鼠曲草晒干可以做青团吗 鼠曲草晒干可以放多久
鼠曲草晒干可以做青团吗 鼠曲草晒干可以放多久
3-6个月左右。
鼠曲草晒干由于去除了其中多余的水分，和保存其他干菜一样，其存放时间相对较长，一般在3-6个月左右期间不会有细菌、霉菌的滋生，但要注意保存环境干燥、阴凉、通风，可用密封的保鲜袋或玻璃瓶装好，期间有发现发潮的话，就拿出来晾晒干燥即可。
鼠曲草怎么放冰箱保存 鼠曲草可以晒干保存吗
可以晒干存放。
鼠曲草是野菜的一种，主要成分是水分、蛋白质、脂肪、纤维素等成分，晒干之后会损失一些水分、维生素等成分，口感也别具一格，其它则没有太大的改变，不会生成有害物质，而且晒干的鼠曲草可以跟糯米粉做成小吃或用于泡茶喝，因此鼠曲草可以晒干存放，具体做法如下：
1、将鼠曲草挑出老叶、老茎和杂质，根不要切除。
2、择好的鼠曲草反复淘洗干净，控干水份。
3、烧上一大锅的开水，加适量盐。
4、水开以后把鼠曲草倒入开水里，焯烫15秒左右。
5、带鼠曲草颜色变深绿色时，出锅过冷水。
6、等鼠曲草凉透后捞出控净上面的水。
7、在阳光充足且通风良好的地方，暴晒2天左右。
8、然后放在密封的玻璃罐，或是干净的坛子、保鲜盒、保鲜袋里，置于阴凉干燥处保存即可。
鼠曲草做青团是煮烂还是榨汁 晒干的鼠曲草怎么做清明果
1、晒干的鼠曲草可以参考新鲜鼠曲草做清明果的做法，但可以省去焯水这一缓解，不过最好是提前浸泡，使晒干的鼠曲草充分洗去泥沙，恢复到鲜嫩的蓬松状态再做清明果为宜。
2、或是将晒干的鼠曲草研磨成分粉状，添加到糯米粉中，一起揉成清明果制作，这种方法做出来的清明果更软糯细腻好吃些，具体做法如下：
食材：鼠曲草8g、糯米粉180g、澄面30g、开水100ml、猪油10g、糖20g、蛋黄6个、肉松适量、豆沙300g、色拉油适量。
1、将鼠曲草粉和细砂糖混合，倒入开水搅拌均匀。
2、将鼠曲草汁加入到糯米粉和澄面中，放入猪油，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3、分成份量相同的剂子，大约每个40克。
4、蛋黄碾碎待用。蛋黄不用碾得过碎，稍微留点颗粒状就好。
5、把碾碎的咸蛋黄和肉松混合搅拌均匀，色拉油一点点慢慢加，把所有食材拌匀成团即可。
6、豆沙分成30克每个。豆沙馅捏成圆形包入肉松馅，捏成球状。
7、青团皮放在手心压扁，用双手大拇指作窝，把分好的馅料加入，用虎口把皮子慢慢往上推，最后捏紧收口。
8、将青团放在刷上油的蒸盘上，蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸制15分钟即可。
鼠曲草晒干可以做青团吗
可以。
青团可以用鲜嫩的鼠曲草茎叶制作，也可以用晒干的鼠曲草做，只是两者的区别在于，晒干的鼠曲草颜色会变得青灰，而新鲜的鼠曲草则是鲜绿的颜色，通过干制的鼠曲草做清甜口感也没那么清甜，但食用价值是差不多的，都能起到明目、通便、降血压、止咳等功效。
艾草粑粑怎么做才是绿色的 除了艾草还有什么可以做青团
做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。
青团是用草头汁做成的绿色糕团，其外观颜色为绿色，一般用春季清明前后萌发的鲜嫩绿色植物当做原材料制作，除了常见的艾草以外，还有鼠曲草、苜蓿、浆麦草、泥胡菜、小蓟、苎麻嫩叶等都可以做。
除了这些，有些地方或者有些人在城里不方便摘野菜，也会采用菠菜、南瓜叶等等绿色蔬菜叶子做青团。
鼠曲草放冰箱能放多久 鼠曲草怎么保存时间更长久
