荔枝的新型食用方法

荔枝的新型食用方法

荔枝蘸酱油?广西人很淡定

广西盛产亚热带水果，如龙眼、荔枝、芒果、火龙果、甘蔗、杨桃等。对于水果，广西的吃法也比较多。因此，相较于网友热评荔枝蘸酱油的吃法很“奇葩”很“凶残”，广西人就淡定多了。记者随机采访的几位广西人都表示，这没什么好奇怪的。

钦州人杨某：“荔枝有很多种吃法啊，虽然我没有试过蘸酱油，我觉得那样会破坏掉荔枝的质感，像盐腌、水煮就不错。”

桂林人余某：“我自从来南宁知道李子、菠萝都可以加盐加辣椒粉之后，荔枝加酱油就不觉得奇怪了。”

去年底，“芒果蘸酱油”这一吃法也曾走红网络。对此，广西人更是司空见惯。广西的部分地区都有芒果、萝卜、菠萝蘸酱油吃的习惯。

吃荔枝，蘸酱油太小儿科

广西灵山县素有“中国荔枝之乡”的美称。说起荔枝的吃法，灵山人可谓是如数家珍。

荔枝用盐腌，保鲜更甜润。在灵山土生土长的劳先生向记者介绍起了他们家家常吃荔枝的方法。将连壳洗净的荔枝放入盐水中，荔枝量以刚好全部被水盖过为准，然后再封盖保存。劳先生说，吃盐腌的荔枝口感更爽口、味道更浓郁。

而在灵山县的餐馆，荔枝已经成为食材入菜，蒸煮炒炸，花样齐全。不少餐馆还推出了荔枝宴。例如荔枝宴有一道菜“吉利贵妃果”，就是用荔枝加上腰果，再和上面包粉油炸而成。

广西人吃水果的n种方式

广西人爱吃酸嘢，大街小巷都可以看到卖酸嘢的摊子，几乎各种水果都可以成为做酸嘢的材料。常见的品种就有酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果等。制作酸嘢的工序简单，将水果用盐、糖、甘草粉、辣椒粉等腌制即可。

除了水果制酸，广西部分地区还流行一种跟荔枝蘸酱油相似的吃法——李子加酱油蒜蓉。吃的时候把李子拍出裂口，然后蘸酱油吃，还可以在酱油里面再放上些许蒜蓉。

荔枝里面的虫是什么虫 吃干荔枝会上火吗

吃多了有上火的可能性。

干荔枝是新鲜荔枝脱水后得到的果干，和新鲜的荔枝相比，干荔枝糖分更足，营养成分更为精炼，干荔枝保留了新鲜荔枝中的大部分营养成分，也保留了新鲜荔枝的性味，食用干荔枝过多，也容易引起身体燥热上火。

荔枝青的可以吃吗 荔枝怎么保存

荔枝含水量丰富，味道鲜美，但不耐储藏，自然放置下，荔枝的保鲜期和保质期都很短，保存不当的情况下可能一两天就不能食用。家庭中如何保存荔枝呢？可以用下面的做法：

1.首先，挑选荔枝，把坏果、烂果、有酒精味的荔枝挑选出来，把健康的荔枝枝干剪掉，留下一个小蒂；

2.其次，用报纸包裹，每20-30粒装一小包，可以加一些新鲜的荔枝叶，包好以后，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层储藏；

3.注意，每过2-3天要查看一下包裹，确定没有坏掉的荔枝，并保持报纸的干爽。

这个方法可以保持荔枝新鲜10天以上。

荔枝买回来要放水里吗

如果是自己吃，没有必要，放在冰箱保存即可；如果是进行售卖的话可以，放在水里可以有效保存荔枝，而且荔枝外壳不易变色。

荔枝在夏天成熟上市，荔枝不好保存，买回家后建议放在冰箱保存，这样可以有效延长荔枝的可食用时间，将荔枝放在水里面保存的一般是需要进行售卖的人群，放在清水中主要是保存荔枝新鲜的外观。

如何挑选新鲜荔枝

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。但是荔枝也有很多品种，普通人未必能分辨好坏，为此，下面我们就教你挑选荔枝的技巧，快看看吧!

新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个头匀称，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的，这样的荔枝已经有些变质，且小心食用。

所以，挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。

看

一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳，龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。

触

用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，拨开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。

闻

用鼻子闻，新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

感

用舌头来品尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

吃一斤荔枝会胖吗 一个荔枝多少克

20克左右。

一颗常规大小的荔枝大概是20克左右，特殊的大型果在50克左右，荔枝果肉鲜美，营养也非常的可观，新鲜荔枝中含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用荔枝对身体很有好处。

新鲜荔枝怎么保存 荔枝有什么食用功效

同时荔枝内的丰富维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。荔枝的果肉也具有一定的药用效果，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；荔枝的核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，促进食欲之功效。

买的新鲜荔枝怎么保存 放阴凉处保存

此方法也是比较简便的方式，首先我们需要先把荔枝新鲜荔枝处理好，去掉枝叶，去掉开裂等烂果，去掉漏糖水的荔枝，用凉水清洗一下，找一些篮子之类的有网格的容器，把挑选过的荔枝装进去，注意不要装得太厚了，建议厚度在10厘米以内，然后把篮子放在阴凉处，每天早晚洒点水。这种方法一般可以存放5天左右，存放处气温低的地方可以保存10天左右。

