香肠是风干好还是太阳晒好 香肠要晾多少天可以吃

香肠是风干好还是太阳晒好 香肠要晾多少天可以吃

建议晾7-15天后吃。

一般来说，香肠对于晾多少天可以吃，并没有明确的规定，因为香肠本身就是一种由动物肉、盐、五香粉、胡椒粉、辣椒粉等各种腌料及肠衣制成的食物，而这些食材即便不经过晾晒，也是可以食用的。

只不过香肠没有经过晾制和晾制过后，食用口感具有较大的区别，而香肠只有在经过充分晾晒后，才会具有特殊的风味，一般根据温度、湿度、风力等大小的不同，香肠晾晒时间大约需要7-15天左右，所以建议香肠晾7-15天后吃。

香肠和腊肠的区别

有区别，香肠一般就是熏烤的，煮的。腊肠是需要腌制，风干，烟熏的。

口味也不同，腊肠有川味的，麻辣。广味的，甜。湖南江西那也有，是咸的。腊肠的储存时间也很长。

不过四川人也叫腊肠“香肠”，真的好香啊。呵呵。

冬天香肠是阴干好还是太阳晒干好 香肠灌好后怎样风干

放置露天通风处风干。

香肠灌好之后是需要进行风干的，因为灌香肠使用的是生肉，要是直接进行保存堆在一起，那么很容易导致香肠滋生细菌以及微生物，从而导致香肠发生变质。

香肠风干建议置于露天通风处风干，记住风干的过程中不要放在阳光下进行暴晒，以免导致肠衣破掉。

香肠风干到什么程度 一斤肉可以晒多少香肠

一斤猪肉灌成香肠晾干后能剩2-3两。

灌好的香肠要一节一节的将肉挤紧，边挤边用细针刺孔通气（挤肉时千万不能将肠挤断裂），再用细线分节扎牢，灌好后挂在阴凉通风处一周后再晒（冬天的太阳很温和，可以晒），等肠衣和肉干后就可以收起来存储了，由于期间水分的流失，原本一斤肉晒后就没剩多少香肠了。

如果晒好重量大的话，说明其中含水多，需要再进行晾晒风干为宜，以保证较少的含水量，有利于长期保存香肠。

香肠冷冻能放多久 摸质地

还建议用手摸一下香肠的质地，正常情况下香肠的表面摸起来非常干燥，且捏起来偏硬，这种香肠是风干的比较好的。但如果香肠表面摸起来黏糊糊的话，就说明风干不彻底，这样的香肠也不建议选择，因为其在存放过程中非常容易发生变质。

香肠是风干好还是太阳晒好

建议风干。

由于香肠是一种富含蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、水分等成分的食材，较为容易滋生细菌微生物，而这些细菌微生物在有合适的温度和湿度时就会生长繁殖引起香肠出现变质，而使用太阳晒的方式，就会导致香肠的温度升高，易引起一系列的不良后果，所以香肠使用风干的方式好一些。

香肠干了咬不动怎么办 香肠不干会不会坏

容易坏一些。

因为香肠是一种使用肠衣密封腌制的肉食，要是没有充分风干的话，即便没有变质，也会因为没有腌制到位，食用的风味口感较差。

要是保存不当的话，内部还会较为滋生细菌微生物，出现发酵或者变质等情况，所以香肠不干即便不会坏，但相对于风干好的香肠会更容易坏一些。

自己灌的香肠晾3天可以吃吗 香肠可以晒太阳吗

不可以。

很多人为了香肠更快被晒干，会在天气好的时候制作香肠，然后将其置于太阳下暴晒，为了加快其晒干，这样做是不对的，香肠主要包裹在肠衣中，经过高温晾晒，很容易导致香肠肠衣出现裂开的情况，从而会损坏香肠，因此香肠是不可以晒太阳的。

在好的天气做好香肠之后，只需要将其晾晒在家中通风性好的地方就可以了，一段时间后香肠水分会减少，从而被晾干。

灌的香肠风干几天能吃 香肠风干好还是晒干好

风干好一些。

由于香肠中含有较多的脂肪，使用晒干的方式会导致香肠的受到的温度过高，从而将里面油脂过多的晒出，使香肠食用的口感发干。

并且香肠是一种较为封闭的环境，当过度受热时，内部的微生物可能会发生反应，出现发酵的现象，使香肠出现发酸的现象，甚至有可能会引起变质的风险，所以香肠使用风干的方式会更好一些。