养生健康

野葱的药用价值

野葱的药用价值

1.治体质虚弱,面目苍白,口臭牙松,癫?癔病,抑郁症,咳嗽音哑,食积不化,腹水黄疸 取适量野葱,用木刀切丝,阻于,浸泡在适量葡萄醋中,瓶口封闭,太阳暴晒60d,根据病情内服适量。(《白色宫殿》)

2.治皮肤白斑,白癜风,毛发脱落 取适量野葱,捣研成糊状,与适量蜂蜜制成敷剂,敷于患处。

3.治麻风 取适量野葱,用火爆炒,用温火煎汤,与适量蜂蜜水内服。

4.治扁平疣,皮肤燥裂 取适量野葱,捣研成糊状,与适量巴旦杏仁油制成敷剂,敷于患处。

5.治寒性视力降低 取适量野葱,煎煮食用适量。

6.治听力下降 取适量野葱,煎水制成滴剂,滴于耳道。

7.治气管炎,哮喘 取适量野葱,与运量炼蜜食用。

8.治性欲减退 取适量野葱,放人在适量亚斯满油中,用温火煎至剩下油分时,过滤去渣,涂于脚底。

9.治膀胱结石 取适量野葱,与适量鸽子粪捣研成糊状,根据病情食用适量。(2~9方出自《药物之秘》)

洋葱的药用价值

1. 治疗烫伤。

把生洋葱对切,然后直接对着烫伤的皮肤按压片刻,直到烫伤的部位不再疼痛为止。洋葱的汁液不仅可以止痛,预防感染,同时还有助于预防烫伤的部位产生疤痕。

2. 治疗昆虫叮咬

被昆虫叮咬时,把生洋葱切片敷在伤口上,可以解毒消肿并减轻疼痛。

3. 减缓耳痛。

睡前把洋葱芯取下塞在耳廓里,经过一个晚上,耳朵竟神奇地不痛了!而且还可以减少耳垢和耳屎堆积,让伤口好得更快。

4. 退烧。

穿上袜子把洋葱切片塞在脚底下睡觉,睡醒后就退烧了。

5. 抗菌。

生洋葱具有杀菌消毒的功能,把洋葱切开放在屋里的各个角落,可以有效杀死流感病毒并预防其他致病细菌传播。

6. 补钙健骨

洋葱钙质丰富,可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适,补钙好吸收。

洋葱的药用价值

洋葱,这种蔬菜因为它对人体保健和在医疗上的作用,越来越引起人们的重视。洋葱中含的葱蒜辣素,除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能轻微刺激管道壁的分泌,所以又有祛痰、利尿,发汗及预防感冒的效能。洋葱中还含有特殊气味的植物杀菌素,对葡萄菌、链球菌、痢疾杆菌、沙门氏菌属、大肠杆菌和某些病原虫都有不灭或抑制作用。所以,对肠类疾病,阿米巴痢疾、流脑和百日咳等均有一定的防治作用。 洋葱虽然易贮藏,但它怕受冻和受热。因此,贮藏环境宜保持低温、干燥以及避免风吹日晒,在贮存过程中尽量不要倒腾。

抗癌、清血管功效加倍

洋葱:清热排毒净化血液

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。

而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。

木耳:素中之荤

结石“克星”,肠胃“清道夫”。

黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,在咱们中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”的美誉,也被世人称为“中餐中的黑色瑰宝”。

食材:洋葱、黑木耳

做法:

1、洋葱切丝备用;黑木耳洗净过滚水焯一下放凉待用;

2、将黑木耳洋葱一起放入一个大口径的盆里,然后加入糖、盐、辣椒、酱油、醋等调味品搅拌均匀,最后滴上几滴香油稍微拌一下即可吃了,香脆可口,非常开胃。

当然,也可以加入其它喜欢的菜,如辣椒、蘑菇等。

作用:减脂排毒功效显著。

食材:洋葱、黑木耳

做法:

1、黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用;

3、油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香,随后放入黑木耳同炒,最后加入调味品即可出锅。

功效:降脂。

洋葱和木耳,一起吃不仅能抗癌、清肠毒,还能净化血液,保护心血管健康,功效加倍!


