甘蔗红萝卜猪骨汤的做法 食材
甘蔗红萝卜猪骨汤的做法 食材
主要食材:甘蔗2节。
其他食材:猪龙骨半斤,胡萝卜一根,陈皮几片,葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉适量。
甘蔗胡萝卜猪骨汤的做法
中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊作用。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。
甘蔗胡萝卜猪骨汤的做法
用料:猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜。
做法:
1、陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。全部材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的,表面有很多浮沫)。
2、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片。
3、砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)。
4、放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时。
5、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉(可不放),即可。
白茅根的食用方法
1、胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤
材料:胡萝卜250克,甘蔗150克,白茅根120克,猪肉(瘦)120克,盐3克
做法:胡萝卜去皮、蒂,切厚件,用水洗净;竹蔗(甘蔗)去皮,斩段,劈开;茅根,瘦猪肉用水洗干净;将以上全部材料,放入已经煲滚了的水中,用中火煲3小时,最后快熟时以少许细盐调味,即可饮用。
功效:此汤具有清热利尿,润燥解毒的作用。
2、玉米须猪小肚汤
材料:猪小肚500克,白茅根60克,玉米须60克,红枣10个
做法:先将猪小肚去净肥脂,切开,用盐、生粉拌擦,用水冲洗,放入开水锅煮15分钟,然后取出在冷水中冲洗,并将白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。最后把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。
功效:清热去湿,利水消肿。
3、白茅根瘦肉汤
材料: 猪肉(瘦)250克,白茅根60克,盐3克
做法:将白茅根洗净,切段;猪瘦肉洗净,切块;把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
功效:清热生津、利湿退黄。
女人闭经吃什么好
黄豆芽
豆芽牛肉汤
材料:牛肉600克,黄豆芽200克,胡萝卜1根,黄芪10克,盐适量。
做法:1、将牛肉洗净切块,氽烫后捞出,黄芪洗净沥干水分。
2、胡萝卜削皮洗净切块,黄豆芽掐去根须洗净。
3、锅中倒入水,将上述材料放入锅中炖煮,大火煮沸后,转小火约50分钟,加盐调味即可。
功效:此品具有清热利湿、润肌肤的功效,对脾胃湿热、大便秘结、高脂血症、闭经患者有食疗作用。
鲜山药
枸杞山药汤
材料:山药25克,薏米50克,枸杞10克,冰糖适量,生姜3片。
做法:1、山药去皮,洗净切块,薏米洗净,枸杞泡发洗净。
2、备好的材料加水,加入生姜,以小火煲约1.5小时。
3、再加入冰糖调味即可。
功效:此品可补中益气、养肝明目,可治虚劳、带下、月经不调、闭经等症。
黑木耳
黑木耳猪蹄汤
材料:猪蹄350克,黑木耳10克,红枣2个,盐、姜各适量。
做法:1、猪蹄洗净,斩块,黑木耳泡发后洗净,撕成小朵,红枣洗净。
2、锅加入水烧开,下猪蹄煮尽血水,捞出洗净。
3、砂锅内加水烧开,下入姜片、红枣、猪蹄、黑木耳,大火烧开后改用小火煲煮两个小时,加盐调即可。
功效:此品具有补益气血、润肤益肾的功效,尤其适合闭经、痛经女性食用。
樱桃
果酱甜橙樱桃
材料:樱桃8个,橙子1个,樱桃果酱适量。
做法:1、樱桃洗净,橙子剥皮切成块。
2、樱桃和橙子置于盘中,加入樱桃果酱后拌匀即可。
功效:此品具有补中益气、和胃健脾的功效,常吃对闭经患者有食疗作用。
甘蔗
甘蔗猪骨汤
材料:甘蔗100克,猪骨200克,陈皮适量,盐适量。
做法:1、甘蔗去皮洗净,切成小段,猪骨洗净斩块,陈皮洗净泡发。
2、锅注水烧开,下猪骨氽去血水,捞出洗净。
3、甘蔗、陈皮、猪骨放入瓦煲内,注入适量水,大火烧开后改小火煲2小时,加盐调即可。
功效:此品有清热解毒、生津止渴的功效,主治月经不调、闭经等症。
吃甘蔗会胖吗 甘蔗怎么吃不会胖
食材:甘蔗1~3节,马蹄十几个,胡萝卜一根,大红枣几个。
做法:
1.将甘蔗、胡萝卜、马蹄都去皮,洗净。甘蔗竖着四分切开,胡萝卜切块,备用。
2.将切好的甘蔗用清水浸泡半小时,充分吸水,并去掉些糖分。
3.锅中加适量的清水,放入甘蔗,红枣,大火烧开,转小火煮15分钟左右,再放入马蹄和胡萝卜块,继续煮2小时即可。
食用方法:喝汤,吃马蹄和胡萝卜,甘蔗可以选择不吃,煮过的甘蔗很软,口感不是很好,也不是很甜。
特点:甘蔗经过煮之后,糖分被稀释,作为汤食的调味料食用,能减少糖分的摄入量,避免肥胖。
女人嗓子干疼吃什么水果好
