春来“上火”因不同对症食疗效果好

春来“上火”因不同对症食疗效果好

古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生。豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例，其每百克热量仅18千卡，具有清热利水功效。虽然豆芽菜性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。对春燥最安全的方法是选择药膳进行食疗。但春燥有温燥和凉燥之分，应该对症灭“火”才是。

凉燥型 凉燥多发于初春季节，是燥邪与风寒之邪相结合侵袭人体的结果。病人症状有干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉痒，兼有恶寒发热、头痛无汗等症。可用芝麻红糖粥食疗。取芝麻50克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。

温燥型 表现为干咳、口干、痰少而粘连成丝，不易咳出，甚至咳而胸痛，痰中带血，并伴有鼻塞头痛、畏寒身热。它是燥邪与风热之邪相结合而成，食疗宜用板栗冰糖粥。取板栗仁50克，粳米100克，冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至黏稠时，放入冰糖调味即可食用。此方具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。

此外，还应注意多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物，多饮水，促进体内“致热物质”从尿、汗中排泄，达到清火排毒的目的。春天防治“上火”还要注意生活规律，劳逸结合，适当休息，才能保障肌体的平衡，提高免疫力。

必要时可在医生指导下服用牛黄上清丸、三黄片、青果丸等清火药物。对清火药的使用要慎重，绝不能见了清火药就吃，这种不管用再吃那种，那样会吃出病来，务必遵照医生辨证施治，对症下药。

干眼症的食疗秘方

1、菠菜护眼汤：

猪肝60克、菠菜130克、食盐、香油各少许，清高汤1公升。故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。将四味中药材洗净加水1000C。，煎煮约20分钟，滤渣留汤备用。猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。

此干眼症食疗方功效：补肝养血、明目润燥。常食可改善视力，并可治疗小儿夜盲症、贫血症，均有良好的补益作用。

2、决明子茶：

材料：决明子 10克、菊花5克、山楂15克。决明子略捣碎后，加入菊花、山楂，以沸水冲洗，加盖焖约 30分钟，即可饮用。

此干眼症食疗方功效：决明子、菊花皆有清肝明目之功效，主治头部晕眩，目昏乾涩，视力减煺。

3、 百合红枣粥：百合10克，山药15克，薏仁20克，红枣(去核)10个。将上述材料洗净，共同煮粥食用。

此干眼症食疗方功效：百合滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼效果好，而且还用于明目。

4、枸杞子：每日15克，洗净后嚼服或煮水服。

此干眼症食疗方功效：枸杞子养阴明目，能促进修复病变的角膜，提高机体抗病能力

5、菊杞茶：菊花茶中加入枸杞浸泡十分钟左右服用。

此干眼症食疗方功效：《本草纲目》中记载菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。 现代药理分析表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。需要注意的是，菊花性凉，虚寒体质，平时怕冷，易手脚发凉的人不宜经常饮用。

儿童上火对症食疗

眼下气温越来越高，不少宝宝都出现了焦躁不安、口气大、眼屎多、大便干的情况。长辈们一看都认为这是“上火”了，赶紧喝点凉茶。专家提醒，儿童常见的“上火”表现有肺火、肝火、心火、胃火等多种。虽然都是上火，原因却不一样，因此采用的调理方法也不一样，并不都是一杯凉茶能了事的。

分清“火”型对症食疗

在中医看来，小孩子属于“纯阳之体”，体质偏热，因此也更容易上火。但并非宝宝一上火就要喝凉茶解决，应弄清楚孩子上的是什么火。

经过了一个春天的肝气升发，升发过了就会造成肝火旺。成年人肝火旺表现为脾气暴躁，其实宝宝也不例外，比如有的宝宝哭个不停，有的宝宝动不动就发脾气，都是肝火旺盛的表现。此外，有的宝宝有眼屎多、睡眠不安稳等症状。此时可以适当给孩子吃一些偏凉的食物，如菊花、夏枯草茶等。

宝宝的肺火旺则表现为鼻塞、咳嗽、流鼻涕等。早晚温差大，宝宝本身脏腑功能较弱，饮食不节制，水分摄入较少，增减衣服不及时等，也是引发肺火旺的常见原因。去肺火应该清淡饮食、多喝水，可以煲些雪梨瘦肉水或金银花水给孩子喝。