野苋菜的药用价值

外来的瘦身减肥菜大行其道,结果却吃出问题来,原来植物含有毒性而使人消瘦,中药草“野苋

”,却可促进新陈代谢,清除肠内积存废物,以达到减肥效果。野苋分成数种,有“鸟苋仔”、“刺苋仔”,“刺苋仔”又分为白刺苋和红刺苋,食用以鸟苋仔为佳,因无刺较好处理,采取也较容易;而白刺苋的刺最硬,有碍口感,但药用则以白刺苋为上品,生食必须注意剔除硬刺。

野苋性寒味甘,入肺、肝、肾、肠胃诸经,含有丰富维他命C、糖类、氨基酸、钾盐、有基酸等元素,功能清凉解热、清血解毒、通便清肠积、固肾、消肿利尿、健胃整肠。野苋为妇科良药,主治白带淋浊、经痛、月经失调、妇人全身痛、小儿丹毒。另外可治下消、便血、痔疮、湿肿、脾肿、肝火、眼疾、牙痛、咽喉肿痛、热痢、胆结石、痴肥虚胖,白刺苋可治癌瘤。

野苋绞汁可清除肠内废物,调制减肥瘦身精力汤,以野苋加地瓜叶、鱼腥草、连钱草、竹叶菜、车前草等,加苹果、柳丁、柚子、柿子等水果每日饭前现作现喝,不要去渣,大便会浮在水面,所有肠积废物、油垢都会一扫而空,身轻体健,清爽无比。野苋为最常见的野菜之一,有特殊风味,全年均可种植,野外到处可得种子,炒食勾芡口感较佳,为本土最好的健康减肥菜,惜因无利可图,所以无人宣导推广。

药用价值

黄皮果还有较高的药用价值,叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效,俗有“饥食荔枝,饱食黄皮果”之说。果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。

黄皮果种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮果作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以,在民间黄皮果素有“果中之宝”之称。

夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

暑天到郊外旅行,暑气迫人,倘能备带一些黄皮果,尤以苦味黄皮果更好,口渴或感到头脑闷热不适时,即嚼几个黄皮果,不但生津、止渴,且有预防中暑的好处。

水果性味:甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶;果皮和叶含挥发油,叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸;树皮含小檗碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。果有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛,叶性味辛凉,有疏风解表,除痰行气功效,用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝痛。

黄皮果图册1.防治流行性感冒:黄皮果树叶2斤半,加水24斤,煎至8斤,将汁水滤出、再在药渣上加水20斤,又煎至8斤,将2次滤液合并,再煎煮浓缩至8斤,然后加防腐剂。成人每次服30毫升(约1小酒杯),一日3次。小孩减半,连服3至6天(或每人每日用叶2—3钱,水煎服,连服数天)。治疗和预防流感有显着效果。此方同时可治疟疾。2.肝胃气痛:生黄皮果晒干,每日10个,水煎服。或用黄皮果树根l至2两,水煎后去渣,加黄酒冲服。

3.疝气偏坠:黄皮果树根2两,小茵香5钱,水煎后去渣,冲入黄酒适量,温服,一日2次。

4.风痰流注,寒性脓疡:黄皮果树嫩叶,黄皮果果核焙燥研细,龟板砂炒研末,各4两,炼蜜为丸,如小豆大,每服2钱,一日2次,以黄酒送下。

5.蛔虫上攻,心下痛:黄皮果果6钱(鲜者2两),水煎空腹服。

6.毒蛇、狂犬咬伤:黄皮果树叶2两,焙燥,研细,用适量好黄酒隔水炖煮,一月分2次温服,并以药渣敷于伤口。

7.肠痉挛,肠癌痛,胃神经痛:黄皮果果核炒香,研细末,以水或黄酒送下,每服2钱,一日2至3次。

8.促进孕妇消化:黄皮有促消化的功效,特别是有些苦味的黄皮,可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺。所以孕妇饭后或食欲不佳时吃一些黄皮有促消化、增进食欲的作用。

