秋冻秋膘秋螃蟹

秋冻秋膘秋螃蟹

秋天到了，天气也渐渐转凉，正是胃病、呼吸道疾病、心脑血管疾病、过敏性疾病的多发期。每当气候变化，如何保护自己和家人的身体健康就成了“头等大事”。

相信每位朋友都会对秋季养生有或多或少的了解，但是错误的养生方法不仅不会给身体带来好处，反而会导致疾病的发生。记者就秋季养生问题采访了有关专家，点出秋季养生和护肤的误区，为您和家人提个醒。

“春捂秋冻”小心感冒

常说的“春捂秋冻”中的“秋冻”是指秋季到来之后，不要气温稍有下降就立即增衣，应循序渐进地添衣保暖，以增强身体的御寒能力。所以“秋冻”的目的是锻炼身体的耐寒性。

很多年轻朋友在秋季气温骤降时也不及时地添加衣物，认为“冻着就有好处”的观点是不对的。人体在气温急剧变化时抵抗力会减弱，很容易感染感冒等流行性疾病。另外，“秋冻”不适用于老人、孩子等体质弱的人群。凡事皆有度，穿得太单薄和太厚实都不好。

贴秋膘”要因人而异

入秋“贴秋膘”一定是喜爱美食朋友们的头等美事，如果您从立秋开始便忙碌地穿梭于家中的厨房、餐馆为自己和家人“贴秋膘”进补，那您可得“悠着点”。

营养专家提出，现代人的饮食结构不同于古人，日常饮食已经可以保障我们摄入足够的脂肪、蛋白质和营养。而老传统里讲的“夏季之后，人们应该多吃肉类储备脂肪，以备过冬御寒之用”，已经不再适合当代人的饮食结构。

所以，“贴秋膘”并不适合日常就吃得很好的当代人。如果您家里有心脑血管疾病的患者，这个“秋膘”就更不要“贴”了。

螃蟹不是人人都适合吃

秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。秋蟹虽然美味又营养价值高，但也不是所有人都适合吃。

螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃;患有伤风、胃病、腹泻、过敏体质者也不宜吃螃蟹;高血压、冠心病、动脉硬化患者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。

另外，由于秋季易发过敏性鼻腔疾病、哮喘病和支气管病等呼吸道疾病，鱼虾海鲜、生冷辛辣、太咸或太甜的食物尽量少吃或是不吃。选择清淡、易消化且富含维生素的食物。

“秋燥”补水喝白水是错误做法

秋季的气候特点就是干燥，容易出现口干、唇干、鼻干及大便干结、皮肤干裂等症状。对付“秋燥”的最简单也是最重要手段就是“喝水”。但是只喝白水是不好的，大量的白水会冲淡胃液，打乱体内的电解质平衡。

我国古代医学家千百年前就总结出了良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”白天摄入盐水，既能让体内水分不轻易流失又能维持身体的盐分平衡;而夜晚喝蜂蜜水又可以起到润肺养肺、润肠通便的作用。做好水分补给就不担心“秋燥”伤人啦。

中秋节吃什么传统食品 螃蟹

螃蟹中含有蛋白质、蟹红素、蟹黄素、脂肪、碳水化合物、胆固醇、钙元素、磷元素、钾元素、硒元素、维生素D等。

“秋风起，蟹脚肥”，中秋节的时候正是螃蟹上市的季节，中秋节的时候螃蟹会要涨价，最好是在中秋节前就将螃蟹买好，然后在家里养几天，这样螃蟹会比较干净，价钱也很不错。

八月十五送礼送什么好 螃蟹

“秋风起，蟹脚肥”，中秋节时正是螃蟹成熟上市的时候，此时正是蟹黄饱满的时候，而且肉质紧实，是全年中最适合吃螃蟹的时候，中秋节买螃蟹送亲朋好友都是可行的，螃蟹是营养价值很高的食物，在螃蟹的营养成分中含有蛋白质、氨基酸、蟹红素、蟹黄素、脂肪、碳水化合物等营养成分，食用螃蟹可以促进代谢、提升免疫力。

