甘蔗表面发红了还能吃吗 发红的甘蔗吃了一点有事吗
甘蔗表面发红了还能吃吗 发红的甘蔗吃了一点有事吗
因人而异。
虽然说人体食用变质的食物对身体健康有害,但因为人体带有免疫系统,可以识别和消灭外来入侵的任何异物,比如病毒、细菌等,对于一些免疫系统强的人群,可以完全将这些有害物拦截,则不会出现不适的情况,所以食用发红的甘蔗后,并不会一定会有事,主要根据个人情况来看。
甘蔗发红的去掉能吃吗 吃了发红的甘蔗怎么办
水进入身体后,有稀释血液毒素的作用,发红甘蔗中含有大量的有毒霉菌,这些毒素进入身体后会对身体器官产生危害,吃了发红甘蔗后要立即喝大量清水会稀释身体中的毒素,还可以加速毒素的排毒,减轻伤害和不适。
发红甘蔗中含有大量的毒素,如果食用了大量发红甘蔗,还出现了头晕、恶心、呕吐、腹泻等情况,建议立即送往医院进行检查,以免中毒情况严重,危害身体健康。
甘蔗发红切掉可以吃吗
甘蔗发红切掉也不可以吃。
甘蔗发红就是表示在里面有大量的霉菌和有害物质,即使是切掉表面发红的部位,但是剩下的甘蔗中还有细菌,这种甘蔗在营养价值和食用口感上都会有所降低,为了身体健康考虑还是不要食用的好。
甘蔗发红了有毒吗 吃了发红的甘蔗怎么办
视情况而定。
首先发红的甘蔗不一定有毒,其次有毒甘蔗的潜伏期通常在15分钟-7小时左右,所以食用后建议先观察自身一段时间,要是没有出现任何不适,则说明没有食用到有毒的甘蔗,不需过于担心。
但因为霉菌毒素对人体健康造成的危害极大,要是发展到后期,对身体的损害越严重,即便是治好也可能会留下后遗症,或者威胁到生命安全,所以要是在这期间有任何不适的话,则需要及时就医进行治疗,以免延误病情。
甘蔗表面红了能吃吗
甘蔗表面红,内部没有发红是可以食用的。
甘蔗有红皮的品种,这样的甘蔗只要没有变质都是可以食用的;还有一种是存放时间过长导致的氧化反应,这是一种自然现象,只要内部没有变红或者变质,仍然可以食用,甘蔗外皮变红后存储时间也不长了,最好尽快食用。
甘蔗水放冰箱能放几天 甘蔗表面一点点红削掉能吃吗
甘蔗表面一点点红削掉是不能吃的。
由于不同品种的甘蔗具有不同的颜色,所以有些甘蔗表皮发红可能是因为品种原因,这种情况属于正常的甘蔗,可以食用。
但要是甘蔗果肉出现发红的现象,则说明甘蔗在储藏期间出现了变质发霉的现象,是不能吃的。
发生霉变的甘蔗,外观看是颜色不鲜,质地发软,明显出现红心、黑心、有异味;啃食甘蔗时,咬开或削了皮的甘蔗,看到纵向的纤维中有粗细不一的红褐色条纹,这还算是较轻微的霉变;将甘蔗纵剖后,霉变甘蔗的剖面呈灰黑色、棕黄色或浅黄色;如果从圆圆的横剖面看,会发现红色、灰色、黑色或棉絮状白色的芯。甘蔗霉变后,除了色变,还会味变,先是淡淡的酒味、糟味,然后才是酸馊霉坏味。
只要发生霉变,哪怕一点点,就算削掉了红丝或红心、黑心、灰心、黄心部分,都不要吃,因为霉菌其实已经布满整条甘蔗了。
如果误食这种有毒的霉变甘蔗,中毒一般在2-8小时后就会有症状出现。
中毒症状最初为消化道功能紊乱:恶心、呕吐、腹疼、腹泻、黑便,随后出现神经系统症状,如头昏、头疼、眼黑和复视。
重者可出现抽搐:抽搐时四肢僵直,屈曲内旋,手呈鸡爪状,眼球向上偏向凝视,瞳孔散大,继而进入昏迷。
什么样的甘蔗不能吃
甘蔗是甘蔗属的总称。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,现广泛种植于热带及亚热带地区。
眼下正值甘蔗上市的季节,不少市民对美味可口的甘蔗十分青睐。但最近有网友发微博称:“千万别吃发红的甘蔗,会中毒!一家人因吃甘蔗中毒而变成了植物人。”一时间,吃发红的甘蔗会中毒的说法被网友迅速扩散。
什么样的甘蔗不能吃?如果甘蔗发红,就要注意了。
霉变的甘蔗会中毒
专家称,发生霉变才会使甘蔗发红,而霉变后的甘蔗中又含有节菱孢霉菌,其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质,若误食可导致丙酸中毒,后果十分严重。
