肝火旺脾气大怎么办 菠菜猪肝汤

肝火旺脾气大怎么办 菠菜猪肝汤

菠菜，猪肝，姜片，葱花各适量。猪肝洗净滤去血水后切碎，用少许白醋腌制后用净水冲洗干净，菠菜也过一遍水，去草酸，再将猪肝与姜片，炒出香味后加入水，烧开后放入菠菜，加入盐拌匀煮1分钟即可。

作用：猪肝补肝养血、明目、清热解毒，菠菜滋阴润燥、舒肝养血，是一种养肝效果很好的蔬菜，相配着煮汤，营养价值更高。

补血喝什么汤 菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤有养血生血，润燥滑肠的功效，主治血虚萎黄，视力减退，大便涩滞等症。要注意的是，菠菜质滑而利，善能润燥通便，故肠胃虚冷泄泻者禁用。

菠菜猪肝汤的做法：取菠菜125克，洗净，在沸水中焯烫片刻除去涩味，切段，新鲜 猪肝125克切成薄片，与食盐，味精拌匀;将清汤烧沸，加入已经洗净的生姜，葱白，熟猪油，煮几分钟后放入拌好的猪肝片和菠菜，煮熟即可食用。

如何做猪肝菠菜汤

菠菜猪肝汤的做法

食材准备

菠菜，猪肝，生姜，生粉适量，盐，料酒，老抽，鸡精少许，胡椒粉少许。

方法步骤

1、将菠菜去掉根茎部分，洗净滤干;

2、猪肝洗净后浸泡2小时，然后切片，加入生粉，盐，料酒和老抽拌匀待用;

3、汤锅中加入半锅水，放入姜片，盐和色拉油，水沸后放入菠菜;

4、煮至颜色变深后下入拌好的猪肝，搅散后加入适量的鸡精和胡椒粉拌匀即可。

家常菠菜猪肝汤的做法

食材准备

菠菜，猪肝，姜片，枸杞，淀粉，生抽，盐，胡椒粉，香油少许。

方法步骤

1、菠菜洗净切墩，枸杞用清水泡开;

2、猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片，加入生抽，胡椒粉和淀粉拌匀腌10分钟;

3、菠菜放入沸水中焯烫半分钟，然后捞出沥干;

4、将腌好的猪肝放入沸水中焯烫半分钟，捞出沥干;

5、汤锅中加入适量的清水，放入姜片，猪肝煮1分钟，然后加入菠菜，枸杞，盐和香油拌匀。

西红柿菠菜猪肝汤的做法

食材准备

猪肝300克，水1.2升，西红柿1个，菠菜1颗，油盐适量，葱姜适量。

方法步骤

1、将猪肝洗净，加入1勺醋浸泡片刻;

2、下入猪肝，放入姜，煮变色后捞出，过凉控干;

3、西红柿切块，葱姜切片，猪肝切片待用;

4、锅中烧热少许油，放入葱姜炒香，然后放入西红柿翻炒;

5、加入适量的水，下入猪肝，煮开后撇去浮沫，然后放入切段的菠菜，加盐调味即可。

肝火旺脾气大怎么办 菊花炖瘦肉

胎菊15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪瘦肉750克、生姜3片。菊花、荷叶稍洗干净，红萝卜去皮切好，猪洗净，切方块状，食材一起放到炖盅中，加清水适量，加盖隔水炖约3小时，调味即成。

作用：菊花散风清热、平肝明日；红萝卜健脾、补血、助消化；荷叶解暑热、止血等；瘦肉润燥补益。此汤可滋阴润燥、养肝明目，改善肝火旺盛而脾气大、长痘等症状。

秋季去除晒斑菠菜内服外敷效果显著

菠菜内服祛斑

内服用时，可以将清净的菠菜在开水中焯几分钟后捞出，在凉水里浸泡后挤去水，用调味品进行烹调食用，长期吃菠菜，既有利于补充人体营养、通肠、促进新陈代谢，还可以美白祛斑、防止皮肤老化。

菠菜猪肝汤去雀斑

材料：菠菜半斤、猪肝二两、盐适量、水两碗。

制法：将猪肝洗净，切成薄片，把菠菜、猪肝、盐放入镬内煮沸的水中，待片刻滚后，随即起镬，可作汤水或一道菜。

功效：这款菠菜猪肝汤有助于调理人体机能，减淡雀斑。

菠菜外敷祛斑法

①将新鲜菠菜洗净捣烂，取汁液，在洗完脸后涂抹于脸部。

②将菠菜煮熟后，用煮过的水洗脸，可以清洁肌肤，祛斑祛皱。小编为你推荐阅读：什么食物可以祛斑?

