南瓜粥的做法

南瓜粥的做法

【制作食材】南瓜、糯米粉

【制作流程】

1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟

2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开

4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可

ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底

煮南瓜粥米和南瓜可以一起下锅吗 煮南瓜粥要注意什么

在煮南瓜粥时候一定要将南瓜皮去掉，因为南瓜皮比较的硬，一起煮的话并不容易煮烂，并且还会对南瓜粥的口感造成一定的影响。

想要煮出来的南瓜粥口感更好的话就尽量选择那种老一点的南瓜，因为这种老一点的南瓜淀粉含量更多，吃起来就会更甜。

小米南瓜粥的禁忌

小米南瓜粥的禁忌人群比较少。

首先南瓜也是过敏原之一，南瓜过敏的人需要禁食添加的南瓜的食物，因此不宜喝小米南瓜粥。而且南瓜属于发物，处于过敏期间的人也要少喝小米南瓜粥，可以去除南瓜，直接喝小米粥比较好。

其次，南瓜性偏雍滞，气滞中满、脚气痞闷、疸痢胀满者慎食小米南瓜粥。

南瓜粥有什么作用 补血美容

南瓜粥中的南瓜是补血的绝佳补品，常喝南瓜粥，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，所以女性可以多喝点南瓜粥。

大米南瓜粥的禁忌

糖尿病人群少喝

大米南瓜粥中的淀粉含量高，还含有果糖、蔗糖成分，而且由于粥已经煮的稀烂，非常容易消化吸收，升糖指数也高，高血糖或者糖尿病人群在食用之后，会造成饭后血糖快速升高，不利于健康，因此糖尿病人群要少喝大米南瓜粥。

南瓜过敏者不宜喝

大米南瓜粥中加入了南瓜一同煮，而南瓜也是过敏原之一，部分人群对南瓜过敏，则需要禁食添加的南瓜的食物。而且南瓜属于发物，处于过敏期间的人也要少喝。

夜尿频繁者不宜在晚上喝

大米南瓜粥的水分较多，食用之后会增加身体的水分，一些夜尿频繁者，在睡前要减少水分的摄入，以免起夜影响睡眠，因此建议不要在晚上喝大米南瓜粥。

大米南瓜粥的功效

大米南瓜粥中富含淀粉、糖分，食用之后会快速转化为能量，适合体力劳动者食用，能够快速补充能量。但是注意，大米南瓜粥不抗饿。

南瓜性温，味甘，有补中益气，消炎止痛的功效；大米性平、味甘，也有补中益气的功效，因此大米南瓜粥适合体倦乏力、食少腹胀等人群食用，而且大米南瓜粥的营养物质丰富，还能够为机体补充营养、强健身体。

大米南瓜粥中含米精蛋白，容易消化吸收，有健脾和胃的功效，其中含有的粗纤维能推动肠胃蠕动，可以缓解消化不良、便秘等症状。

做南瓜粥南瓜用去皮吗

建议去皮。

做南瓜粥的南瓜一般选用的是老南瓜，而老南瓜的皮比较坚硬，也很难煮烂，如果放进粥里一些煮的话会影响到南瓜粥的外观及口感，所以一般做南瓜粥的时候是建议将皮去掉的；如果用的是嫩南瓜，皮很薄，且比较软，那么就可以直接煮不用去皮。

南瓜粥不放糯米粉怎么做 南瓜粥怎样做出来粘稠

在做南瓜粥的时候首先要会挑选南瓜，一般建议选择老南瓜，因为老南瓜中的淀粉更多，这样煮出来的粥也会更加黏稠。而老南瓜通常表皮颜色比较深，白色物质多，质地比较坚硬，很难用手掐动。

在做南瓜粥的时候，南瓜最好用搅拌机或勺子碾碎，这样做出来的南瓜粥才会更加黏稠，香味才会更加浓郁，如果不碾碎的话，煮出来的南瓜粥不仅不够粘稠，而且香味也不够浓郁，口感较差。

在煮南瓜粥的时候要一次性就将水加够，尽量不要中途再加水，中途加水的话即会影响到南瓜粥的口感，煮出来南瓜粥也会比较稀。