鲜奶凝固了还能做什么 牛奶凝固喝了怎么办
鲜奶凝固了还能做什么 牛奶凝固喝了怎么办
牛奶一旦出现了凝固的现象是不建议再继续喝的，不小心误食了凝固的牛奶的话，如果没有明显的不适症状的话，建议要多喝温热水，这样能促进机体的新陈代谢，这样能加体内有害物质的排出。
但如果喝了这种凝固的牛奶之后有出现很明显的不适症状的话就要及时去往医院，在医生的指导下进行治疗。
酸奶是稀的好还是稠的好
根据实际情况而定。
一般如果是自己在家里做酸奶，酸奶凝冻快又凝固得浓稠牢固，这说明是用安全性高营养价值好的优质牛奶做的；但要是工厂里面的酸奶，由于添加了食品添加，粘稠就不能用来判断酸奶的质量。
其次酸奶主要分为凝固型和搅拌型，其中凝固型就是凝固之后原样出售，通常用于家庭制作，或者小规模制作；而搅拌型酸奶一般是大规模制作。
牛奶凝固的原因
变质
一般新鲜的牛奶是呈也液体状的，一旦其开始出现了凝固的现象的话可能是由于变质而导致的。牛奶放置时间过久或者是存放的方式不当就会有细菌滋生，从而使得牛奶出现结块现象。像这种由于变质原因而导致的牛奶凝固的话往往还伴有牛奶颜色变黄，牛奶有异味等情况。
蛋白质变性
还有一个原因也可能会导致牛奶出现凝固的现象，那就是蛋白质变性，蛋白质在高温、强酸、强碱等多种环境下都可能会出现变性的情况，一旦蛋白质发生变性的话牛奶也会出现凝固的现象。
炸鲜奶可以用木薯淀粉代替吗
可以。
木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，其淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的粘度，放在牛奶里混合和作为增稠剂，使牛奶凝固，然后在外面蘸面粉糊糊炸，味道和口感一样的好吃。
鲜奶凝固了还能做什么
当做肥料
结块的牛奶当中仍然含有一定的营养成分，像这种牛奶的话不要急着倒掉，可以将其倒入家中盆栽的土壤中，这些牛奶中的养分能使得盆栽长得更加的茂盛。
用来清洗衣服
牛奶具有一定的去污能力，像血渍、钢笔渍都可以用牛奶来辅助清洗能洗的更干净，所以如果家里的牛奶出现了凝固的现象的话可以将其用来清洗衣服。
鲜奶放冰箱里凝固了还能喝吗
不建议再喝。
鲜奶出现凝固现象是不建议再继续喝的，因为鲜奶一般只有变质或者是蛋白质变性才会出现凝固现象，但不管是哪种原因，鲜奶凝固后其营养成分已经出现了变化。且如果是变质引起的话，鲜奶还可能出现了大量细菌滋生的情况，再继续饮用会对健康造成不好的影响，很容易刺激肠胃诱发腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
牛奶凝固的原因
一般新鲜的牛奶是呈也液体状的，一旦其开始出现了凝固的现象的话可能是由于变质而导致的。牛奶放置时间过久或者是存放的方式不当就会有细菌滋生，从而使得牛奶出现结块现象。像这种由于变质原因而导致的牛奶凝固的话往往还伴有牛奶颜色变黄，牛奶有异味等情况。
还有一个原因也可能会导致牛奶出现凝固的现象，那就是蛋白质变性，蛋白质在高温、强酸、强碱等多种环境下都可能会出现变性的情况，一旦蛋白质发生变性的话牛奶也会出现凝固的现象。
牛奶结块了怎么处理 牛奶加热到多少度合适
60-70摄氏度左右。
很多人在喝牛奶前又将牛奶加热的习惯，但一般牛奶加热的话，加热到60-70摄氏度左右即可。因为市面上包装的牛奶本身就已经经过消毒处理的，所以不需要再高温消毒。如果在高温煮的话，牛奶中的营养成分就会容易遭到破坏，并且还容易使得蛋白质变性导致牛奶凝固。