9.缓解孕吐的不适:黄皮有和胃,消食,顺气,止呕的作用,适用于肝胃不和导致的孕后恶心呕吐,吐酸水苦水的孕妇,能一定程度上缓解孕吐的不适感。

野葱的营养价值

野葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。

1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。

2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

3.经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

4.葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。

5.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

洋葱的药用价值

医学养生专家研究认为,洋葱和大蒜一样,都具有明显的降血脂、增强纤维蛋白溶解活性的作用。这是因为洋葱中含有二烯丙基硫化物和少量含硫氨基酸——蒜氨酸。

一般冠心病患者,每日食用五十到七十五克洋葱,其作用比目前临床常用的降血脂药物——安妥明还要强;洋葱还具有降血糖的作用,糖尿病人每餐用鲜洋葱44-50克,可取得良好的疗效,但中度以上的患者,则必须与降血糖药物或胰岛素配合治疗。

洋葱,这种蔬菜因为它对人体保健和在医疗上的作用,越来越引起人们的重视。

洋葱中含的葱蒜辣素,除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能轻微刺激管道壁的分泌,所以又有祛痰、利尿,发汗及预防感冒的效能。洋葱中还含有特殊气味的植物杀菌素,对葡萄菌、链球菌、痢疾杆菌、沙门氏菌属、大肠杆菌和某些病原虫都有不灭或抑制作用。所以,对肠类疾病,阿米巴痢疾、流脑和百日咳等均有一定的防治作用。

洋葱虽然易贮藏,但它怕受冻和受热。因此,贮藏环境宜保持低温、干燥以及避免风吹日晒,在贮存过程中尽量不要倒腾。

细香葱的药用价值

药名】细香葱

【别名】冻葱、冬葱、慈葱、太官葱、绵葱、四季葱、香葱、分葱、科葱、葱花儿、小葱

【汉语拼音】xi xiang cong

【英文名】Chive

【拉丁植物动物矿物名】Allium ascalonicum L.。

【归经】肺;胃经。

【科属分类】百合科。

【拉丁文名】Herba Allii Schoenoprasi。

【采收和储藏】四季均可采收,鲜用。

【资源分布】我国南方地区广为栽培。

【名称考证】绵葱(《本草正义》)、细香葱、火葱(《重庆草药》。

【科目来源】双子叶植物药百合科植物。

【药用部位】细香葱的全草或根头部。

【性味归经】《重庆草药》:“味辛,性温,无毒。”入肺、肝经。

【功效主治】发表散寒、祛风胜湿、解毒消肿。治风寒感冒头痛。外敷寒湿,红肿,痛风,疮疡。

【用法用量】 内服:煎汤。外用:捣敷。

【化学成分】含γ-谷氨酰基-S-烷基半胱氨酸(γ-giutamyl-S-alkylcysteine),γ-谷氨酰基-S-反-1柄烯基-半胱氨酸(γ- glutamyl-S-trans-1-propenylcysteine),胡萝卜素类(carotenoids),还含挥发油,油中主要成分有二甲基 三硫醚(dimethyl trisulfide),甲基丙基三硫醚(methyl puopyl trisulfide),二丙基三硫醚(dipropyl trisulfide),丙基丙烯基三硫醚(propel propenyl trisulfide),1-甲基硫丙基乙基二硫醚(1-methylthiopropyl ethyldisulfide),烷基噻吩(alkyl thiophene),还含槲素(quercein),绣线菊甙(spiraeoside),槲皮素-3,4'-二葡萄糖甙(quercetin- 3,4'-diglucoside),槲皮素-7,4'-二葡萄糖甙(quercetin-7,4'-diglucoside),愈向球茎中心,黄酮类含 量愈少。

