秋葵老了硬了怎么吃 怎样防止秋葵变老
秋葵老了硬了怎么吃 怎样防止秋葵变老
冰箱保存。
由于秋葵的呼吸作用较强，容易老化，要是不能及时食用时，建议放入冰箱保鲜，冰箱的低温可以抑制秋葵的呼吸作用，还能抑制细菌微生物的生长繁殖，因此建议将秋葵放入冰箱保存，不仅能延长秋葵变老的时间，还能防止秋葵出现变质的情况。
但随着保存时间的延长，秋葵还是会慢慢变老，或者出现变质的情况，因此冰箱虽然能延长一些时间，但还是建议尽快食用。
老的秋葵能吃吗
能吃。
秋葵成熟过头之后如果不及时吃掉的话就会慢慢老化，这样就会使得秋葵纤维化，导致秋葵变硬，像这种变老变硬的秋葵是可以吃的，这种变老的秋葵当中仍然含有丰富的营养成分，食用后同样能起到较好的滋补效果，只是秋葵质地偏硬，吃起来口感会没那么好。
秋葵太老了还能吃吗 怎么防止秋葵变老
秋葵的呼吸作用较强，极易发黄变老，要是不能及时食用或者加工，可以将秋葵用保鲜袋或者保鲜盒装好，再放进冷藏室中，在温度较低的环境中，秋葵的呼吸作用会减慢，可以起到保鲜作用，能保存7天左右。
可以将秋葵焯水晾干后，放进冰箱冷冻，可以将秋葵的生命活动基本停止，保鲜的时间更长，但随着存放时间的延长，会导致部分营养物质流失。
将秋葵装进塑料袋中，放4-5度流动的冷水中，等待冷却到10度左右时，再拿出，放到7-10度的环境下，可以保鲜7-10天左右。
秋葵蒸多久
建议将秋葵蒸5-8分钟左右即可。
秋葵皮比较薄，是很容易蒸熟的，一般锅中的水开之后，将秋葵放进去蒸5-8分钟左右，就可以将秋葵蒸熟了，不需要蒸太长时间，蒸的时间太长，是很容易导致秋葵变老的，从而影响秋葵的口感，其次蒸太长时间，还容易导致秋葵中的营养成分流失，降低其营养价值。
秋葵放冰箱能放多久 秋葵放冰箱要注意什么
1、秋葵放冰箱冷藏的话不能放在靠冰箱壁的地方，冰箱壁的温度较低，容易出现冻伤的情况。
2、秋葵放冰箱里面黄酮类物质、维生素C等易氧化的成分都一直在消耗，因此秋葵不要在冰箱里保存过久。
3、若是秋葵本身比较老的话，需要先焯水之后再放入冰箱，以免秋葵变老之后不能食用了。
秋葵没熟可以吃吗 秋葵焯水要注意什么
在对秋葵进行焯水时要注意将秋葵整个下锅，因为秋葵当中含有大量的粘液物质，这些粘液物质也正是秋葵营养价值所在，如果将秋葵切开焯水的话就会导致其中营养成分流失。
秋葵焯水要等水烧开之后才能下锅，因为秋葵能更快焯好，这样能防止秋葵变黄，同时能减少秋葵中营养成分的流失。
秋葵能放冰箱吗
秋葵可以放冰箱。
秋葵是一种很容易变老的蔬菜，一般在室温放1到2天就变老了，而冰箱中较低的温度可以减慢秋葵变老的速度，延长秋葵保质期，因此秋葵可以放冰箱。
秋葵为什么容易变老
秋葵自身的原因。
秋葵是锦葵科一年生的草本植物，富含蛋白质、维生素、矿物质及果胶、牛乳聚糖、阿拉伯聚糖等营养成分，具有较高的食用价值。
由于秋葵老化后的食用价值降低，一般以嫩荚作为食用，但各种植物的生理代谢速度不同，变老的速度会有所区别，而秋葵是一种容易变老的蔬菜，主要是因为嫩荚的呼吸作用较强，因此在采摘后极易发黄变老。
秋葵生吃好还是熟吃好 秋葵老了硬了还能吃吗
可以。
秋葵成熟过头了之后就会慢慢的变老，老了之后秋葵就会慢慢纤维化，这样就会使得秋葵变硬，像这种变老变硬的秋葵仍然是可以继续食用的，其仍然具有营养价值，只是口感吃起来会没那么好。
建议购买秋葵的时候尽量选择嫩一点的，这样秋葵吃起来口感会更好，另外如果觉得秋葵老了之后口感发硬的话可以将其用来煮汤喝。
怎么判断秋葵熟了 秋葵老的好吃还是嫩的好吃
嫩的好吃一些。
秋葵老了后，其中的汁液含量减少，会产生较多的纤维，导致果肉木质化，吃起来的口感并不好，并且其中的草酸、肉质等物质随着秋葵变老，其含量也会增高，吃起来的苦涩味更重。
而嫩的秋葵纤维素较少，肉质柔嫩、汁液较多，吃起来的口感更为脆嫩，并且秋葵在嫩的时候，草酸、鞣质等物质产生较少，苦涩味更低，因此嫩秋葵要比老秋葵好吃一些。
秋葵变硬还能吃吗
硬秋葵可以吃。
秋葵成熟后会慢慢变老，老了的秋葵会纤维化，所以秋葵变硬只是秋葵老化的现象，老了的秋葵还是能吃的。
秋葵的绒毛怎么去除 秋葵有点老了还能吃吗
可以。
秋葵超过成熟期没有及时摘下来的话，秋葵就会容易变老。像这种老一点的秋葵，只要没有出现腐坏变质的情况的话，仍然是可以继续食用的。但这种老了的秋葵口感并不是很好，因为秋葵老了之后其肉质就会慢慢的纤维化，这样秋葵吃起来就会比较的硬，不容易嚼烂。建议秋葵的话还是要趁新鲜的时候食用完。
秋葵怎么存放才不发黑 秋葵放冰箱冷藏可以放多久
一周左右。
摘下来的秋葵虽然不能继续生长，但自身的呼吸氧化还是会导致秋葵变质变味，因此秋葵如果保存不当的话，还是很容易出现腐烂变老的情况。如果将秋葵放入冰箱冷藏保存，一般可以保鲜一周左右，放的时间过长，即使秋葵没坏，食用的口感也会发生纤维木质化，口味变化较大。