菠菜猪肝汤

鸡骨草佛手生鱼汤

用料：生鱼一条(约300克) 鸡骨草15克 佛手干15克 生姜4片

制作：生鱼去肠肚洗干净，其余用料洗净，起油锅稍煎生鱼，赞水后，把其他用料放锅内，武火煲沸后，文水煲一小时，调味即可。

功效：疏肝理气，和中健胃。

菠菜猪肝汤

用料：猪肝90克 菠菜120克 生姜3片 葱2根

制作：猪肝洗净切片，加生姜、葱花油拌好，菠菜洗净，用锅烧开适量清水，放菠菜煮开后放拌好的猪肝，煮开调味即可

功效：补肝舒肝养血。

菠菜猪肝汤的适宜人群和禁忌人群

菠菜猪肝汤一般人群均适宜，尤其适宜于发育期儿童、经期女性、贫血者、皮肤粗糙者。

1、菠菜猪肝汤中含有较高的富含胆固醇和脂肪成分，因此高血脂、胆囊疾病、消化功能障碍的人群不建议食用。

2、菠菜猪肝汤中除了胆固醇，还含有丰富的嘌呤，因此痛风或者有痛风史的人群是不建议食用的，会加重痛风的严重程度。

3、猪肝中蛋白质等成分含量高，对猪肝过敏的人群不能喝菠菜猪肝汤，会影响身体健康。

菠菜猪肝的营养价值

1.菠菜猪肝汤的营养

1)猪肝含有大量的铁元素，常吃猪肝，有很好的补血作用，同时吃猪肝可以补血，特别是对于一些贫血病人来说是特别好的。同时猪肝中含有丰富的维生素A，对人们的眼睛有好处，同时对于生殖机能的维持有好处。

2)猪肝还可以保护人们的眼睛，特别是对于近视的人群来说，可以减少眼睛变得干涩，也可以减少眼睛的疲劳，猪肝对于人体的皮肤有很好的健美作用。猪肝还可以补充维生素B2，有很好的解毒作用。

3)猪肝中还含有丰富的硒元素，可以提高人体的抵抗力，也可以抗氧化，预防人们变老，也可以抑制肿瘤。

4)菠菜的含铁量很高，可以减少贫血的机会，所以说吃菠菜猪肝汤是很不错的，特别是对于气血两虚的人群来说有很好的进补作用。

2.菠菜猪肝汤的禁忌

不过有高血压和冠心病的一些人群是不适合吃菠菜猪肝汤的，因为猪肝是一种肝脏类食物，含有大量的胆固醇，对人体没好处。

脾气暴躁与肝有关系吗

与肝脏有关系，而且关系还是很大的。

都知道很多人肝火旺，脾气也是不好的，而影响脾气的最主要的器官就是肝脏，很多人都知道肝脏不好是会影响平脾气的。肝火旺盛与脾气急躁有一定的关系，情绪容易激动的人，通常是肝火旺盛导致的。口干、口苦、心烦易怒、胸闷、胁肋部疼痛等，心情烦躁、容易发怒是肝火的典型表现之一。

缓解眼睛疲劳食疗方

1、菠菜猪肝汤

原料：猪肝60克、菠菜130克、高汤2斤，破故纸、谷精、枸杞、川芎各15克

做法：分别洗净放锅中，加水适量，煮约20分钟，滤渣留汤。猪肝去筋膜，洗净切片，菠菜切段。先爆香葱花，加中药汁、猪肝、菠菜，煮开放点盐即可。

功效：补肝明目。

2、菊花茶

菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。

如果每天喝三到四杯的菊花茶，对视力也有帮助。值得注意的是，菊花性凉，虚寒体质，平时怕冷，易手脚发凉的人不应该经常饮用，应该适量的喝。精彩推荐：眼睛疲劳怎么办 不妨多吃这些食物

为什么反复长针眼

中医认为，反复长针眼常见于“湿热”体质者，还有因睡眠不足，疲劳，火气大等造成。中医辨证常见“肝火旺”、“脾胃湿热”症候，可配合清肝火;健脾燥湿向调理。

反复长针眼常见因生活中睡眠不足，过度疲劳，火气大，洗脸未洗干净造成，如手未洗干净，碰到细菌，再揉眼睛，也容易诱发长针眼。如果使用到有长针眼者的毛巾、手帕，也可能造成感染。还有油炸食品吃过多，经常熬夜都易诱发。属于风热因子淤积在眼睛的实热证问题，患者常见肠胃、肝胆火热现象。

中医辨证治疗上，针对“肝火旺”者，表现可见眼睛红，小便黄，口干，舌苔厚，治疗可配合上部清肝火，下部利小便，药方可用龙胆泻肝汤，或当归芦荟丸加减。“肠胃湿热”者，常见伴随口臭，食欲差，治疗可配合健脾燥湿，药方可用甘露饮，或甘露消毒汤加减。此外，穴道治疗可取曲池穴针灸，帮助清热解毒作用。

