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秋葵焯水多长时间能熟

秋葵焯水多长时间能熟

1-2分钟左右。

秋葵的营养元素中最主要的成分就是纤维素,纤维素是较为容易被煮熟的,一般来说焯水1-2分钟即可。

具体步骤:

1、将秋葵用清水洗净后放碗里。

2、锅里倒入清水、适量盐、少许油烧开。

3、大火烧沸。

4、放入秋葵焯水,焯水至颜色改变即可。

注意事项:秋葵焯水的时间不宜过长,否则秋葵的口感就没那么清脆好吃了,而且营养也会流失更多,所以一般秋葵焯水到断生变色即可捞出。


秋葵能和草菇一起煮吗 秋葵煮几分钟能熟

1、煮熟3-5分钟。秋葵是比较容易煮熟,一般烹饪方式为水煮的话,通常只需要3到5分钟左右就可以了。

2、焯水15秒。秋葵焯水的话,通常只需要焯水至秋葵变色就好了。切块的秋葵焯水15秒左右,没切块的秋葵焯水30秒左右就会熟了。


秋葵焯水要放盐吗

建议放少许盐。

秋葵焯水讲究色、脆、嫩,若焯水时加入1%的精盐,可减缓秋葵内可溶性营养物质的流失速度,同时保留秋葵的鲜绿颜色,因为盐有防止组织液流出的作用,能避免秋葵中水溶性营养物质的损失,另外秋葵焯水后最好过一下凉水,这样对保持颜色和口感很有用。

注意

如果秋葵焯水后不着急食用的话,建议往焯水后的秋葵拌上点熟植物油,这样能在蔬菜表面形成一层薄薄的油膜,既可防止水分蒸发,保持蔬菜的脆嫩,又可阻止蔬菜氧化变色和营养物质的流失。

秋葵焯水后可以冷冻保存吗

可以。

冷冻保存是很常见的保存方法,一般新鲜的秋葵焯水后冷冻比直接冷冻更适宜冷冻存储,一是这样有利于进行初步的杀菌消毒,从而延长秋葵的冷冻保存时间;二是秋葵焯水后可以去除草酸等涩味物质,解冻后食用口感差别不大;三是秋葵焯水后属于熟制品,解冻后形态不会有太大的改变,避免生冻秋葵出现的湿黏软烂现象。


秋葵的粘液要不要洗掉 秋葵为什么要用水焯一下

1.秋葵中含有大量的草酸成分,这种成分会使得秋葵的口感变苦涩,且草酸摄入过多的话还会对人体带来不好的影响。而焯水能够去除一部分的草酸成分,所以在食用之前最好能焯一下水。

2.将秋葵焯一下水的话能够使秋葵更容易熟,且还能使颜色更加的鲜艳。并且这样还能去除秋葵表面没有洗干净的农药残留。


秋葵焯水几分钟能熟 秋葵焯水后发黄怎么回事

焯水时间过久。

秋葵焯水之后如果颜色出现了变黄的情况的话,一般是由于秋葵焯水时间过久而导致的,因为长时间的高温沸煮会破坏秋葵当中的叶绿素成分,当叶绿素结构被破坏之后就会导致颜色变暗,所以就导致焯水后的秋葵变黄。


吃秋葵的十大禁忌 秋葵焯水冷水下锅还是热水

沸水下锅2分钟左右即可捞出。

秋葵焯水要沸水下锅,而且时间要短,发现秋葵变色后就要快速捞出,否则秋葵煮的时间过长,容易的导致营养成分流失过多,而且口感偏软烂,失去脆爽的食用体验,建议参考以下秋葵焯水的方法操作:

1、将秋葵用清水洗净后放碗里。

2、然后在锅里倒入清水、适量盐、少许油烧开,大火烧沸。

3、放入秋葵焯水,时间大约是2-3分钟,焯水至颜色改变即可。


秋葵没焯水已经切好了怎么办 煮秋葵的水为什么不能喝

一是口感不好;二是不干净。

秋葵焯水主要是将秋葵中的草酸用沸水煮出,如果煮秋葵的水直接喝掉了,等于又是把草酸喝掉了;

秋葵在焯水之前并没有经过很彻底的清洗,将秋葵焯水的这个过程,其实也是在清洗秋葵,因此,一般不会喝煮过秋葵的水。


秋葵要不要削皮 秋葵可以不用焯水吗

可以,但是焯水更好。

如果想要秋葵口感更好,吃起来更加的健康的话,最好在食用之前先焯一下水。因为焯水能去除秋葵中的部分草酸成分,这样能去除秋葵苦涩的口感,并且还能使秋葵吃起来更加的健康。

另外在炒之前先将秋葵焯一下水的话能够去除部分没有清洗干净的细菌或者是农药残留,这样也会使秋葵吃起来更加健康。


秋葵炒鸡蛋要焯水吗

都可以。

1.秋葵焯水之后再炒鸡蛋,能够缩短炒秋葵的时间,令炒出来的秋葵样色翠绿看起来非常好看。而且焯水了的秋葵,炒出来口感要更好一些。

2.如果时间比较紧张的,可以不将秋葵焯水,直接炒鸡蛋也行的,比较省时省事。


秋葵炒鸡蛋要去籽吗 秋葵炒鸡蛋要焯水吗

秋葵炒鸡蛋焯水不焯水都可以。

1.秋葵焯水之后再炒鸡蛋,能够缩短炒秋葵的时间,令炒出来的秋葵样色翠绿看起来非常好看。而且焯水了的秋葵,炒出来口感要更好一些。

2.如果时间比较紧张的,可以不将秋葵焯水,直接炒鸡蛋也行的,比较省时省事。


秋葵不适宜什么人吃 秋葵焯水要放盐吗

建议放少许盐。

秋葵焯水讲究色、脆、嫩,若焯水时加入1%的精盐,可减缓秋葵内可溶性营养物质的流失速度,同时保留秋葵的鲜绿颜色,因为盐有防止组织液流出的作用,能避免秋葵中水溶性营养物质的损失,另外秋葵焯水后最好过一下凉水,这样对保持颜色和口感很有用。