梨中含有丰富的水分和维生素,具有生津止渴的功效。
1、冰糖雪梨
1只雪梨,1袋冰糖,凉水。
用电饭煲炖,梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定。电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上。
2、雪梨糯米
3个雪梨,3颗红枣、枸杞,糯米。
雪梨清洗干净,用刀切去梨头,留做帽子。用小刀或勺,将梨心掏干净。糯米陶洗干净,清水浸泡3小时。将浸泡的米舀进梨子,插上一颗枣子,加上4个枸杞。然后将三个雪梨放在盘子上,上蒸锅蒸40分钟。
女人嗓子干疼吃什么水果好:甘蔗
甘蔗具有清热止渴、解毒降火的功效。吃甘蔗可以有效治疗嗓子干疼。
1、甘蔗红萝卜猪骨汤
猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜。
陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟。焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。
甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片。砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火。放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时。半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉,即可。
2、甘蔗羊肉
甘蔗一小根,切小段。羊肉半斤。青辣椒3根,山药半根,胡萝卜半根,洋葱半个,酱油适量。
事先将甘蔗和羊肉加几颗八角,再清水用瓦铛煲上3小时。等羊肉烂了,就将甘蔗和羊肉涝出来。油锅烧热,下青辣先炒一下,盛出待用。用余油,继续炒香洋葱,然后放山药胡萝卜,一起翻炒。将甘蔗和羊肉一起倒入锅里,加酱油,和羊肉汤,盖过面。大火烧开,改中火炖20-30分钟。
甘蔗红萝卜猪骨汤怎么做 做法步骤
1.陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的,表面有很多浮沫)
2.焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片
3.砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)
4.放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时
5.半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉(可不放),即可
甘蔗红萝卜猪骨汤的做法 功效
滋阴润燥、补虚强身、生津止渴、润肠通便、保护视力。
白茅根的食用方法
白茅根瘦肉汤
材料: 猪肉(瘦)250克,白茅根60克,盐3克
制作过程
1. 将白茅根洗净,切段;
2. 猪瘦肉洗净,切块;
3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
小帖士
1. 清热生津、利湿退黄;
2. 急性黄疸型肝炎属淡热者,症见面目俱黄,色泽鲜明,小便不利,色如浓茶饮食减少,亦可用于泌尿系感染而属湿热下注者;
3. 白茅根如用鲜品,效力更佳;
4. 鲜品的用量以90-120克为宜;脾胃虚寒者不宜饮用本汤
胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤
制作材料:胡萝卜250克,甘蔗150克,白茅根120克,猪肉(瘦)120克:盐3克
制作过程
1. 胡萝卜去皮、蒂,切厚件,用水洗净。
2. 竹蔗(甘蔗)去皮,斩段,劈开。
3. 茅根,瘦猪肉用水洗干净。
4. 将以上全部材料,放入已经煲滚了的水中。
5. 用中火煲3小时。
6. 以少许细盐调味,即可以饮用了。
小帖士
1. 胡萝卜解毒,透疹,竹蔗又可以清热,润燥,茅根清热,凉血,利尿,加上营养丰富的瘦猪肉,此汤具有清热利尿,润燥解毒的作用。
2. 出水痘的小孩除了药物治疗之外,也可用此汤给小孩子饮用作食疗。
玉米须猪小肚汤
制作材料:猪小肚500克,白茅根60克,玉米须60克,红枣10个。
特色:
清热去湿,利水消肿。水肿(阳水),症见头面四肢浮肿,小便短少,体重而困倦;或湿热黄疸,身目黄色鲜明,小便黄短,口渴身重等。现多用于急性肾炎、血管神经性水肿、柯兴氏综合症及急性传染性黄疸型肝炎、药物中毒性黄疸,高血压病等属于湿热内盛见有上症者。
制作过程
(1)猪小肚去净肥脂,切开,用盐、生粉拌擦,用水冲洗,放入开水锅煮15分钟,取出在冷水中冲洗,白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。
(2)把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。
女人嗓子干疼吃什么水果好
1、冰糖雪梨
1只雪梨,1袋冰糖,凉水。
用电饭煲炖,梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定。电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上。
