鲜虫草怎样保存效果最佳 鲜虫草和干虫草哪个好
鲜虫草怎样保存效果最佳 鲜虫草和干虫草哪个好
各有优点和缺点。
干虫草是由鲜虫草经过晒干之后制作而成的，虽然在晒干的过程中会有部分水溶性维生素发生流失，但是大部分的有效成分还是保留了下来，而且相对于鲜虫草来说，干虫草的保质期也会更长一些。
而鲜虫草虽然营养物质含量是最丰富的，但是因为其中水分含量较高，在常温下放置的话很容易滋生细菌发生变质的情况，所以目前市面上比较常见的还是干虫草。
新鲜的虫草花要煮多久 新鲜的虫草花能放多久
视具体温度而定。
夏天气温高、细菌繁殖快，新鲜虫草花中含有水分，很容易受到细菌的污染，一般当天买当天吃，吃不完的虫草花要及时烘干或晾干，这样虫草花可以较长时间的保存，而气温较低的冬天，保存得当一个星期都不会变质。
新鲜冬虫夏草泡水温度 新鲜冬虫夏草泡水的温度
一般是80℃左右。
新鲜的虫草不建议用太烫的水泡，因为太烫的水的话，可能会使新鲜虫草被烫的太过，而导致它自身的药效被破坏，药用价值会大大下降，使新鲜虫草没有发挥其有效的作用而导致浪费，所以泡的时候要掌握好水温，另外也不宜泡的太久，新鲜的虫草本来就是比较溶于水的，如果是泡太久的话，可能会影响其新鲜程度，泡出来的水也不好喝了。
鲜虫草怎么吃 虫草小米粥
材料：新鲜虫草5根，猪瘦肉50克，小米100克。
做法：
1、将虫草洗净备用。
2、就猪瘦肉洗净，切成细片。
3、然后将猪瘦肉与小米、虫草一起放入砂锅中。
4、加入适量清水煮粥。
5、待粥熟后，加入少许食盐调味即可。
冬虫夏草可以放多久
对于还没刷泥土的新鲜虫草,购买之后应该及时将泥土刷干净,然后将其密封保存在冰箱里,可以放上3-5个月,但是切记新鲜冬虫夏草不能沾水,需要完全密封,如果是让冬虫夏草接触到空气和水的话,会造成虫草变黑,而且它会继续呼吸生长,消耗掉虫体内的营养成分。
新鲜的虫草做法大全
如炖鸡、鸭、鸽子、牛肉、猪肉等
1、把鸡(鸭、鸽子或牛肉、猪肉)洗净、焯水后，放入炖锅中，加水炖煮
1-2小时(可放一些枸杞、西洋参或高丽参等更补)(小孩吃不放西洋参)
2、煲好汤后，单独舀出一小盅肉汤(多少人吃就单独舀出多少的量)
3、在小盅内放入新鲜虫草，文火隔水炖15-20分钟，即可。
4、将美味的肉汤和虫草一起吃掉
煲 粥
先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥
再将新鲜虫草放入粥中 文火煮5分钟即可
(适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻。有润肺功效。)
蒸 蛋
将鸡蛋(鸭蛋或鸽子蛋也可)打散，新鲜虫草洗净 剪短，隔水蒸5-8分钟。
将蛋羹和虫草一起食用。
鲜虫草怎么吃 虫草泡酒
材料：新鲜虫草30克，白酒500毫升。
做法：
1、经虫草洗净，去除杂质。
2、然后放在玻璃酒瓶中。
3、倒入白酒，加盖密封。
4、放在阴凉处保存15-30天左右。
5、每次喝10-20毫升，早晚各一次。
鲜虫草什么时候吃最好
早上吃
在一天中，人体在早上的消化吸收功能最好，所以选择在早上吃鲜虫草，可以更好的吸收虫草的营养成分，使其营养价值能得到更有效的发挥。
睡前吃
鲜虫草有一定的助眠安神的作用，睡眠不佳者或失眠患者在睡前吃鲜虫草可以从一定程度上帮助睡眠，改善睡眠情况。
饭后吃
可以在饭后30分钟后吃鲜虫草，因为饭后30-60分钟，是胃分泌酶最为活跃的时候，这个时候吃可以更好消化和吸收虫草的营养成分。
鲜虫草花的功效与作用 平喘止咳
中医认为：鲜虫草花有平喘止咳，对于容易干咳的人们，可以用鲜虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎，秋冬季节有咳嗽症状的人群也可以适当的食用一些虫草花，可以起到有效缓解的作用。
鲜虫草怎么吃
鲜虫草是将新鲜采挖的虫草，采用低温保鲜技术，保留冬虫夏草绝大部分水分和营养成分的一种食物，鲜虫草虫体脆爽，有淡菇香味，草体绵软爽滑，菇香浓烈，其中还含有多种营养成分，如：蛋白质、脂肪、氨基酸、牛磺酸、核苷类、糖醇类、矿物质等，是一种营养价值很高的食材，它可以用来煎水、煲汤、泡酒、煮粥等。
鲜虫草花的食用方式和注意事项 调节内分泌
鲜虫草花营养价值很高，食用鲜虫草花后可以为身体补充维生素、蛋白质和脂肪，以及多种氨基酸，粗纤维，和钙磷铁等人体所需的矿物质元素，女性服用鲜虫草花能起到滋润肌肤，美容养颜，调节内分泌，抗衰老和抗疲劳的作用。
虫草味道是苦的吗
虫草是没有苦味的,冬虫夏草味道较淡,尝起来微鲜。不同产地的冬虫夏草,气味都是不一样的;然后冬虫夏草的气味也会随着时间的流逝而变化:比如刚采挖出的新鲜虫草,味道比较淡,如果保存一段时间后(一般为3-6个月),气味就会慢慢变浓,冬虫夏草的颜色也会慢慢变暗。对于比较好的那曲冬虫夏草而言,就会有一种奶香味。
新鲜虫草花可以煲汤吗 虫草花煲汤用干的好还是新鲜的好
一般来说是新鲜的好。
通常来说，药物都鲜品比较好，经过加工制作的干虫草花相对新鲜的虫草花来说会损失一定的营养物质，但是也不会太多。新鲜虫草花中含有的营养物质在鲜品的时候会水分比较多、营养成分也充足，有效成分不会被破坏得很严重，在煲汤的时候容易被析出，相对来说比较利于人体的吸收。总体来说，虫草花煲汤用新鲜的比较好。