白萝卜切开里面发蓝还能吃吗

白萝卜切开里面发蓝还能吃吗

还能吃。

白萝卜的储存条件和环境比较寒冷的清洗下，所含的酚类物质就会转换成花青素，而花青素遇到碱性物质就会出现变蓝的现象，如果花青素是遇到酸性物质，那么就会出现紫红色的现象，因此白萝卜切开发蓝很有可能是因为和碱性物质存放一起造成的，但是还是可以食用的。

白萝卜切开后能放几天

一般来讲，在常温下可以存放1-2天，在冰箱中可以存放1周以内的时间。

但如果是做成腌萝卜干的话就可以放上半个月到一个月了。

白萝卜切开后怎么保存 白萝卜切开后放久了还能吃吗

白萝卜切开后，在保存的过程中若是出现了表面萎缩，水分不足的情况，并没有发霉、变质的情况时，这样的白萝卜是可以食用的，而且还需要尽快食用，不宜再过久存放了。

白萝卜切开后，保存过程中如果有变蓝、变黑、发霉、流汁、有酒精味等变质现象时，那么这样的白萝卜不建议继续食用。

白萝卜切开后怎么保存 吃白萝卜的注意事项

1.不宜与含植物色素的食物一起食用。含大量植物色素的水果，会在肠道分解出一种酸性物质，而白萝卜会在体内会产生硫氰酸，从而抑制甲状腺的作用，诱发或导致甲状腺肿。常见的植物色素食物有柿子、梨、苹果、葡萄、橘子等。

2.不宜与木耳一起吃。木耳和白萝卜一起吃容易得皮炎，对皮肤产生一定的损伤作用。

3.不宜与党参、黄芪、熟地黄、制何首乌等补药一起食用。白萝卜有一定的破气作用，与这些补药一起食用，会降低食物的药效，影响身体的恢复。

4.阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者最好不要多吃白萝卜。白萝卜偏寒凉性，这两类人群吃了容易造成人体虚弱，加重体内的寒气。

5.先兆性流产患者最好不要吃白萝卜，白萝卜属于寒性蔬菜，先兆性流产患者平时应尽量避免食用这些寒性食物。

新鲜的白萝卜整个怎样保存 白萝卜怎么去除辣味

白萝卜的辛辣气味是比较重的，有些人可能对于白萝卜的这种味道不是非常的喜欢，所以在食用白萝卜的时候，就需要适当的做一些去除异味的功效。

将白萝卜切块或切丝之后，由于其与空气长时间接触，白萝卜中的酵素发生反应，会产生辣味。因此在食用白萝卜时，最好在将要烹饪前再进行切无块或者切丝。如果切开白萝卜后放置的时间太长，不仅辣味难以消除，而且味道也容易变坏。

白萝卜切开怎么存放 白萝卜怎么做好吃

准备一些白萝卜，适量酱油，花椒油，少许生姜末，葱末，糖，味精，绍酒，盐。

1.把萝卜清洗干净，把皮去掉，切成块状，然后放到水里面煮熟，捞出来把水分沥干。

2.锅里面加入适量的油，用大火烧热，把生姜末大葱末放下去爆香。

3.然后再把绍酒，糖，酱油以及萝卜放到炒锅里面，加入适量的水。

4.烧开以后用小火一直烧到汤汁只剩下一半。

5.再加入适量的味精，淀粉以及花椒油翻炒均匀以后就可以出锅了。

白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 可能是异花授粉所致

异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种，可能会导致蓝心萝卜的出现。

白萝卜切开后怎么保存

保鲜膜保存

将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。一般来讲，不要将整个白萝卜都封好，不然会因为白萝卜的呼吸作用，产生大量的水分，加快白萝卜的腐烂速度，缩短白萝卜的保存时间。

腌制保存

腌制中的食盐可以抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌来说，有一定的抑制作用，从而可以延长白萝卜的保存期。

晒干保存

萝卜干的水分及营养成分较低，干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖，所以从这个方面来看，将切好的白萝卜晒干，制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。

白萝卜切开后能放几天

白萝卜切开后能放几天，这主要还要取决于采用什么方式保存的。

保鲜膜保存

采用保鲜膜保存白萝卜的方式，一般来讲，在常温下可以存放1-2天，在冰箱中可以存放1周以内的时间。

腌制保存

采用腌制白萝卜的方式保存，正常情况下，可以保存半个月只一个月的时间。

晒干保存

采用晒干白萝卜，制成白萝卜干的方式，密封条件较好的话，可以存放3个月左右的时间。

萝卜切开有点淡蓝色能吃吗

不宜再吃。

白萝卜切开后里面呈淡蓝色与储存条件和环境有关，在温度较低的环境下，萝卜当中的酚类物质可能会转换成花青素，如果跟其他碱性食物放在一起，就有可能变蓝。此外如果萝卜采摘时间过晚，或是存放时间过长，萝卜自身流失水分较多，从而出现了蓝心的现象。这种中间发蓝的萝卜已经出现了营养流失的情况，口感并不是很好，同时还可能滋生有害无知啊，所以不宜再继续食用。