从这几点鉴别茉莉花茶的好坏
从这几点鉴别茉莉花茶的好坏
1、外观
我们可以从茉莉花茶的外观上辨别茉莉花茶的好坏，茉莉花茶的外观以条索、色泽、匀整度来评定。
①条索(名优茶叫造型)
要求紧结壮实。名茶有它自己独特要求，如龙井茶要求扁平匀直;碧螺春要求卷曲细嫩等等。但一般而言，春茶一般条索紧结重实，夏秋茶就较轻瘦或粗松。高档茶要求芽毫多且肥壮。
②色泽
花茶是以绿茶为原料，一般色泽要求嫩绿、黄绿、有光泽为好，夏秋茶比较枯绿欠油润，秋茶还好些，陈茶灰暗。
③匀整度
干净匀整为好，特别要检查非茶类夹杂物，如昆虫、铁钉等不能有掺杂。
2、内质
内质是茉莉花茶品质主要因素，以香气、滋味、汤色、叶底来鉴别，主要决定于香气和滋味。
①香气
从鲜度、浓度、纯度三因素来评判，优质的花茶同时具有鲜、浓、纯的香气，三者既有区别又有相关性。
a、鲜度
指香气的鲜灵程度，审评一杯花茶时，闻香气，给人第一印象鲜度如何?通俗说就是香气新鲜否?高档花茶要求“鲜灵”，鲜灵是香气表现十分敏锐，即“一嗅即感”是鲜的更高表现，不鲜，陈味都是低档花茶或陈茶的表现特征。
b、浓度
指茉莉花茶耐泡度。香气持久、耐泡者为浓度好的茉莉花茶，相反香气薄、不持久、一泡有香，二泡就闻不到香气，浓度就差了。一般低级别花茶浓度总比不上高级别的花茶。
哪些人不宜喝茉莉花茶
1、茉莉花茶是存在一定禁忌人群的，对于平时情绪容易激动，或者是比较敏感、睡眠状况欠佳人群，同时还要注意的就是身体比较虚弱的人，茉莉花茶也是应该避免喝的。
2、喝茉莉花茶的时候要注意，对于肠胃堵塞的人群来说，茉莉花茶是应该避免的，因为茉莉花茶中有些物质是会破坏我们肠胃健康的，所以说对于这类人来说茉莉花茶是不适合的。
小心茉莉花茶的副作用
茉莉花茶属于比较凉性的花茶饮料，有些本身体质就不好的人就不能够经常饮用。首先肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶，因为茉莉花中还有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅。神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。还有体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶，因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶，因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。一些老人和孩童还是不要经常喝茉莉花茶，一些白领可以平时多多饮用茉莉花茶。
茉莉花茶不仅要区分人群进行饮用还不能过量饮用，凡事要有一个度，即使再好吃再有营养的食物也要有所节制，过量食用都会危害我们的身体。
哪些人不宜天天喝茉莉花茶
茉莉花茶虽好，但是有几类人不适宜喝，特别是长期喝茉莉花茶：
1.便秘患者不宜喝茉莉花茶，茉莉花茶对肠胃有收敛作用，会加重便秘的情况;
2.失眠患者不宜喝茉莉花茶以免进一步引起大脑持续兴奋，加重失眠;
3.缺铁性贫血、骨折或缺钙的病人不能喝茉莉花茶，以免造成体内的铁质、钙质吸收受阻，加重病情;
4.发烧病人不宜喝茉莉花茶以免造成体温进一步升高，并且对退烧药物造成影响，不利于病情恢复;
5.患有肠胃疾病的人，比如胃溃疡、肠道结石、胃酸缺乏等，喝茉莉花茶很容易加重病情。
冬季泡什么喝可以养生 茉莉花茶
茉莉花茶能预防蛀牙，排毒瘦身。
养生功效
1、预防蛀牙：常喝茉莉花茶，或者用茉莉花茶漱口、刷牙，能够除口臭，对预防龋齿有很好的效果。
2、排毒瘦身：茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用，有很好的瘦身效果，特别有助于排出体内毒素。
3、延年益寿：茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。
畏寒的人应该喝什么茶
1、畏寒者宜饮红茶提升机体耐寒能力
蛋白质是机体第一营养物质,而人体对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要,由此可见氨基酸对人体的重要性,且不同的氨基酸在人体内也起着不同的功能性作用。其中的蛋氨酸在人体代谢中发挥着重要作用,是体内最重要的甲基供体,而甲基是人体代谢产热所需要的基础物质,人体代谢产热不足就会使得机体耐寒能力变差,机体耐寒能力变差自然就畏寒,产热不足自然就会使得手脚冰凉。
图为:南茗佳人2016年凤庆特级滇红茶《豆蔻》。
