夏枯草煲猪横利的做法
夏枯草煲猪横利的做法
材料：夏枯草20克、猪横脷（猪的脾脏）500克、猪瘦肉150克、蜜枣3个、生姜2片、食盐适量。
1、夏枯草浸泡30分钟左右。
2、猪横脷、猪瘦肉用清水焯一遍。
3、捞出，洗净，切块。
4、将夏枯草、猪横脷、猪瘦肉、生姜放进汤锅内。
5、到入清水约2500毫升。
6、用大火煮开后，再改小火煲约1小时左右。
7、加入适量食盐调味即可。
夏枯草煲猪横利的功效 哪些人不能吃夏枯草煲猪横利
1、孕妇。孕妇体质特殊，夏枯草毕竟是一种中药材，其中成分复杂，且药性苦寒，可能会刺激孕妇肠胃，导致肠胃不适、腹胀腹泻等不良反应。
2、经期女性。夏枯草药性苦寒，可能会加重寒气对子宫血管的刺激，造成子宫痉挛，导致痛经或痛经加重。
猪横利的功效
猪横利是长在猪的腹部之中，猪横利与猪场横着连在一起的，猪横利只是因为象是一长舌，所以广东话就叫做猪横利。猪横利有很好的养生功效，能够健脾胃和助消化，有养肺润燥以及清除肝火的作用。
猪横脷是猪的脾脏，属于免疫器官。是长在腹部之中，与肠道横着连在一起的，象是一长舌，广东话叫做“猪横脷”(广东人把嘴里舌不叫舌，叫“脷”;做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“脷”;又因为那胰像横着的长舌，所以称之为“横脷”)。
性味：甘、平、无毒
归经：入脾、肺。
功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色,去肝火。
主治：脾胃虚弱，消化不良，消渴(糖尿病)，肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。
广东人最喜欢用它来煲靓汤。
下面推荐几款靓汤供参考：
1.赤小豆粉葛蜜枣猪横脷汤
“谷雨”节气后，今日气温直指31℃，且灰霾迷雾，给人们十分闷热的感觉。因而今日居家靓汤宜赤小豆粉葛煲猪横脷。
汤中赤小豆性微寒，味甘，入心、小肠经，有利水消肿，利湿退黄，清热解毒的功效;粉葛性凉，味甘、辛，入脾、胃经，有生津止渴，解肌退热的功用;猪横脷性平味涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的作用，亦是广东民间常为煲汤的材料之一。与夏日清热汤品不同的是，加上清燥润肺的蜜枣，使汤水更具利水、除烦、清润的功效。
材料：赤小豆50克、粉葛750克、蜜枣6个、猪横脷2条、猪瘦肉250克、生姜3片。
烹制：赤小豆、蜜枣洗净;粉葛去皮、洗净切片;猪横脷洗净，刮去油脂，并稍滚片刻;猪瘦肉洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水)，武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐、油便可。
2.猪笼草赤小豆猪横脷汤
猪笼草是两广民间清热利湿的中草药，其性平味淡，具清肺润燥、行水解毒的功效。如《陆川本草》说它“消炎、解毒、行水”。《常用中草药手册》也指出它“清热利湿，化痰止咳。治黄疸型肝炎、胃及十二指肠溃疡疼痛、尿路结石、高血压、感冒咳嗽、百日咳”。以它配伍健脾渗湿的赤小豆煲猪横脷， 为暑日润肺阴、清肺热的靓汤，同时又能退湿、疗疮、清积去痰。 材料：猪笼草20克(若鲜品45克，中药店有售)、赤小豆50克、猪横脷2～3条、生姜3片。 烹制方法：猪笼草洗净，浸泡;赤小豆洗净，浸泡;猪横脷洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。
上文我们介绍了什么叫做猪横利，猪横利其实就是猪的胰脏，猪横利是可以食用的，而且对于我们人体是有很好的功效的，猪横利的做法有很多种，我们比较常的做法是用来煲汤，上文也给出了两种猪横利的做法。
春季祛湿吃什么推荐祛湿汤
1、黄瓜去湿汤
材料：老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。
做法：老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。
有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。
2、健脾祛湿汤(2~3人分量)
材料：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横月利)300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
适合脾胃差者饮用。
3、和中化湿汤(3~4人分量)
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
适合湿热脾虚者饮用。
4、清热去湿汤(2~3人分量)
材料：“土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
适合去骨火，去湿，清热毒。
5、横月利去湿汤(2~3人分量)
材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
