜、味精各适量。
制作方法：
1.将猪肝洗净，切成片。
2.与米淘洗净，与猪肝一同放锅中，加适量清水同煮成粥。
3.在沸腾后打入鸡蛋、姜，出锅前加入盐、味精调味即可。
功效：猪肝、蛋黄都是富含锌元素的食物，而粥也比较适宜孕妇的胃口。
·桂圆猪心
原料：猪心，桂圆肉，姜、盐、味精各适量。
制作方法：
1.将猪心剖开，洗净，去除脂肪、筋膜等杂质。将桂圆肉洗净，姜切片。
2.将锅放入清水加热，带沸腾后将猪心汆入水中，加入桂圆肉、姜片。
3.改小火煮熟，出锅前加入盐、味精调味即可。
功效：猪心、桂圆富含锌元素，具有健脾开胃的功效。
·孜然鱿鱼
原料：鱿鱼，葱、姜、孜然、白醋、料酒、蒜蓉各适量。
制作方法：
1.将鱿鱼剪开，去除墨囊，剥下表皮膜，去除内脏，冲洗干净。
2.将鱿鱼切片，在锅中放入清水，加热沸腾后将鱿鱼片放入焯水，捞出沥干。
3.将锅中放油烧热后，放入葱、姜末炝锅，倒入鱿鱼片快速翻炒片刻。
4.放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透出锅即可。
功效：鱿鱼富含锌元素，仅次于牡蛎，适合孕中期的准妈妈食用。
·珍珠菇肉丸
原料：猪瘦肉，珍珠菇，荸荠，生姜、淀粉、食用油、香油、盐、白糖、味精各适量。
制作方法：
1.将瘦肉洗净，剁成肉泥。将姜洗净切丝，荸荠洗净去皮，切成丁。
2.把猪肉泥、荸荠丁、盐、味精、淀粉搅拌成肉馅。
3.将锅烧热加入食用油，将肉馅捏成丸子，炸至金黄色后捞起。
4.锅内加油，放入生姜后加水烧开。把猪肉丸下锅煮到浮起，放入珍珠菇、盐、味精、白糖煮透，出锅前淋适量香油即可。
功效：猪肉是富含锌的食物，这道珍珠菇肉丸适合孕妇、婴幼儿补锌。
珍珠花菜的功效作用
1.珍珠花菜有很好的凉血解毒的人艇，同时也可以去瘀明目，珍珠花菜可以很发好地去祛风止咳，珍珠花菜对于头痛和咳嗽都有好处，同时也可以治疗跌打损伤，对于皮肤热毒以及湿毒 小儿丹毒或者是幼儿的胎毒都有很好的治疗效果。
2.珍珠花菜对于烫火伤和妇女月经不调都是有很好的治疗效果的，对于 经闭 便血 尿血也可以治疗。珍珠花菜是一种潮汕地区别的一种名畏菜，也叫珍珠菜、真珠菜、在别的地方叫甜菜、四季菜，珍珠花菜是一种味辛、苦、甘、淡的一种蔬菜，珍珠花菜性寒。
3.珍珠花菜的营养价值特别的丰富珍珠花菜含须丰富的纤维素，还含有大量的脂肪，和碳水化合物，是很不错的一种食物。
4.珍珠花菜的禁忌
如果有胃寒的人不能食用珍珠花菜的。
各类蘑菇功效作用
平菇，抗癌，缓解女性更年期综合症症状;香菇，降低血压、滋养皮肤，护肝解酒;灵芝菇，抗癌作用明显。
金针菇，促进儿童智力发育和健脑;草菇，解毒作用强大，并且适合糖尿病人食用;口蘑，补锌，促进儿童身体与大脑发育;
大蒜可促进胰岛素分泌，迅速降低体内血糖水平，从而有效预防和治疗糖尿病。大蒜还可以防止心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇，降低血浆浓度，调节血压，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
珍珠参的功效与作用
1、珍珠参可强身健体
珍珠参营养价值高，成分复杂，可全身都是宝，在清朝年间，康熙把它与冬虫夏草相比较，是一种滋补性特别强的食材，人们食用以后不但可以吸收多种维生素和矿物质，也能吸收到大量的多糖，对强壮身体，减少疾病的发生作用明显。
2、珍珠参可消炎止痛
珍珠参中维生素C的含量很高，这是一种天然的消炎成分，另外还有一些胆碱和其他药性成分存在，人们食用以后它能起到不错的消炎止痛功效，这一点在面对人们的关节炎以及肝炎等疾病时，作用明显。珍珠参还可以润肺养阴，也可以滋补肝肾和提高造血量，对贫血和肝肾不足引发的疾病也有缓解作用。
3、珍珠参可降低胆固醇
珍珠参中有一种独特的水苏糖存在，这种物质的含量能占到珍珠参总质量的百分之八十，它是一种“高活性双歧因子，它进入人体以后不但可以清理肠道，也能调节血脂，减少胆固醇的生成，提高人体健康水平。珍珠参适用所有人群食用，有病可以治病，没病也可以预防疾病的发生。