宝宝的脾胃较弱，胃火也十分常见。吃了易致上火的食物外，吃得过多，也容易出现胃火，出现口干、口臭、便秘、大便干结等。要灭胃火最好通过饮食来调节，饮食清淡，多吃青菜，可以捏捏脊给孩子按摩降胃火。

不能随便喝凉茶

孩子上火，不少家长都会给孩子喝凉茶。

专家表示，孩子上火还是建议多从饮食起居方面进行调节，而不建议盲目通过凉茶降火。先不说下火要辨证而行，过多地喝凉茶也容易伤害孩子娇嫩的脾胃，导致腹泻等问题。

朝阳医院营养科营养师宋新指出，凉茶能消暑降火，但其性味偏寒凉，大量地喝会使人体脏腑的阳气发散，导致脾胃等器官的功能失调。尤其是仍在生长发育期的儿童，由于脾胃调节功能较差，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，更容易损伤脾胃阳气，影响消化吸收，甚至让孩子出现腹痛腹泻。所以，儿童即使饮用凉茶也不宜过多、过快、过凉。

注意日常饮食

专家表示，孩子上火除了针对性的“食疗”之外，家长应该保证宝宝饮食结构的合理和均衡，如多吃些清火蔬菜，如白菜、芹菜、莴笋、茄子等。要忌辛辣、油腻、高热量的食物，少吃大葱、辣椒、胡椒等辛辣食物;肉类、巧克力以及油炸类等热量高的食物也应少吃。还可以做一些去火汤，如绿豆汤、荸荠丸子汤等。

同时，要培养宝宝喝白开水的习惯。

如果宝宝的“上火”情况比较严重，建议尽快到医院就诊，在医生指导下选用适合宝宝的清热降火药。

孕妇上火的注意事项

1.“上火”的“火”分为实热和虚火，在食补以前一定要弄清楚自己到底是上的哪种“火”，一般来说男性比较多实热，女性容易多虚火。而且还要弄清楚上的这个火是什么样的火：比如是肺热，是胃热，还是心火，这样才能对症食疗。

2.尽管女性多虚火(可用滋阴去虚火的食物，绝对不能用去实热的食物或药物)，但是也有实热的时候。所以女性在有实热的时候特别要注意的是：去实热的凉性大的食物或药物(比如凉茶、莲子心)都比较容易损伤阴气，在以这些食物食疗时一定要注意食用其他食物来养阴，这样才能达到食疗的真正效果。所以女性在有实热时，最好以不容易损伤阴气的食物比如绿豆水，菊花茶来进行食疗。

3.孕妇由于血旺，一般上火都是实热，切记不能用凉性大的食物食疗。

便秘食疗效果好吗

蜜汁红薯

原料：红心红薯250克、配料为葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜适量，佐料为精食盐、酱油、荤油适量。

制作：

1、先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条;

2、在锅里加上200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜;

3、烧开后，先弃去浮沫，然后用小火焖熟;

4、待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵状，再浇上原汁即可食用。

专家分析：红薯中含粗纤维较多，可促进肠道蠕动，缩短食物通过肠道的时间;加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。

酸奶水果沙拉

原料：橙子、苹果、香蕉、猕猴桃、低脂酸奶、蜂蜜

制作：

1、各色水果洗净，切丁准备;

2、根据水果的量及个人口味，调适量酸奶、蜂蜜即可。

专家分析：这道水果沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维，苹果又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物，孕妈咪尽可任意挑从中自己喜爱的水果，来进行随意搭配组合。

胡桃粥

原料：胡桃肉30克，粳米50克

制作：

1、将胡桃肉去皮捣烂;

2、粳米洗净后，加水如常法煮粥;

3、粥熟后把胡桃肉加入调匀，早晚各服一次。

专家分析：胡桃的油分较多，有润肠的作用，另外，还具有A壮腰补肾、敛肺定喘的功效。

干眼症食疗方法具体步骤

1、枸杞子每日15克，洗净后嚼服或煮水服。此干眼症食疗方功效枸杞子养阴明目，能促进修复病变的角膜，提高机体抗病能力。

2、核桃仁每晚嚼食两个，可缓解症状。此干眼症食疗方功效核桃仁富含脂肪油、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分，有补肾固精，滋肝明目的功效

3、百合红枣粥

百合10克，山药15克，薏仁20克，红枣(去核)10个。将上述材料洗净，共同煮粥食用。此干眼症食疗方功效百合滋阴降火;山药滋肾润肺;薏 仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼效果好，而且还用于明目。

