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最方便干净的4种螃蟹的洗法 第二种洗螃蟹的方法

最方便干净的4种螃蟹的洗法 第二种洗螃蟹的方法

如果怕螃蟹夹手,先准备一盆约45度的热水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。

1、如果你是蒸了吃也不用捆绑螃蟹。将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。

2、如果你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐(可多放些)、葱、姜,煮开了以后再放入一些料酒,料酒和小葱能去除腥味和增香,生姜能解毒和增鲜,盐能使蟹肉入味。煮蟹的汤可下面条或煮汤。

3、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后将螃蟹的切口处放在2:1淀粉与干面粉的粉上,防止蟹汁流失,再放入锅中用油煎炸一下,然后放入调料和香料烧。但我个人认为大闸蟹这种吃法(如香辣蟹)没了螃蟹的鲜味,可能不太适合江南人的口味。

总之,不管何种烧法和吃法,只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃个气氛和心情不能当饱了来吃。祝大家螃蟹吃得既卫生健康又心情愉快!


野生河蟹怎么处理干净

推荐下面这种方法处理螃蟹,步骤如下:

1.准备旧牙刷,清水,把螃蟹放到水中浸泡10分钟左右,水量要没过螃蟹,等螃蟹迷糊,反应稍迟钝后再刷洗。

2.一只手的拇指、食指掐住螃蟹盖,另一只手用刷子依次将蟹盖、蟹嘴、蟹腿、以及蟹钳这些较脏部位刷洗干净。

3.打开螃蟹肚子,从中间开始由里向外把螃蟹内部的排泄物挤出,然后再用清水冲洗浸泡10分钟。

4.用棉绳将螃蟹捆住,螃蟹肚朝上,放入锅中煮,这样可以防止蟹黄流出。煮好后要注意一点,把螃蟹内部不能吃的蟹肠、蟹胃、蟹心、蟹腮内脏剔除。


螃蟹生冻好还是煮好冻 螃蟹清蒸怎么清洗

螃蟹清洗方法是比较多的,以下列方法具体,具体如下:

清洗螃蟹之前,需要找个盆,加入温水没过螃蟹,放入一定量的盐,浸泡一个小时,让螃蟹把肚子里的沙子吐干净。螃蟹浸泡好后,需用刷子逐个清洗干净,着中刷螃蟹的腹部及嘴部,之后再将螃蟹的八个蟹脚清洗干净,最后使用干净的鞋刷或牙刷将螃蟹挨个刷洗一遍即可。


怎么样清洗螃蟹

怎么样清洗螃蟹第一种洗螃蟹的方法:

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

5、这里是最关键的一步,胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。

7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

怎么样,吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧。

第二种洗螃蟹的方法:

如果怕螃蟹夹手,先准备一盆约45度的热水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。

1、如果你是蒸了吃也不用捆绑螃蟹。将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。

2、如果你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐(可多放些)、葱、姜,煮开了以后再放入一些料酒,料酒和小葱能去除腥味和增香,生姜能解毒和增鲜,盐能使蟹肉入味。煮蟹的汤可下面条或煮汤。

3、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后将螃蟹的切口处放在2:1淀粉与干面粉的粉上,防止蟹汁流失,再放入锅中用油煎炸一下,然后放入调料和香料烧。但我个人认为大闸蟹这种吃法(如香辣蟹)没了螃蟹的鲜味,可能不太适合江南人的口味。

总之,不管何种烧法和吃法,只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃个气氛和心情不能当饱了来吃。祝大家螃蟹吃得既卫生健康又心情愉快!

螃蟹的保鲜技巧螃蟹不能吃死的,但是一次性买多了吃不了怎么办呢?

1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹。

2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体,否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好,因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

螃蟹与哪些食物相克螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

螃蟹的清洗

第一种洗螃蟹的方法:

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

5、这里是最关键的一步,胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。

7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

怎么样,吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧。

第二种洗螃蟹的方法:

如果怕螃蟹夹手,先准备一盆约45度的热水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。

1、如果你是蒸了吃也不用捆绑螃蟹。将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。

2、如果你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐(可多放些)、葱、姜,煮开了以后再放入一些料酒,料酒和小葱能去除腥味和增香,生姜能解毒和增鲜,盐能使蟹肉入味。煮蟹的汤可下面条或煮汤。

3、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后将螃蟹的切口处放在2:1淀粉与干面粉的粉上,防止蟹汁流失,再放入锅中用油煎炸一下,然后放入调料和香料烧。但我个人认为大闸蟹这种吃法(如香辣蟹)没了螃蟹的鲜味,可能不太适合江南人的口味。

总之,不管何种烧法和吃法,只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃个气氛和心情不能当饱了来吃。祝大家螃蟹吃得既卫生健康又心情愉快!

第三种洗螃蟹的方法:

1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可,

2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止,

3、这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳,

4、暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,

5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏,

6、检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们。

网购大闸蟹如何处理 大闸蟹怎么清洗

1.准备半盆清水和一把旧牙刷,放入要清洗的大闸蟹(不用解开绳子),浸泡十分钟左右。

2.抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部,然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

3.将洗好的螃蟹放入干净的水中再浸泡约十分钟,最后冲洗干净.

