吃春笋会过敏吗

吃春笋会过敏吗

吃春笋可能会引起过敏。

正常人吃春笋不会导致过敏，而有一部分人的情况比较特殊，他们属于过敏性体质，而春笋中含有丰富的蛋白质，对于容易过敏的人来说这些蛋白属于异体蛋白，食用的时候他们可能会引起过敏反应。

这4类人不宜多吃春笋

胃肠疾病及肝硬化的患者

患有胃肠疾病及肝硬化的患者多吃春笋容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。

尿道结石的人

春笋含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜多吃春笋。

儿童

草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育。

易过敏者

春季容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹，为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点。

春笋糖尿病人能吃吗 糖尿病人能多吃春笋吗

糖尿病人不能吃太多的春笋。

糖尿病会使人体的代谢紊乱，内分泌异常，体内营养物质流失严重，是缺钙的高峰人群，而春笋中含有草酸，它会影响人体对钙质的吸收，因此糖尿病人多吃春笋会影响到钙质的摄入量。

吃春笋注意事项

吃春笋注意事项

中医指出，吃春笋也是春天的一个好选择，有一种生发之气，能够鼓舞肝胆。

笋是竹子生发出来的嫩芽，没破土之前，藏在土里矮墩墩的，长得憨厚的，那是冬笋。一旦破土，亭亭玉立，就改名叫春笋了。

春笋在药理上依旧是偏于寒凉，但它有一种生发之气，能够鼓舞肝胆。所以吃春笋也是春天的一个好选择，嫩的笋头，如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。

但如果有人脾胃本来就虚寒，有点老胃病，比如糜烂性胃炎、胃溃疡等等。肝属木，脾胃属土，多吃春笋，反而伤害了脾胃。如果你恰好是这样的情况，又嘴馋春笋，就做油焖笋吃吧，就是把笋放入锅里快炒，然后加酱油红烧焖干水分。这样就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱，就把笋包了锡纸，放到烤箱里烤熟，味道也不错，同样去掉一部分寒性。

即便如此，笋虽然味好，也不能像荠菜那样大吃。春笋里面有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候，先把笋放在盐水里煮10分钟，又去了涩气，又除了草酸。

过敏体质的人，切忌把春笋和海鲜一起吃。一旦过敏，怕是很难收拾哦。

竹笋怎么处理不会麻嘴 春笋什么人不能吃

1、胃肠疾病及肝硬化的患者：患有胃肠疾病及肝硬化的患者多吃春笋容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。

2、尿道结石的人：春笋含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜多吃春笋。

3、儿童：草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育。

4、易过敏者：春季容易过敏，对于容易产生食物过敏的人来说，食用春笋易引起荨麻疹，为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点。

春笋的食用注意事项

1、 一般人均可食用。

2、 过敏体质不宜过量食用，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食

3、新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。

4、不适合吃春笋的人群：结石疾病患者、骨制裁疏松的人群、消化系统不好的老年人。

5、春笋中草酸的含量比较高，最好不要与豆腐同食，否则草酸会与豆腐中的钙形草酸钙无法被人体吸收。

吃竹笋会不会过敏

竹笋会不会过敏因人而异。

竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。同时，春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说食用春笋还易引起荨麻疹。

春笋怎么去除苦涩味 春笋吃了会过敏吗

可能会。

春笋中含有物质较为复杂，而大部分吃春笋是不会引起过敏的，但每个人的体质都不一样，部分过敏体质的人食用春笋后可能会出现过敏的症状。

如果吃春笋出现了过敏，首先就要停止食用春笋，然后根据症状的严重性选择处理方式，食用的量较少，症状不严重的话，可以通过多喝水来缓解症状；但如果食用的量较多，出现过敏症状较为严重的话，建议还是及时就医治疗。