4、菊杞茶

菊花茶中加入枸杞浸泡。此干眼症食疗方功效《本草纲目》中记载菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理分析表明，菊花里含有 丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。需要注意的是，菊花性凉，虚寒体质，平时怕冷，易手脚发凉的人不宜经常饮用。

柚子皮怎么煮水喝止咳 柚子皮煮水止咳效果好吗

仅作为辅助治疗，效果一般。

用柚子皮煮水治疗咳嗽，属于食疗方法的一种，这类方法对症食用，在咳嗽病症初期疗效较好，但通常单独使用效果不佳，需配合药物的治疗，然后通过食疗滋补身体，才能看到较为显著的药效。

怀孕了上火应该怎么办

如果上火一味用我们平时的凉性食物(比如凉茶、莲子心、绿豆等)去火,对于女性，尤其是孕妇并不都适宜，原因是：

1、“上火”的“火”分实热和虚火，在食补以前一定要弄清楚自己到底是上的哪种“火”，一般来说男性比较多实热，女性容易多虚火。而且还要弄清楚上的这个火是什么样的火，比如是肺热，是胃热，还是心火，这样才能对症食疗。

2、尽管女性多虚火(可用滋阴去虚火的食物，绝对不能用去实热的食物或药物)，但是也有实热的时候。所以女性在有实热的时候特别要注意的是：去实热的凉性大的食物或药物(比如凉茶，莲子心)都比较容易损伤阴气，在以这些食物食疗时一定要注意食用其他食物来养阴，这样才能达到食疗的真正效果。所以女性在有实热时，最好以不容易损伤阴气的食物比如绿豆水，菊花茶来进行食疗。

3、孕妇由于血旺，一般上火都是实热，切记不能用凉性大的食物食疗，多喝凉性蔬菜汤，绿豆水就很好。

4、容易上虚火，一般由于血虚气虚，容易阴虚火旺，虚火是不能够用去实热的食物或药物，否则体质会更加虚弱，这时候就更加需要弄清楚自己身体状况(如是肝肾阴虚，血虚还是气虚等)，对症食补才有效。

便秘也分型对症食疗效果好

中医认为，便秘不仅与大肠的传导功能失调有关，而且与脾胃的升降纳运、肾的温化功能失常有关。中医古今病名很多，有“阳结”、“阴结”、“虚秘”等，病因多由于饮食失节、劳倦过度、情志失调、老年体虚等导致大肠功能失常所致。

便秘的分型

在临床上，便秘可分为胃肠燥热证(热秘、阳结)、气机阻滞证(气秘)、气血阴虚证(虚秘)、阳虚寒凝证(寒秘)和痰湿阻滞证(湿秘)。

热秘：大便干结，数日一行，小便短赤，心烦急躁或兼发热，口干口臭，腹胀腹痛，夜寐不安，舌红苔黄，脉弦数。

气秘：大便干结，排便困难，胸闷胁胀，嗳气频作，心烦易怒，舌稍红苔薄白或腻。

虚秘：大便干结量少，自觉用力仍难以排出，心悸气短，面色苍白，头晕目眩，周身倦怠，五心烦热，两目干涩，舌淡或干瘦而红，苔薄白或少苔，脉沉细或细数。

寒秘：大便干或不干，形寒怕冷，小便清长，口淡不渴，手足不温，面色青白，腰膝无力，腰腹冷痛，舌淡苔白，脉沉迟。

湿秘：大便黏腻难以排尽，便意频频，腹胀，胸脘痞闷，痰涎壅盛，头晕困倦，身重懒动，食欲不振，食后痞满，舌胖苔厚腻，脉濡或滑。

热秘

1、白萝卜蜜汁：

白萝卜300克，蜂蜜30毫升。白萝卜切碎榨汁，加入蜂蜜，空腹一次服下。

2、海蜇拌黄瓜丝：

海蜇50克，黄瓜150克，醋、香油、盐适量。切丝生拌食用。

气秘

1、胡萝卜拌白菜心：

胡萝卜100克，白菜心500克，芝麻酱、香油、白糖、米醋适量，切碎拌匀食用。

2、红薯奶粥：

红薯250克，牛奶100克，粳米100克。红薯切碎与粳米同煮，煮至半熟，放入牛奶。

3、萝卜饮：

白萝卜150克，胡萝卜50克，冰糖20克。萝卜切块煮烂后，加冰糖食之。

4、香蕉粥：

香蕉200克，粳米50克，同煮成粥食之。

对孕妇而言，燕窝吃了上火吗？

“上火”的“火”分实热和虚火，在食补以前一定要弄清楚自己到底是上的哪种“火”，一般来说男性比较多实热，女性容易多虚火。而且还要弄清楚上的这个火是什么样的火，比如是肺热，是胃热，还是心火，这样才能对症食疗。

