牛油果买回来就能吃吗 牛油果减肥还是增肥

牛油果买回来就能吃吗 牛油果减肥还是增肥

看食用情况。

一般来说适度吃牛油果可以起到减肥的作用，过度食用牛油果会起到增肥的作用。牛油果果肉中富含膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，加速排毒通便，排出人体内堆积的毒素和废物，减少因毒素和废物堆积引起的臃肿、肥胖。

从健康的角度来说，适度食用牛油果是可以起到减肥作用，过度食用牛油果会引起牛油果的热量在人体内堆积，从而引起人体热量上升，造成人体发胖。

哪些人不适合吃牛油果

牛油果中含有丰富的蛋白质和脂肪，比较难以消化，如果本身肠胃功能较差者食用牛油果可能会增加肠胃负担，引起肠胃不适。

牛油果中含有大量的脂肪酸，是一种高能量水果，减肥人群应少吃牛油果，否则可能会影响减肥效果。

牛油果中含有丰富的蛋白质，有些对蛋白质过敏者食用牛油果后可能会出现一系列过敏反应，如：恶心、腹痛、长红疹等。

哪些人不适合吃牛油果

牛油果中含有丰富的蛋白质和脂肪，比较难消化，如果本身肠胃功能较差者食用牛油果可能会增加肠胃负担，引起肠胃不适。

牛油果中含有大量的脂肪酸，是一种高能量水果，减肥人群应少吃牛油果，否则可能会影响减肥效果。

牛油果中含有丰富的蛋白质，有些对蛋白质过敏者食用牛油果后可能会出现一系列过敏反应，如：恶心、腹痛、长红疹等。

腹泻者不宜食用，因为牛油果质地嫩滑，有润肠通便的作用，腹泻患者食用可能会加重病情。

牛油果是热性还是寒性水果 牛油果太硬怎么办

牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来，在阴暗背光的地方放置几天，几天后可自熟，然后即可食用。

经常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯，我们在催熟牛油果时也可用这种方法，将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起，或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。

牛油果不熟怎么催熟

如果买回来的牛油果还是生硬没熟的话，可以将牛油果密封放入塑料袋中，放在温度较高的环境中，然后过2-3天左右，通过牛油果自身散发的乙烯气体就能进行自我催熟。或者将熟的苹果、香蕉和牛油果放在同一个塑料袋里，然后同样扎紧袋口放2天左右，成熟水果散发的乙烯气体也能将牛油果催熟。

牛油果是凉性还是热性 牛油果可以保存多久

牛油果买回来之后可以在冰箱中放3~5天，并且只有熟透的牛油果才能放进冰箱中保存，对于那些还没有熟的牛油果也可以放在外面保存，因为已经熟透的牛油果质地比较柔软，并且很容易受到损伤，其他蔬菜那样放进冰箱中也只是延缓变坏的时间，所以说也应该尽快食用，在冰箱中冷藏就可以。

什么样的牛油果不能吃 生的牛油果怎么催熟

如果买回来的牛油果，其质地还比较生硬的话，可以在温度较高的气候环境下放3天左右，通过牛油果自身散发的乙烯气体来自我催熟，最好是放入塑料袋中，然后密封扎紧，催熟速度更快。

像在秋冬季节比较冷的时候买了生的牛油果，最好是挑一些熟的苹果、梨子和牛油果放在塑料袋里，然后扎紧袋口放3天左右，利用苹果、梨子散发的乙烯气体快速催熟，大概2-3天就能熟。

牛油果最简单的吃法 哪些人不适合吃牛油果

牛油果中含有丰富的蛋白质和脂肪酸，是一种高能量水果，减肥人群如果食用过多的牛油果可能会影响减肥的效果。

肠胃功能较差者不宜吃牛油果，因为牛油果中含有的蛋白质和脂肪酸比较难以消化吸收，肠胃功能不佳者食用后反而会加重肠胃负担，引起肠胃不适。

牛油果中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏的人群食用牛油果可能会引起恶心、呕吐、腹痛、长红疹等过敏反应。

牛油果的常见吃法

生吃牛油果的可以切成小片，刀纵向切牛油果，碰到硬的核不要用刀切，转四周切开。

转一下两半就能分开，用小刀挖去果核，小刀切格状，用刀油四周划一下。

值得注意的是刚买回来的牛油果如果颜色发青并且手感很硬时，可以放在常温下放置两三天，当牛油果的果皮颜色变深，摸上去有点变软了，就可以吃了。

牛油果的两种常见吃法：

1、牛油果拌白砂糖吃。牛油果对半竖着剖开，把中间的大圆核去掉，可见两瓣牛油果就如小舟一般停泊在我们的面前;往每一瓣牛油果的中央大坑倒入粗砂糖，然后用小勺挖着吃。每一勺挖下去，既要有牛油果，也要有砂糖，吃到嘴里，牛油果的软滑伴随着砂糖的嘎吱嘎吱，就好像是把细腻和粗矿奇妙地结合在一起，口感很独特也很美味。

2、牛油果酱。把牛油果对半切开、去核，用小勺把牛油果果肉挖下，放置碗里，用大勺稍稍碾成粗泥状，然后根据个人口味，可以加入蜂蜜，或者加入盐和柠檬汁，也可以再加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末，做成各种风味的牛油果酱，然后像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，也可以用炸虾片蘸着吃。