春笋吃多了会怎样

春笋吃多了会怎样每年春天，不少医院的消化内科都碰到过因为食用春笋过多而导致消化道疾病的病例。一些人一连几天吃了大量春笋之后，胃病发作，腹痛难忍，大便发黑，以及有呕吐现象，严重的病人甚至出现了胃部出血等症状，专家提醒，之所以出现此类症状，跟食用的春笋过量有着很大的关系。

笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。竹笋不但富含多种营养物质，味美可口，而且还有较高的药用价值，中医认为，春笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，具有滋阴、化痰、清食、利便等作用。然而，这并不意味着竹笋人人可吃，多多益善，因为春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用之后，很难消化，容易对胃肠造成较大的负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可以大量食用，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃春笋。同时，春笋还含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有泌尿系结石的人也不宜吃春笋。

医学专家分析证明，草酸还会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育。

吃春笋的禁忌注意事项烧春笋时最好先焯水

做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。

每次五六片即可

中医认为，春笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。注意控制量，每次只吃五六片。

春笋富含粗纤维，可以帮助食物消化，但由于它的纤维比芹菜等其他蔬菜要硬，相对难消化，吃多了，胃肠道受到刺激后，运动会加快，而出现不适感，当肠胃运动异常时，则会出现胃痛、胃胀，甚至胃出血等症状。吃春笋吃出毛病的，大多是因为一次吃得太多。

不要和生冷食物混着吃

春笋不要空腹吃，吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激;吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。

春笋本来就难以消化，生冷食物也不易消化，两个加在一起，肠道受到双重刺激，加速了胃肠功能紊乱，容易诱发胃肠不适。

吃春笋需防过敏

中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。因此，小儿应少量吃春笋，但不能吃毛笋;老人吃笋一定要细嚼慢咽。

春笋的适宜与禁忌人群1、一般人均可食用。

2、过敏体质的人过量食用会影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。

3、为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止;如没有反应，可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5~10分钟，然后再配其他食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。

吃春笋的禁忌 春笋的食用注意事项

春笋性寒味甘，属于发物，含有丰富的粗纤维，一次食用过多会导致旧病复发或加重已发病病情，所以食用春笋一定要控制好量，每餐最好不要超过半根，更不能顿顿吃，天天吃。

烹饪春笋前最好先焯水，用沸水焯2分钟或更久，让春笋中的粗纤维变软，有助于消化。焯水还可以去除春笋中的涩味和草酸，吃起来更爽口，也无需担心食用春笋会导致结石。

春笋含有较多的粗纤维，空腹食用会刺激胃粘膜，吃之前先吃几口饭或喝点热汤保护胃壁。

春笋不易消化，生冷食物也难消化，二者同食会对肠胃造成双重刺激，让肠胃功能紊乱，诱发肠胃不适。

春季是过敏高发期，春笋中含有大量难以消化的粗纤维，同时还含有草酸，大量食用可能诱发哮喘、皮炎、过敏性鼻炎、荨麻疹等过敏性疾病。所以吃春笋应先少量尝点，如发生过敏反应，立即停止进食。

春笋小孩可以吃吗 小孩吃春笋的注意事项

1.高温可以分解春笋中的草酸含量，因此小孩在吃春笋的时候最好先用沸水把春笋烫一下，时间大概为5-10分钟的样子。

2.小孩不要过多的食用春笋，因为春笋性寒，儿童多吃春笋会伤害到他们的肠胃，而且它还含有草酸，草酸会阻碍他们的生长发育。

糖尿病人吃什么蔬菜好降糖 春笋糖尿病人吃多少合适

150-200克。

春笋是一种健康蔬菜，虽然没有严格的食用量规定，但是也不宜过多食用，一般建议糖尿病人一次吃150-200克即可，因为春笋性味甘凉，如果一次食用过多，其寒凉之性容易刺激肠胃，可能会引起肠胃不适；而且糖尿病会使人体的代谢紊乱，内分泌异常，体内营养物质流失严重，是缺钙的高峰人群，春笋中又含有草酸，它会影响人体对钙质的吸收，因此糖尿病人多吃春笋会影响到钙质的摄入量。