【相关选方】①治感冒头痛流涕,咳嗽:细香葱头二两,僵蚕一两。泡酒备用。②治小孩感冒风寒:细香葱二至三根,老姜一片,五匹风(嫩尖)三至七个。煎水热服。③治关节炎,扭伤:细香葱头四两,老姜一两。捣烂外敷(红肿加酒炒,夏天不炒)。④治无名肿毒:细香葱头三两。和蜂蜜共捣绒,包敷。⑤治扭伤肿痛不消:细香葱头七个,面粉四两,黄栀子三钱,土地榆二两,小血藤二两。混合捣绒,用酒熏七次,退火后,用黄表纸贴敷。(选方出《重庆草药》)。

细香葱的药用价值

【药名】细香葱

【别名】冻葱、冬葱、慈葱、太官葱、绵葱、四季葱、香葱、分葱、科葱、葱花儿、小葱

【汉语拼音】xi xiang cong

【英文名】Chive

【拉丁植物动物矿物名】Allium ascalonicum L.。

【归经】肺;胃经。

【科属分类】百合科。

【拉丁文名】Herba Allii Schoenoprasi。

【采收和储藏】四季均可采收,鲜用。

【资源分布】我国南方地区广为栽培。

【名称考证】绵葱(《本草正义》)、细香葱、火葱(《重庆草药》。

【科目来源】双子叶植物药百合科植物。

【药用部位】细香葱的全草或根头部。

【性味归经】《重庆草药》:“味辛,性温,无毒。”入肺、肝经。

【功效主治】发表散寒、祛风胜湿、解毒消肿。治风寒感冒头痛。外敷寒湿,红肿,痛风,疮疡。

【用法用量】 内服:煎汤。外用:捣敷。

【化学成分】含γ-谷氨酰基-S-烷基半胱氨酸(γ-giutamyl-S-alkylcysteine),γ-谷氨酰基-S-反-1柄烯基-半胱氨酸(γ- glutamyl-S-trans-1-propenylcysteine),胡萝卜素类(carotenoids),还含挥发油,油中主要成分有二甲基 三硫醚(dimethyl trisulfide),甲基丙基三硫醚(methyl puopyl trisulfide),二丙基三硫醚(dipropyl trisulfide),丙基丙烯基三硫醚(propel propenyl trisulfide),1-甲基硫丙基乙基二硫醚(1-methylthiopropyl ethyldisulfide),烷基噻吩(alkyl thiophene),还含槲素(quercein),绣线菊甙(spiraeoside),槲皮素-3,4'-二葡萄糖甙(quercetin- 3,4'-diglucoside),槲皮素-7,4'-二葡萄糖甙(quercetin-7,4'-diglucoside),愈向球茎中心,黄酮类含 量愈少。

【相关选方】①治感冒头痛流涕,咳嗽:细香葱头二两,僵蚕一两。泡酒备用。②治小孩感冒风寒:细香葱二至三根,老姜一片,五匹风(嫩尖)三至七个。煎水热服。③治关节炎,扭伤:细香葱头四两,老姜一两。捣烂外敷(红肿加酒炒,夏天不炒)。④治无名肿毒:细香葱头三两。和蜂蜜共捣绒,包敷。⑤治扭伤肿痛不消:细香葱头七个,面粉四两,黄栀子三钱,土地榆二两,小血藤二两。混合捣绒,用酒熏七次,退火后,用黄表纸贴敷。(选方出《重庆草药》)。

葱头的药用价值

医学以为,葱味辛、温、无毒,有祛风散寒、发汗退热、通窍解毒、活血消肿等感化。可见葱可食用也可药用,葱含有较多的胡萝卜素、维生素c与钙、铁、镁等微量元素。葱有股辛辣的气息,这种气息来自一种挥发油和二烯丙基硫醚,有杀灭葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、结核菌等作用,被称作葱蒜杀菌素。初冬时节,人轻易伤风,这时恰当多吃些葱,能预防呼吸道感染。如患了胃肠炎、腹泻、关节疼或伤风,吃葱则能够收到意想不到的效果。

