春季养生就吃韭菜韭菜的6种功效
春季养生就吃韭菜韭菜的6种功效
春季吃韭菜的好处
补肾壮阳
韭菜，又名男人菜，是男性补肾壮阳必不可少的一种蔬菜。而在春季的时候吃韭菜补肾壮阳效果更是最佳。很多男人都会在春季的时候吃韭菜来补肾壮阳。
提高食欲
为什么说吃韭菜可以提高食欲呢?这个是因为韭菜含有一种植物性的芳香挥发油，这种物质可以帮助我们提高食欲。所以在春季的时候吃些韭菜可以帮助我们提高食欲。
养肝
春季吃什么养肝比较好呢?韭菜是一种必不可少的蔬菜。因为韭菜所散发出来的独特辛香气味能够调理我们的肝气，起到养肝的效果。
消炎杀菌
大家都知道硫元素是可以帮助我们起到消炎杀菌的效果，而韭菜恰恰拥有硫元素，所以吃韭菜可以起到消炎杀菌的效果。
活血散瘀
根据中医的说法，吃韭菜具有活血、散瘀、解毒的效果，可以帮助我们把血脂降低、以此来达到防治心血管疾病。
通便润肠
韭菜富含大量的粗纤维跟维生素，可以起到促进肠胃蠕动的效果，以此来达到治疗便秘的功效。
韭菜的做法
韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜、鸡蛋。
做法：先把鸡蛋打在碗里，然后搅拌均匀，韭菜洗净切段。在锅里倒入食用油后加热，把鸡蛋倒入锅中煎熟后再加入韭菜翻炒，等韭菜炒熟之后再加入调味料即可装盘出锅。
烤韭菜
材料：韭菜、孜然、碳、食用油。
做法：先把碳放在烤盆里面，点燃后等燃烧充分，把韭菜洗净用叉子叉起来。在烤盆上面放上一个铁网，把韭菜放在铁网上烤。这个时候要在韭菜上加入足量的食用油跟调料，一直翻边，小心韭菜烤焦。最后等到韭菜烤熟即可。
凉拌韭菜
材料：韭菜、干辣椒、麻油。
做法：先把韭菜洗净切段、干辣椒洗净剁碎。然后再锅里倒入水、等水煮开后把韭菜放入锅中煮，等韭菜煮熟后拉起来沥干后再倒入适量的干辣椒跟麻油。最后再一起搅拌即可出锅食用。
韭菜炒土豆丝
材料：韭菜、土豆。
做法：先把土豆洗净切丝、韭菜洗净切段。然后在锅里倒入油，把土豆跟韭菜一起放入锅中爆炒，等两者快熟的时候再放入调味料即可出锅装盘。
春季吃什么养肝最好 韭菜
韭菜是常见的一种蔬菜，性温味辛，有驱寒散淤、壮阳滋阴的功效。春季的韭菜最好吃，民间有“春香，夏辣，秋苦，冬甜”之说。初春吃韭菜，既补肾温阳，又益肝健胃，所以营养学家都称春韭为“养肝第一菜”。
糖尿病人能吃韭菜吗
韭菜对于男性的遗尿和阳痿等有很好的治疗效果，而且韭菜有利于妇女的行经以及小腹的冷痛。所以韭菜是非常适合在经期食用的。
韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。春季养生重在养肝，韭菜的根和茎贮存了大量养分吃韭菜可以增加人体脾胃之气，强化肝功能，是防春困的良蔬。
春季养生保健食谱 温补阳气类食物
春季养生要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱，这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下滋生的病菌。
春季养生食品生活可以常吃
春季养生食品——红枣 古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。 ”意思是，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多吃酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃。且人们在春天里的户外活动会比冬天增多，体力消耗较大，需要更多的热量。但此时脾胃功能偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，红枣就是一味春季养脾的佳品。
春季养生食品——蜂蜜 中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。
春季养生食品——韭菜 韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。
春季养生食品——樱桃 樱桃营养丰富，其中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。
春季养生食品——菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，因为春季上市的菠菜对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。
春季养生食品——葱、姜、蒜 它们不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，还可预防春季最常见的呼吸道感染。
春困吃什么好 韭菜
春天人体肝气易偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，强化肝功能。经历了一个严冬的“养精蓄锐”，韭菜的根和茎贮存了大量养分。此时的韭菜，叶似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁。
浅谈韭菜的中医功效
春暖花开时节，鲜嫩碧绿、清香醇郁的韭菜开始上市。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。韭菜性温，营养丰富，最宜人体阳气。因此，春季常吃韭菜，对人体十分有益。
韭菜又名起阳草。它不仅是春季人们喜爱食用的常用蔬菜，而且还具有丰富的营养价值。现代营养学研究表明，在每100克的韭菜中，除含有蛋白质21克，脂肪06克，碳水化合物32克外，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位;此外还有钙、磷、铁等矿物质。
韭菜除了是一种富含营养的佳蔬外，还具有很多保健和药用价值。中医认为，韭菜味辛咸，性温，有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效，适合用于治疗反胃呕吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔疮以及创伤淤肿等症，有一定的缓解作用。其叶和根有散淤、活血、止血、止泻补中、助肝通络等功效，适用于跌打损伤、噎嗝反胃、胸痛等症。韭菜籽有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝的功能，适用于阳痿、早泄、遗精、多尿等症。
现代医学研究证明，韭菜中所含的纤维素能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果。它还具有降低血脂的作用，对高血脂及冠心病患者颇有好处。
四种春季养生的状元菜
温补鸡肉调节免疫
上榜理由：春季冷暖频繁交替，吃些温补的食物，不仅可以充沛体力，还能调节免疫力，预防疾病。
中医认为，鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。从营养学的角度，虽然鸡肉、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材，有强健身体的功效;但相比之下，鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多，也更容易被人体吸收利用。
推荐做法：鸡肉吃法很多，煲汤和清炖最能保住其营养。俗话说，身体虚弱，吃鸡滋养。因此，春天里，老人、孩子不妨喝些鸡汤补身;此外，还可做些土豆炖鸡、香菇炖鸡等家常菜
养阳韭菜驱散寒冷
上榜理由：我国传统养生讲究“春夏养阳，秋冬养阴”。春季阳气上升，应多吃些温补阳气的食物。特别是早春时节依旧寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜。这些蔬菜均属温性，既可驱散寒冷，又能杀菌抑菌。
其中，韭菜被称为“春季第一菜”，南齐周颙说过“春初早韭，秋末晚菘”，意思是初春时节的韭菜最好。民间也有韭菜“春食则香，夏食则臭”的说法。韭菜性温，有助养护人体阳气，春季常吃还可补益脾胃。韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助调节免疫力。
香菜、香椿等虽同样是温性食物，但它们属于“发物”，容易引起慢性疾病的复发。因此，建议患有慢性病的人，不要多吃。
推荐做法：韭菜中的硫化物有助人体吸收维生素A及B族维生素。因此，韭菜与富含B族维生素的猪肉搭配是种营养的吃法。韭菜炒肉丝、炒鸡蛋的搭配也不错。需要注意的是，硫化物遇热容易挥发，因此韭菜需要急火快炒，才能保住其营养和风味。韭菜虽好，但它含膳食纤维较多，不容易消化，所以一次别吃太多，最好控制在100克以下。