如果秋葵焯水后不着急食用的话,建议往焯水后的秋葵拌上点熟植物油,这样能在蔬菜表面形成一层薄薄的油膜,既可防止水分蒸发,保持蔬菜的脆嫩,又可阻止蔬菜氧化变色和营养物质的流失。


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秋葵放冰箱可以焯水,也可以不焯水秋葵短时间保存的话是不需要焯水的,但是保存时间较长的话,就需要焯水了,因为秋葵焯水之后营养物质的损耗较慢,可以更好的保存营养物质,因此可以焯水也可以不焯水,依据自己的保存时间确定。

秋葵焯水几分钟就可以捞出

焯水2分钟左右就可以捞出。将秋葵清洗干净后放碗里,然后在锅里倒入清水、过量盐、一些油烧开,大火烧沸,放入秋葵焯水,时间大概是2分钟左右,焯水至颜色变得翠绿即可,时间不宜过长,不然秋葵的口感就没那么脆爽好吃,并且营养成分也会流失较多,降低食用价值。注意秋葵焯水捞出后尽快放入凉水或冰水中,这样有利于维持秋葵翠绿的颜色和脆爽的口感,提升食用体验。

秋葵焯水要切开吗

不用切开。因为秋葵中含有较多的草酸和鞣质,其中鞣质容易影响人体对钙质和蛋白质的吸收,从而降低秋葵的食用价值,而草酸摄入人体过多,容易增加患结石和高尿酸的风险,另一方面,这些物质还会导致秋葵有一些苦涩的味道,而焯水可以大大减少秋葵中的草酸和鞣质,改善秋葵的口感,提升秋葵的食用价值。但秋葵焯水不宜切开,否则秋葵中的营养成分会流失在水中,从而降低秋葵的食用价值,因此秋葵焯水适宜整根下锅。

秋葵没熟可以吃吗 秋葵焯水要注意什么

在对秋葵进行焯水时要注意将秋葵整个下锅,因为秋葵当中含有大量的粘液物质,这些粘液物质也正是秋葵营养价值所在,如果将秋葵切开焯水的话就会导致其中营养成分流失。秋葵焯水要等水烧开之后才下锅,因为秋葵更快焯好,这样防止秋葵变黄,同时减少秋葵中营养成分的流失。

秋葵怎么做不粘

秋葵焯水就可以不粘。如果确实不喜欢吃秋葵的粘液,可以切片后焯水,大部分粘液就会被去掉了。但是秋葵的粘液有保肝护胃的作用,最好是留着。

秋葵炒鸡蛋不焯水可以吗

不一定的,只是焯水后的秋葵少了草酸,有益于人的身体吸收营养。秋葵焯水和其他绿色食物焯水是一个原理,都是等食物微微变色就可以打捞起来了,喜欢吃脆一些的秋葵焯水一分钟,喜欢吃口感软绵的秋葵焯水三分钟。

秋葵焯水后要过冷水吗

建议过冷水。一般情况下,秋葵焯水过后,可以过凉水也可以不过凉水,但在秋葵焯水过后,温度比较高,在离水过后会与空气中的氧气接触产生热氧作用,导致营养流失,过一遍凉水,可以让秋葵及时冷却降温,减少营养流失,并且可以保持较好的口感和色泽。虽然不过凉水也可以食用,不过营养流失部分,价值价值会较低一些,并且口感较为软烂,因此,更建议秋葵焯完水过冷水。

秋葵怎么处理没有粘液 秋葵焯水过夜吗

一般并不建议。秋葵焯水之后最好趁早食用,不宜过夜保存,一方面是因为时间过长,秋葵会随着时间的延长而流失一部分营养成分,在食用价值上会有所降低,另一方面是因为秋葵过夜保存中,会滋生一定量的细菌等有害物质,可会出现异味、腐烂等变质情况,因此秋葵焯水之后,及时烹饪较好,在口感和营养上都比较上乘。

秋葵焯水过后还用清洗一遍吗

秋葵焯过水之后是不用再清洗的,只要在焯水之前洗干净即可。可以将秋葵先用盐水浸泡一下,以去除其表面的细菌灰尘以及农药残留。另外还可以用盐搓洗一下秋葵的表面,这样够除去秋葵表面的绒毛。这样清洗干净的秋葵焯水之后是不用再进行第二遍清洗的。

秋葵焯水可以直接炒吗 秋葵焯多久可以吃

3~5分钟即可。秋葵焯烫至颜色变深就可以出锅了,一般是3~5分钟,建议用整条秋葵焯水,因为切块后焯水会流失某些营养成分,煮锅中倒入凉水,加适量食盐,烧开后再下秋葵秋葵浮在水面上后不停翻动,颜色变深就可以捞出,若焯烫时间太久,会使秋葵变软,降低食用口感,秋葵出锅后要马上浸入冷水中,这样可以使秋葵保持脆爽的口感。