燕窝可以放多长时间 燕窝放了五年还能吃吗

燕窝可以放多长时间 燕窝放了五年还能吃吗

不建议吃。

一般来说燕窝的保质期在1-3年左右，这个保质期之内的燕窝食用是有质量保证的，放了五年的时间，这样是鱿鱼很有可能已经发生了变质，滋生了细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以说放了五年的燕窝是一般是不建议再吃的。

燕窝发霉了还能吃吗 燕窝如何保存

燕窝保存要注意避光、避高温、避潮湿，具体保存方法如下：

1、将燕窝放在空调下或者用电吹风的冷风吹干。

2、然后将干燥的燕窝放在干净的密封袋中。

3、再将密封袋放在盒中，盖好盖子。

4、将盒子房子通风干燥处，避免阳光直射即可。

燕窝早上吃还是晚上吃 燕窝是冷藏还是冷冻保存

干燕窝的保存方法一般有两种：常温保存与冷藏保存。干燕窝保存好的话，保质期限可到3年。

优级干燕窝放在阴凉以及不被阳光直射的地方就可以了，但是记住一定不能把整盒燕窝放在冰箱或微波炉的顶部，因为这些电器的散热作用，热量会让燕窝更容易变质。

燕窝买得多了或者要保存的时间久点的话，就可以选择用冷藏保存。将燕窝放在保鲜盒里严实地密封起来，再用保鲜袋套上扎紧，放于冰箱冷藏格（不结冰）。

湿燕窝一般就是泡好的和炖好的，没有专业的科技炖煮工艺和装瓶的话，一般保存期较短，最长的也只能保存1个星期。

燕窝炖了放冰箱15天还能吃吗

不能。

燕窝在密封保存得当的情况下，放入冰箱中冷藏保存的话也一般只能保存3-5天左右。如果家里冰箱中的燕窝已经放了15天了的话是不建议再继续食用的。燕窝放置时间过久，燕窝里面的营养成分已经流失的差不多了，并且燕窝放置时间过久的话里面就会有细菌微生物滋生，再继续食用的话就会影响健康。

燕窝的泡发方法

燕窝的泡发方法：

一般的发制方法有三种：碱发、蒸发、泡发

1、碱发

将干燕窝放瓷汤碗内，加入30度～40度的水中泡至软后用竹签挑去杂质，同时要保持燕窝的条形完整，然后用纯碱抓均(每50克燕窝加纯碱2 克)加开水浸泡至燕窝涨发起至原来的3倍大，手捻柔软而发涩，一掐即断即可。

再用开水浸泡3次，每次2分钟，然后漂去碱味，浸泡入冷水中待用，入烹前用干布搌去水分，即可烹制。

2、蒸发

先将燕窝放入50℃水中浸泡，至水凉后，换入70℃水中浸泡，至膨发后取出，保护好不要弄碎，换水漂洗两次，放入80℃水中烫一下，洗净装碗，小火蒸至松散软糯即可。

3、泡发/水发

又称浸发、水发、发料(推荐)。以水为助发溶剂，将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货原料重新吸入水分后，能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。水发按水温情况可分：

开水发

这是一种最快的方法，但营养损失最大，此法我们不建议采用。取适量开水，把干燕窝放入该开水中加盖保温浸泡，直至燕窝完全泡开。燕窝少于40克时，其和水的比例为1︰40。

热水发

该种方法建议救急才用，把整盏燕窝放入适量的60-80度的热水中加盖保温浸泡，直至燕窝完全泡开，一般情况下白燕浸泡的时间为0.5-1小时，血燕为1-2小时。燕窝和水比例同上。

温水发

把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。

燕窝和水比例为1︰30。此方法发完，只需炖15分钟即可。

冷水发

取适量的常温纯净水，把燕窝放入水中，浸泡时间2-3小时。此法我们推荐使用，其营养保留最多。燕窝和水比例为1︰30。 文火炖30分钟即可。

干燕窝要泡多久 燕窝炖牛奶的正确做法

1.将干燕窝放入纯净水中浸泡4-6小时左右，使得泡发呈半透明的丝条状，如果是气温比较热的夏天的话，在泡发的过程中要换一次水。

2.将泡发好的燕窝放入炖盅中，再加入适量的饮用水加热炖30分钟左右。

3.炖好之后将燕窝盛出放入碗中，让燕窝先稍微放置10分钟，等燕窝稍稍放凉之后再往燕窝中倒入适量牛奶搅拌均匀即可食用。

燕窝放什么一起炖最好 燕窝和牛奶

牛奶和燕窝一样都含有丰富的蛋白质，两者同服可以补充人体营养，提高人体免疫力。

材料：燕窝5克，鲜奶半包，冰糖适量。

做法：

1、将燕窝放在温水中泡发，挑去杂质。

2、然后将泡好的燕窝放入锅中，炖20分钟左右。

3、然后加入鲜奶，冰糖搅匀。

4、再炖10分钟即可。

燕窝怎么吃有营养

1、食用时间：早上空腹食用，身体吸收效果最佳。

2、食用量：每周3次或隔天食用一次，每次3—5克干燕窝最为适宜。

3、食用方法

1.取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。

2.将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。

3.将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。

4.将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮。用漏网把燕窝水份沥干。

5.将沥干燕窝放入已经加好开水的炖盅内。

6.把炖盅放入水中隔火炖煮（大火将锅内水烧开，水沸腾后改用小火）。

7.建议隔水炖煮20-30分钟后，加入冰糖调味即可。

备注：燕窝还可搭配银耳、百合、木瓜、牛奶、蜂蜜、红枣、枸杞等一起吃更加美味营养。

燕窝怎么吃 枸杞燕窝汤

原料

燕窝、冰糖、枸杞子、龙眼肉。

做法

1、燕窝放入水中浸泡，去除杂质，枸杞和龙眼洗净，备用；

2、将燕窝放入碗内，加适量清水，入笼内蒸；

3、至燕窝发透，捞出，放入锅中；

4、加入冰糖、龙眼肉、枸杞子，倒入适量水，煮开即可。