秋季养生注意要点

秋季养生注意要点

1、忌悲：中医理论认为，秋天对应的脏器是肺，悲伤容易伤肺。反过来，肺气虚了，机体的耐受能力下降，也易产生悲伤的情绪。所以，秋天自我调养要做到内心宁静舒畅，切忌悲观伤感，即使遇到伤感的事，应主动予以排解，以避肃杀之气。同时，还应尽量收敛神气、平和心态，以适应秋天容平之气。

2、咽津：秋季多干燥，人容易出现口干舌燥等不适。咽津具体方法为：舌头在嘴里搅动，以刺激唾液的产生，然后分成3次咽下，并有意识地将其送入丹田。

3、润肺：秋天的饮食强调滋阴润肺。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”就是说可适当食用芝麻、糯米、粳米、白萝卜、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润的食物，以益胃生津;也可熬生地粥，以滋阴润燥。另外，吃百合、秋梨等也可润肺。

4、食酸：酸味能收敛肺气，辛味则发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛辣食物，适当多吃酸味的果蔬。

5、秋冻：秋天刚至的时候，暑热未尽，早晚温差大，天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况，这时不宜立刻增加衣物。秋天微寒的刺激，可提高大脑的兴奋性，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强，更能适应即将来临的冬季。当然，秋冻也要适度且因人而异，不能冻得打寒战，老人和孩子则要注意保暖。

6、秋膘：炎热的夏季，人们普遍胃口较差，立秋以后，天气虽热，但人们身上再无黏腻不适的感觉，于是想要吃点好的，以补偿入夏以来的亏空，因此民间有“贴秋膘”一说。贴秋膘最常吃的是炖肉。不过，一来现代人普遍饮食热量偏高，二来很多人本身体重就超标，所以贴秋膘一定要适度，不宜大吃大喝，特别是少食肥甘厚味。

中秋节吃什么螃蟹最好 什么时候吃螃蟹的季节

秋季。

虽然说，一年四季都有螃蟹吃，但是春夏时期的螃蟹，比较的干瘪，没有蟹黄和蟹膏，而且，肉比较少，“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。秋天的时候，螃蟹要开始准备过冬了，会大量进食，继续能量，肉质开始饱满起来，而且开始有蟹黄和蟹膏了，味道会更好。

中秋吃螃蟹的三大禁忌

中秋吃螃蟹禁忌一：什么样的蟹不能吃

死蟹不能吃河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们吃就会引起食物中毒。

另外，蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多。即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。组氨是一种有毒物质，当它在体内积蓄到一定程度，就会引起中毒。

螃蟹不能生吃螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透。

另外需要注意的是，有一种吃法是用酒泡螃蟹生吃，这种吃法也很危险，一般不提倡在家里这样食用。

一顿只吃一个螃蟹一顿最多只能吃一个。吃螃蟹不宜过量，一顿最好不要超过一个。螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃多了螃蟹更会加重病情。

中秋吃螃蟹禁忌二：哪些部位不能吃

螃蟹味道鲜美，很多人爱吃，但是却有很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃。具体说来，螃蟹有四个部位不能吃，要扔掉。

蟹腮 蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。

蟹肠 里面有蟹的排泄物。

蟹胃 躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

蟹心 也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

中秋吃螃蟹禁忌三：螃蟹不能和什么东西搭配

吃螃蟹不可饮用冷饮 螃蟹本身性寒，如果再与冷饮同食，会加重胃寒的情况，导致腹泻。

螃蟹不能和柿子搭配蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，导致吃的人出现肠胃不适的情况。

不宜与茶水同食 茶水里同样含有大量鞣质，和螃蟹不与柿子同吃的道理一样。因此，吃蟹时和吃蟹后1小时内最好不要饮茶水。

中秋节如何挑好蟹

大闸蟹鲜香味美，是很多人的挚爱，然而近些年很多大闸蟹都被以假乱真，如何挑选优质大闸蟹，来学习下吧。

1、蟹壳色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实;呈黄色的，大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。

2、看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。

3、看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健;无毛的，大多是体软无膘。

4、看雌雄俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。只是现在大家都喜欢选择雌性。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