小提示:本方法适用于绳子捆绑好的大闸蟹。

1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,还可以让螃蟹不挣扎。

2.然后拿起刷子,快速的刷洗螃蟹的背部、腹部以及头部、腿部、钳子等。期间如果螃蟹挣扎,那么可以将螃蟹放在盆中,用锅铲的背面狠狠的抽它们,将螃蟹抽晕。

3.检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们即可烹饪食用。

小贴士:本方法适用于没有捆绳子的螃蟹。

1.准备一盆约45℃的温水,也就是手放入水中不感到烫就行,太烫了大闸蟹的脚会脱掉。

2.将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,但还没有死掉。

3.抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部,然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

4.最后用清水冲洗干净即可。

小贴士:本方法适用于没有捆绳子的螃蟹。

1.螃蟹不用解开绳子,先放在小苏打溶解的碱水中浸泡10分钟。

2.用小刷子将螃蟹的背部、腹部以及头部、腿部、钳子等,仔细刷洗干净。

3.刷干净后,再用碱水泡一泡螃蟹,这样能够将螃蟹养殖过程中吸附的一些有害物质溶解掉。

4.最后用清水泡几分钟,冲洗干净即可。


螃蟹怎么洗

1、淡盐水浸泡。

螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来,所以浸泡期间要多换几次清水,直至螃蟹吐出的水变清为止。

2、刷洗螃蟹。

等螃蟹吐出的水不再混浊时,就可以开始刷洗了,这一步是需要胆量和一定技巧的,要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧,并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的,绝对不会被夹到。

把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面,开细细的水流,然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了,边刷边冲洗。刷的时候要用力,尤其是蟹毛部分更要用力刷,因为蟹毛是最脏的。

1)先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净,再把脚和钳的根部刷洗干净。

2)、接下来就要清理腹盖部分了,这个步骤很关键,因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住,防止被夹到。然后就可以打开腹盖,先挤出其中的排泄物,再把腹盖内的脏东西刷洗掉,最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。

刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里,最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了。

家庭洗螃蟹的方法与步骤其实就是这么简单,但对于胆子比较小的来说,这也算是不可能完成的任务了。为了照顾胆小的朋友们,下面再说说适合胆小朋友的家庭洗螃蟹方法——

1)、白酒醉蟹法。把螃蟹放在盆里后倒适量清水,再倒入少量白酒混合均匀,这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷,随你怎么摆布都没有力气夹人了。如果你还是不怎么太放心,还可以取出醉倒的螃蟹后,用锅铲的背面把它拍晕,这就万无一失了,你想怎么刷就可以怎么刷了。

2)、温水烫蟹法。把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中,等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了,你完全可以放心大胆地下手刷洗了,不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。

螃蟹怎么清洗干净

生活中清洗螃蟹的方法是比较多的,主要分为清水清洗、温水清洗以及白醋清洗几种,具体如下所示:

清水清洗螃蟹是比较简单的,首先将螃蟹浸泡2-3小时,然后带上手套,将其表面可以看到的地方刷干净,再将其肚脐掀开刷干净,最后用清水冲洗干净即可。

温水清洗的优点就是可以使螃蟹活力降低,并且很好的刷干净杂质,主要步骤和清水清洗一样,先将螃蟹浸泡2-3小时,然后带上手套,将其表面可以看到的地方刷干净,再将其肚脐掀开刷干净,最后用清水冲洗干净即可。

白醋清洗螃蟹主要是可以很好的杀菌以及去腥,这样吃起来更安全,主要需要先放一盆水,然后加适量的白醋,搅拌均匀,之后将螃蟹放进去,加适量的白醋搅拌均匀,之后按照上述方法将其刷洗干净即可。


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螃蟹的内脏怎么去除

1、把螃蟹肚子朝上放入一盆约45℃的温水中,等螃蟹翻过来了,就说明螃蟹已经喝饱热水并被热水呛晕了。这样做是为了防止螃蟹夹你的手指,更重要的是这样做出来的螃蟹非常鲜美。2、按住螃蟹的两边,拿牙刷用用力刷螃蟹的背、腹和嘴。3、然后把螃蟹的两侧及脚还有钳的根部清干净。4、这步是最重要的,按住螃蟹的双钳并打开它的腹盖,按住中间用力挤出排泄物。5、最后再用水清螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清

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螃蟹可以用白酒的,在螃蟹的时候加点白酒是=一种比较常见的方法,作用如下:1.减少螃蟹挣扎我们在螃蟹的时候,为了刷干净,最好是先把绑螃蟹的绳子解开,但是这样螃蟹的腿和钳子又会挣扎乱动,一不留神还会让螃蟹夹伤自己,而在螃蟹的时候在水中倒入少许白酒浸泡一会,能够令螃蟹醉倒昏迷,不再乱动,这时候就能够放心的开始刷螃蟹啦。2.去腥另外,一般长在水中的螃蟹多多少少会有一些泥腥味,用加了白酒的水浸泡,