预防反复长针眼，应注意平常将脸洗干净，保持清洁多洗手，避免用手经常揉眼睛。有需要清洁时，可用生理食盐水稍微冲洗一下。治疗期间少吃辣物刺激，肝火旺者，可吃些瓜类水果帮助降火气。

菠菜的做法

1.金苓菠菜汤 石斛。茯苓各20克，沙参 12克，菠菜400克，素汤(豆芽加水熬炼而成)800毫升，葱白、姜块各适量。石斛、茯苓、沙参以水煎取汁200毫升;菠菜洗净，切4厘米段，葱白切段，生姜切片拍松。将菠菜急焯一下捞起;炒锅放旺火上，加花生油烧热，下生姜煸赤，挑去生姜;爆入精盐，倒入药液和素汤，烧沸后倒入菠菜，汤沸调味精即可。此菜由菠菜配以甘淡滋补的药物，具有益胃养阴，健脾助食的功效。对于胃肠燥热，阴亏液少，食欲不振者，有一定的食疗作用。

2.菠菜粥 菠菜、大枣各50克，粳米100克。将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富，具有健脾益气，养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服历日。

3.菠菜拌藕片 菠菜、鲜藕各200克。将菠菜拣翠嫩者，洗净，人沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，人开水氽断生;以上二物加人盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清，头昏肢颤等病症。

4.菠菜羊肝汤 鲜菠菜、羊肝各SO克。将菠菜洗净切段，羊肝切片;锅内加水约750毫升，烧沸后人羊肝，稍滚下菠菜，并人适量盐、麻油、味精，滚后即可。吃羊肝、菠菜并喝汤。此汤具有养肝明目的功效，适用于视力模糊，两目干涩等病症。

5.菠菜猪血汤 鲜菠菜、熟猪血各500克，姜片、葱段各适量。鲜菠菜洗净切段，猪血切条;将锅置火上，加猪油，将葱。姜煸香，倒入猪血煸炒，烹入料酒，煸炒至水干，加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即成。此汤具有养血止血，敛阴润燥的功能，适用于血虚肠燥，贫血及出血等病症。

缺铁食疗方

1、人参桂圆阿胶膏

塬料：阿胶150g，黄酒350ml，人参液或人参粉适量，桂圆适量，冰糖适量

方法：将阿胶浸泡至海绵状，可加入少量水调和，再将人参液或人参粉加入调匀，最后再放入桂圆。蒸煮时放入适量冰糖，一个小时以后即可。

作用：桂圆补气为主，有很好的滋补作用，改善气血不足;人参是着名的补品，加强血液循环抗衰老。人参桂圆膏做成以后冷却会成为冻状，将其放入冰箱，每天早晚各吃一到两勺，长期服用，就会大大改善气血，并解决手脚冰凉等症。

2、大枣黄豆粥

塬料：黄豆50g，大枣10个，粳米200g

方法：将黄豆浸泡4-8小时，大枣用温水洗净备用;粳米淘洗干净后放入锅中熬煮，水开后放入黄豆熬煮40分钟;再加入大枣另熬40分钟即可。

作用：大枣补血养气，黄豆养血益气，大枣黄豆粥不仅能帮助女性调理血气，更能排毒养颜，令肌肤润泽，乌黑须发。由于黄豆本有促进女性雌激素分泌的功效，经常食用大枣黄豆粥会使女性血气充沛、青春常驻。

3、菠菜猪肝汤

塬料：猪肝100g，菠菜150g，生姜适量，调味料适量

方法：猪肝切片，生姜切丝，菠菜洗净备用;适量水烧开(要喝多少汤就放多少水)，放入少量食用油，再将猪肝放入;猪肝熟后加入生姜丝，等水再开时将菠菜放入，加入调味料，水再开立即熄火起锅。

作用：菠菜猪肝汤是着名补血营养汤，猪肝含铁的同时，还有高蛋白、脂肪、磷和维生素等，菠菜同样含铁丰富，同时又有钙、钾、钠等微量元素;菠菜猪肝汤刚好能营养齐全地补充营养，弥补缺血的状态。所以，菠菜猪肝汤是着名的产后滋补汤，许多新妈妈一生产后就要喝下家人为其准备的菠菜猪肝汤。

菠菜猪肝汤的功效与作用 美容养颜

菠菜猪肝汤中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E和胡萝卜素，都具有抗氧化的作用，而维生素C还可以作用于黑色素，促进黑色素的代谢，有美白的作用，其他的成分可以促进肌肤细腻、平滑，均衡水油，因此和菠菜猪肝汤可以美容养颜。

肝火旺脾气大怎么办 黑芝麻糊

黑芝麻、糯米粉各适量，可以根据个人喜好选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆等等五谷杂粮。黑芝麻用无油锅炒香，再磨成粉，糯米粉直接炒至微黄，黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可。

作用：从西医角度来说，黑芝麻的化学结构是对肝脏很好的，如果不是脂肪肝患者，可以经常吃些黑芝麻来清肝火。