老年人冬天该怎么保健
老年人冬天该怎么保健
一:早睡晚起,心要静
冬天寒冷而且昼夜温差比较大,寒气逼人,老年人的自身免疫抵抗能力比较差,所以要避开早晨和晚上比较冷的两个时间段。中医认为冬天要“早起晚睡”,是说要比春天和夏天稍微晚一些起。冬季,很多疾病的发生、发展和恶化都是与人的心理状况息息相关的。老年人一定要避免忧伤、焦虑、紧张等不良情绪的刺激,保持心态乐观,精神愉悦。
二:勤晒太阳,多朴钙
冬季,日照时间短,阳光较弱,阴水不化,会导致肾气不旺。因此,老年人要多享受阳光的照射,这样有利于维生素D的转化及钙质的吸收,对于防治骨质疏松具有重要的意义。
三:药粥补身,要保暖
冬令老年人的日常膳食应该以温补为主,这符合中医“寒则温补”的理论。要多吃些肉类、禽蛋、鱼类、豆类等,可以增加营养;多吃一些牛、羊、狗肉等热量高的食品以及蔬菜、水果等含有多种维生素的食物,增强身体御寒能力,满足身体对保暖的需求。
定律四:运动适度,防意外
生命在于运动,即使是在冬天,老年人也应该进行适当的体育锻炼,不能过度劳累导致免疫力低下,根据个人的身体情况做一些运动,比如打太极、散步等,既能修身又能养性。
老年人养生的几大秘诀
养生保健秘诀一:多喝粥
粥补人、养胃,历来都被养生家视为养生保健的佳食物。它由大米经过熬制而成,易为人体消化吸收。粥温和易进食,摄生养体,适合老年人,尤其是那些消化能力不好,进食比较少的老年人。常喝粥,能为老人补充能量,强身健体,延年益寿。
都是粥是养胃的。中老年人不妨试试看,粥不仅好消化,而且还很多营养的呢!特别适合中老年人。
养生保健秘诀二:常饮茶
茶也是养生保健的佳品,其抗衰老作用让人惊叹,甚至超过维生素E的18倍。茶叶中含有丰富的茶色素能防治老年人常有的动脉硬化,有些茶还有高效的防癌功能。经过调查显示,每天饮茶的老年人寿命普遍都比较长。
养生保健秘诀三:多进行有氧运动
老年人不适宜进行剧烈的运动,可以坚持运动大步走等有氧运动,通过有氧运动可以促进氧气的吸收,增强老年人的心肺功能,还能预防骨质疏松。平时可以在去去菜市场的路上有意识地进行,长期坚持可以使手脚灵活,也显得有精神有活力。
适当的运动不仅有利于中老年人的身体健康,还会加强肠胃蠕动,更能防止便秘的产生哦!
养生保健秘诀四:睡午觉
很多人可能不知道睡午觉是恢复体力和精力的佳时期。老年人的体力本来就不是很足,如果整个白天都没有得到休息,体力就会消耗掉很多,那么闭目养神睡个午觉,下午的时间体力恢复了就不至于乏力、无精打采。
冬季老年人养生保健必知的秘诀
冬季气候寒冷,对于身体机能下降、抵抗力低下的老年人来说,要想健康地度过寒冬,必须注重冬季养生问题。那么老年人冬季应该怎样养生保健呢?下面就给大家说一说,老年人冬季养生保健必知的五大秘诀。
秘诀一:营养丰富助御寒
在冬天,老年人的血液循环相对缓慢,新陈代谢速度逐渐下降,身体的排毒速度远不如其他季节,毒素在体内淤积,侵害人体组织器官,诱发各种疾病。
因此,冬季老年人尤其要注意按时排毒。排毒有讲究,应选用排毒效果好的方式。骏丰频谱“内喝外照”生物频谱治疗保健系统是个不错的选择,它集治疗与保健于一体,通过内喝频谱水、外照频谱房,在对人体有益的红外频谱的作用下,促进血液循环、加快新陈代谢,帮助人体快速排出毒素,改善人体内环境,打造良好的体质迎接气温的挑战。
秘诀二:多晒太阳益身心
冬季阳光对老年人健康十分有益。研究发现,长期呆在室内的老人,普遍出现维生素D缺乏症状,发生骨质疏松。
那些常在窗前晒太阳的老人,也同样出现骨质疏松,这是由于窗户玻璃滤掉了部分紫外线,而这些紫外线对促进人体合成维生素D是必不可少的。所以冬季老年人应多去户外晒晒太阳,有助于预防老年骨质疏松症。