做法：把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
猫爪草的功效与作用 猫爪草的食用方法
猫爪草用法用量：煎服，9~15克；外用适量，捣敷或研末调敷。
材料：猫爪草20～30克、夏枯草45克、猪瘦肉500克、生姜2片。
烹制：猫爪草、夏枯草洗净，稍浸泡，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量的食盐和生油便可。如用于治疗可每周2～3次。
进入闷热的初夏，人们易患甲状腺肿大或瘿瘤、颈淋巴腺炎等。中药猫爪草煲猪瘦肉有消炎散结、清热解毒的功效，能对上述症状起到预防和治疗作用。亦是夏日闷热时家庭有益的汤水。
夏枯草煲猪横利的做法 吃夏枯草煲猪横利要注意什么
1、不宜过量。夏枯草性味苦寒，服用过量可能会刺激肠胃，引发腹泻、腹痛等肠胃不适症状；一般建议喝夏枯草煲猪横脷汤喝1-2小碗就可以了。
2、不宜天天喝。夏枯草毕竟是一种中药材，其药性需要肝脏和肾脏代谢，可能会加重肝脏和肾脏负担，猪横脷是一种动物内脏，脂肪含量丰富，天天服食可能会导致血脂增高，一般建议夏枯草煲猪横脷汤一周喝1-2次就可以了。
健脾祛湿汤
★猪横脷煲夏枯草
功效：清热祛湿，除肝热
材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。
做法： 1、把猪横脷先飞水去腥备用。 2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。
适应症：猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。
★淮山扁豆煲鸡脚
功效：健脾祛湿、舒筋活络
材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。
做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
适应症：汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿，固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。
注意事项：建议不要用冰冻鸡脚，否则会影响汤的鲜味。
★ 白术陈皮猪肚汤
功效：健脾燥湿开胃
材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
制法： 1、先将猪肚洗净飞水。
2、将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。 3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
适应症：白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜。
夏枯草煲猪横利的功效
夏枯草煲猪横脷中的夏枯草性味苦寒，入肝、胆经，具有清泄肝火的功效，夏枯草煲猪横脷对于治疗肝火上炎引起的目赤肿痛，肝阳上亢导致的头痛头晕、高血压等症有一定的效果。
夏枯草煲猪横脷中的猪横脷性味甘平，入脾、肺经，有健脾胃、助消化、养肥润燥等功效，对于脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽等症具有一定的辅助治疗作用。
夏枯草煲猪横脷汤中含有维生素、胡萝卜素、热量、蛋白质等营养元素，可以帮助补充人体所需营养，增强体质。
胃湿热吃什么食物好 横月利去湿汤
材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
做法：
1、把猪横月利先飞水去腥备用，将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，
2、加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
哪些人不宜食用猪横利
猪横利是我们很多人都喜欢吃的一种食物，它的营养价值非常的丰富，对身体有很多好处，但是并不是所有的人都适合吃，下面一起了解一下哪些人不适猪横利呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉
饮食虽然是日常生活中的一些小事，但是在生活中我们也要引起重视，否则饮食不当对身体也会造成一定的痛苦，了解了哪些人不适合吃猪横利之后，我们最好能够结合身体情况去选择适合自己的食物。
春天喝什么汤祛湿 猪横脷夏枯草汤
材料：猪横脷，夏枯草、棉茵陈，生姜。
做法：
1、猪横脷先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加适量清水。
2、先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
功效：清热祛湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。