春天教你正确食用抗癌食物

春天教你正确食用抗癌食物

★西兰花和卷心菜：十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。

★胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。

★黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。

★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。

★薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。

★菌菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。

★草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。

★水：水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。

★玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。

吃甜食不健康教你正确吃 正确地吃甜食

即使吃40克以内的糖，也不要一次吃完。因为在一个时间内全部摄入的话，糖在体内用不完，还是可能会囤积下来。正确的方式是想吃甜食的时候，永远只取最小一份。

想吃甜的时候，可以优先选择天然的甜味，比如石榴、苹果等水果。不但能满足你对甜食的欲望，其中的低聚果糖等糖类，还能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌繁殖。

它也叫红糖、褐糖，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸堿平衡。中医认为，红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。

教你正确食用的红枣

1、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。

2、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏,使治疗作用降低。

3、《本草纲目》中说:“多食令人寒热,凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高,糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

4、食用红枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。

5、还可以煮红枣粥，非常美味，既有营养又好吃。

教你正确对待婴儿厌食

一、婴儿厌食是什么原因

1、缺锌引起厌食：唾液中的味觉素的组成成分之一是锌，锌缺乏时，会影响味觉和食欲;锌缺乏可影响味蕾的功能，使味觉功能减退。缺锌会导致黏膜增生和角化不全，使大量脱落的上皮细胞堵塞了味蕾小孔，食物难以接触到味蕾，味觉变得不敏感。

2、出生后喂养不当而造成消化道功能紊乱：在婴儿期，由于喂养单调，爸妈忽视了辅食的添加和补充，长期以奶制品及淀粉类饮食为主，造成纤维素、维生素及微量元素的缺乏，而使婴儿大便干结，舌体味蕾扁平，味觉呆钝，食欲不振。随着婴儿年龄的增长，家长又经常给宝宝吃泡饭或者是酱菜的话，则会造成锌元素以及氨基酸等缺乏，这些都是会导致宝宝发育迟缓，抵抗力下降。

3、育儿无方，进食不当：有的爸妈希望宝宝长得健壮些，平时高蛋白、高糖、高级营养品不断，殊不知宝宝的消化功能有限，胃肠负担不了，结果事与愿违，造成宝宝食欲下降，有的出现疳膨食积，有的虽然成了胖子，但体质不好。

酸枣仁的副作用有哪些 3招教你正确食用酸枣仁

酸枣仁的副作用

1.不良反应 口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱。2.酸枣仁的毒性 酸枣仁150克/公斤给予小鼠灌胃无毒性症状，大鼠慢性毒性.....

失眠用酸枣仁的副作用

睡眠不好的话可以用点酸枣仁汤是没什么的。但是主要还是要看医生再确定对不对症，睡眠不好的原因很多，不是一个方子可以治所有一种病。注意睡前1小时不要思考，让脑休息。补充营养有利于身体机能的恢复，利于睡眠。

1.不良反应

口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱。

2.酸枣仁的毒性

酸枣仁150克/公斤给予小鼠灌胃无毒性症状，大鼠慢性毒性实验证明其毒性极低，小鼠腹腔注射半数致死量为14.33±2.015克/公斤。但极大剂量亦可有毒性表现。

药理作用

酸枣仁即酸枣的种子，经炮制后可作药用，它含有生物碱、多种氨基酸和金属元素等成分，能起到宁心安神、补中养肝、敛汗等作用，对虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚自汗等病症有较好的治疗效果。[3] 酸枣仁常与灵芝配伍起效，具有安神助眠等作用，可治疗严重性失眠。

1.镇静、催眠作用：

酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，酸枣仁均能表现上述作用。小白鼠口服时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，酸枣仁被连续使用6天后，动物睡眠会变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。

2.安定作用：

近年来有人将酸枣仁与安定药比较，发现有许多相似之处。酸枣仁煎剂给大鼠腹腔注射后，所有动物表现安静和嗜睡。但外界刺激可使之惊醒。加大剂量到中毒剂量，小鼠亦未出现翻正反射消失和麻醉。煎剂给小鼠灌胃后可抑制条件反射，而不抑制非条件反射。对皮下注射盐酸吗啡使猫产生的狂躁现象，酸枣仁也有显著的对抗作用。

