防止重金属中毒的饮食建议有哪些
防止重金属中毒的饮食建议有哪些
重金属进入人体的途径分别是食物、水和大气。重金属指比重大于5的金属,(一般指密度大于4.5克每立方厘米的金属)约有45种,如铜、铅、锌、铁、钴、镍、锰、镉、汞、钨、钼、金、银等。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素,但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须,而且所有重金属超过一定浓度都对人体有毒。重金属能够使蛋白质结构发生不可逆的改变,体内细胞无法获得营养、排出废物,也无法产生能量,严重损害人体健康。生活中易引起重金属中毒的饮食习惯一定要注意。
防止重金属中毒的饮食建议:
一、吃海鲜
由于污染的蔓延,贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源,所以如果长期食用海鲜,会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
建议:吃海鲜每天最好不要超过一种,数量不要超过100克;尽量食用体积小的海鲜。体积大的海鲜处在食物链较高层,体内富集的污染物较多,不吃或少吃鱼头、鱼皮、内脏、鱼卵、鱼翅。
二、喝中药
中药一向以温和、副作用小而著称,因此有人把中药当做日常补品,有事没事喝两口,但有些中药的使用目的就是以毒攻毒,只不过毒性较低而已,比如中药中常见的雄黄和朱砂,朱砂含汞,雄黄含砷,长期大量使用朱砂、雄黄,可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积,因此必须谨慎使用。
建议:吃中药也要遵医嘱,以确定此药是否适合你的体质、症状,可以服用的最长时间,这样才能正确发挥药效,避免不恰当服用。
三、动物内脏
动物内脏更容易有重金属的沉积,因为家禽全靠工业饲料喂养,这些饲料具有不确定性,一旦不安全食物被动物食用后,比如动物所吃的饲料,喝的水如果被重金属如镉污染了,都要靠内脏来代谢,一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。
建议:每周最多吃一到两次动物内脏,而且每次食用量不要超过50克。此外,吃动物内脏时,最好多搭配一些粗粮和蔬菜,以补充膳食纤维。
四、易拉罐装饮料
易拉罐以铝合金做材料,罐内壁涂了一层有机涂料,使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中,很可能有的地方没涂上保护性涂料,或者涂得过薄,致使罐内壁铝合金与饮料接触。久之,铝元素逐渐溶化其中,尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。据科研人员对22种饮料的调查发现,易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3~6倍。
建议:少喝易拉罐饮料,改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。
温馨提示:重金属进入体内后代谢缓慢,对人体健康危害极大,平时应注意饮食习惯防止重金属中毒的出现。经常接触重金属的人员应做好相应的保护工作,定期进行体检。
重金属中毒症状
一般常见的为:铅中毒、汞中毒、砷中毒、镉中毒、锰中毒等等。其症状:
汞:食入后直接沉入肝脏,对大脑、神经、视力破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克,就会导致人中毒。
镉:导致高血压,引起心脑血管疾病;破坏骨骼和肝肾,并能引起肾功能衰竭。
铅:是重金属污染中毒性较大的一种,一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经系统,可造成先天智力低下;对老年人会造成痴呆等。
另外还有致癌、致突变作用。
钴:能对皮肤有放射性损伤。
钒:伤人的心、肺,导致胆固醇代谢异常。
锑:与砷能使银手饰变成砖红色,对皮肤有放射性损伤。还能伤害骨骼、肝脏、肾脏。
铊:会使人多发性神经炎。
锰:超量时会使人甲状腺机能亢进。也能伤害重要器官。
砷:是砒霜的组分之一,有剧毒,会致人迅速死亡。长期接触少量,会导致慢性中毒。另外还有致癌性。
重金属中毒症状有哪些表现?上文是关于各种重金属中毒症状的具体表现的描述,相信大家已经对重金属中毒症状的相关表现已经有所了解,建议大家在日常生活中一定要注意远离重金属,以免导致自己因为重金属而中毒。
如何预防重金属中毒
