影响铁吸收的因素 疾病对铁吸收的影响
影响铁吸收的因素 疾病对铁吸收的影响
酸性胃液对保持铁的可溶性和还原性是有利的，因此，胃切除和胃酸缺乏的患者是铁吸收碍的典型人群，胃内酸度增高可提高铁的可溶性，因而提高了食物中铁利用的可能性。胃内盐酸缺乏或服用碱性物质如抗酸药会干扰铁吸收。胃液中还包合内因子，因其结构类似于血红素和维生素B12，因而也增加了血红素铁的吸收。
当造血活跃时，虽然铁储存正常，铁吸收率仍明显增加。机体铁储存情况与铁吸收关系密切，缺铁越严重，吸收率越高，严重缺铁性贫血患者，其非血红素铁的吸收率可高达50％。实际上，缺秩时血红素铁和非血红素铁的吸收都有增进，但非血红素铁的吸收更为明显。
细菌感染、结缔组织病、增生性疾病、外伤、慢性肾脏疾病、肾功能衰竭等均可伴有贫血，但铁吸收功能大多数是正常的，可能是铁释放和利用障碍所致。
影响钙吸收的因素 年龄影响钙的吸收
年龄因素钙的吸收常与年龄成反比。一般说来，年龄每增加10岁，钙的吸收率减少5%~10%，婴儿可吸收食物中50%以上的钙，儿童约吸收40%,而成年人则吸收20%左右，所以老年人常有钙吸收不良，应补充更多的钙。
宝宝缺铁性贫血症状 该如何正确治疗贫血
营养性缺铁性贫血的治疗原则：去除病因，补充铁剂。如果病因是铁摄入不足，就从补铁方面努力;如果是肠道疾病就先积极治疗，医生会帮助诊断。
另外，服用铁剂治疗有几方面注意事项：
1、餐间口服为宜;
2、注意避免影响铁吸收因素;
3、应在血红蛋白(Hb)值正常后继续补铁2个月，恢复机体储存铁水平。
4、必要时可同时补充其他维生素和微量元素，如叶酸和维生素B12。
影响钙吸收的主要因素 激素影响钙的吸收
甲状旁腺素可促进肠钙吸收和肾小管对钙的重吸收，降钙素则抑制肠钙的吸收。影响钙吸收的激素有雌激素、生长激素、肾上腺皮质激素。其中雌激素减少是绝经期妇女缺钙的主要原因。
孕妇缺维生素B2影响铁吸收
孕妇缺维生素B2会影响铁吸收，维生素B2有助于机体对蛋白质、脂肪和糖类的代谢，同时它还参与红细胞的形成，并且有助于铁的吸收以及维生素B6的代谢，反之，维生素B2缺乏了就会影响铁的吸收。
孕妇出现维生素B2的缺乏时，要注意及时、足量的补充。含维生素B2比较丰富的食物有：肉类(特别是内脏)、家禽、酵母、麦芽精、奶酪制品、大豆、谷皮、鱼类、绿叶蔬菜、杏仁。维生素B2耐热力很强，烹调时不必过分担心含量会损失。不过，维生素B2对光线特别敏感，特别是紫外线。因此，不要把富含维生素B2的食物放在阳光易照射的地方。
什么影响铁吸收 膳食因素
铁剂与食物同时服用时，铁的吸收率可减少50％—60％。非血红素铁的吸收不但受到小肠上部溶解性的影响，还取决于每餐食物中的成分对铁溶解性所产生的影响。食物中如含有提高铁吸收的肉、鱼、鸡等，其非血红素铁的吸收要比相同份额的奶、奶酪和鸡蛋的吸收高4倍。
以全谷类和豆类为主食者，其铁吸收很差，一般为1％—22％，动物性食物的铁吸收率为20％—25％(蛋类为3％)，植物性食物的铁吸收率小于5％。
同一种食物的加工方法不同，铁的吸收率也不同，例如烤黄豆的铁吸收量明显高于煮黄豆。但如果在进食的同时添加少量的肉食或维生素C，即可增加全天所有伙食的佚吸收量.