秘诀三:适当进补养肾气
对老年人,冬令进补更为重要。老年人进补应选择温热性的益气补阳之物,以补肾为主。
体质不虚的老人以食补为主。进补佳品有牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、枣、莲子、核桃、龙眼、芝麻、木耳、蜂蜜等。另外,宜常服温性热粥汤防病保健,如糯米红枣粥、桃仁芝麻糊、银耳炖冰糖、桂圆莲子汤、鹿角胶粥等。对于体质虚弱较甚者,则应在食补的基础上适当配合补药,以助补虚之功。
秘诀四:心情愉悦更长寿
老年人冬季易出现抑郁情绪,对健康很不利。因此,在冬季,老年人更加要注重心情的调整,心情好,一切都好。研究人员认为,心情好的人,体内能分泌有益的激素、酶类和乙酰胆碱等,这些物质能把身体调节到佳状态,有利于健康长寿。
老年人冬季养生食谱
老年人冬季养生食谱第一:莲藕猪脊髓汤
材料:莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐
做法:将莲藕清洗干净之后再去皮,最后切厚片备用;将猪脊髓先清洗干净之后放入开水中焯一遍,最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中煮,再加入调味品以及清水,小火慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜,加入食盐就可以直接服用。
老年人冬季养生食谱。功效:如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况,那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤,能够很好的辅助身体恢复健康。
老年人冬季养生食谱第二:牛肉红枣汤
材料:红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐
做法:将牛肉清洗之后切小块,红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中,最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。
老年人冬季养生食谱。功效:冬季养生食谱有哪些,这道食谱就是一个非常不错的选择,服用之后具有很好的补中益气的效果。
老年人冬季养生食谱第三:丝瓜西红柿粥
配料:丝瓜五百克,西红柿三个,粳米一百克,葱姜末、盐、味精适量。
做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。
老年人冬季养生食谱。功效:清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
中老年人冬季养生知识
1、中老年人冬季要增强抗寒能力
中老年人应具备适应寒冷的能力,每天要坚持用冷水洗脸、搓脸并搓洗四肢;平日要注意保暖,但不要太捂;室内要开窗通风,温度要恒定、适当,老年人血液循环较差,若室温过低,老人手脚易冻伤,而室温过高,室内外温差过大,又会发生感冒。
2、中老年人冬季要调理好饮食
中老年人的冬季饮食原则是:辨证用膳,饮食适当,少咸多苦。中老年人在进行食疗或进补时要注意根据自己的身体状况来辨证用膳。一般来讲,平时身体怕冷的老年人宜吃温性或热性的食物,怕热的老年人则与之相反。一些老年人脾胃功能减退,难于消化吸收,因此不宜食肥腻、油炸、质粗坚硬的食物,而应以清淡且富于营养的食物为宜。
