白菜怎么放保鲜时间长 吃白菜的注意事项
白菜怎么放保鲜时间长 吃白菜的注意事项
大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2—3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就在菜心扎下了根儿。因此，大白菜心不但不能一剥就吃，而且要用食盐水浸泡30分钟以上，反复清洗再吃。
《本草纲目拾遗》载：“惟性滑泄，患痢人勿用。”大白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泄及寒痢者尽量少食。大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。风寒犯肺及肺寒咳嗽者少食为妥。
皮肤过敏能吃白菜吗
白菜是我们北方人，经常吃的一种蔬菜，尤其是冬天的时候，人们自己家里也会种一些白菜，过年的时候，最常吃的就是白菜了，因为白菜是自己种的，而且还便宜，这么实惠的白菜，那么所有的人都可以吃吗?皮肤过敏的人能吃白菜吗?
醋溜白菜
食材明细
白菜400g 干辣椒 适量 大葱 适量 五花肉 50g 白糖 2小勺 陈醋 2大勺 盐 1/2小勺 干淀粉 1小勺 清水 2大勺花生油 适量
制作步骤
1. 大白菜叶洗净，控干水分;
2. 斜刀片成稍大一点儿的片儿;
3. 五花肉切成薄片儿;
4. 葱切段儿，干辣椒切成段儿;
5. 糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁;
6. 起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉;
7. 煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色;
8. 下入白菜片儿，转大火煸炒;
9. 白菜叶变软时，加入调味汁;
10. 煸炒均匀，起锅即可。分享到： 热门食材
卤白菜卷
食材明细
白菜5大片 猪肉馅250克 胡萝卜1/2根 香菇4朵 大料 3颗 桂皮 4克 花椒 2大勺 甘草 14片 丁香 8粒 草果 2粒五香粉 2大勺 白胡椒粉
1大勺 干辣椒 10支 清水 4800毫升 酱油 500毫升 米酒 200毫升 冰糖 150克 味精2.5大勺 盐 3大勺 辣豆瓣酱 2大勺 大葱 80克
老姜 80克 卤肉粉 2大勺 盐 少许 白胡椒粉 少许 香油 少许 淀粉 少许 葱姜末 少许
制作步骤
1. 准备原料。
2. 将配料中的所有材料放入锅中，大火煮开，转小火煮40分钟，熬成卤汤待用。
3. 白菜洗净，去掉菜帮，留叶的部分。烧一锅开水，将白菜放入开水中烫软。
4. 捞出放入冷水中过凉，沥干水分备用。
5. 胡萝卜和香菇切碎。
6. 倒入肉馅中，加少许盐、白胡椒粉、香油、葱姜末、淀粉拌匀成馅。
7. 将白菜放到案板上摊开，取适量肉馅放在接近身体一端的白菜叶中间。
8. 由下至上卷一圈。
9. 再将两边的菜叶往中间折起。
10. 继续向前方卷起。
11. 最后用牙签固定接缝处，依次做好所有的白菜卷。
12. 锅中卤汤烧开，放入白菜卷，转小火煮15分钟，捞出，切断摆盘即可(泡一会再捞出更入味)。
通过以上了解，我们知道了白菜的做法，爱吃白菜的人们可以试着做几种不同的样式，做给爱吃的家人，这样也是一件很美妙的事情。那么皮肤过敏能吃白菜吗
蒜香小白菜怎么做好吃
准备适量的小白菜，大蒜若干，酱油，生抽和醋，少量的食用盐和植物油。
1.把小白菜清洗干净，放在水中浸泡时间长一些，这样有利于有害物质清除，再把它拿出来用清水冲洗。