所以如果是机体耐寒能力差者,对症下药喝茶就应该选择蛋氨酸含量高的茶类,所以用内含物质丰富的大叶种茶制作而成,蛋氨酸含量高的滇红茶会是不错的选择,如南茗佳人2016年凤庆特级滇红茶《豆蔻》,蜜香馥郁,滋味清甜鲜爽,性价比极高,较为适合机体耐寒能力差的茶友冬季日常品饮抗寒之用。
2、体寒喝玫瑰花茶好
材料:15克玫瑰花,9克西洋参,枸杞子15克。
做法:将玫瑰花、西洋参、枸杞子三者全部放入杯子中,用沸水冲开,趁热饮用。
功效:这款茶饮具有补气血、治肾虚、调理月经、治痛经、暖身的功效。
3、体寒喝茉莉花茶好
材料:茉莉花茶叶3克。
做法:用90℃的开水冲泡茉莉花茶,随即盖上杯盖,冲泡3分钟后饮用即可。
功效:茉莉花茶有着“春天的气味”之称,适宜在春天饮用。常喝茉莉花茶能理气温中,益气力,生津止渴,清肝明目。
4、体寒喝桂花茶好
材料:3克桂花,5克绿茶。
做法:桂花与绿茶一起冲泡饮用。
功效:桂花茶味辛性温,具有温补阳气的作用,尤其适合阳虚体寒人群。除此之外,常因桂花茶还能排毒养颜,止咳化痰,润肺祛湿的功效。
女人抗衰老吃什么好 抗衰老吃什么：花茶
女人喝花茶好，最常见的如玫瑰花茶，菊花茶，茉莉花茶等，鲜花具有赌徒的美肤作用，经常喝花茶能促进新陈代谢，调整神经，提高免疫力，有的鲜花可以帮助淡化面部色斑，改善面色暗黄状况，有效延迟衰老。
孕妇能喝茉莉花茶吗
孕妇能喝茉莉花茶吗，事实上孕妇可以适量喝点茉莉花茶，对妈咪对胎儿都是有好处的：加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育等。
孕妇适量喝点茉莉花茶的好处如下：
好处1、茉莉花茶是一种优质饮料，它含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等上百种营养成分。孕妇如能每天喝3-5g茶，特别是茉莉花茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育是大有好处的。
好处2、饮茉莉花茶可以补充点维生素C，没有饮茶习惯的孕妇最好用点富含维生素C的饮料，因为维生素C能帮助铁的吸收，还能增强机体抗病能力。孕妇喝茉莉花茶好吗?专家提示：孕妇适量喝茉莉花茶有益，但最好就不要喝，如果实在想喝，就喝淡点、喝少点。
好处3、其实孕妇适量喝茉莉花茶有益，孕妇如能每天喝3-5g茉莉花茶，或者是淡绿茶，对加强心肾功能、促进胎儿生长发育是大有好处的，但是孕妇是不能喝太浓的茉莉花茶，或者喝太多的茶。
如何辨别茉莉花茶的品质
如何辨别茉莉花茶的品质?
1、外形：完整(特种茉莉花茶形状独特)洁净，色泽嫩黄，无其它非本批茶叶夹杂物或非茶叶夹杂物。注：夹杂物包括花干。
2、香气：高档花茶干闻鲜爽清香扑鼻，深吸茶叶香气鲜、纯、浓、厚。开汤后茶叶香气一泡鲜灵扑鼻;二泡香气浓郁芬芳;三泡四泡香气持久;五泡六泡还有余香。低档花茶初闻有茉莉花香，深吸茶叶香气低、短、薄。开汤后茶叶一泡尚香，二泡有微香，三泡香尽或有其它异味。
闻香时有白兰花香(透兰)、有茶胚气味(透胚)都不是高档的茉莉花茶。白兰花打底，是为了降低成本，因白兰花香气浓，但不鲜灵。浓了，很少的下花量就可以提高香气，
所以透兰是不好的。香气是茉莉花茶的鉴别的最重要的一个环节 。有茶胚气味(透胚)说明下花少 ，也是不好的
3、滋味：高档花茶中的茶多酚和非溶于水的蛋白质由于后发酵的作用转化可降低茶叶的涩味，提高茶叶的可溶于水的蛋白质等内含物。滋味醇厚爽口、回味清甜。喝茶汤后舌根、牙龈满口生香，香气能有冲鼻的感觉。低档花茶茶多酚和非溶于水的蛋白质后发酵作时间短，其滋味偏淡、回味感弱、香气低沉。
特别还要注意一点：茉莉花茶标准的出厂水分为8—9%，不允许超出9%。但有的厂家，为了弥补下花量少(可以降低生产成本)、茉莉花茶内香不足，故意把茶叶出厂的水分提高到9%以上。一方面茶叶干闻时鲜灵度好，另一方面也可以增加茶叶重量，这就是我们经常在批发市场上碰到的闻起来香而喝起来不香的茶叶;这些超出出厂标准水分的茉莉花茶保质期短，很容易劣变发霉。所以挑选花茶一定要注意 含水量。8—9%，一般用手捏能成碎片 ，不是粉状而是碎片状。
4、叶底：达到高品质标准的茶叶其叶底一般情况下完整均匀一致、芽状肥嫩无别的夹杂物。而达不到标准的茶叶，芽头参差不齐，有粗有细，甚至还出现红梗、焦边等现象。
特别还要注意一点：茉莉花茶标准的出厂水分为8—9%，不允许超出9%。但有的厂家，为了弥补下花量少(可以降低生产成本)、茉莉花茶内香不足，故意把茶叶出厂的水分提高到9%以上。一方面茶叶干闻时鲜灵度好，另一方面也可以增加茶叶重量，这就是我们经常在批发市场上碰到的闻起来香而喝起来不香的茶叶;这些超出出厂标准水分的茉莉花茶保质期短，很容易劣变发霉。所以挑选花茶一定要注意 含水量。