新鲜的鼠曲草建议采取冷冻和晒干的方法可以保存的更为长久，具体做法如下：
1.将鼠曲草挑选一下，去除所有不好的部分。
2.将鼠曲草洗干净，沥干水分。
3.烧一锅清水，表面加入一些食用油，烧开。
4.将鼠曲草放入烧开的水中，焯30秒左右。
5.将焯过鼠曲草过凉水，冷却，稍微挤干一些水分。
6.将鼠曲草切成碎末，水分挤干大部分，然后放在篮子中。
7.将鼠曲草末分成合适一顿食用的大小。
8.装在保鲜袋中，然后放入冷冻室中冷冻即可。
1.将鼠曲草挑出老叶、老茎和杂质，根不要切除。
2.择好的鼠曲草反复淘洗干净，控干水份。
3.烧上一大锅的开水，加适量盐。
4.水开以后把鼠曲草倒入开水里，焯烫15秒左右。
5.待鼠曲草颜色变深绿色时，出锅过冷水。
6.等鼠曲草凉透后捞出控净上面的水。
7.在阳光充足且通风良好的地方，暴晒2天左右。
8.然后放在密封的玻璃罐，或是干净的坛子、保鲜盒、保鲜袋里，置于阴凉干燥处保存即可。
青团绿色是什么植物 鼠曲草能做青团吗
能。
鼠曲草是一种野菜，一般初春就冒出头，没有开花的嫩苗可以采回家当野菜吃，是可以用来做青团的。
但用鼠曲草做的青团颜色没有艾草那么绿，有时候加入了花朵，青团的表面呈现黄绿色，但口感是比较好的，其次鼠曲草具有较好的药用功能，可以增强青团的食用价值。
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食材：糯米粉200克、粘米粉50克、蜂蜜2勺、食用油少许、鼠曲草175克、豆沙馅400克、碱面少许、盐少许。
1、摘取鼠曲草的嫩尖，清洗干净。
2、糯米粉、粘米粉、蜂蜜、食用油，倒在一个大碗里。
3、锅里加一点盐，水开后放入鼠曲草，焯水后捞出。
4、锅内重新倒水，水量刚没过鼠曲草就好，加入少许碱面，煮几分钟。
5、煮好的鼠曲草连同水，一起倒入料理机的搅拌杯中，搅打成糊状。
6、趁热倒进准备好的糯米粉碗中，不能全部倒入，建议250克粉中加了250克鼠曲草汁。
7、搅拌至没有干粉后，手揉成团，醒发半小时。
8、豆沙馅儿分成25克一个，面团醒发好后，分成30克一个。
9、面皮按扁，放入豆沙馅，慢慢收口团圆，软硬度正好的面皮不粘手，万一粘手可涂点食用油。
10、双手力度均匀，整理成圆形。
11、锅内的水开后，放入包好的青团，中火蒸10分钟即可。
清明草和艾叶哪个做青团更好
各有各的好处。
清明草又叫做鼠曲草，用鼠曲草做的青团颜色没有艾叶那么绿，因为加入了花朵，青团的表面呈现黄绿色，但是味道很香，口味清甜，具有较好止咳、降压、通便等功效。
艾叶又叫艾草、艾蒿，用艾叶做的青团颜色十分深绿，味道带有艾的药味和微苦味，口感没有鼠曲草那么好吃，但药效价值高，具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等功效。
建议大家根据各地方风俗和自己的口味选择制作青团的材料即可。
泡脚的艾叶是做青团的艾叶吗
不是。
准确的说做青团用的是新鲜嫩艾叶，而泡脚用的是干艾叶，另外做青团很多地方是用艾草，也叫艾蒿，是一种多年生草本植物，全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效，也有的地方做青团不用艾叶，用的是泥胡菜、艾蒿、鼠曲草等。
青团怎么做 青团可以用小麦汁做吗
可以用小麦汁做。
以前做青团都是用艾蒿或者鼠曲草的叶子做，现在时代不一样了，人们追求更加丰富的味觉体验，所以，不仅可以用小麦汁做青团，其他植物汁液也可以。