2.大蒜拍扁或者切碎，在锅中放入一些植物油，先把锅烧热，烧热后把小白菜放进去翻炒，再把准备好的大蒜放进去翻炒，加入生抽酱油以及其他的调味品，直到炒熟炒香即可。
荔枝怎么保鲜时间长
荔枝是不耐高温的，夏天买回家之后，可以先用食盐浸泡食盐能够起到杀菌消毒的作用；然后准备一张纸，报纸、牛皮纸都可以；将吃不完的荔枝，包入纸中；再准备一个保鲜袋或者普通的塑料袋装好包裹严实；之后将里头的空气排放干净；最后再将它存放在冰箱冷藏室中保存即可，这种方法可以保存好几天。
要是家里没有冰箱，那么可以将没有吃完的荔枝剪掉荔枝蒂；再将它包裹在塑料袋中，把袋口扎紧，里头的空气不要排放干净；再取一盆凉水，直接丢在冷水中，放上3-5天都不会变味。
菠菜怎么保鲜时间长
1、菠菜大多都是成捆出售的，买回菠菜以后，应先将绳子解开，然后用一个较大的塑料袋将菠菜套好，注意菠菜根部朝外；
2、向洗菜盆内倒入2厘米左右的清水，将已经装袋的菠菜根部浸入水中，上面的菜叶部分可以斜靠在盆边上，使根部充分吸水；
3、将洗菜盆放置在阴凉的地方，每天更换一次清水，可使菠菜在3～4天内保持鲜美。
辣白菜做法指导
1、大白菜切成四瓣洗净控干水;
2、用开水把盐化开放适上量的冷开水把大白菜放入浸没泡沫塑料12小时，盐水不要太咸目的是把白菜浸软出水;
3、把浸软的白菜捞出稍微控干水份，然后把菜子扒开一层层的抹盐，要抹的均匀，目的是让白菜继续出水;
4、抹盐后腌8 小时，等白菜变蔫 即可捞出挤干水份;
5、白萝卜、梨子切细丝，葱姜切末，蒜拍成蒜泥;
6、用温开水把辣椒粉调成糊加入虾酱、鱼露、葱姜末、蒜泥、鸡精及少量的糖调成酱料;
7、将白萝卜及梨子丝和酱料混匀;
8、把腌好的白菜叶扒开，将调好的混合物抹到白菜叶上要一层层抹;
9、最后把抹好酱料的白菜放入干净的保鲜盒中盖上盖子放在阴凉处5-7天，即可食用。
辣白菜腌好后怎么存放
一般是要放在冰箱的保鲜里，如果没有的话，你可以放在阴凉的地方，但是不要用保鲜膜去封因为这样他很容易变坏，辣白菜食用的最佳时候是淹制三天后吃，强调的是即淹即吃，这样对身体好，因为辣白菜放久了会产生不好的物质。
有冰箱的话，建议将辣白菜装入罐子中，密封保存即可。
樱桃怎么保鲜时间长
1、樱桃是一种喜欢低温的特色水果，大家在购买樱桃以后应该及时把它放入冰箱中进么冷藏，而且还要保证它的相对湿度在百分之九十以上，在这种情况下樱桃可以保存三十天不变质。
2、把樱桃进行减压存放也是樱桃保鲜的重要方法之一，大家可以把樱桃购买回家以后，存在放一个密封性好的容器中，放好以后用针管把里面的空气抽出，然后再用一个胶带把抽气的孔封死，每隔十天抽气一次，这样也能让樱桃保鲜好几个月。
3、想让樱桃的保鲜时间长，大家在购买时挑先樱桃也要注意，一定要购买那种饱满而且稍微有点硬的樱桃，另外还看看樱桃的梗部，如果梗部比较新鲜，说明樱桃采收的时间较短，可以保鲜比较长的时间，如果梗部已经枯萎，则说明樱桃已经不新鲜了。
大白菜放置时间长到底能不能吃 大白菜怎么保存不烂
1.买完大白菜后，可以放置在外面晾晒4-5天，但是要注意及时翻晒，以免腐烂，晒好后可以防止在存储处存储即可。
2.白菜存储的温度是0-4°而且应该注意通风，并放置在阴凉处，地窖最佳。
3.把白菜埋在院子的土壤里，先挖好土坑，晾晒两天，以免土壤中湿气太大白菜烂根，晾晒好土壤后，将白菜根部朝下埋好，天气渐冷后，在白菜上部逐渐加盖土壤。等到食用的时候，一颗颗挖出来洗净就可以。
4.制作成泡菜。
大白菜放置时间长到底能不能吃
不能吃。
腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜，这些大白菜不能食用。因为，在这四种情况下，大白菜会含有亚硝酸盐，它会与身体中的血红蛋白结合，形成高铁血红蛋白，导致体内缺氧，出现中毒症状，从而出现呼吸困难、麻痹。