维生素C又称抗坏血酸，能有效提高铁的吸收，可以将螯合的铁还原，使其在碱性的小肠液中溶解。在铁缺乏的条件下，维生素C对铁吸收率的提高有一定作用。
有机酸(如柠檬酸、乳酸、丙酮酸、琥珀酸等)也都能增强铁的吸收的作用。而茶叶茶叶中含有鞣酸，与咖啡一样都能大幅度地降低非血红素铁为吸，茶叶的收收率约为60％，咖啡约为40％。
什么食物影响铁的吸收 哪些食物可提高铁的吸收
鲔鱼、鲑鱼和鳕鱼是铁的最丰富来源，170克的鲑鱼和鲔鱼就含有1.5毫克的铁。将鱼加入你的饮食中有另一个优点，就是它是低热量的。
柳橙汁和柠檬汁是丰富和便宜的维生素C来源，可以轻易的在市场获得。根据研究发现，在早餐中饮用100毫升的柳橙汁或柠檬汁可以帮助促进铁的吸收。
如果你是一个非素食者，就不太可能会贫血。因为鸡肉、牛肉和猪肉增加了非血红素铁的吸收2~3倍，所以不太会发生贫血的情况。
如前面所述，维生素C可以提高铁的吸收，并预防贫血。虽然柳橙汁和柠檬汁有助于提高铁的吸收效能，但其他高维生素C的食物也可以帮助，如木瓜、草莓、青花菜、菠菜等。
什么影响铁吸收 生长发育和年龄的影响
铁吸收率随婴儿储存铁的减少而明显增加，且与体重增加呈线性关系。一般婴儿铁储存较少，故从食物中吸收的铁比成人高2倍。
人体怎么会缺铁呢
1.铁摄入不足
饮食结构不合理、偏食、素食、减肥等，食物中铁含量不足，易造成铁摄入不足。老年人咀嚼功能差，消化能力下降，影响肉食中易于吸收的铁的摄入;加上部分老年人血脂升高、又患心血管病、糖尿病等，常限制饮食，很少吃荤，甚至常年吃素，饮食结构不合理，造成营养不良，导致铁的摄入严重不足。有些人拒吃动物肝脏、海带、紫菜、香菇、黑木耳等这些含铁丰富的食物，易导致贫血。
2.铁吸收障碍
生活习惯可影响铁的吸收。例如长期饮浓茶、有咀嚼茶叶习惯可致缺铁性贫血(IDA)，因茶叶中含有鞣酸与Fe3+形成不溶性沉淀，影响铁的吸收，是目前已知抑制铁剂吸收的最强因素之一，特别是餐后饮茶对铁的吸收有明显影响。咖啡、蛋清和牛乳也抑制铁吸收。十二指肠和空肠上段为铁吸收的主要部位，胃内的酸性环境有利于铁的吸收，胃肠道疾病常影响铁的吸收。胃切除术后由于食物进入空肠过速，绕过十二指肠及胃酸缺乏等原因致铁吸收减少。萎缩性胃炎、消化性溃疡服用抑酸药可影响铁吸收。胃肠功能紊乱如慢性腹泻、小肠吸收不良综合征等可造成铁吸收障碍。
3.铁丢失过多
慢性失血是IDA最常见的病因，如消化道出血、月经过多、妊娠、溶血及慢性肾功能衰竭血液透析、频繁献血等。调查发现，消化道肿瘤是引起老年IDA的首位病因，以胃癌、食道癌、结肠癌和直肠癌等较多见。消化性溃疡、慢性胃炎(包括浅表性、糜烂性、萎缩性胃炎)、胃肠道憩室、痔疮、肠息肉、溃疡性结肠炎等则是致青壮年男性IDA的主要原因。女性患者慢性失血主要病因是多胎次妊娠(一次正常妊娠失铁700 mg)及月经过多。钩虫是常见的人体寄生虫之一，农村地区由于有用人粪施肥和赤足下地的习惯，容易感染钩虫病引起慢性失血而缺铁。
4.幽门螺杆菌(Hp)感染
HP感染可通过综合因素造成或加重机体铁营养不良。Hp感染导致IDA可能与以下因素有关：①铁是Hp必需的生长因子，HP能直接结合红细胞亚铁血红素中的铁，也能利用人乳铁蛋白中的铁，与机体竞争铁;②Hp感染后胃酸、胃蛋白酶分泌减少，影响铁吸收;③Hp感染可致上皮细胞渗透性增高、胃粘膜细胞凋亡增多，使铁从人的胃、十二指肠粘膜中流失;④Hp细胞膜外侧有铁抑制蛋白，干扰人体内铁正常代谢;⑤Hp感染使胃粘膜细胞产生过多的一氧化氮，选择性抑制造血干/祖细胞向红系分化，间接抑制Hb的合成。
影响钙吸收的因素 身体对钙的需求量影响吸收
一般来讲，生长发育期儿童、孕妇和哺乳期妇女对钙的需要量大，他们能吸收膳食中40%或更多的钙。钙的摄入量长期不足或处于骨折愈合期，因为对钙的需要量大大增加，这时对钙的吸收也会显著增加。
影响钙吸收的因素
A、摄入量和需要量的比例，如果不需要的话，吸收率自然降低;
B、补充量越大，钙的吸收率越低，一般一次服用量不宜超过500毫克;
C、饮食中的各种成分，如菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸、粗粮中的植酸成分，都会影响钙的吸收;含磷的可乐饮料、酒精等也会降低钙的吸收;
D、适量的维生素D(它能促进小肠黏膜吸收钙和肾小管对钙的重吸收)、适量的蛋白质有助钙的吸收，但过量同样会降低钙的吸收。
那么，是选择药物补钙，还是保健品补钙?保健品只能起到保健、辅助治疗的作用，并不是真正意义上的治疗。同时，保健品一般不需注明不良反应的症状，但并不代表完全没有不良反应。而带有“OTC”标志的药品，它们的生产是需要经过国家药监局批准，上市之前必须通过大量的临床试验才能投放市场的。因此，小编建议家长们选择标有OTC(非处方药)的补钙产品更安全。
影响钙吸收的主要因素 肠道的环境影响钙的吸收
钙盐易溶于酸性溶液中，在PH值为3时钙呈离子化状态，吸收最好。
凡是能增加肠道内酸度的因素都有利于钙的吸收，如乳酸、氨基酸等都能增加肠道对钙的吸收。