在发红的甘蔗中,真的含有剧毒物质3-硝基丙酸吗?调查者将市场上购买的发红甘蔗送去毒理分析检验。经专业的取样和分析,专家称:“样品中确实含有3-硝基丙酸,在发红霉变的甘蔗中,3-硝基丙酸的平均含量在3.5微克/公斤甘蔗的水平。”
提醒:带有暗褐色,或吃起来发糠的甘蔗,尽量不要买专家表示,依据相关资料的数据显示,3-硝基丙酸引起人中毒的剂量水平为12.5毫克/千克体重。也就是说,一个成年人要吃20万千克以上的样品甘蔗才可能中毒。对此,有专家称,冬季空气干燥,因此送检的甘蔗样品霉变程度十分轻微,只有局部霉变。
专家表示,误食发霉的甘蔗后,潜伏期很短,通常在几小时内就会出现一些症状,轻则恶心呕吐,重则出现抽搐等神经性症状。即便有些能恢复,但一些神经性的瘫痪却很难恢复,“消费者在挑选甘蔗时,发现发红、带有暗褐色,或吃起来发糠的甘蔗,尽量不要买”。
甘蔗的副作用有哪些
多嚼甘蔗口里长泡
多吃甘蔗本身是不会上火的,但是由于甘蔗中含有许多纤维,嚼多了口腔内壁会遭到磨损,嘴巴里面就会磨出泡。甘蔗中的某种物质与唾液中的某种物质起反应,也会使得舌头长泡。
吃起红丝甘蔗中毒
买回来的甘蔗保存不当,内芯容易长红丝,这并不是甘蔗天生的,而是因为甘蔗发生了霉变,这样的甘蔗吃多了是会中毒的,会损坏你的消化道、神经系统等。所以可以在吃之前横切甘蔗看看是否长出了红丝。
吃发霉甘蔗染病毒
发霉的甘蔗表面看起来黯淡无光,甘蔗尾部也有白色的毛毛,去掉甘蔗皮厚内芯淡黄或者褐色。这样的甘蔗里面是有霉菌的,这种霉菌能够产生有毒的物质,损坏你的身体。所以甘蔗一定要吃应季的,过季的容易发霉变质。
产妇能吃甘蔗吗 产妇吃甘蔗的禁忌
1、如果甘蔗梗发红,则表示甘蔗梗在贮藏过程中发生发酵或病害,产生霉素,切勿食用。
2、甘蔗梗经过较长时间的贮藏,部分甘蔗梗内部会发生肉质发红的现象。如果食用了这种发红的甘蔗梗,可能因为食用过多发红甘蔗,发生中毒。
3、甘蔗梗发红是因为甘蔗梗在贮藏过程中,发生了发酵现象或者发生了赤腐病、稍腐病等病害,不要食用已经发红的甘蔗梗。
甘蔗为什么会变红
表皮氧化
甘蔗表皮在长时间存放的过程中会出现表皮氧化的情况,出现非红甘蔗皮发红。
甘蔗皮色素
黑色甘蔗的表皮中含有丰富的色素,不小心将表皮划破,其汁液沾染在内部白色的肉中,会有变红的情况。
变质
甘蔗会寄生一种节菱孢的细菌,大量繁殖之后会使甘蔗变红,同时产生大量的毒素。
削皮的甘蔗表面发红还能吃吗
不能吃。
正常来说,甘蔗果肉是比较清新的淡黄色,看起来水分很足,削皮的甘蔗表面发红是甘蔗被霉菌污染的一种表现,这种甘蔗吃了对人体有害,即使削掉甘蔗表面的一层红色物质,剩下没有变红的部分也含了霉菌,伤害还是有的,所以甘蔗发红就不要再吃了。
削皮甘蔗表面发红,在甘蔗内部会滋生大量有害的细菌、微生物,这些细菌、微生物的渗透性极强,并且是肉眼不可见的,吃甘蔗的时候即便是把发红的部位削掉,那些看起来没有变质的部分,也已经被细菌微生物滋生,食用后容易使身体出现不适的情况,所以为了自身健康起见,不建议食用表面发红的甘蔗。
甘蔗表面一点点红削掉能吃吗
不能。
因为甘蔗富含水分和糖分,所以保存不当会很容易滋生细菌,而甘蔗滋生霉菌后果肉部分就会变成红色,所以变红后的甘蔗是不能食用的。
即使是将甘蔗表面的红色削掉,剩下没有变红的部分仍然会含有霉菌,食用后仍会对人体有害,所以变红后的甘蔗不能再食用了。
甘蔗变红还能吃吗 甘蔗表面变红能吃吗
甘蔗表面发红可以食用,渗透到果肉里面则不宜食用。
甘蔗表面发红有两种情况,一种是红色外皮的甘蔗品种,这样的甘蔗可以正常食用;还有一种是存放时间过长导致的,甘蔗放久了外皮上会出现氧化反应,没有渗透到果肉里面的,正常的氧化反应可以继续食用。
甘蔗去皮后两天表面红了能吃吗
不建议再吃。
甘蔗表面一旦出现发红情况的话,是不建议再继续食用的,因为甘蔗表面发红就说明有霉菌等微生物入侵,甘蔗已经变质产生了有害物质,这些霉菌在代谢的过程中会产生对人体有害的毒素,如果在继续食用会对健康造成不好影响,并且还会有中毒的风险。所以买回来的甘蔗一定要趁新鲜吃完,一旦出现发红这种霉变现象时就要停止食用。