哺乳期的妈妈容易上虚火，一般由于血虚气虚，容易阴虚火旺，虚火是不能够用去实热的食物或药物，否则体质会更加虚弱，这时候就更加需要弄清楚自己身体状况(如是肝肾阴虚，血虚还是气虚等)，对症食补才有效。

燕窝的营养成分很容易被人体的肺、肾和胃部吸收。对于气血和内脏都有良好的调理作用; 燕窝的滋补不会导致燥热，或者过于滋润引起的粘腻，是中药中最平和、最美味、属性不偏寒或偏热的滋补佳品。当然适合所有怀孕或哺乳期上火的妈妈服用。

孕妇怀孕期间很容易上火，如果再吃点容易引起上火的食物，无疑就是火上浇油，所以，孕妇最好是少吃让人上火的食物。虽然燕窝当成补药来吃非常棒，但是人们经常把它当做热性食物对待，这是完全错误的，孕妇吃是非常合适的。

哺乳期上火怎么办

哺乳期上火不用太过担心，只要新妈妈们分清楚上火是由什么原因引起的，哺乳期上火是属于实火还是虚火，就可以轻松解决哺乳期上火问题。想知道哺乳期上火怎么办?那就快点来看看吧!

1、上火一般分为“实火”和“虚火”两大类，上火时妈妈们一定要分清楚自己上火属于实火还是虚火。

2、哺乳期的妈妈容易上虚火，多是由于血虚气虚，容易阴虚火旺，虚火是不能够用去实热的食物或药物，否则体质会更加虚弱，这时候就更加需要弄清楚自己身体状况，对症食补才有效，如吃莲子汤去心火，吃猪肝可去肺火，喝绿豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃猪腰去肾火。但是，哺乳期妈妈有实热时，凉性大的食物或药物如凉茶、莲子心都比较容易损伤阴气，所以哺乳期妈妈最好以不容易损伤阴气的食物比如绿豆水、菊花茶来进行食疗。

3、大多数男性比较多实热，女性容易多虚火。哺乳期妈妈需要弄清楚上的火是什么样的火，比如是肺热、胃、心火，胃火可以有胃疼、大便干、口臭等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛，心火就会心悸失眠、心烦。了解清楚哺乳期上火的具体类型才能方便妈妈们进行去火。

盆腔炎食疗效果好

1.冬瓜银花黄连蜜

组成：冬瓜籽仁20克，金银花20克，黄连2克，蜂蜜50克。

用法：先煎金银花，去渣取汁，用药汁煎冬瓜籽仁15分钟后入黄连、蜂蜜即可。每日l剂，连服1周。

功效：清热解毒，治疗盆腔炎，属湿热瘀毒型，下腹及小腹两侧疼痛，微发热，带下等。

2.桃仁饼

组成：桃仁20克，面粉200克，麻油30克。

用法：桃仁研成极细粉与面粉充分拌均，加沸水100毫升揉透后冷却，擀成长方形薄皮子，涂上麻油，卷成圆筒形，用刀切成每段30克，擀成圆饼，在平底锅上烤熟即可。早晚餐随意服食，每日数次，每次2块，温开水送服。

功效：理气活血，散瘀止痛。

3.青皮红花饮

组成：青皮10克，红花10克。

用法：青皮晾干后切成丝，与红花同入沙锅，加水浸泡30分钟，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取汁即成。当茶频频饮用，或早晚2次分服。

功效：理气活血，缓解盆腔炎引起的下腹部及小腹两侧疼痛、腰骶酸痛。

4.枸杞桃仁鸡丁

原料：鸡肉600克，枸杞90克，核桃仁150克，调料适量。

做法：以上食材共同煲汤即可，每天趁热服用。

功效：养阴补血，适合术后体弱血虚者服用。