2、雪梨糯米
3个雪梨,3颗红枣、枸杞,糯米。
雪梨清洗干净,用刀切去梨头,留做帽子。用小刀或勺,将梨心掏干净。糯米陶洗干净,清水浸泡3小时。将浸泡的米舀进梨子,插上一颗枣子,加上4个枸杞。然后将三个雪梨放在盘子上,上蒸锅蒸40分钟。
女人嗓子干疼吃什么水果好:甘蔗
甘蔗具有清热止渴、解毒降火的功效。吃甘蔗可以有效治疗嗓子干疼。
1、甘蔗红萝卜猪骨汤
猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜。
陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟。焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。
甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片。砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火。放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时。半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉,即可。
2、甘蔗羊肉
甘蔗一小根,切小段。羊肉半斤。青辣椒3根,山药半根,胡萝卜半根,洋葱半个,酱油适量。
事先将甘蔗和羊肉加几颗八角,再清水用瓦铛煲上3小时。等羊肉烂了,就将甘蔗和羊肉涝出来。油锅烧热,下青辣先炒一下,盛出待用。用余油,继续炒香洋葱,然后放山药胡萝卜,一起翻炒。将甘蔗和羊肉一起倒入锅里,加酱油,和羊肉汤,盖过面。大火烧开,改中火炖20-30分钟。
甘蔗煮水喝有什么作用 润肺止咳
中医认为甘蔗属于寒凉性的食物,用甘蔗煮的水也有滋补清热的作用,并且甘蔗水甘甜,十分适合不爱吃药的小孩食用,对肺热肺燥引起的咳嗽、气喘等冰镇有一定的治疗效果,还能缓解咽喉疼痛。
配方:甘蔗毛根饮,甘蔗红萝卜水。
女人嗓子干疼吃什么水果
女人嗓子干疼吃什么水果好:雪梨
梨中含有丰富的水分和维生素,具有生津止渴的功效。
1、冰糖雪梨
1只雪梨,1袋冰糖,凉水。
用电饭煲炖,梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定。电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上。
2、雪梨糯米
3个雪梨,3颗红枣、枸杞,糯米。
雪梨清洗干净,用刀切去梨头,留做帽子。用小刀或勺,将梨心掏干净。糯米陶洗干净,清水浸泡3小时。将浸泡的米舀进梨子,插上一颗枣子,加上4个枸杞。然后将三个雪梨放在盘子上,上蒸锅蒸40分钟。
女人嗓子干疼吃什么水果好:甘蔗
甘蔗具有清热止渴、解毒降火的功效。吃甘蔗可以有效治疗嗓子干疼。
1、甘蔗红萝卜猪骨汤
猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜。
陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟。焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。
甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片。砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火。放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时。半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉,即可。
2、甘蔗羊肉
甘蔗一小根,切小段。羊肉半斤。青辣椒3根,山药半根,胡萝卜半根,洋葱半个,酱油适量。
事先将甘蔗和羊肉加几颗八角,再清水用瓦铛煲上3小时。等羊肉烂了,就将甘蔗和羊肉涝出来。油锅烧热,下青辣先炒一下,盛出待用。用余油,继续炒香洋葱,然后放山药胡萝卜,一起翻炒。将甘蔗和羊肉一起倒入锅里,加酱油,和羊肉汤,盖过面。大火烧开,改中火炖20-30分钟。
羊肉汤的做法 羊肉汤的做法 羊肉汤怎么去膻味
食材:羊腿肉,姜,料酒,青皮甘蔗,红萝卜,马蹄,当归,山楂,盐
选料:
煲汤选肉,越瘦肉越好,因为瘦肉油脂少。我们买腱子肉或者是羊腿肉就可以了。买的时候可以让店家先把羊肉切块
在这里要提醒大家,煲羊肉汤一定不能选羊排,骨头里面有骨髓,是羊膻味最重的地方
步骤:
1.羊肉买回来后,我们首先给它去膻。准备一锅清水,把羊肉放进冷水里,再放姜块和料酒,然后大火煮开
2.水沸腾后关火,取出羊肉,然后再用清水洗掉羊肉表面的泡沫
3.煲汤推荐用砂锅,煲得又快又入味。把羊肉、甘蔗、红萝卜、马蹄放入砂锅。甘蔗最好选用青皮甘蔗,它没有那么甜,而且吸附羊膻味效果特别好
4.然后放几片当归起到去腥作用
5.在砂锅里放入开水,水和羊肉的比例最好是3:1,这样煮出来的羊肉汤味道就够浓了
6.最后再放几片山楂,这就是快速煲羊肉汤的秘诀啦!山楂既能软化羊肉表面的角质,让羊肉更容易熟透,天然的香味也能更好地给羊肉调味
7.接着大火把水煮开,然后转小火煲1个小时
8.1小时后...关火,加一些食盐,美味的羊肉汤就做好啦!
汤汁一点膻味都没有,而且有一种天然的鲜甜味道,味浓醇厚,真是一喝就停不下来!