1.由于污染的蔓延,贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源,所以如果长期食用海鲜,会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。 所以吃海鲜每天最好不要超过一种,数量不要超过100克;尽量食用体积小的海鲜。体积大的海鲜处在食物链较高层,体内富集的污染物较多;不吃或少吃鱼头、鱼皮、内脏、鱼卵、鱼翅。
2.中药一向以温和、副作用小而著称,因此有人把中药当做日常补品,有事没事喝两口,但有些中药的使用目的就是以毒攻毒,只不过毒性较低而已,比如中药中常见的雄黄和朱砂,朱砂含汞,雄黄含砷,长期大量使用朱砂、雄黄,可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积,因此必须谨慎使用。
3.动物内脏更容易有重金属的沉积,因为家禽全靠工业饲料喂养,这些饲料具有不确定性,一旦不安全食物被动物食用后,比如动物所吃的饲料,喝的水如果被重金属如镉污染了,都要靠内脏来代谢,一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。
4.易拉罐以铝合金做材料,罐内壁涂了一层有机涂料,使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中,很可能有的地方没涂上保护性涂料,或者涂得过薄,致使罐内壁铝合金与饮料接触。久之,铝元素逐渐溶化其中,尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。据科研人员对22种饮料的调查发现,易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3~6倍。
5.在食品包装上,也存在一些潜在的危险 由于印刷质量的问题,一些包装袋油墨中的铅会“污染”食物。比如用来盛放爆米花的筒,街道上用来裹“土掉渣烧饼”、“肉夹馍”的纸袋等。
6.人们日常用的不锈钢餐具和陶瓷餐具,也是重金属污染的重要来源。为了防止生锈,不锈钢餐具中会含有一定量的铬、镍,如果餐具表层的镀层遭到破坏,铬、镍就会析出。而陶瓷餐具釉面上印刻的彩色花纹中则含有一定量的铅。
锰中毒吃什么好
锰中毒的日常预防性饮食:
1、增加膳食纤维的摄入,膳食纤维可以减缓重金属吸收的速度。
2、增加膳食中优质蛋白质如牛奶、鸡蛋、豆制品的供给,增加新鲜的富含维生素C的蔬菜和水果,在预防有害金属中毒,或缓解有害金属的毒作用方面有重要作用。
3、增加膳食中钙、铁、锌、硒等无机元素的供给,可以抑制有害金属的吸收
4、控制脂肪的摄入,过多的脂肪可促进重金属的毒作用。
隔夜小龙虾能吃吗 重金属中毒
小龙虾的头部含有大量的钙化物质以及很多的重金属,小龙虾熟制以后长时间的放置容易使头部中的重金属物质及其他危害物质扩散到小龙虾的可食部,吃多了容易导致重金属中毒。
宝宝腹泻的原因及避免方法
宝宝腹泻的原因揭秘
在育儿的过程中,造成宝宝腹泻的原因有很多。其主要原因有以下几点:
1、孩子的饮食搭配不合理,喂养不当,如食物或牛奶过敏、乳糖耐受不良、食物中毒、饮食过量等
2、感冒或是环境变化等因素造成的
3、感染:细菌、病毒、寄生虫等病原体的感染。 病毒感染多发于秋季。
4、服用药物如抗生素。
5、肠道本身有功能或机械性异常,或者是肠道本身的炎症疾病、肠道外分泌腺的异常,如胆道闭锁、慢性胰脏炎等。
6、营养不良、免疫机能障碍、重金属中毒、药物中毒、肿瘤等。
应对方法揭秘
想要有效应对宝宝拉肚子这个问题,在育儿的过程中,就需要注意以下几点:
1. 由于现在正值换季,天气变化较大,在育儿的过程中,要根据天气调整衣物,防止宝宝受凉或受热;
2.科学的育儿方法,与户外运动是分不开的。想要有效避免宝宝拉肚子这个问题,提高小儿对自然环境的适应能力;
3.避免到公共场合,减少交叉感染的可能性;
4.持续母乳喂养,或是选用跟母乳接近的奶制品。
小龙虾有寄生虫怎么办 小龙虾除了寄生虫还有什么危害
小龙虾除了寄生虫还有重金属聚集的可能。
小龙虾体内会蓄积重金属离子,一些小龙虾生长环境和饮食原因决定含有大量的重金属离子,人类食用会加重身体里的金属离子蓄积,有可能出现重金属中毒的的情况。
重金属盐中毒怎么办
生活中可以吃些含高蛋白质的食物,比如牛奶或者鸡蛋,牛奶比较好,因为是液体,人体吸收比较快。人会由于重金属中毒,那是因为重金属能使蛋白质变性,破坏人体的技能。你补充了额外的蛋白质,也就相当于减少了重金属伤害人体内本来所具有的蛋白质的数量。所以重金属中毒,得马上补充蛋白质咯,不然也没用的。然后立刻去医院检查一下。