螺蛳有什么营养价值
螺蛳有什么营养价值
螺蛳价廉物美，营养丰富，据分析，组成螺肉蛋白质的氨基酸中，有谷氨酸、肌苷酸、半胱氨酸等多种增鲜物质，其肉质中钙的含量要超过牛、羊、猪肉的10多倍，磷、铁和维生素的含量也比鸡、鸭、鹅要高，所以它的味道鲜美。螺肉脂肪含量较低，它还含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2等，还含有多种无机盐如钙、镁、磷、铁、硒等。因此，人们认为它是一种高蛋白低脂肪的天然保健品。螺蛳肉质鲜嫩，调以姜末、小葱，加黄酒生炒，味道鲜美，可算得上是一道物美价廉的荤菜。而杭州人特别喜食的青壳螺蛳，更以其壳青、薄、肉质细嫩，而为螺蛳之上品。旧有“啜尾巴螺蛳下酒，强盗来了都不逃”之传说，可见螺蛳的味美之绝。螺蛳味美，但食用螺蛳须得法。螺蛳生活在河沟、池沼和水田内，壳内外沾满了淤泥等杂质，如清洗不洁就食用，容易引起胃肠道疾病。因此在烹调之前首先要将螺蛳放淡水内储养，使其消化道内污物吐出，每天换水一次，连换3次后，可放入适当食盐。因螺体内常有寄生虫寄生，食盐可使寄生虫很快析出。也可在水面上滴些植物油，将空气隔开，迫使螺蛳吐出污物和泥土。然后用钳夹去螺尾，清洗干净后带壳一起烹调。其次，螺蛳肉必须熟透，以免感染肝吸虫病，因为淡水螺是肝吸虫病第一中间宿主。而螺肉性为大寒，脾胃虚寒者不宜多食，或酌加生姜为宜。螺头肉较硬，不易消化，因此，患有胃病和肠道疾病者，不宜食用。
螺蛳的营养价值 保护眼睛
螺蛳含有不少维生素A，能够促进视网膜视杆细胞感光物质的合成，有助于眼睛的生长发育，提高视力，预防夜盲。另外，螺蛳当中还含有一定不饱和脂肪酸，这种成分不仅对大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，因此，平常经常食用具有保护眼睛的作用。
吃螺蛳上火吗
生活水平提高很多，很多人对饮食的要求也就更高了，通过饮食获取健康是最基本的要求，但是一定要结合自己的身体情况，那么吃螺蛳会上火吗?
螺蛳的营养价值
1.补钙佳品螺蛳含钙量丰富，对预防骨质疏松，促进人体生长发育都有不错效果。 2.补充维生素和矿物质螺蛳肉中含有丰富的维生素以及矿物质，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。
吃螺蛳上火吗
吃不会上火。甘，寒。解热毒，治酒疸，利小水，消疮肿。
饮食的改善能让我们变得更加的健康，也是最安全的一种的方法，了解了吃螺蛳会上火吗之后，希望朋友们能注意饮食的改善。
螺蛳的营养价值
螺蛳营养丰富，其中含有丰富的优质蛋白质、水分、碳水化合物，以及不少不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生 素E、维生素B1、B2、B12、叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。
经期能吃螺蛳吗
螺蛳是很多人都不陌生的，这类食物含有的胆固醇、钾、钙、钠、镁比较丰富，对人体各方面营养元素的补充有着很大帮助，不过在吃螺蛳的时候，也是要适量的吃，不宜吃的太多，否则对身体也是会有一些损害的，螺蛳在消化上需要一段时间，因此过多吃对胃部会造成负担，那经期能吃螺蛳吗？
女性经期的时候，食物选择要进行注意，对一些凉性、辛辣食物要减少选择，这些食物对女性身体的危害较大，那经期能吃螺蛳吗？下面就详细的介绍下。
经期能吃螺蛳吗：
螺蛳肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
营养价值
1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；
2.食用螺蛳对狐臭有显著疗效。
食用效果
螺蛳味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；
具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；
治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
适用人群
一般人群均可食用
1.适宜黄疽、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；
2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