珍珠膏的功效与作用
珍珠膏可以被人体表皮细胞吸收，增强细胞活力，促进新陈代谢功能。又由于它们含有高级脂肪醇等，从而有护肤作用。因此，珍珠护肤制品具有防止皮肤衰老的独特功效，合理使用可柔润肌肤，滋润光滑的功效。
珍珠膏对于面部的青春痘、色斑、皲裂等有一定的缓解作用，还能减少高温、风沙等恶劣环境对皮肤的损害，有助于保持肌肤的白皙红润。、
秀珍菇的功效与作用
同样可能也是这个原因所导致的，现在市场上的菌菇价格是一路飙升。我们以前经常吃的香菇、蘑菇、平菇，现在很多人因为价格的原因都舍不得买了，但是需要知道的是身体要紧。下面就来介绍另外一种菌菇：秀珍菇，以及它的功效与作用。
秀珍菇在分类学秀珍菇上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘米，盖直径<3厘米，秀珍菇其实是一个商业味比较浓厚的凤尾菇名称。秀珍菇其实是一个商业味比较浓厚的凤尾菇名称。
秀珍菇其实是平菇的一种，在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。秀珍菇这个名称来源于台湾，是商业味比较浓厚的的一种凤尾菇。它不同于普通的凤尾菇，其菇体姣小，柄长5-6厘米，盖直径<3厘米，所以称秀珍。秀珍菇因外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。秀珍菇的营养价值相当于牛奶。鲜菇中蛋白质含量丰富，氨基酸种类较多，人体必需的8种氨基酸齐全。珍菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。秀珍菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。
秀珍菇是菌菇类食品的一种，同时它和很多菌菇类食品一样，含有大量的维生素和微量元素，这也都是人体每日所需要的，所以秀珍菇在营养价值方面可以说是具有很高的价值。同时秀珍菇在功效与作用方面也是具有很大优势的，所以才造就了它今日的市场。
珍珠粉的功效与作用
珍珠粉， 味甘、咸，性寒;归心、肝经。安神定惊;清肝明目;解毒生肌。主惊悸怔仲;心烦失眠;惊风癫痫;目赤翳障;口舌生疮;咽喉溃腐;疮疡久不收口。
1.增强免疫力
珍珠粉含有亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸等18种氨基酸，氨基酸是淋巴组织器官生长、发育成熟所必需，且对细胞内蛋白质合成速率及合成蛋白质类型有明显影响。长期坚持内服珍珠粉能能有效提高人体免疫系统中的T、B淋巴细胞的活性，从而增强免疫抗病能力。
2.补充钙质
近代营养学家研究证明，现代人类每日需要的钙量与实际摄入的钙量严重失调。珍珠粉作为新型的补钙剂，正日愈受到消费者的青睐和重视，被誉成为“珍珠钙”。
首先，钙含量高，珍珠粉中含有90-92%的活性钙，其中纯钙量达到38-40%。
其次，钙的消化吸收率高，目前市场上的补钙剂分为有机钙和无机钙两种，其吸收率在25-32%之间，葡萄糖酸钙为27%，柠檬酸钙为30%，普通珍珠粉的吸收率为29%，纳米级的珍珠粉吸收率要更高。
3.延缓衰老
珍珠粉本身含有的锰、铜、锌等三种微量元素是组成SOD的成分，用珍珠粉涂面，可促进人体肌肤超氧化物歧化酶(SOD)的活性，抑制黑色素的合成，保持皮肤白皙。此外，由于SOD具有清除自由基的作用，故用珍珠粉涂面可防止皮肤衰老、起皱。
4.改善睡眠
据《本草纲目》记载"珍珠，镇心安魂魄"，珍珠粉中含有多种氨基酸和微量元素能对大脑中枢起到“安抚与镇定”作用,人体吸收后就能使过度兴奋而导致疲劳的细胞得到滋养，使之安静下来,对于小儿的受惊癫痫同样适用。
5.防治口腔溃疡
口腔溃疡是一种以周期性反复发作为特点的口腔粘膜局限性溃疡损害, 可发生于口腔粘膜的任何部位，以唇、颊、舌部多见，严重者可以波及咽部粘膜。珍珠粉具有清热解毒，收敛伤口之效，特别的纳米珍珠粉的平均粒径细达40~100纳米，相当于毛孔的 1/60，能够以最大的表面积与溃疡面接触，发挥其功效。同时珍珠粉有清胃火降心火之效，配合内服能够标本兼治。