3、中老年人冬季要加强锻炼,增强体质
中医素有食补不如气补之说。冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。气补或动一动就是运动。日常可学打太极拳或拍打功、疏通经络功等;或做慢跑、散步、滑水、跳绳、球类等到运动项目。
老年人冬季如何保健
到了冬天,因为天气的原因,很多老年人都想保健,老年人在冬天往往抵抗能力下降,身体的骨头也比平时软了很多,所以,不少老年人往往在这个季节也会出现自身的一些消化问题,以及其他的症状,这样的老人一定要注意通过饮食来调整,同时要加强自身的运动。
多选择一些能够为人体补充蛋白质的食物,比如说鱼类,或者是肉类,当然,大家在选择这些食物的时候,应该选择那些质地比较柔软的,不要选择过硬的肉,或者是说太过肥的肉,而且在烹饪的时候尽量做成小块的,煮的时间越长越好,这样对于老年人的吸收和消化来讲,都能够起到不错的效果。
老年人每天可以把自己的水果用料理机进行料理,每天喝一些新鲜的果汁,这样能够为自己补充充足的水分,同时还能够多补充一些维生素,能够有效的缓解体内维生素而引起的其他疾病。
想要更好的保健,就应该每天多喝一些牛奶,其实大家只要长期坚持下去,一天一包牛奶,对老年人来讲,能够起着不错的作用,当然老年人因为自身对于牛奶当中钙的吸收率比较低,所以需要长期坚持,其实,老年人如果有缺钙现象的话,大家不要从心理上感觉恐慌,每一个老年人都有这种现象的发生,所以你不必太过于担心,牛奶当中钙含量的吸收率是非常大的,所以大家可以多喝一些牛奶,另外,平时的时候也应该注意多喝一些酸奶,能够在一定程度上增强老年人的消化能力。
老人冬季想要保健,一定要从饮食上注意,因为受到了天气因素的影响,老年人在这个时候往往不能出门运动,所以大家要从另一个方面来着手,加强自身的抵抗能力。
老人冬季要注意保暖 以防感冒或是关节疾病
老人冬季要注意保暖六个部位 以防感冒或是关节疾病,中老年人不仅应该注意生态情志养生,同时在日常的时候也要注重身体的保健养生,培养出快乐的情绪,减轻身体的负担。老人冬季要注意保暖六个部位 以防感冒或是关节疾病让你学到更多的中老年人养生知识。老人要注意保暖六个部位1、头部保暖:外出戴帽
冬天保暖头部是非常关键的,因为头部是身体重要的散热部位,加上因为天气寒冷令血管收缩,就会出现头痛头晕的症状,因为也会诱发心脑血管疾病。2、胸腹保暖:戴个围脖胸腹部是人体上呼吸系统所在处,其主要脏腑是肺。老人只要一感冒,免不了咳嗽、流鼻涕的症状,所以对肺部的保暖也不可忽视。腹部受寒会对人体的阳气有所损伤,同时还可能引发肠道病。所以平时可以戴个围脖,保护好胸腹部。3、脚保暖:保暖袜+棉鞋
脚看似是人体最下边的部位,但是它确实非常重要的,在脚步有很多身体的反射区,加上血液供应的比较慢,老人又活动少,所以很容易手脚冰凉。脚一旦受凉,会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩,使抗病能力下降,导致上呼吸道感染,还有可能引发冻疮。所以老人平时要穿棉鞋配上保暖袜,保护好脚部。睡前用热水泡脚,加少许姜片,还可以达到驱寒助眠的功效。4、背要保暖:保暖背心肾脏就处于背部位置,做好背部的保暖可以强腰固肾,预防腰椎疾病,老年人冬天最好多穿一件背心来保护背部。5.脖子保暖:高领毛衣