荔枝上火吗 荔枝干泡水吃上火吗

食用过量有上火的可能性。

荔枝是温性食物，荔枝干是新鲜荔枝的干制品，也具有温热性，过量食用荔枝干泡的水也会增加身体中的燥热之气，有上火的可能性，所以，在食用新鲜荔枝或者荔枝干的时候要控制好剂量，以免发生上火的情况。

荔枝是青色的可以吃吗 荔枝怎么保存

1.首先，挑选荔枝，把坏果、烂果、有酒精味的荔枝挑选出来，把健康的荔枝枝干剪掉，留下一个小蒂；

2.其次，用报纸包裹，每20-30粒装一小包，可以加一些新鲜的荔枝叶，包好以后，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层储藏；

3.注意，每过2-3天要查看一下包裹，确定没有坏掉的荔枝，并保持报纸的干爽。

这个方法可以保持荔枝新鲜10天以上。

荔枝是桂圆吗

荔枝和桂圆是两个不同的品种。

荔枝：荔枝成熟之后其果皮呈红色，且表面凹凸不平呈鳞斑状突起，且相比于桂圆体型要偏大，同时两者在口感上面也有一定的差别。

桂圆：桂圆和龙眼是一个品种的两种不同状态，其新鲜果实叫做是龙眼，而当其晒干之后就叫做桂圆。其呈圆形，其外皮呈黄褐色，相比于荔枝体型要小很多。

荔枝有虫子还能吃吗

不建议再吃。

荔枝出现长虫的情况是不建议再继续吃的，因为虫子在荔枝当中待的时间一久就会导致其营养成分流失，使得荔枝新鲜度下降。且荔枝上的虫子及其粪便等未经消毒处理，不卫生，所以像这种长虫的荔枝最好是不要食用。

但偶尔一次不小心误食也是不用担心的，因为虫子本身是无毒无害的，其主要成分为蛋白质，如果不小心被误食也会被胃酸消化掉。

皮肤过敏荔枝能吃吗 什么人不能吃荔枝

1、荔枝性热，对于妊娠和小儿尽量少吃或者不吃为好，以免引起上火的症状产生。

2、患有阴虚引起的牙龈肿痛、鼻出血等人群禁用，以免加重上火病情。

3、糖尿病人群尽量不吃，因为此类人群大多是阴虚体质，而荔枝性热，以免引起病情加重。

4、荔枝含有甲醇、单宁等，食用过多恩容易内热，对于便秘者尽量不吃。

5、长青春痘、感冒以及急性炎症人群不宜吃荔枝。

6、不宜空腹吃荔枝，新鲜的荔枝含有很高的糖分，空腹情况下很容易刺激胃黏膜，从而易导致胃痛胃胀等不适症状的引发。

儿童贪吃荔枝易得荔枝脖

“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”，这是宋代文豪苏东坡颂咏荔枝的名句。荔枝营养丰富，含葡萄糖，蔗糖，蛋白质，脂肪以及维生素A、B、C，叶酸，精氨酸，色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。

祖国医学认为，荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。

“荔枝病”严重者可昏迷

每年荔枝大量上市的季节都会有不少“荔枝病”患者到医院就诊。“荔枝病”实际上是低血糖，患者多在清晨3-8点突然发病，发病的主要症状是头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸，部分患者会出现口渴、饥饿、腹痛和腹泻等表现。

病情重者在发病数分钟至1小时可突然发生昏迷。根据流行病学调查，一般连续1星期，每天吃2公斤荔枝的人就有可能得“荔枝病”，发病者多为儿童。除了可能导致“荔枝病”之外，由于荔枝性温热，多吃还会口舌生疮，口臭口干，甚至流鼻血。

小儿多吃荔枝易得“荔枝脖”

一岁零四个月的华华(化名)，在食用10余颗荔枝后，出现腹泻，大便稀水样，频发抽搐，半天之内达8次之多。焦急的父母立刻将其送往医院儿科治疗。入院时，华华脸色苍白，四肢不停抖动。医生简单询问病史后，马上考虑到华华患上“荔枝脖的可能。医生立刻查验华华的血糖，结果仅为1.1mmol/L，属于严重的血糖下降。这正是“荔枝脖的典型表现。在医生输注高渗葡萄糖后，华华的症状很快得到改善，未再发生抽搐。

医生介绍，中医有“一枚荔枝三把火”的说法，患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人，多吃荔枝会加重“虚火”;荔枝具有降血糖的药理作用，大量进食可引起低血糖，轻者头晕恶心、疲乏无力、腹痛腹泻、面色苍白等，重者嗜睡昏迷、抽搐、心律不齐、血压下降，甚至危及生命。其发病原因主要是空腹进食大量荔枝，引起突发性低血糖所致，称为“荔枝脖”，以儿童为多见。

专家教您正确食用荔枝的方法

在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。

另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。

对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食荔枝。

荔枝一天吃几颗 干荔枝是凉性还是热性

干荔枝是性温食物。

干荔枝是新鲜荔枝的干制品，延续了新鲜荔枝中的营养成分，具有极佳的滋补性，同时也延续了新鲜荔枝的性质，属于温性食物，食用干荔枝会增加身体中的燥热之气，过量食用容易引起内热上火。