6.养肝明目
珍珠粉有清热解毒之效，能够清肝火。肝主目，肝火旺则目生翳，视力模糊。同时经过研究发现，珍珠粉中的硒可以强化视觉神经的传导，改善视力状况;微量元素中的锌可促进视神经的轴浆运输，改善视网膜及视网膜色素上皮细胞的代谢与功能。
7.辅助降压
中医理论中高血压属于肝阳上亢所致，近代医学研究结果证明，我国中药瑰宝——珍珠粉有镇惊安神、养阴熄风、镇肝潜阳的功效，从而达到降压的功效，现代临床使用降压药“珍菊降压丸”就是根据这个原理制成的。
除以上所述的几大功效外，内服珍珠粉还有治疗咽炎、治疗便秘和排内毒、治疗心律失常、辅助治疗2型糖尿病、治疗妇科病等功效，这些功效在现代医学里都已经得到了证实。
珍珠粉的功效与作用
珍珠粉的功效: 外用珍珠粉可以做面膜、洁面、润肤、定妆等，对于美白、去黑头、控油、去痘等均有良好的效果。内服可以吞服、含服，均有不同的效果。
珍珠粉蛋清面膜
珍珠粉蛋清面膜是镇定、收敛型的面膜。适合于油性肌肤，而且毛孔粗大的。由于珍珠粉有良好的控油效果，蛋清又有很好的收敛效果，所以二者结合，对付大油田、大毛孔，是最有效了。
蜂蜜珍珠粉面膜
这是一款适合正常皮肤保养的面膜。所谓正常皮肤保养，就是皮肤并没有什么特别的问题(如痘之类)。蜂蜜，众所周知，有丰富的营养，包括果糖、各种微量元素、维生素等，对皮肤有良好的抗衰老效果。蜂蜜加上珍珠粉，可谓是又剑合璧、相得益彰，特别适合成熟肌肤。
注意事项：1、蜂蜜珍珠粉面膜不是很适合干性皮肤，因为蜂蜜属于高渗物质，会让皮肤觉得干，其它肤质均适合。2、不要买那种特便宜的用蔗糖假冒的“蜂蜜”;3、有痘的人不要用珍珠粉蜂蜜面膜。
珍珠粉的功效与作用及禁忌6种 珍珠粉的功效与作用
珍珠粉中含有锰、铜等多种微量元素，是组成人体超氧化物歧化酶（SOD）的重要成分，能够在一定程度上清除人体自由基，对皮肤老化和损伤有一定帮助，适当的使用可以帮助肌肤滑嫩Q弹。
珍珠粉中含有亮氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，适当的内服，可以加快体内蛋白质的合成，保持淋巴细胞T、B的活性，在一定程度上提高人体免疫力。
珍珠粉中含有比较丰富的钙，大部分是活性钙，是一种新型的补钙剂，又被称为“珍珠钙”，适当的食用，能够帮助人体补充钙质，对骨骼发育等生长发育有一定的帮助。
中医认为，珍珠粉具有安神定惊的功效，可以用作睡眠的镇定剂，对大脑中枢产生麻痹作用，帮助人体进入睡眠状态，对夜间睡眠有所改善。
珍珠菇的做法
珍珠菇(Pholiota namek )，又称滑子菇、滑菇。属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。珍珠菇因菌盖表面有粘液而得名，外观亮丽、味道鲜美，珍珠菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点。
材料：食养家珍珠菇，瘦肉，青椒，葱，姜，老抽，鸡精，盐
做法：
1.先把珍珠菇用水泡发，瘦肉洗净，切片;
2.然后把青椒洗净，切好，葱切段，姜切片;
3.锅中放油，把葱段、青椒、姜片放入爆香;4.再加入珍珠菇，煸炒，待珍珠菇炒至八分熟再放肉片，煸炒，放入适量的盐;
5.待珍珠菇和肉片熟了之后，最后放入老抽上色，鸡精调鲜即可。
这道珍珠菇滑肉片不仅味道爽滑鲜美，而且还有调气平肝，止咳化痰的功效。
营养分析
珍珠菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
珍珠菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。
现实中关于珍珠菇的做法还有很多，当然这些做法中有很多都是大家一般没有吃过的。虽然每道珍珠菇的做法不一样，而且味道也不同，但是却有一个相同的地方，那就是不管怎么做，做出来的珍珠菇的味道都是非常鲜美的，这也是很多人喜欢吃珍珠菇的原因。