冬季保护颈椎非常关键,颈部有很多血管,还有大椎、风池等重要穴位,受凉之后会伤到背部,老人冬天最好穿高领毛衣,可以避免心血管疾病的发作。6.鼻子保暖:晨起搓鼻人一受凉,一般面部最大的体现就是出现红鼻子,这也代表鼻子的保暖也很重要。鼻炎是一个非常难痊愈的疾病,而感冒是鼻炎最常见的病因。所以早起可以用冷水搓几下鼻子,促进血液循环,防治鼻炎,防止“红鼻子”的出现。老人冬季要注意保暖六个部位 以防感冒或是关节疾病这些内容相信给你带来得更多的养生心得,学会更多的养生方法以及解决在养生的过程中遇到的一些疑惑,同时大家也可以关注易养生网了解最新的热点以及解决相应的问题。
老年人冬天该怎么保健
一:早睡晚起,心要静
冬天寒冷而且昼夜温差比较大,寒气逼人,老年人的自身免疫抵抗能力比较差,所以要避开早晨和晚上比较冷的两个时间段。中医认为冬天要“早起晚睡”,是说要比春天和夏天稍微晚一些起。冬季,很多疾病的发生、发展和恶化都是与人的心理状况息息相关的。老年人一定要避免忧伤、焦虑、紧张等不良情绪的刺激,保持心态乐观,精神愉悦。
二:勤晒太阳,多朴钙
冬季,日照时间短,阳光较弱,阴水不化,会导致肾气不旺。因此,老年人要多享受阳光的照射,这样有利于维生素D的转化及钙质的吸收,对于防治骨质疏松具有重要的意义。
三:药粥补身,要保暖
冬令老年人的日常膳食应该以温补为主,这符合中医“寒则温补”的理论。要多吃些肉类、禽蛋、鱼类、豆类等,可以增加营养;多吃一些牛、羊、狗肉等热量高的食品以及蔬菜、水果等含有多种维生素的食物,增强身体御寒能力,满足身体对保暖的需求。
定律四:运动适度,防意外
生命在于运动,即使是在冬天,老年人也应该进行适当的体育锻炼,不能过度劳累导致免疫力低下,根据个人的身体情况做一些运动,比如打太极、散步等,既能修身又能养性。
老人冬季穿软底棉拖比较好
冬季,于室内有暖气,有些老人冬天在家也不穿棉拖鞋。不过专家提醒,老人冬天最好穿保暖又有保护作用的棉拖鞋,如果不注意脚部保暖或者受外伤,都可能诱发疾病。
专家指出,很多老年人有慢性病,有动脉硬化等问题。因此,出于保健目的,预防诱发疾病,老年人在冬季尤其要注意下肢保暖、避免外伤和皮肤炎症,最好穿柔软舒适的衣物。
老人在家时最好穿可以把脚趾包起来的棉拖鞋,一是可以保暖,二是可以避免脚部磕碰,因为很多老年人患有糖尿病、静脉血栓、动脉硬化闭塞症等疾病,下肢外伤可能不易恢复,甚至可能带来严重后果。
另外,老年人在冬季最好别穿硬底鞋,适宜选择松软、弹力好的软底鞋,鞋帮不能太硬,以减轻脚部的负担。袜子别穿太紧太小的,而且质地最好是纯棉的。
冬季老年人的保健秘诀
1、冬季老年人的保健秘诀之注意防寒保暖
在冬季,老年人的适应性和抵抗力相对较弱,抗寒和抗病能力也比较差,所以一旦寒潮袭来,就很容易“中招”冷空气来临时,高血压、中风的发病率明显升高,其中大部分患者都是老年人。另外,患有心血管疾病的老年患者也容易发作,出现心绞痛、心梗、心力衰竭等症状。因此,老年人必须随时注意防寒保暖,要随天气的变化增减衣裤,避免着凉,防止感冒。
2、冬季老年人的保健秘诀之保持乐观的心态
在冬季,往往是抑郁症、焦虑症等心理疾病的高发期,因此,老年人要合理安排自己的生活,注意劳逸结合,保持乐观、积极的心态,避免不良情绪的发生。由于寒冷的天气,很多老年人都喜欢躲在屋里不外出,因为缺少阳光的照射,很容易产生精神压抑、郁闷不乐的情绪,所以要适当晒太阳。
3、冬季老年人的保健秘诀之科学饮食冬季是补肾最佳时间点,中医认为肾主咸味,所以说在冬天的时候可以适量的多吃一些咸味、苦味的实物,这样能够很好的对肾脏起到保护作用。另外,由于冬天天气寒冷,所以这个时候的饮食要以温热最佳,但是也不能够太热了,千万不能够吃一些生冷或者是粘硬的食物,这样不仅不利于消化,同时还会严重损害我们的脾胃健康。