教你防癌抗癌

肿瘤是一种高发性疾病，目前绝大多数医学家认同恶性肿瘤是一类难以治愈的疾病，但是，肿瘤却是一类可以预防的疾病。2009年7月27日美国About 网站上关于癌症的一篇文章中甚至说“癌症的预防是很容易的事情，简单生活方式的改变，可以减少多种癌症的风险”。湖北省肿瘤医院肿瘤内科臧爱华

肿瘤基础研究在近一时期的一系列重大发现就像上一世纪初物理学的进展揭去原子神秘面纱一样令人鼓舞。由于癌基因的发现使癌症研究发生了戏剧性的变化，使所有的注意力由以往致癌实验转到对癌基因和抑癌基因的研究上，现在已经知道这些基因的作用主要是调节细胞分裂分化和生长。肿瘤的发生又是一个多步骤过程，是环境因素与体内遗传因素相互作用的结果，其中有多种遗传变异，且这种变异通常持续多年，因此在这一过程中的任何干预都有助于癌细胞代谢的逆转或使其凋亡。体内的癌变过程一般分成两个阶段，致癌阶段和促癌阶段，外界致癌物进入人体损伤人体内的DNA是致癌阶段，如果不经过第二阶段的促癌过程，一般是不会发生癌症的。第二阶段促癌阶段是一漫长同时也是可逆转的过程，是在促癌物质的长期反复作用下，进一步引起体内细胞基因的损伤，导致遗传信息传递错误、细胞分化异常进而发生癌变的过程，如果能够有效地抑制或者阻断促癌阶段，则有可能有效的预防癌症的发生。日常生活中不良的生活习惯、吸烟、熬夜、缺乏锻炼、体重超重等均与癌症高发密切相关。改变不良的生活方式或行为干预在癌症预防中占有很重要的地位。

1、 避免吸烟及接触烟雾。吸烟是最重要的癌症风险因素，它不仅是肺癌的致癌因素，还与口腔癌、食管癌、喉癌、胃癌等肿瘤有关。避免二手烟即被动吸烟是预防癌症的方法之一，美国About网站上说，二手烟的烟雾中含有“60个已知的致癌物质”，而且在二手烟烟雾中强致癌物N-亚硝胺的含量高达597~735mg，比主动吸烟人的亚硝胺含量4.1~31.1mg高出许多倍。中国是世界上最大的烟草生产国和最大的烟草消费国，控制肿瘤要从避免在公共场所吸烟入手。

2、 多吃新鲜蔬菜、水果和豆类食品 均衡的饮食对身体有利，多吃蔬菜和水果可以大大降低患癌症和许多其它疾病的风险。水果和蔬菜中含有大量胡萝卜素、红色素、次胡萝卜素、叶酸、叶黄素、黄色素和膳食纤维等，其中的抗氧化剂帮助人体修复受损的细胞。科学研究证明，如果每人每天蔬菜摄入量从100g增加到350g，患胃癌的危险性就可以减低60%。如果每人每天蔬菜摄入量从150g增加到400g，患肺癌的危险性就可降低50%。根据研究结果，美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议：每天至少要吃400~500g蔬菜或水果来预防癌症。大蒜是一种有效的抗癌食物，我国游伟程教授等最早证明大蒜有预防胃癌的作用。大豆具有预防乳腺癌的作用，其主要活性成分是大豆异黄酮，有防止乳腺癌复发与转移的作用。我国舒晓鸥等研究了5042例上海乳腺癌患者的存活情况，发现患病后多食豆类食品能明显减少乳腺癌的死亡率和复发率。蔬菜和水果中的膳食纤维具有吸附作用和刺激肠蠕动作用，可以减少致癌物质在肠道内的存留及吸收，对预防大肠癌的发生有帮助。

至于是否要用维生素C或微量元素来预防癌症，理论和实际结果存在不一致。干预试验出现的是阴性结果，说明人类用来预防癌症或其他慢性疾病而补充的人工合成抗氧化剂并不能降低人类的死亡，目前倾向于人类在癌症预防中应该使用天然的维生素和抗氧化剂，或者说应该更多从食物中获取，水果和蔬菜中就含有天然的维生素C及抗氧化剂。