5、看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

6、也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。

中秋节为什么吃大闸蟹 什么节日吃螃蟹最好

中秋节、国庆节吃螃蟹最佳。

中秋节是秋天的第一个大型节日，秋天是一个收获的季节，也是螃蟹开始肥美的时期，此时的雌蟹蟹黄肥美，口感最佳；国庆节时，已经到达了吃螃蟹的鼎盛时期，比起中秋节时，价格也会有所降低，而且此时，公蟹的蟹膏饱满，食用公蟹最佳。

螃蟹能冷冻吗

螃蟹能冷冻。

螃蟹是秋季应季食物，味道较为鲜美，在新鲜螃蟹中含有较为丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸、微量元素等营养成分，适当的食用一些螃蟹可以起到补充营养、提高免疫力等功效，不过，也是由于螃蟹富含营养，螃蟹放在常温下很容易变质，若是螃蟹暂时不吃的话，可以将螃蟹放在冰箱冷藏保存，若有一段时间不吃的话，可以将螃蟹放在冰箱进行冷冻保存。

立秋养生的禁忌有哪些

1、少吃生冷辛辣的食物

立秋之后要少吃生冷、辛辣的食物，这是由于秋季本来就很“燥”，有一些朋友会用冷饮来压制秋燥，但其实这样的做法会对人体造成伤害，而辛辣食物则会加重秋燥，建议朋友们在立秋之后多吃带有辛香气味的食物，它们可以帮我们散发秋燥，起到养生作用。

2、无病乱吃补是禁忌

很多朋友认为，立秋之后可以多吃补品来为接下去的冬季做准备，但是专家提醒，无病乱补是会打乱身体内部节奏的。而且补药吃太多小心变成毒药，例如过量食用参茸类的补品会引起腹部不适。

3、吃蟹不能太盲目

秋季是吃螃蟹的最佳时机，这个季节的螃蟹最是肥美，但是秋季吃螃蟹也有注意事项，在食用螃蟹之前要洗净煮熟透，以免螃蟹内部的细菌以及寄生虫对身体造成伤害。另外，醉蟹之类的生吃蟹方法也是不提倡的。

4、不可过度贴秋膘

贴秋膘是秋季的一个传统习俗，民间认为，秋季要多吃一点才能抵御冬季的寒冷，但是肥胖人士可不能过度贴秋膘，专家表示，肥胖者不仅不宜贴秋膘还要多食低热量的食物，增加运动，这样才能更好的养生保健。

螃蟹什么时候最便宜

中秋节后。

全年中螃蟹价格最高的时候就是中秋节，中秋节前消费者扎堆购买螃蟹，一是为了送礼，二是满足节日消费，所以，中秋节前和中秋节时螃蟹的价格都比较高。

过了中秋节，螃蟹的消费高峰期过去，主要是散客临时消费，价格自然比较低。

中秋节的传统活动有哪些 中秋节吃螃蟹吗

中秋节是吃螃蟹的。

中秋节前后是螃蟹最为肥美的时期，俗话说"九月团脐十月尖"，就是指农历九月雌蟹雌蟹膏香肉嫩，到了农历十月雄蟹当道，是最佳的品尝时机。中秋节是一个充满着浓情厚谊的节日，谐音字的“蟹”可以表达游子对亲友的感谢。

中秋节吃螃蟹喝什么酒

秋季饮食的3大误区，让你别再做冤大头！ 误区三：贴秋膘

立秋之后，民间素有“贴秋膘”一说，以补偿入夏以来的亏空，其中首选吃肉，“以肉贴膘”，所以叫“贴秋膘”。

但贴秋膘也要讲究科学搭配。经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加脾胃负担，导致消化器官功能紊乱。因此吃肉要适当，最好等到天真正凉下来以后。

另外，贴秋膘也要分人。

天气转凉，人们食欲大增，饮食会不知不觉地过量。这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。秋季容易出现口干唇焦等秋燥症候，进补应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品，这类食品有银耳、百合等。而脾胃虚弱、消化不良的患者，进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，如莲子、茯苓饼、芡实、山药等。