螺蛳粉可以代替米饭吗
不能。
从健康的角度来说，螺蛳粉是不能代替米饭的，螺蛳粉中的主要成分是米粉，米粉在加工的过程中容易损失较多的营养，所以其食用价值是远远比不上米饭的，长期用螺蛳粉代替米饭又没有摄入足够其他食物的话，可能会导致身体产生营养不良的症状。
而且螺蛳粉口味较重，不符合清淡饮食、营养均衡的标准，并不是种健康的食物，因此并不适合作为主食长期食用。
螺蛳的营养价值 保护心血管
螺蛳中不饱和脂肪酸含量丰富，食用可以降低体内的血脂含量；而其中所含的维生素A、维生素E可以促进血管壁的弹性；钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压，能够一定程度上降低体内的血压情况，因此食用有利于保护心脑血管。
螺蛳粉的热量是多少
247大卡/100g。
螺蛳粉作为生活中常见的一种食材，其中含有大量的碳水化合物以及蛋白质、维生素以及矿物质等，营养价值以及食用价值还是比较高的，一般每100克的螺蛳粉中含有大约247大卡左右的热量。
减肥吃螺蛳粉怎么补救 吃螺蛳粉对身体有坏处吗
适量属于不会。
适量吃一点螺蛳粉是不会对身体造成什么影响的，螺蛳粉具有很好的饱腹感，并且具有一定的营养价值，偶尔吃一次并无大碍。但由于螺蛳粉味道比较辛辣，所以还是不建议过于频繁的食用，不然就会有上火、长胖等风险。
经期能吃螺蛳吗
经期能吃螺蛳吗：
螺蛳肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
营养价值
1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
2. 食用螺蛳对狐臭有显著疗效。
食用效果
螺蛳味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经;
具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效;
治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜黄疽、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;
2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
以上就是对经期能吃螺蛳吗详细介绍，女性在经期的时候，是不可以选择螺蛳，这样的食物对女性身体会有很大影响，而且误吃后，女性出痛经现象，也是需要到医院进行检查，不能随意的选择药物，否则自身健康会有很大损害。
中午吃螺蛳粉晚上不吃饭会胖吗 螺蛳粉吃多了对身体有害吗
可能会有一定的害处。
螺蛳粉具有一定的饱腹感，在吃完螺蛳粉之后那么其它食物的摄入量也会相对减少，但是因为螺蛳粉的营养价值比较低，如果吃太多螺蛳粉的话那么就会影响到营养物质的摄入，长期下来的话就有可能会出现营养不良的症状。
而且现在的螺蛳粉大多也是重油重辣的，如果吃多了的话也会对人体的肠胃造成较大的刺激，不利于肠胃的健康。
螺丝的营养价值有哪些
螺蛳价廉物美，营养价值也颇高。现代科学证明：螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，确实是水鲜品中的佼佼者。
“清明螺，胜似鹅”。螺蛳的药用价值亦不可低估。中医认为：螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称：“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。
螺蛳食法颇多：首先在食前将螺蛳放在清水中滴上些菜油，浸养1至2天，螺蛳腮、胃、肠体内的秽物排漂干净，并能除去泥土腥味，然后剪去其尾部，洗净，同葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟螺蛳，挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜;或烹制“腊肉蒸螺蛳”、“蹄膀炖螺蛳”等菜肴。
螺蛳粉一天吃多少合适
建议一天吃200-300克左右即可。
螺蛳粉在生活中主要作为特色小吃食用，其中的营养价值有限，过量食用这样并不利于人体维持身体正常的营养需求，时间一长可能会对人体的健康造成威胁，所以螺蛳粉一般建议一天吃200-300克左右，解解馋就可以了。