什么样的黑豆最好
什么样的黑豆最好
黑豆是一种富含高蛋白的食物，其矿物质微量元素也很多。是营养保健的常见食物，也较适合家庭日常食用。老少皆宜，深受广大朋友的热爱。黑豆能够补充人体必须的氨基酸和各种优质蛋白，营养价值很高，且不像肉类那样油腻。挑选黑豆方面，最主要需要注意的问题是看看黑豆有没有腐烂或是被虫子寄生，而且要看黑豆的颜色，正常的是黑色稍光滑，但是一些加工过的则异常光滑透亮。可将少量黑豆泡入水中，待二十分钟后观察颜色的变化，如果水变黑，则可能是经过漂染的。注意天然食品的重要性。
肾阴虚患者可以食用黑豆，可以熬制黑豆粥或者煎黑豆汁食用，所起到的食物功效都是比较显著的。主要是因为黑豆中含有胡萝卜素、烟酸和维生素B等物质，主要是具有补肾益阴一类作用，因此患者适当食用一些可以帮助症状的缓解。另外，在患上肾阴虚之后还可以多吃其他黑色食物，比如黑芝麻、黑木耳等，同时也要食用牛羊肉、猪腰等可以补肾养肾的食品。
醋泡黑豆吃多久有效果 醋泡黑豆怎么做效果好
1、将适量的生黑豆洗净晾干水分后，将生黑豆浸泡在8度的酸老陈醋中，放在阴凉处密封浸泡大约两周左右，就可以食用。
2、将600克干净的干黑豆跟600毫升糙米醋一起，加入300克冰糖一起放进干净的玻璃容器中密封，发酵45天-4个月，既可食用。
注意：醋泡黑豆最好是不生食，那样容易引起肠胃不适，导致消化不良，但是加热后营养成分会有所流失，所以可以做到七分熟来吃。
黑豆可以生吃吗
不可以。
黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放。
怎么吃黑豆最好 黑豆菠菜粥
原料：黑豆150克，菠菜200克，粳米200克，姜片15克，香油、盐、味精少许。
做法：粳米黑豆洗净；菠菜洗净切碎。先将黑豆、粳米放入锅内，加水1000毫升，用武火煮沸后，放入姜片，改用文火慢煮，至豆开花，米烂，加入菠菜略煮，加调味料即可。
功效：本品具有补益气血、活血养血、利水、祛风清热、滋阴解毒的功效。可用于气虚水肿、胀满、燥咳等症状。
黑豆应该如何保存
黑豆好吃又营养丰富，吃黑豆可以帮助我们补充营养元素，强身健体，那么我们应该如何保存黑豆呢。保存黑豆较好的办法就是将黑豆放入干净，干燥，密封的容器内，置于冰箱或其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。因为黑豆如果放在水多的地方就容易受潮，受潮则容易变质，霉烂，霉烂和变质了的黑豆是不可以食用的。
而黑豆如果放在阳光暴晒的地方就可能会开裂而变质，所以，保存黑豆最好的办法是把黑豆放在干净的密封容器内，置于冰箱或其它阴凉，干燥，避免阳光直射的地方。
怎么吃黑豆最好 黑豆海带炖猪蹄
原料：卤猪蹄、海带、黑豆、姜片、盐。
做法：将黑豆洗净和卤猪蹄一同放入砂锅，一次把水加够，放入生姜片，大火煮开，加入海带，文火慢煮，待黑豆变软，海带入味，即可。这个过程用是30分钟左右。
可以补肾减肥乌发的陈醋泡黑豆
黑豆是日常生活中营养丰富的豆类植物之一。受到很多人的喜欢。多吃黑豆可以达到补肾的作用，而我们知道陈醋泡黑豆是一种最具养生的饮食方法之一。可以补肾、减肥、乌发等等作用，是在是日常生活中不可多得的养生保健品。所以我们日常居家也可以自制陈醋泡黑豆哦。
陈醋泡黑豆做法很简单，只要我选购好黑豆和陈醋就可以制作了。注意黑豆可是圆的，不要买到黑芸豆了。而且我们做陈醋泡黑豆最好黑豆是炒制过的才可以了。
材料
黑豆2000克(如果吃的少量就自己调整用量) 老陈醋6瓶 有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个
做法
1 黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分
2 把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉
3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入陈醋没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间
4 腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置
5 可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些。
陈醋泡黑豆腌制一个月左右就可以吃了，而且要注意一天不要吃太多，最好控制在两汤勺，否则会影响健康，特别是肠胃不好的人，最好不要吃，以免刺激肠胃，反而会影响健康。而且吃陈醋泡黑豆最好早上空腹吃。
黑豆应该如何保存
黑豆好吃又营养丰富，吃黑豆可以帮助我们补充营养元素，强身健体，那么我们应该如何保存黑豆呢。保存黑豆较好的办法就是将黑豆放入干净，干燥，密封的容器内，置于冰箱或其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。因为黑豆如果放在水多的地方就容易受潮，受潮则容易变质，霉烂，霉烂和变质了的黑豆是不可以食用的。而黑豆如果放在阳光暴晒的地方就可能会开裂而变质，所以，保存黑豆最好的办法是把黑豆放在干净的密封容器内，置于冰箱或其它阴凉，干燥，避免阳光直射的地方。
醋泡黑豆用什么醋最好
醋泡黑豆最好是选用米醋。
白醋除了含有醋酸基本上不含其他营养物质，而米醋是有粮食发酵加工而成的，其中含有多种营养物质，对身体是有一定益处的。
醋泡黑豆什么时候吃效果好
醋泡黑豆最好在每天晚上适量食用。
如果想要较快的看到吃醋泡黑豆的效果，就不能是一天吃完又隔个几天再吃，那样想要看到效果很难，建议每天都适量的吃上一些，可以较快的见到效果。