此外,葱有加强纤维蛋白溶解作用。能预防心脑血管血栓的形成,因而常常吃葱的人,发作高血脂、高血糖、高血压的概率低。葱特别的辛喷鼻辣味,是主要的解腥调味品和辅料,能添加食物的喷鼻味,加强人们的食欲,并且在食疗上大有可为。《名医别录》有记录:葱可“除肝中邪气,安中,利五脏,杀百药毒”。可见葱对夏季罕见的风寒头痛、阴寒腹痛有较好的食疗作用。

没想到,厨房里最罕见的大葱居然有这么多的成效,今后家里多备点。把大葱的益处告知周围的人,他们也一样需要。

沙葱的用途

食用价值沙葱是西北地区人民喜

爱的优良佳肴,用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀的大尾羊肉所做的沙葱包子招待客人。将葱花采摘回来,用盐腌上或晾晒干,做汤煮肉时往锅里放上一把葱花,那汤那肉就四溢飘香。

沙葱嫩茎不易久储,可炮制时令佳肴——水氽沙葱:把沙葱嫩茎洗净,放入开水锅焯一分钟,然后捞出拌上精盐、陈醋,其腌制品存储保质期可达五个月以上。

沙葱营养价值高,具有一定的药用价值,富含多种维生素,对降血压有一定的疗效。其腌制品口感清爽,性醇味辣,助消化、健胃,可谓食品中的佳品。

医药功效

《本草纲目·菜一·茖葱》:“茖葱,野葱也,山原平地皆有之。生沙地者名沙葱,生水泽者名水葱,野人皆食之。开白花,结子如小葱头。”常吃能增强儿童智力、提高免疫功能,能有效地预防老年性痴呆症的发生,还能抑制和逆转癌细胞的异常增殖,故有助于健康长寿。地上部分可以入药,能开胃、消食、杀虫,主治消化不良、不思饮食、秃疮、青腿病等。

野葱为百合科植物野葱的全株,别名沙葱、麦葱。野葱温、辛入肺、胃二经。功效:发汗,散寒,消肿,健胃。主治伤风感冒,头痛发烧,腹部冷痛,消化不良,骨折。

园林应用

沙葱纤细清秀,叶色翠绿,花色鲜艳,美丽别致。是优良的花坛、地被或室内盆栽材料。

沙葱的药用价值有哪些

沙葱是一种很常见的食物,很多家庭的产桌上都有这样的一道菜,沙葱的茎很嫩,而且不容易长久的保存。这一种食物的营养价值是非常高的,同时沙葱还具有一定的药用价值。杀从里面含有很多种的维生素,这些不同种类的维生素对于降血压有好处,如果是血压低的人平常饮食中不妨增上一味菜,也就是沙葱,而且沙葱做起来味道也很不错。

《本草纲目·菜一·茖葱》:“茖葱,野葱也,山原平地皆有之。生沙地者名沙葱,生水泽者名水葱,野人皆食之。开白花,结子如小葱头。”常吃能增强儿童智力、提高免疫功能,能有效地预防老年性痴呆症的发生,还能抑制和逆转癌细胞的异常增殖,故有助于健康长寿。地上部分可以入药,能开胃、消食、杀虫,主治消化不良、不思饮食、秃疮、青腿病等。

野葱为百合科植物野葱的全株,别名沙葱、麦葱。野葱温、辛入肺、胃二经。功效:发汗,散寒,消肿,健胃。主治伤风感冒,头痛发烧,腹部冷痛,消化不良,骨折。

沙葱自古以来就是能够当做药材入药的,本草纲目之中就有关于沙葱的介绍,沙葱的功效能够帮助发汗、散寒。还有的就是消肿,对于有这方面病症的人平常吃饭的时候也可以试试吃一些沙葱。不止如此,沙葱还能够用作治疗感冒伤风这样的疾病。

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