3、 运动防癌 运动防癌是近几年的重要研究成果。运动能使人吸收比平常多几倍甚至几十倍的氧气，美国的研究发现，人体运动时吸氧量增多，呼吸频率加快，通过气体交换，可将一些致癌物质排出体外。现在的研究结果比较明确的是进行有规律的身体活动或体育锻炼能够预防癌症。世界癌症基金会在2007年提出建议，每天至少30分钟的有氧运动，每周要有2次以上的大于1小时的有氧锻炼。对于已患癌症的患者，运动也很重要，最新研究表明，在病情允许的情况下，癌症患者也应该进行身体锻炼。有规律的身体活动和控制体重有助于预防癌症复发，并有利于疾病恢复，提高生活质量。

运动有助于减轻正常人及癌症患者的疲劳感，Janda M等教授2000年在Cancer杂志上撰文：大约有90%的癌症患者有疲劳感，(包括康复期和治疗中)，患者常因疲劳而无法进行积极的个人和社会活动，有悲伤感，易怒或沮丧，但是患者和家属很少说起它，医生和护士也很少关注它，国内也少有文献报道。黄旭、张清媛对2004年6月~2009年6月对哈尔滨医科大学附属肿瘤医院的315例乳腺癌放化疗后内分泌治疗的患者进行问卷调查，结论是适当的体力活动和饮食可以有助于改善癌症相关疲劳，是重要的非药物治疗方法。正在接受抗肿瘤治疗患者的体育锻炼要在医生指导下进行，

运动防癌的另一个机制是：体育锻炼后改善睡眠也可以减少癌症的发生，美国的研究发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患癌几率比积极锻炼身体、睡眠充足的女性高出47%。美国斯担福大学医学中心的斯皮格尔教授在《大脑、行为和免疫》杂志上撰文指出：睡眠可以影响人体激素的平衡，而激素失调会对一个人是否患上癌症产生影响。

4、治疗慢性感染性疾病 感染是最重要的肿瘤致癌因素，幽门螺杆菌感染是诱发胃癌的重要因素之一，它可能是胃癌发生的启动因子。

1983年Mashall和Warren成功地从胃炎和消化道溃疡病人中分离出幽门螺杆菌，对肿瘤病因学研究有了突破性进展，两人因此获得诺贝尔奖，1994年国际癌症研究机构把幽门螺杆菌列入I类致癌危险因子。幽门螺杆菌是一种螺旋型的革兰氏阴性细菌，在人类之间传播，年龄大的人感染率高。实验室研究证实，幽门螺杆菌感染可以引起胃粘膜慢性炎症，能使胃粘膜萎缩并能刺激上皮细胞增生活跃，能使癌基因激活，使抑癌基因失活等。20世纪80年代开始，全球开展了多起根除幽门螺杆菌感染预防胃癌的化学干预研究，结论都是一致的，与对照组相比，干预治疗因素能够促进胃粘膜病变的逆转，胃癌发病与多因素有关，除幽门螺杆菌感染以外，饮食是主要因素。导致胃癌的协同因素还有吸烟(包括主动吸烟和被动吸烟)、高盐饮食、霉变食物、新鲜蔬菜和水果摄入量少等。 肝癌是病因学明确的肿瘤，国内外研究均证实与乙型和丙型肝炎病毒感染有关，其它因素是黄曲霉毒素感染和水源污染。

5、 药物预防 以阿司匹林为代表的非甾体抗炎药常用于治疗发热、感冒及疼痛，此外，还可以防止血栓形成。近年来大量研究发现非甾体抗炎药通过抑制前列腺素的合成，降低细胞内的氧化磷酸化过程，在发挥抗炎、解热、镇痛作用的同时，能预防某些肿瘤的发生，对老年痴呆患者也有保护作用。钙是人体重要组成成分之一，钙和脂肪产物相结合产生不溶性的钙皂物，阻止游离胆酸和脂肪酸刺激结肠上皮增生，达到抑制癌变的效果。流行病学和动物实验结果表明钙剂可以抑制结肠的癌变。

