阿胶泡了48小时没融化怎么办 黄酒泡阿胶可以保存多久
阿胶泡了48小时没融化怎么办 黄酒泡阿胶可以保存多久
建议一周内吃完。
要是自己在家做的黄酒泡阿胶，由于没有添加任何的食品添加剂，保存时间一般比较短，时间太长很容易导致阿胶滋生细菌以及微生物，食用之后可能会对人体的健康造成伤害，所以黄酒泡阿胶最好是一周之内吃完比较好。
阿胶怎么吃效果好 黄酒泡阿胶补血润肺
将黄酒泡过的阿胶用文火煮沸，煮的需要注意，边煮边往锅中续加黄酒，直到阿胶煮化方可停止添酒，服用黄酒泡阿胶补血润肺的功效极为明显，可迅速缓解咳嗽症状。
泡阿胶用什么黄酒
1.阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2.绍兴黄酒。国内最好的黄酒，泡阿胶最好使用度数稍微高点的。
黄酒泡阿胶原料
1.东阿阿胶1盒(在药店直接粉碎了再拿回来泡会比较快哦)
2.黄酒一支，按1：1的比例炮制就可以了，泡几个小时后，下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)，一般泡好融化了会结成了膏状，很方便保存。放冰箱保鲜就可以了。
虽然味道不是很好，但是补血的效果非常快。早上空腹挖一勺泡热水喝，记得要坚持哦。夏天吃多容易上火，加点冰糖一起泡就好了。
阿胶为什么要用黄酒泡
用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。
用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。
用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。
用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。
阿胶为什么要用黄酒泡24小时
要是将阿胶直接熬制，容易造成阿胶中的营养成分流失，让其功效降低，用黄酒将阿胶泡24小时，可以让黄酒可以作为药引将阿胶中的营养成分充分稀释出来，让阿胶的营养成分更容易被身体吸收转化，达到更好的功效。
其次黄酒的香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等成分，是常用的一种调味料，泡24小时可以去除阿胶的腥味，此外用黄酒泡过的阿胶还具有防腐功能，可以延长熬煮后的保存时间。
阿胶放了10年还能吃不 阿胶怎么吃吃效果最好
具体如下：
阿胶吃法是比较多的，可以将其泡水喝，可以制成阿胶糕进行食用，以阿胶糕为例，具体做法如下：
材料：阿胶、黄酒、核桃仁、红枣条、枸杞、熟黑芝麻、冰糖。
做法：
1、把准备好的阿胶块敲碎，放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。
2、然后准备辅料，把红枣洗净晾干切条、枸杞洗净晾干、黑芝麻炒熟、核桃取仁。
3、再往模具中放油纸，或涂油，准备好放在一边。
4、之后将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。
5、随后加入老冰糖继续小火熬至冰糖化开，不停的用铲子搅拌，防止糊底。
6、继续小火搅拌，熬至阿胶挂旗关火开始加辅料。
7、加辅料原则是从大到小比较好搅拌，依次是核桃仁、红枣条、枸杞、老冰糖、熟黑芝麻。
8、在最后分三次加入黑芝麻，每次拌匀后再加入，过程要快，搅拌过程中阿胶会拉丝很粘。
9、搅拌好的阿胶倒入模具中，上面盖油纸压平压紧。
10、压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时，定型后切片。
11、最后将切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下，再装盒保存即可。
黄酒泡阿胶的功效
1、黄酒泡阿胶之黄酒泡阿胶的功效：黄酒泡阿胶能够通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤。 为什么要用黄酒泡阿胶来制作丸散膏丹呢?因为通过药，因为黄酒泡阿胶加强了药性，很快能使药能达到全身。《本草纲目》有很多药酒，有六十多种药酒，都是用黄酒浸泡的。而且我们中医讲“发为血之余，发为血之本”，古人认为，头发的营养师来源于血，血气充盛的时候，头发茂密色黑而且有光泽，血气不足的时候，头发才会变白，长期服用阿胶，学期充盛，脸色红润不说，而且也会有生发乌发的效果。
阿胶糕变质有什么表现 阿胶糕为什么要加黄酒
1.在熬阿胶时用黄酒泡阿胶糕的话能够促进阿胶糕药效的挥发，从而能够起到更好的滋补作用。
2.阿胶本身的味道是偏腥的，如果能够加入黄酒的话，就能够借助酒的醇香味来去除阿胶的腥味，使得阿胶糕吃起来口感更好。
3.阿胶糕本身偏硬，如果能够用黄酒泡一下的话就能够使得阿胶糕变软一点。
黄酒泡阿胶要多长时间
至少需要泡2-3天左右。
黄酒泡阿胶需要把握好时间，因为阿胶在黄酒中是比较容易融化的，一般需要泡上24小时以上阿胶才会软化，要是时间可以，那么最好是将阿胶放在黄酒中侵泡2-3天左右的时间最好。
一般黄酒侵泡过的阿胶，其中的异味完全除去，阿胶可以借助酒之醇香，具有较好的防腐功能，可以让人体更好的吸收阿胶。
阿胶用黄酒泡要泡多长时间 黄酒泡阿胶要泡成什么样
1、块状阿胶要将阿胶泡成到变软的程度，边缘有开始融化的情况。
2、碎块状的阿胶需要将阿胶泡成碎末融化，碎块边缘融化，黄酒颜色变种。
3、粉末状的阿胶会基本完全融化在黄酒中，黄酒颜色变成褐黄色和深褐色即可。