4、冬季老年人的保健秘诀之加强锻炼
冬天天气寒冷,特别是一些气温到零下几度的北方,早上以及傍晚时间最好不要到户外进行活动。但是,想要令身体健康,老年人冬季养生千万不能够不锻炼,这样对于身体抵抗力是一个非常巨大的打击。但是,冬季的运动也并不是我们所认识的跑跑步以及跳个广场舞。
5、冬季老年人的保健秘诀之规律生活
养成一个良好的生活习惯对于身体健康具有非常重要的作用,并且这也是一种有效的养生方法。中医方面认为,在冬天的时候一定要坚持早睡晚起的原则,最后在天亮之后再起床。晚上早睡能够很好的帮助身体积养阳气,令身体保持温热的状态,避免出现畏寒症状。
老年人冬天该预防哪些疾病
1、防瘙痒:老年人皮肤退行性萎缩,皮脂腺机能减退,遇寒冷干燥气候极易产生皮肤瘙痒,该症往往夜间加重,常使人难以入眠。因此,老年人寒冬季节应注意 饮食调理,多吃新鲜蔬菜、水果及豆制品,禁食辣椒、大蒜等刺激性食物,亦可选用养血益气、润肤止痒的中药治疗,如黑芝麻、六味地黄丸及枸杞地黄丸等。
2、防胃病:寒冷的冬天,温度过低会刺激人体内的血液,使得血液中的组织胺较以往增高,同时会分泌更多的胃酸,胃肠发生痉挛性收缩,机体抗病力及适应性也随之降低,故有胃病的老年人冬季就容易旧病复发,甚至引起胃出血、胃穿孔等严重并发症。所以,冬季老年人要特别注意胃部保暖,饮食宜选温软、淡素及易于消化的食物为好,并做到少食多餐,忌食生冷 ,戒除烟酒,积极参加体育锻炼,改善胃肠血液循环,减少胃病发病机会。
3、防中风:冬季是中风的高发季节,研究表明有百分之七十的中风患者实在冬季发病的,故被专家称为“冬季神经科的流行病”。为什么冬季好发生中风呢?这是因为冬季气温低,人体受寒冷刺激后全身毛细血管收 缩,血循环外周阻力加大,左心室和脑部负荷加重,引起血压升高,促进血栓形成,导致中风发生。中风发病急,进展快,病死率高,故在寒冬季节要切实做好中风的预防工作。防中风首先要做好高血压、冠心病、糖尿病等原发病的治疗,其次是注意及时发现先兆症状,如突发眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等,遇此症 状应速送医院诊疗。
4、防心梗:寒冬是心肌梗塞的发病高峰,这是因为人体受寒冷刺激后,血管收缩,血中纤维蛋白原增加,血液粘稠度增高,易形成血栓,从而导致心肌缺血缺氧,诱发心绞痛,重者发生心肌梗塞。因此,老年人在寒冬季节要加强户外体育锻炼,重视防寒保暖,室温最好控制在15 ℃~18℃,以防寒邪侵袭,诱发新病。亦可在医生的指导下应用溶栓降脂、扩血管和防治心肌缺血缺氧的药物。
5、防感冒:感冒是冬天的常见病,不管是年轻人还是老年人,都很容易感冒,说起来该症不算什么大毛病,但若治疗不及时,就容易诱发多种危及生命的并发症,如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等。据报道,老年人肺部感染的死亡率高达36%。故在寒冬季节,老年人要注意加强耐寒锻炼,调理好饮食,最好每天用冷水洗脸,热水洗脚,以提高免疫力,增强抗病力,防止感冒发生。
冬季老人保健之道
冬季的来临无疑是老年人最不喜欢的季节,在寒冷的冬天,很多患有心血管疾病的老年人,会由于温度的下降而给身体带来很多的不适。作为老年人这个弱势群体,在生活中做好保健的工作是很有必要的。老年人保健的方法有很多种,选择适合自己的方法进行保健对自身的健康是很有帮助的。以下是对老年人冬季保健给出了一些方法,希望能对老年群体有所帮助!