6、 定期医学检查 癌症康复期患者和癌症高危人群应该定期接受医学观察，癌症预防的重点应该是在癌症的高危人群和无症状患者中进行。了解自己有无癌症家族史是一件非常重要的事情，可以正确评估你罹患某些类型癌症的危险因素，现在已经知道乳腺癌、结肠癌、卵巢癌是有遗传倾向的，告知医师，请医生帮你确定一个适当的定期检查计划，并通过基因测试和咨询来评估你的真实风险。医生也应该向患者家属进行科普知识宣传，刘端祺教授在《临床肿瘤学论坛》上写了一篇文章“哪怕医生多说一句话”，讲述了一件真实的事情，一位40多岁年富力强的国家机关工作人员，3、4年前父亲因结肠癌住院治疗，4年后他自己患晚期结肠癌、肠梗阻、肝转移住院。在陪伴父亲住院治疗的两年多时间里，没有一个人告诉他结肠癌有明显的家族倾向，不知道大肠癌是可以通过人为干预进行有效预防的癌症之一。他的妻子无比痛心地说：“他是一个非常认真仔细、特别听医生话的人，可惜，没有人向他讲过啊”。世界权威医学著作译丛??“癌，肿瘤学原理和实践”中写道“在普通人群中，一级亲属(父母或兄弟姐妹)患结直肠癌病史对其他家族成员是一个重要的危险因素，”家族史对年轻人的影响要比45岁以上的人更大。对有结直肠癌家族史的人群，需从35~40岁开始普查，每年进行大便隐血检查和可能的内窥镜检查，就能够早期发现处于萌芽状态的病变并加以清除。

7、 保持一颗平常心 在日常生活中，不顺心的事情不可避免，世间万事万物都在按各自的规律运行，人们常说的：“心想事成，万事如意”只是个祝福，不可能让每一个人事事如意。碰见不如意的事情，要以平常心来看待，退后一步处理，还可以找朋友倾诉，向朋友求得帮助。在研究癌症的病因过程中，人们发现经常产生较强烈的不良情绪，如焦虑、愤怒、忧愁、悲伤等，并且过度压抑这些不良情绪，使其不能得到合理宣泄的人，容易患癌症，俗话说，病由心生，就是指与情绪有关的疾病。关于癌症，很早就有人发现它有自愈现象，专家们认为是与人体内免疫功能增加有关。免疫力的增强与心理因素有密切的关系，抑郁消沉的人通过神经体液调节机制使免疫功能下降，同时焦虑抑郁会导致睡眠不好，食欲下降，使身体各项功能减弱;而乐观的人则会通过相同的途径使免疫力增加，从而抑制癌细胞的生长。现在临床工作中所有的医生都会有这样的病例，患了癌症以后，仍然成天乐乐呵呵的人比成天忧愁焦虑的患者治疗效果要好。世界上没有过不去的坎，只有回不了的昨天，人生再长不过百年，即使是生命的终结也只是生命的自然过程。不管人是否患病或者碰到困难，如果总是带着怀疑、恐惧、焦虑的心情去生活，那无疑是在煎熬生命。保持一颗平常心，在每个星光闪烁的夜晚平静的入睡，在每一个晨曦微露的黎明轻松的醒来，微笑的迎接第一缕阳光，每一天都是你生命中不可重复的难忘的一天。

教你正确吸烟

一、吸烟前要先补充足够水分

吸烟的人很容易患上支气管炎、肺炎、肺心病或者与癌症有关的病症，主要是因为人体在长期的吸烟中会造成水分的大量流失，水是生命的源泉，每天都应该补充水分，同时也能够将肺部焦油清除出身体。

水可以将吸烟过程中产生的大部分有害物质通过尿道排出体外，在人体水分失去平衡的状态下，人体心、肺、脾、肝、肾等多个脏器器官无法发挥正常的功能。早晨起床后、大汗淋淋时、运动之后或是口渴时人体水分已经失去平衡，此时，人体的第一个需求是补水!，而不是吸烟!

所以，健康吸烟要求吸烟族在保持人体水分平衡状态下吸烟，养成先喝水后吸烟的习惯。

二、一只烟要一次吸完

现在很多人吸烟健康意思很是薄弱，缺少吸烟这方面的知识，很多人为了少吸几支烟，将一根烟分几次吸完，灭了再点，殊不知这样吸入肺中的烟是吸烟后的碳化烟，对身体危害比吸烟大的多。

炭化烟是不能吸食的!烟支炭化部分集聚着更多的焦油和有害物质，同时，再次点燃时需要付出几倍的吸食力量，把更多的有害物质带入身体。所以，掐灭的烟不能再吸。

抗癌食物 大豆

大豆是我们常见的一种食材，有些人还常常煮豆浆来喝。大豆中含有一种物质，叫异黄酮，可影响癌细胞的营养供应，因此具有抗癌的作用。