冬季,老人可根据早、午、晚不同时段,采取不同的保健方法。
早搓手
早晨,可采取搓手心、揉按手指等方式,通过刺激手心的劳宫穴,让心脏兴奋,并增强呼吸系统的功能,起到保健作用。
午晒背
中午晒后背,可起到补充人体阳气的作用。还可以在晒太阳时,摘了帽子,让阳光从头顶的百会穴进入人体。
冬天老年人吃什么好
1、老年人冬季适宜的食物
1.1、狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。
冬天老年人吃什么好
1.2、鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天鲈鱼肥腴可人,鱼肉细腻,是最好的食用鲈鱼季节。
1.3、牛奶是人体营养素的最好来源之一。蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天需要特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易被吸收。
2、老年人冬天喝什么汤
2.1、莲藕排骨汤
材料:莲藕、排骨、食盐
做法:将排骨剁成块,莲藕去皮之后切段备用;然后将排骨和莲藕一起放入锅中煲汤,大约一个半小时之后就可以加入适量的食盐起锅。
功效:莲藕排骨汤具有很好的清热补气的作用,服用之后不仅能够强壮身体,同时还能够延缓衰老,保持青春容颜。排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素,另外各种胶原蛋白的含量也不少,不仅能够强壮筋骨,同时含有的胶原蛋白还能够补充细胞中的营养,令肌肤更加的饱满。
3、老年人冬天吃什么水果
3.1、梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用。
冬天保温杯可以泡茶吗 黑茶
冬天喝黑茶,其中的咖啡碱、维生素、氨基酸等能够助消化、解油腻、软化人体血管、预防心血管疾病,延年益寿、改善糖类代谢、防治糖尿病,从这些角度来说非常适合中老年人冬天喝。
老人冬季养生知识有哪些
冬天的时候,正是感冒的高发期,人体周围的细菌也有很多,所以建议冬天出行的时候最好带上口罩。老年人的身体不如年轻人那么健壮,所以老年人要特别注意一些冬天的保健常识,增强免疫力。很多老年人冬季养生知识都知道一些,但是却没有那么做,这样是没法让自己的身体变强壮的。
1合理饮食
每天的三顿饭一定要注意合理饮食,多吃些些含有维生素的食物,例如一些萝卜呀、油菜呀、菠菜呀和豆芽等等。还可以可以适量的多吃一些牛肉、羊肉等等,这样才能使身体棒棒的
2加强体育锻炼
争取每天都要锻炼身体,多多参加体育运动,俗话说的好:生命在于运动。推荐老人们几种运动方式如:太极拳,散步以及最流行的广场舞等。
3注意保暖
冬季冷气容易侵害我们的身体,随着气温的迅速下降,我们要随时加厚我们的衣服,注意保暖。出门带上帽子,手套等
4科学安排自己的生活
我国中医方面认为,在冬天应该早睡晚起。避免出现畏寒,胃寒的情况发生。生活有规律,精神有保证。
5每天睡觉前泡泡脚,泡泡澡,有助于提高我们的睡眠质量。
以上都是老年人冬季养生知识,如果人们仔细发现,冬天的时候,很多老人都穿的非常厚,这在很多年轻人严重是不被理解的。其实这只是因为看人的身体体质去青年人不同,所以,人们也不能用自己的目光去衡量老年人穿的衣服到底多不多。
老人冬季喝酸奶记得加温 如何加温营养不跑
老人冬季喝酸奶记得加温。老人的肠胃不适合喝刚从冰箱拿出来的酸奶,一杯冰凉的酸奶下肚,肠胃会很不舒服。
特别是老年人肠胃弱,容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。 但一般说酸奶不宜加热,蒸煮加热,会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,酸奶的物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。那么酸奶不宜加热,有没有办法解决这个问题呢?
老年人冬天怎么喝酸奶好一些呢?应该把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温,当手感到袋子或瓶子温一些,就可以饮用了。这样酸奶中的乳酸菌不仅不会被杀死,还能增加乳酸菌的活性,增加其保健作用。